Ростбиф маринованный
Маринованный ростбиф из говяжьей вырезки с оливковым маслом, соевым соусом и специями: перец, чеснок, кориандр, розмарин, красный лук и петрушка.
Продукты
- говяжья вырезка 200 г
- растительное, а лучше оливковое масло - 100 мл.
- соевый соус - 300 мл.
- перец 5 г
- чеснок сушеный 5 г
- кориандр 1 ст.л.
- розмарин 1 ст.л.
- красный лук - 1 шт.
- петрушка - 1 п.
Пошаговый способ приготовления
Итак поехали!
Сначала максимально убираем все пленочки, чтобы мясо было максимально чистое и в последствии не было проблем с жевательностью
Далее подготавливаем маринад и первым делом нарезаем красный лук, полукольцами толщиной примерно 3-4 миллиметра. Затем достаточно крупно режем петрушку, добавляем столовую ложку кориандра и розмарина, масло и соевый соус. Количество масло и соевого соуса выбирайте в зависимости от количества мяса и размера емкости, но главное соблюдайте пропорции 3 к 1.
У меня 100 мл. масла и 300 мл. соевого соуса.
После маринада высыпаем на доску сухой чеснок, перец, соль и хорошо обваливаем мясо.
Выкладываем мясо на раскаленную сковороду и обжариваем все стороны, примерно по 2-3 минуты до образования корочки.
Маринованный ростбиф отлично подходит в салаты, закуски, мясные тарелки, канапе.
Один из вариантов подачи будет в конце ролика.
Вернемся к приготовлению.
После обжарки мясо нужно опустить в маринад.
Отодвигаем основную массу лука и петрушки и укладываем кусочки, а затем прикрываем мясо, нужно чтобы маринад полностью закрывал мясо.
А теперь отправляем в холодильник под крышкой на 12 часов, через 6 часов кусочки мяса лучше перевернуть.
Ну и следующим вечером, Ваш ароматный, пикантный и яркий ростбиф готов, розовый и сочный, кстати отличное блюдо на праздничный стол!
Ну и один из способов подачи.
Отвариваем картофель, нарезаем пластиками и чередуя с мясом выкладываем на тарелку, сверху маринованный лук и подаем со сметаной.
Ну а как есть? Все очень просто, немного сметаны, на вилку сразу картофель и ростбиф с маринованным луком и готово.
Яркий и в то же время очень утонченный вкус поразит Вас!
А теперь самое время подписаться, этот рецепт стоит того!
Лайки и колокольчики ниже,
Пробуйте готовить вместе с нами и все получится!
Всем пока ждем ваших комментариев!
#cooking #готовимдома #beef #закуска #вкусно
Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4165
Понравилось: 87
Автор: All4you
Создан: 16 декабря 2022, 08:55
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти