Ростбиф от натаха

Наташ, мясо супер!!! так бы и съела, а за идею с бинтом отдельное спасибо!

Очень аппетитно! Скажите, а бинт не горит? это ж синтетика

фрау блюм. Нет, как ни странно, не горит, даже притакой высокой температуре, и не плавится - сама удивилась!

Наташенька не в обиду будет сказано, рост это часть задней ноги от колена и выше. А рецепт у Вас хороший, доказываем что женщины готовят мясо не хуже мужчин!

отлично: сочное и вкусное натуральное мясо

koshka_1983.Да нет же, это вырезка, самая настоящая, просто кусочек не целый. Никакое другое говяжье мясо за 20 минут не прожарится!

Вкусно!5!

Наташ, рост часть туши, а ростед способ приготовления

Совершенно не умею готовить ростбиф. Спасибо за рецепт, попробуем

Аппетитненько!555!

Ш_И_К_А_Р_Н_О !!!!!Больше добавить нечего.5!

Класс!Просто высший пилотаж - молодец!С Уважением.

не воспринимайте мой коммент негативно, кто то когда то неправильно написал, а мы повторяем. рецепт замечательный, очень хорошо изложен только не рост, а ростед

koshka_1983. Да ну что ты, какой там негатив, все правильно, про способ приготовления! Я за откровеннсть и констрруктивную критику обеими руками!

Все... пора обедать... не могу смотреть на такую красоту!!!!!5!

Таня, chudo, это мой первый ростбиф, как выяснилось - ничего сложного.

Девочки, не спорьте: ростбиф - говядина из хребтовой части туши или вырезки, зажаренная целым куском. Т.е. все правильно - вырезка. Отличый рецепт, классика!

Наташ, история из жизни, я раньше думала ростбиф это запечённое мясо (любая часть) купила балык, запекла, естественно мужу сказала что на ужин ростбиф, ну значит ставлю я блюдо с балыком, а муж и спрашивает а где же ростбиф, я на него накидываюсь чем тебе это не рост? я его в духовке рост и т.д. муж говорит это не нога, я ему какая нога? спинка самая лучшая, после недолгой перепалки мы выяснили что рост часть ноги, ростинг запекать, а ростед запеченная

КРАСОТА 5

Вкуснятина! Вы- молодец! 5++++

в словаре нашла rib roast реберная часть, совсем запуталась

Забавная история, теперь поняла . А мужья, они такие, им иногда вопросы терминологии важнее сути проблемы, может они и правы, конечно . fanny15, а мы и не спорим вроде

Мясо, мясо, мясо. А что у Вас на гарнир? Или это соус? Очень впечатляет своим глянцевым видом.

А я поняла! Не посмотрела на следующий рецепт. 5 и там и там!

у нас не спор а дружеское общение. Повторю свои же слова как блюдо не назови вкус от этого не изменится

Вид фантастический 5!

Вот это мяско!!!!5+!

Смотрится шикарно!!! Как не назови! 5!

Какое красивое!5

Замечательно! Очень!

Для натаха и koshka_1983:Уважаемые девушки,давайте я Вам расскажу маленькую историю:классический английский ростбиф делают из тонкого или толстого края говядины,та часть мяса для ростбифа находится вдоль позвоночника и прилегает к началу ребер(как корейка у свиней),очень часто этот отруб называют вырезкой(ошыбочно),вырезка находится с другой дстороны позвоночника(самое нежнейшее говяжье мясо )и из нее получаются прекрасные бифштекси или она просто жарится целиком.В данном случае,Наташа использовала для ростбифа именно вырезку :-))) Насти муж тоже прав,есть в задних ногах такая часть которая называется огузок(соединяет крестец с тазовой костью),мне например,больше нравится ростбиф из огузка чем из "корейки".Правда,если делать классический ростбиф из "корейки" или из огузка,то времени потратится значительно больше,так как запекается медленно(сначала очень высокая температура,а потом довольно низкая,мясо как будто томится) :-)))) За рецепт,конечно 5+

Мяско замечательное!Гарнир тоже оценила на отлично!

Всем большое спасибо за коменты! Насте и Эрику - отдельное большое спасибо!

отличноое мяско-5+

Давно пришла идея использовать медицинский эластичный трубчатый бинт,да све не решалась .Теперь непременно буду.5.Спасибо.

Очень апетитно.5.

Сегодня день шедевров))) отлично!

Мне не важно,как это точно называется,но после увиденного захотелось побежать на рынок!5!

Наташа! Это роскошно! Очень просто и вкусно! Маргарите тоже спасибо за идею с бинтом

Мяско!!! Ух, какое вкусное и красивое!!! И идея с бинтом мне тоже нравится, правда пока бинт не пробовала использовать. А мясо действительно очень роскошное - нежное, розовое, сочное! Блеск!!! Лови ПЯТЕРКУ!!!!

Восторг! М О Л О Д Е Ц! 5!

Очень вкусненько выглядит!!!!И рецепт хороший!!!!

Ммммм...сразили на повал, ТАКОЕ МЯСКО, тут не просто слюной изойдёшь, таки язык не заметишь как проглотишь 55555!!!!!

вот и пригодилась идея с бинтом...Наташа отличное мясо...5+!!!

Я готовила по вашему рецепту и с некоторыми высказываниями не согласна. Ростбиф готовила из теляны как общепринято называют "балыковой" части.Время было соблюдено, но я перевязывала толстой нитью. Мне так больше нравиться. Все были в восторге. Муж попросил приготовить на Новый год. Так что спасибо за рецепт. СУПЕР!!! P.S.Наверное из говядины понадобиться большее время для приготовления, с этим ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНА. 5 +

tchev, я готовила из говяжьей ВЫРЕЗКИ (такой узенький кусочек круглого сечения), время у меня указано именно для этого сорта мяса и именно для 600 гр. Любая другая часть говядины за такое короткое время не приготовится. Чем перевязывать - непринципиально, главное перевязать. Спасибо за Ваш отзыв, рада что понравилось!

Ух, отличное мясо!