Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами

Фото к рецепту: Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами
Чешская90 мин.4Средний
84032542

Ингредиенты

  • для ростбифа:
  • 4 куска ростбифа
  • тмин
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • масло топленое
  • 200 гр. мясного бульона
  • 200 гр. сметаны
  • для кнедликов:
  • 500 гр. картофеля
  • 1 яйцо
  • 2 щепотки соли
  • 80 гр. муки
  • 80 гр. манки

Пошаговый рецепт приготовления

Ростбиф промойте и просушите, отбейте, приправьте солью, перцем, тмином, пропущенным через прес чесноком и запанируйте в муке.

Обжарьте на сковороде на топленом масле, с каждой стороны примерно по 5 минут, подлейте мясной бульон и тушите на маленьком огне до мягкости под крышкой примерно час.

Тем временем займемся кнедликами.

Отварите в мундире картофель, еще горячим очистите и разомните, добавьте яйцо и хорошо перемешайте, далее добавьте манку, муку, соль и замесите густое тесто.

Из теста сформируйте 5 продолговатых кнедликов и сразу же опустите в 4 л кипящей подсоленной воды.

Варите кнедлики 15 минут на среднем огне, готовые кнедлики выложите на тарелку.

Когда мясо будет готово, вытащите его из подливки, а в нее добавьте сметану и немного проварите.

Мясо и порезанные кнедлики выложите на тарелку, полейте все соусом и подавайте.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами: фото шаг 1
Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами: фото шаг 2
Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами: фото шаг 3
Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами: фото шаг 4
Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами: фото шаг 5
Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами: фото шаг 6
Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами: фото шаг 7
Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами: фото шаг 8
Ростбиф по-чешски с картофельными кнедликами: фото шаг 9

Дополнительная информация

Рецепт я взяла из книги, которую привезла из поездки в Прагу, типично чешское блюдо нам очень понравилось.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dot (Варя)

Юлечка, очень вкусно! Я первая снимать пробу!:)@}--}-- Жду продолжение фото:)

манюша

Нам тоже очень понравилось! *BRAVO*

светинька

аппетитненько...очень-очень *BRAVO*

purplefly

спасибо большое, девчонки!!!

ма-ма

Юлечка, великолепная подача, интересный рецепт. :)

alyakeyk
23.10.2011 13:26

Замечательный рецепт,Юленька!!!Ароматно,сытно и очень аппетитное фото на главной!!!:)

севуля

Вкусно! Блюдо красиво сервировано! 5!:)

purplefly

спасибо большое!@}--}--

sigma002
23.10.2011 15:00

Мясо прелесть!*THUMBS UP*

antea
23.10.2011 20:35

Очень нравится это блюдо!

OlesiaLesha

Вкусно!:)*THUMBS UP*

mara
23.10.2011 22:33

аппетитное и мясо и кнедлики 5

purplefly

спасибо!@}--}--

barska
23.10.2011 23:31

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

knyzeva
23.10.2011 23:48

Аппетитное блюдо!*BRAVO* Замечательный рецепт!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
24.10.2011 01:12

Вкусно невозможно!!O<img src=" />

chef
24.10.2011 01:32

Юляш, очаровательные кнедлики, а вот ростбиф - это уже готовое говяжье мясо :*

andreytsibulski

Очень аппетитно!@}--}--

purplefly

спасибо всем! Натуль, буду знать:)

lil-8888
24.10.2011 18:21

Здорово!*THUMBS UP*

anita81
25.10.2011 09:53

Вкусно!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Вкусное блюдо!!!*BRAVO*@}--}--

lenochek 0107

Вкуснятина!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты