Компот

Соленья и маринады

Ростбиф с гарниром

Name: Ростбиф с гарниром
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: мясо; жир говяжий; гарнир; майонез; зелень

Пробуйте вкусный ростбиф с гарниром: нежное мясо, сытый жир говяжий, свежая зелень и майонез. Идеальное сочетание для вашего стола!

Продукты

мясо - 115 г
жир говяжий - 2 г
гарнир - 150 г
майонез - 30 г
зелень

Пошаговый способ приготовления

Зачищенный от пленок и сухожилий тонкий край обжарить на говяжьем жире на сильном огне и допечь в духовке. Мясо у готового ростбифа должно быть сочным, розоватого цвета. По готовности охладить и нарезать по 2 – 3 куска на порцию, положить на блюдо или тарелку, сбоку уложить гарнир из овощей, зелени и строганного хрена. К ростбифу с гарниром нужно подать отдельно майонез с корнишонами.