Ростбиф с овощами и картофелем.

Ингредиенты

  • 150 гр. моркови
  • 150 гр. корневого сельдерея
  • 1 луковица
  • 600 гр. говядины или телятины
  • 2 стол. ложки горчицы
  • по 1 чайн. ложки розмарина и тимьяна
  • 300 мл. сухого белого вина
  • 3-4 стол. ложки хлопьев для картофельного пюре
  • 100 гр. сметаны
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Морковь, сельдерей и лук крупно нарезать. Мясо приправить специями. Обжарить в течение 6 минут со всех сторон в топлёном масле, а затем обмазать обжаренное мясо горчицей.

2. Влив 30 мл воды к выделившемуся при жарке соку, 10 мин тушить в нём овощи. Разогретую духовку до 200 градусов. Добавить к овощам специи.

3. сверху выложить мясо. Влить вино и 100 мл воды. Жарить под крышкой 20 мин.Достать РОСТБИФ, завернуть в фольгу и положить в тёплое место.

4. В оставшийся после жарки сок добавить картофельные хлопья, сметану и специи по вкусу.

5. Презентовать блюдо на свой вкус, но с веточкой розмарина.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Ростбиф с овощами и картофелем.: фото шаг 1Ростбиф с овощами и картофелем.: фото шаг 2Ростбиф с овощами и картофелем.: фото шаг 3Ростбиф с овощами и картофелем.: фото шаг 4Ростбиф с овощами и картофелем.: фото шаг 5Ростбиф с овощами и картофелем.: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tatjana.degtar
24.08.2009 18:01
Ответить
Super Debüt!555!
naumovec
24.08.2009 18:18
Ответить
Чудо! Великолепный дебют! 5
ната777
24.08.2009 18:38
Ответить
С дебютом и удачи на сайте. Очень вкусное мясо. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
strelec148
24.08.2009 18:42
Ответить
с дебютом!!! 5!
anzelikas
25.08.2009 01:54
Ответить
Мясо на фото действительно не совсем сочитается с рецептом.
polevkivi
25.08.2009 01:58
Ответить
Всего 20 мин.готовить в духовке говядину? Не совсем поняла...
tchev
25.08.2009 12:37
Ответить
polevkivi, такой рецепт.
tchev
25.08.2009 12:40
Ответить
Всем спасибо за тёплый приём и хорошего дня.
binary
29.10.2009 04:37
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
binary
29.10.2009 04:40
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
tchev
17.08.2010 16:40
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
tchev
17.08.2010 16:41
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
малурияна1978
18.08.2010 15:22
Ответить
нет фотографии 2. а списать рецепт любой может
tchev
18.08.2010 22:24
Ответить
Сделаем, увидите и мою фотографию и рафаэлло и ростбифа.:p
duduka.markedonskaja
19.08.2010 17:49
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели