Вход | Регистрация
Яблоко кислое
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом яблоко кислое: 760
Печенье овсяное.для всех нелюбителей halloween,a
-500 гр. кислых яблок
-150 гр. муки
-2 1/2 ч.л. разрыхлителя
-100 гр. овсяных хлопьев
-100 гр. мягкого масла
-60 гр. сахара
-3 яйца
-2 ст.л. лимонного сока
-4 ст.л. апельсинного сока
-50 гр. сухой клюквы
-50 гр. сухой или засахаренной вишни
-70 гр. шоколадных капель
-2 ст.л. крем-масло земляного ореха с кусочками орехов
для украшения:
-110gr. сахарная пудра
-1-2 гр. горячей воды
-сахарные бусинки
-немного растопленного шоколада
Каталог: Овсяное печенье
93700 мин.2722
09 ноября 2012, 00:31
-500 гр. кислых яблок
-150 гр. муки
-2 1/2 ч.л. разрыхлителя
-100 гр. овсяных хлопьев
-100 гр. мягкого масла
-60 гр. сахара
-3 яйца
-2 ст.л. лимонного сока
-4 ст.л. апельсинного сока
-50 гр. сухой клюквы
-50 гр. сухой или засахаренной вишни
-70 гр. шоколадных капель
-2 ст.л. крем-масло земляного ореха с кусочками орехов
для украшения:
-110gr. сахарная пудра
-1-2 гр. горячей воды
-сахарные бусинки
-немного растопленного шоколада
Пирог "утренняя фантазия"
для нижнего коржа:
молотые сухари – 200 г.
маргарин – 100 г.
сахар – 70 – 90 г.
для верхнего коржа:
кислое молоко (кефир) – 1 ст.
сахар – 100 г.
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч.л. с горкой
мука – 400 г.
начинка:
черная смородина, вишня (замороженные) – 200 г
яблоки – 3 шт. (нарезанные на небольшие кусочки)
заварной крем:
молоко – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г.
мука – 2 ст.л.
немного соли
сгущенка – 50 г.
загуститель сливок
Каталог: Другая выпечка
590450 мин.82754
05 февраля 2008, 22:35
для нижнего коржа:
молотые сухари – 200 г.
маргарин – 100 г.
сахар – 70 – 90 г.
для верхнего коржа:
кислое молоко (кефир) – 1 ст.
сахар – 100 г.
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч.л. с горкой
мука – 400 г.
начинка:
черная смородина, вишня (замороженные) – 200 г
яблоки – 3 шт. (нарезанные на небольшие кусочки)
заварной крем:
молоко – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г.
мука – 2 ст.л.
немного соли
сгущенка – 50 г.
загуститель сливок
Салат "весенний букет" - всем прекрасным девушкам сайта посвящается
для блинов:
сливки - 300 мл.
минеральная вода - 300 мл.
мука - 8 ст.ложек с горкой
яйца - 2 шт.
соль
растительное масло
для начинки блинов:
творожный сыр - 150 гр.
сметана 20% - 2 ст.л.
семга малосольная - 200 гр.
для салата:
сыр полутвердый соленый - 200 гр.
два крупный душистых кислых яблока типа "семеринка"
стебли сельдерея - пять шт.
кедровые орешки - 150 гр.
йогурт натуральный без добавок - 2 ст.ложки
горчица французская - 1 ч.л.
три веточки зеленого базилика
Каталог: С сыром и творогом, яичные
9364120 мин.62146
06 марта 2011, 17:30
для блинов:
сливки - 300 мл.
минеральная вода - 300 мл.
мука - 8 ст.ложек с горкой
яйца - 2 шт.
соль
растительное масло
для начинки блинов:
творожный сыр - 150 гр.
сметана 20% - 2 ст.л.
семга малосольная - 200 гр.
для салата:
сыр полутвердый соленый - 200 гр.
два крупный душистых кислых яблока типа "семеринка"
стебли сельдерея - пять шт.
кедровые орешки - 150 гр.
йогурт натуральный без добавок - 2 ст.ложки
горчица французская - 1 ч.л.
три веточки зеленого базилика
Яблочно-ореховый пряник "лакомка"
сливочное масло- 130 гр
сахарный песок- 150 гр
яйца - 2шт
разрыхлитель теста-2 ч.л.
какао - 1,5 ст.л.
муки - 250 гр
немного (на кончике ножа) молотого мускатного ореха и молотого кардамона
молотых лесных орехов-50 гр
шоколадной стружки-0,5 плитки (50-60 гр)
яблочный сок- 300 мл.
корицы - 1 ч.л.
изюма - 2 ст.л.
1 крупное кислое яблоко
для присыпки сахарная пудра
для формы- масло для смазывания или бумага для выпечки
Каталог: Другая выпечка
1012380 мин.81332
18 октября 2011, 11:23
сливочное масло- 130 гр
сахарный песок- 150 гр
яйца - 2шт
разрыхлитель теста-2 ч.л.
какао - 1,5 ст.л.
муки - 250 гр
немного (на кончике ножа) молотого мускатного ореха и молотого кардамона
молотых лесных орехов-50 гр
шоколадной стружки-0,5 плитки (50-60 гр)
яблочный сок- 300 мл.
корицы - 1 ч.л.
изюма - 2 ст.л.
1 крупное кислое яблоко
для присыпки сахарная пудра
для формы- масло для смазывания или бумага для выпечки
Свекольный пирог
тесто:
мука 250 г.
творог (или сюзьма) 200 г.
сметана кислая (если на сюзьме то заменить молоком) 40 г.
яйцо 1 шт.
соль, сахар
начинка:
свекла 300 гр. (2 шт)
яблоки 300 гр. (2 шт)
лук 200 гр. (2 шт)
сок лимона 1 ч.л.
подсолнечное масло 2 ст.л.
яйца 4 шт.
сыр маасдам (или любой другой сладковатый) 100 г.
сыр пармезан (или другой соленый) 100 г.
соль, сахар, специи
Каталог: Пицца
111760 мин.42347
27 августа 2010, 23:46
тесто:
мука 250 г.
творог (или сюзьма) 200 г.
сметана кислая (если на сюзьме то заменить молоком) 40 г.
яйцо 1 шт.
соль, сахар
начинка:
свекла 300 гр. (2 шт)
яблоки 300 гр. (2 шт)
лук 200 гр. (2 шт)
сок лимона 1 ч.л.
подсолнечное масло 2 ст.л.
яйца 4 шт.
сыр маасдам (или любой другой сладковатый) 100 г.
сыр пармезан (или другой соленый) 100 г.
соль, сахар, специи
Пирог фруктовый
для теста:
1/2 ст. молока цельного (не менее 3,5% жирности)
1,5 яйца (пол яйца оставить для смазки)
1 ч.л. (5-6 г.) сухих дрожжей
1/2 ст. сахара
1/2 ч.л. соли
100 г. слив. масла
около 700 гр. муки в/с
1 гр. ванилина - по желанию.
для начинки:
3 больших кисло-сладких яблока
100 гр. изюма
100 гр. кураги
3-4 ст.л. сахара
корица на кончике ножа - по желанию.
Каталог: Другая выпечка
6343180 мин.81744
13 октября 2008, 08:28
для теста:
1/2 ст. молока цельного (не менее 3,5% жирности)
1,5 яйца (пол яйца оставить для смазки)
1 ч.л. (5-6 г.) сухих дрожжей
1/2 ст. сахара
1/2 ч.л. соли
100 г. слив. масла
около 700 гр. муки в/с
1 гр. ванилина - по желанию.
для начинки:
3 больших кисло-сладких яблока
100 гр. изюма
100 гр. кураги
3-4 ст.л. сахара
корица на кончике ножа - по желанию.
Яблочный тарт с миндальным нугатином.
на круглую разъемную форму диаметром 24 сантиметра:
корзинка :
мука 175г
сахарный песок 100 г
молотый миндаль(готовая миндальная мука) 50 г
соль на кончике ножа
ванилин
масло сливочное 50 гр.
желток 2шт
вода холодная 2 ст.л.
для начинки
яблоки среднего размера (кислых сортов) 5 шт.
изюм светлый 50 г
для хрустящего нугатина
миндальные лепестки 150 г
сахарный песок 1/2 ст.
белок 1шт
для мягкого покрытия
2 ст.л. варенья из абрикосов
Каталог: Сладкие пироги
71500 мин.1538
04 ноября 2010, 01:56
на круглую разъемную форму диаметром 24 сантиметра:
корзинка :
мука 175г
сахарный песок 100 г
молотый миндаль(готовая миндальная мука) 50 г
соль на кончике ножа
ванилин
масло сливочное 50 гр.
желток 2шт
вода холодная 2 ст.л.
для начинки
яблоки среднего размера (кислых сортов) 5 шт.
изюм светлый 50 г
для хрустящего нугатина
миндальные лепестки 150 г
сахарный песок 1/2 ст.
белок 1шт
для мягкого покрытия
2 ст.л. варенья из абрикосов
Борщ черниговский с кабачками и яблоками томленый в печи в чугунке
мясо с косточкой - 800 гр.
картофель – 600 гр.
капуста – 250 гр.
лук репчатый – 200 гр.
кабачок – 200 гр.
фасоль сухая - 100 гр.
помидоры – 400 гр.
томатная паста – 3 ст.л.
морковь – 1 шт.
свекла – 350 гр.
корень петрушки – 1 шт.
яблоко свежее кислое – 1-2 шт.
сало – 50 гр.
чеснок - 4 зубчика
вода – 4 л.
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец горошком, свежемолотый
Каталог: Борщ
4407360 мин.1212
09 сентября 2020, 14:45
мясо с косточкой - 800 гр.
картофель – 600 гр.
капуста – 250 гр.
лук репчатый – 200 гр.
кабачок – 200 гр.
фасоль сухая - 100 гр.
помидоры – 400 гр.
томатная паста – 3 ст.л.
морковь – 1 шт.
свекла – 350 гр.
корень петрушки – 1 шт.
яблоко свежее кислое – 1-2 шт.
сало – 50 гр.
чеснок - 4 зубчика
вода – 4 л.
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец горошком, свежемолотый
"куриный клюквенный салат на кусочках яблока" 
филе куриное (филе куриной грудки) — 180 г
приправа (приправа maggi на второе "для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами") — 1 шт
клюква (вяленая) — 2 ст.л.
миндаль (лепестки миндаля) —
яблоко (я брала зеленые с кисло-сладким вкусом, твердые и не очень большие) — 2 шт
майонез (или замените на йогурт натуральный) — 30 мл.
сметана — 30 мл.
карри (порошок) — 0.5 ч.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
сахар (щепотка)
соль —
перец черный —
Каталог: Другие холодные закуски
89850 мин.14
05 ноября 2017, 12:46
филе куриное (филе куриной грудки) — 180 г
приправа (приправа maggi на второе "для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами") — 1 шт
клюква (вяленая) — 2 ст.л.
миндаль (лепестки миндаля) —
яблоко (я брала зеленые с кисло-сладким вкусом, твердые и не очень большие) — 2 шт
майонез (или замените на йогурт натуральный) — 30 мл.
сметана — 30 мл.
карри (порошок) — 0.5 ч.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
сахар (щепотка)
соль —
перец черный —
Хала с яблоками и медом
тесто:
1/2 кг. муки
1 ст л (я брала 1 ч ложку)сухих дрожжей
1/4 ст. сахара
1 яйцо (я не добавляла)
1 1/4 ст. кипяченой воды комнатной температуры
1/4 ст. растительного масла
1 ч.л. соли
начинка:
6 кислых яблок
1/4 ст. сахара
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. меда
для обсыпки:
1 яйцо (я брала желток)
мак или кунжутное семя
Каталог: Сладкие пироги
103460 мин.3347
11 сентября 2010, 18:19
тесто:
1/2 кг. муки
1 ст л (я брала 1 ч ложку)сухих дрожжей
1/4 ст. сахара
1 яйцо (я не добавляла)
1 1/4 ст. кипяченой воды комнатной температуры
1/4 ст. растительного масла
1 ч.л. соли
начинка:
6 кислых яблок
1/4 ст. сахара
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. меда
для обсыпки:
1 яйцо (я брала желток)
мак или кунжутное семя
Свинина запеченая с яблоками
свинина (задняя часть ) - 1200 гр.
яблоки (средние кисло-сладкие) - 3 шт
лук белый (большой) - 1 шт
перец красный жгучий
имбирь (корень) - 1см
чеснок - 1зуб
соевый соус - 5-6 ст.л.
китайское кулинарное вино (у меня красный бальзамик) - 3 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
соевый соус сладкий для маринования мяса -
(можно заменить горстью коричневого сахара) - 1 ч.л.
сушеный базилик (щепотка)
сушеный розмарин (щепотка)
перец ч.м. ,
соль морская .
пару капель бальзамического крема для украшения,
зеленый лук для украшения.
Каталог: Блюда из мяса
118960 мин.2418
21 октября 2013, 19:00
свинина (задняя часть ) - 1200 гр.
яблоки (средние кисло-сладкие) - 3 шт
лук белый (большой) - 1 шт
перец красный жгучий
имбирь (корень) - 1см
чеснок - 1зуб
соевый соус - 5-6 ст.л.
китайское кулинарное вино (у меня красный бальзамик) - 3 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
соевый соус сладкий для маринования мяса -
(можно заменить горстью коричневого сахара) - 1 ч.л.
сушеный базилик (щепотка)
сушеный розмарин (щепотка)
перец ч.м. ,
соль морская .
пару капель бальзамического крема для украшения,
зеленый лук для украшения.
Куриные крылышки с печеными яблоками и соусом#махеевънаприроде
крылышки - 800 г
лук репчатый - 1 шт
яблоки зеленые (или кислые) - 2 шт
перец болгарский - 1 шт
-
маринад
масло растительное - 2-3 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 5-6 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лимонный сок - 2 ст.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
перец черный молотый -
-
для соуса:
кетчуп томатный махеевъ - 4 ст. л
майонез махеевъ - 2-3 ст.л.
зелень укропа - 1 пучок
чеснок - 1 зуб.
кориандр в зернах - 0,5 ч.л.
смесь перцев-
соль -
Каталог: Шашлык
251580 мин.633
03 июня 2019, 10:44
крылышки - 800 г
лук репчатый - 1 шт
яблоки зеленые (или кислые) - 2 шт
перец болгарский - 1 шт
-
маринад
масло растительное - 2-3 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 5-6 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лимонный сок - 2 ст.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
перец черный молотый -
-
для соуса:
кетчуп томатный махеевъ - 4 ст. л
майонез махеевъ - 2-3 ст.л.
зелень укропа - 1 пучок
чеснок - 1 зуб.
кориандр в зернах - 0,5 ч.л.
смесь перцев-
соль -
Куриные голени в йогуртовом маринаде с фруктовой райтой
сухая смесь для натурального йогурта от «oursson»
вода — 750 мл.
готовый йогурт от «oursson» — 2 баночки по 200 мл.
голени — 4 шт
смесь пряностей «chicken tikka» — 2 ч.л.
яблоко — 1 шт. некрупное и кисло-сладкое
банан — 1 шт
лимон — ¼ шт
перец среднеострый — ¼ шт
перец чили — 1 щепотка (у меня соломка)
имбирь тертый — 0,5 ч.л.
карри — 1 ч.л.
гарам-масала — 1 ч.л.
сахарная пудра — 1-2 ч.л.
мята — 2-3 листочка
кинза — пару веточек
Каталог: Блюда из птицы
52790 мин.1312
29 апреля 2016, 10:48
сухая смесь для натурального йогурта от «oursson»
вода — 750 мл.
готовый йогурт от «oursson» — 2 баночки по 200 мл.
голени — 4 шт
смесь пряностей «chicken tikka» — 2 ч.л.
яблоко — 1 шт. некрупное и кисло-сладкое
банан — 1 шт
лимон — ¼ шт
перец среднеострый — ¼ шт
перец чили — 1 щепотка (у меня соломка)
имбирь тертый — 0,5 ч.л.
карри — 1 ч.л.
гарам-масала — 1 ч.л.
сахарная пудра — 1-2 ч.л.
мята — 2-3 листочка
кинза — пару веточек
Свиные колбаски запеченные с яблоком, розмарином и тимьяном
свинина (задняя часть) — 1,5 кг
сыр сливочный — 150 г
сливки — 150 гр.
перец черный (молотый) — 0,5 ч.л.
анис (пару звездочек)
гвоздика (пару шт. )
тимьян (свежий - несколько веточек)
розмарин (свежий - несколько веточек)
лук белый — 1 шт
яблоко (кисло-сладкое сорта "семеренко" или "гренни смитт") — 2 шт
кишки (черева около метра, может чуть больше)
соль (морская(если обычная - меньше)) — 1,5 ч.л.
орех мускатный (на кончике ножа)
кориандр (молотый) — 1 ч.л.
паприка сладкая — 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
121370 мин.44236
09 июня 2013, 16:35
свинина (задняя часть) — 1,5 кг
сыр сливочный — 150 г
сливки — 150 гр.
перец черный (молотый) — 0,5 ч.л.
анис (пару звездочек)
гвоздика (пару шт. )
тимьян (свежий - несколько веточек)
розмарин (свежий - несколько веточек)
лук белый — 1 шт
яблоко (кисло-сладкое сорта "семеренко" или "гренни смитт") — 2 шт
кишки (черева около метра, может чуть больше)
соль (морская(если обычная - меньше)) — 1,5 ч.л.
орех мускатный (на кончике ножа)
кориандр (молотый) — 1 ч.л.
паприка сладкая — 1 ч.л.
Хлебные корзиночки с финским селедочным салатом и картофельными шариками на гарнир
сельдь с/с - 1 шт. ( 1 филе)
яблоко кисло-сладкое – 0,5 крупного
укроп свежий – небольшой пучок
лук зеленый – несколько перьев
огурец маринованный – 1 шт
сметана – 100 г
йогурт натуральный – 50 г
перец молотый щепотка по желанию и
брусника для украшения несколько ягод
для корзиночек:
хлеб тостовый – количество кусочков по количеству корзиночек
масло растительное – для смазывания
для картофельных шариков:
картофель крупный – 4 шт
масло топленое или растительное – 1 ст.л.
укроп свежий небольшой пучок
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
193150 мин.4379
14 февраля 2012, 13:00
сельдь с/с - 1 шт. ( 1 филе)
яблоко кисло-сладкое – 0,5 крупного
укроп свежий – небольшой пучок
лук зеленый – несколько перьев
огурец маринованный – 1 шт
сметана – 100 г
йогурт натуральный – 50 г
перец молотый щепотка по желанию и
брусника для украшения несколько ягод
для корзиночек:
хлеб тостовый – количество кусочков по количеству корзиночек
масло растительное – для смазывания
для картофельных шариков:
картофель крупный – 4 шт
масло топленое или растительное – 1 ст.л.
укроп свежий небольшой пучок
соль
Влажный яблочный пирог с коричной пропиткой
для пропитки-соуса: (около 400 мл. )
молоко козье – 600 мл.
мелкий сахарный песок – 200 г
мед светлый жидкий – 80 мл.
корица – 1-2 палочки
сироп коричный – 1 ч.л. (по желанию)
разрыхлитель – 1 ч.л. (полная)
для бисквита:
масло сливочное – 200 г
сахар мелкий коричневый – 200 г
мука – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйца – 4 шт.
цедра лимона – 1 ст.л.
+
яблоки кислые (среднего размера, твердые) – 2шт
сок яблочный – 2 ст.л.
корица молотая – 1 ч.л.
+
форма для выпечки
Каталог: Сладкие пироги
23559120 мин.84063
17 мая 2010, 01:17
для пропитки-соуса: (около 400 мл. )
молоко козье – 600 мл.
мелкий сахарный песок – 200 г
мед светлый жидкий – 80 мл.
корица – 1-2 палочки
сироп коричный – 1 ч.л. (по желанию)
разрыхлитель – 1 ч.л. (полная)
для бисквита:
масло сливочное – 200 г
сахар мелкий коричневый – 200 г
мука – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйца – 4 шт.
цедра лимона – 1 ст.л.
+
яблоки кислые (среднего размера, твердые) – 2шт
сок яблочный – 2 ст.л.
корица молотая – 1 ч.л.
+
форма для выпечки
Тефтельки солнышко
1 банка консервированного ананаса, порезанного кольцами
500 г фарша из нежирной свинины
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности
1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
4 ст.л. овсянки быстрого приготовления
1 яйцо
3 ст.л. зелени кориандра, мелко порубленной (или петрушки)
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соус или соль
перец чёрный молотый
для подачи:
сладкий чили соус
100 г густого йогурта
Каталог: Другие основные блюда
534240 мин.1652
24 июля 2008, 08:59
1 банка консервированного ананаса, порезанного кольцами
500 г фарша из нежирной свинины
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности
1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
4 ст.л. овсянки быстрого приготовления
1 яйцо
3 ст.л. зелени кориандра, мелко порубленной (или петрушки)
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соус или соль
перец чёрный молотый
для подачи:
сладкий чили соус
100 г густого йогурта
Колбаса с яблоками, капустой и сельдереем
500 гр. колбасы с чесноком
1 средняя луковица
1 столовая и 1 ч.л. оливкового или другого растительного масла
3 зубчика чеснока, мелко нарезанного или выдавленного через чесночницу
3 ст. нашинкованной капусты (около 100 г)
2 средних зеленых яблока кислых сортов, неочищенных
2 веточки сельдерея
1/3 ст. яблочного сока
1/3 ст. куриного бульона
1 столовая ложка пшеничного крахмала
1/2 ч.л. сушеного шалфея
1/2 ч.л. семян сельдерея
1/4 ч.л. молотого перца
Каталог: Другие основные блюда
532730 мин.410
21 апреля 2012, 02:50
500 гр. колбасы с чесноком
1 средняя луковица
1 столовая и 1 ч.л. оливкового или другого растительного масла
3 зубчика чеснока, мелко нарезанного или выдавленного через чесночницу
3 ст. нашинкованной капусты (около 100 г)
2 средних зеленых яблока кислых сортов, неочищенных
2 веточки сельдерея
1/3 ст. яблочного сока
1/3 ст. куриного бульона
1 столовая ложка пшеничного крахмала
1/2 ч.л. сушеного шалфея
1/2 ч.л. семян сельдерея
1/4 ч.л. молотого перца
Яблоки с сельдереем в копченой корейке
яблок было два (сорта брамли - зеленые, неказистые, предназначенные для запекания - похоже, из-за своей неказистости, кислыми не назовешь, сочные они, и сок сладковат)
2 стебля сельдерея, от души: см по 15 каждый
6 ломтиков копченой корейки
небольшой кусочек корня пастернака (был найден при осмотре холодильника:жалкий и одинокий,собирающийся засохнуть.ис- пользован по душевному порыву!)
зелень сельдерея
сливочное масло, гр. 50
острая паприка
маринованный имбирь (примерно столовая ложка)
табаско
подсушенные в духовке панировочные сухари
лимонный сок
Каталог: Другие основные блюда
596870 мин.23556
17 февраля 2009, 04:35
яблок было два (сорта брамли - зеленые, неказистые, предназначенные для запекания - похоже, из-за своей неказистости, кислыми не назовешь, сочные они, и сок сладковат)
2 стебля сельдерея, от души: см по 15 каждый
6 ломтиков копченой корейки
небольшой кусочек корня пастернака (был найден при осмотре холодильника:жалкий и одинокий,собирающийся засохнуть.ис- пользован по душевному порыву!)
зелень сельдерея
сливочное масло, гр. 50
острая паприка
маринованный имбирь (примерно столовая ложка)
табаско
подсушенные в духовке панировочные сухари
лимонный сок
Очень вольное прочтение салата „вальдорф“
для дам:
15 королевских креветок
3-4 стебля сельдерея
1 кисло-сладкое яблоко
1 апельсин
горсть винограда
горсть грецких орехов
для заправки:
50 гр. майонеза
50 гр. сметаны
для кавалеров:
15 королевских креветок
4 яйца
4 стебля сельдерея
2 сырах шампиньона
1 /2 красной паприки
100 гр. зеленого горошка (свежезамороженного или консервированного)
горсть грецких орехов
для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
соль, свежемолотый перец
Каталог: Салат из свежих шампиньонов
1734820 мин.1723
02 января 2014, 15:13
для дам:
15 королевских креветок
3-4 стебля сельдерея
1 кисло-сладкое яблоко
1 апельсин
горсть винограда
горсть грецких орехов
для заправки:
50 гр. майонеза
50 гр. сметаны
для кавалеров:
15 королевских креветок
4 яйца
4 стебля сельдерея
2 сырах шампиньона
1 /2 красной паприки
100 гр. зеленого горошка (свежезамороженного или консервированного)
горсть грецких орехов
для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
соль, свежемолотый перец
Яблочные кексы с овсяными хлопьями
мука -1,5 ст.
50 г. овсяных хлопьев (у меня "нордик")
50 г. коричневого сахара
3 кисло-сладких яблока (у меня-сладкие)
50 г. сливочного масла
150 мл. натурального йогурта (у меня-домашний)
150 мл. молока
5 ст.л. жидкого мёда
1 яйцо
50 гр. изюма (у меня сушеная вишня)
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 см. корня имбиря
100 г. яблочного повидла (у меня абрикосовый мармелад)
ст. 200 мл. , остальное-в гр. ах
Каталог: Кексы и маффины
1733250 мин.123033
07 февраля 2012, 09:29
мука -1,5 ст.
50 г. овсяных хлопьев (у меня "нордик")
50 г. коричневого сахара
3 кисло-сладких яблока (у меня-сладкие)
50 г. сливочного масла
150 мл. натурального йогурта (у меня-домашний)
150 мл. молока
5 ст.л. жидкого мёда
1 яйцо
50 гр. изюма (у меня сушеная вишня)
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 см. корня имбиря
100 г. яблочного повидла (у меня абрикосовый мармелад)
ст. 200 мл. , остальное-в гр. ах
Запечённые тефтели на ананасе
1 банка консервированного ананаса в лёгком сиропе, порезанного кольцами
500 гр. фарша из нежирной свинины (заменила индюшатиной)
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности
1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
2 ломтика белого хлеба размоченного в молоке
1 яйцо
3 ст.л. зелени петрушки, мелко порубленной
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соуса
перец чёрный молотый
для подачи:
сладкий чили соус
100 гр. густого йогурта
Каталог: Другие основные блюда
561040 мин.1747
04 декабря 2008, 18:47
1 банка консервированного ананаса в лёгком сиропе, порезанного кольцами
500 гр. фарша из нежирной свинины (заменила индюшатиной)
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности
1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
2 ломтика белого хлеба размоченного в молоке
1 яйцо
3 ст.л. зелени петрушки, мелко порубленной
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соуса
перец чёрный молотый
для подачи:
сладкий чили соус
100 гр. густого йогурта
Проект «new seledka!». блюдо первое: «севиче» из норвежской сельди
филе сельди (солен.) – 100 г
уксус для суши – 1 ст.л. (можно заменить светлым виноградным)
сахар – 1 ч.л.
сок половинки лимона или 1 лайма (или все вместе)
чеснок – 1 зубчик
перец чили зеленый – 1/3 шт.
яблоко зеленое (лучше кислое) – 0,5 шт.
огурец – 1 шт.
помидоры черри – 3 шт. (или 1 нормального размера)
лук красный – 0,5 шт.
имбирь свежий – 10 гр. (кусочек около 2 см)
соевый соус – 0,5 ч.л.
растительное масло без запаха – 1 ч.л.
кинза - 10 гр. (маленький пучочек)
Каталог: Другие салаты
773415 мин.43152
28 апреля 2009, 21:05
филе сельди (солен.) – 100 г
уксус для суши – 1 ст.л. (можно заменить светлым виноградным)
сахар – 1 ч.л.
сок половинки лимона или 1 лайма (или все вместе)
чеснок – 1 зубчик
перец чили зеленый – 1/3 шт.
яблоко зеленое (лучше кислое) – 0,5 шт.
огурец – 1 шт.
помидоры черри – 3 шт. (или 1 нормального размера)
лук красный – 0,5 шт.
имбирь свежий – 10 гр. (кусочек около 2 см)
соевый соус – 0,5 ч.л.
растительное масло без запаха – 1 ч.л.
кинза - 10 гр. (маленький пучочек)
Сабджи из баклажанов с мясными шариками и рисом индика браун от «мистраль» за 30 минут.
1. говяжий фарш-300 г
2. баклажан- 1 небольшой
3. яблоко зеленое кислое- 1 шт
4. лук- 1 средняя луковица
5. перец сладкий-1 средний
6. перец жгучий свежий-по возможности
7. помидоры-2 шт
8. лимонный сок-1 ст.ложка
9. сахар-1 ст.ложка
10. масло растительное-2 ст.ложки
11. зира, семена горчицы, порошок имбиря и карри- по щепотке
12. гарам-массала — полная ч.л.
13. йогурт натуральный-для подачи
14. рис индика браун от «мистраль»-2 пакетика
Каталог: Другие основные блюда
742430 мин.33120
19 ноября 2014, 12:16
1. говяжий фарш-300 г
2. баклажан- 1 небольшой
3. яблоко зеленое кислое- 1 шт
4. лук- 1 средняя луковица
5. перец сладкий-1 средний
6. перец жгучий свежий-по возможности
7. помидоры-2 шт
8. лимонный сок-1 ст.ложка
9. сахар-1 ст.ложка
10. масло растительное-2 ст.ложки
11. зира, семена горчицы, порошок имбиря и карри- по щепотке
12. гарам-массала — полная ч.л.
13. йогурт натуральный-для подачи
14. рис индика браун от «мистраль»-2 пакетика
Салат «былёненький он зел»! суюнши для зайки!
1. огурец -1 шт. средний
2. яблоко зеленое кислое-0,5 шт
3. шпинат-2-3 корешка
4. салат -4 листа
5. петрушка, укроп и зеленый лук- по половине небольшого пучка
6. сельдерей-1 стебель
7. орехи кедровые и семечки подсолнечные- по горстке
8. чеснок-4 зубка
9. имбирь-кусочек с грецкий орех
10. соевый соус «киккоман»-4 ст.ложки
11. сироп ишповника-2 ст.ложки
12. уксус винный белый-1 ст.л.
13. масло оливковое exstra virdgin-350 мл.
Каталог: Салат из овощей
94640 мин.4728
28 марта 2014, 13:34
1. огурец -1 шт. средний
2. яблоко зеленое кислое-0,5 шт
3. шпинат-2-3 корешка
4. салат -4 листа
5. петрушка, укроп и зеленый лук- по половине небольшого пучка
6. сельдерей-1 стебель
7. орехи кедровые и семечки подсолнечные- по горстке
8. чеснок-4 зубка
9. имбирь-кусочек с грецкий орех
10. соевый соус «киккоман»-4 ст.ложки
11. сироп ишповника-2 ст.ложки
12. уксус винный белый-1 ст.л.
13. масло оливковое exstra virdgin-350 мл.
Пирог с яблоками и черной смородиной
для теста
300 гр. муки
15г свежих дрожжей
125 мл. молока
30 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
20 гр. сахара
щепотка соли
цедра 1/2 лимона ( у меня цедра апельсина, настоянная на коньяке)
черный молотый перец на кончике ножа
1 яйцо
крем
400 гр. сметаны
60 гр. сахара
3 ст.л. крахмала
2 желтка
цедра 1/2 лимона
50 гр. молотого миндаля
начинка
6 шт. кислых яблок
300 гр. смородины
сахарная пудра для посыпки
форма 25 15 см
Каталог: Сладкие пироги
155390 мин.4961
24 октября 2011, 16:15
для теста
300 гр. муки
15г свежих дрожжей
125 мл. молока
30 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
20 гр. сахара
щепотка соли
цедра 1/2 лимона ( у меня цедра апельсина, настоянная на коньяке)
черный молотый перец на кончике ножа
1 яйцо
крем
400 гр. сметаны
60 гр. сахара
3 ст.л. крахмала
2 желтка
цедра 1/2 лимона
50 гр. молотого миндаля
начинка
6 шт. кислых яблок
300 гр. смородины
сахарная пудра для посыпки
форма 25 15 см
Утка, фаршированная фруктами, с пекинским акцентом
утка весом 2 кг.
1 крупная айва (или 2-3 кислых яблока)
по горсти чернослива и кураги
несколько веточек тимьяна
соль
растительное масло
2 ст.л. меда
2 ст.л. воды
1 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря ~3-4 см
1/2 ч.л. смеси перцев (черный, белый, розовый, зеленый)
5 горошинок сычуаньского перца
5 горошинок душистого перца
2 ст.л. мирина (или белого вина + 2 ч.л. сахара)
1 ст.л. соевого соуса
оливковое и кунжутное масло
Каталог: Птица в духовке
133650 мин.3573
04 февраля 2009, 18:27
утка весом 2 кг.
1 крупная айва (или 2-3 кислых яблока)
по горсти чернослива и кураги
несколько веточек тимьяна
соль
растительное масло
2 ст.л. меда
2 ст.л. воды
1 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря ~3-4 см
1/2 ч.л. смеси перцев (черный, белый, розовый, зеленый)
5 горошинок сычуаньского перца
5 горошинок душистого перца
2 ст.л. мирина (или белого вина + 2 ч.л. сахара)
1 ст.л. соевого соуса
оливковое и кунжутное масло
Болонский пирог с полентой и яблоками
мука кукурузная (тонкого помола) — 100 г
мука пшеничная — 200 г
сухари панировочные — 100 г
сахарная пудра — 100 г
молоко ( гр. ов) — 350 г
яйцо куриное (среднее) — 3 шт
мед — 80 г
масло оливковое — 50 г
инжир (сушеный) — 100 г
изюм (темный) — 100 г
яблоко (кислое + 2-3 шт. для украшения верха пирога) — 500 г
корица — 0,5 ч.л.
цедра апельсина (или лимона) — 2 ч.л.
имбирь (сухой) — 1 щепот.
соль — 1 щепот.
источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/133340/
Каталог: Пироги
1108680 мин.845
25 декабря 2016, 00:56
мука кукурузная (тонкого помола) — 100 г
мука пшеничная — 200 г
сухари панировочные — 100 г
сахарная пудра — 100 г
молоко ( гр. ов) — 350 г
яйцо куриное (среднее) — 3 шт
мед — 80 г
масло оливковое — 50 г
инжир (сушеный) — 100 г
изюм (темный) — 100 г
яблоко (кислое + 2-3 шт. для украшения верха пирога) — 500 г
корица — 0,5 ч.л.
цедра апельсина (или лимона) — 2 ч.л.
имбирь (сухой) — 1 щепот.
соль — 1 щепот.
источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/133340/
Ореховые рулетики из индейки с яблочным соусом
филе грудки индейки – 700 гр.
грибы сухие лесные – 30 г
орехи грецкие – 0.5 ст.
орехи фундук – 0.5 ст.
сливки жирные 33% - 3 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
петрушка – небольшой пучок
тимьян - щепотка
чеснок – 2 зубчика
хлебные крошки – 0.5 ст.
перец чили молотый – щепотка
приправа для птицы ( высушенная цедра цитрусовых)
соль
для яблочного соуса:
яблоко кисло-сладкое – 1шт
сливки жирные – 2 ст.л.
масло сливочное – 1 ст.л.
чернослив – 5 шт.
паприка молотая – щепотка
перец чили молотый – на кончике ножа
соль
Каталог: Блюда из птицы
95440 мин.4448
23 августа 2011, 21:52
филе грудки индейки – 700 гр.
грибы сухие лесные – 30 г
орехи грецкие – 0.5 ст.
орехи фундук – 0.5 ст.
сливки жирные 33% - 3 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
петрушка – небольшой пучок
тимьян - щепотка
чеснок – 2 зубчика
хлебные крошки – 0.5 ст.
перец чили молотый – щепотка
приправа для птицы ( высушенная цедра цитрусовых)
соль
для яблочного соуса:
яблоко кисло-сладкое – 1шт
сливки жирные – 2 ст.л.
масло сливочное – 1 ст.л.
чернослив – 5 шт.
паприка молотая – щепотка
перец чили молотый – на кончике ножа
соль
Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром
для теста:
молоко-1л.
сахар-на ваш вкус
яйца-2 шт. +2желтка
масло раст.-3 ст.л.
дрожжи сух.-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
мука- приблизительно 350-400 гр. (что бы тесто было, как жидкая сметана. всегда кладу на глазок)
для зефира:
яблоки(антоновка или любые кисло-сладкие) -3-4 шт. (выход-200 гр. готового пюре)
сахар-200 гр.
белки-2 шт.
вода-100 гр.
ваниль
агар-агар-1 ч.л. (можно заменить желатином и вводить немного по другому)
Каталог: Блины
16916120 мин.3067119
16 января 2010, 00:46
для теста:
молоко-1л.
сахар-на ваш вкус
яйца-2 шт. +2желтка
масло раст.-3 ст.л.
дрожжи сух.-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
мука- приблизительно 350-400 гр. (что бы тесто было, как жидкая сметана. всегда кладу на глазок)
для зефира:
яблоки(антоновка или любые кисло-сладкие) -3-4 шт. (выход-200 гр. готового пюре)
сахар-200 гр.
белки-2 шт.
вода-100 гр.
ваниль
агар-агар-1 ч.л. (можно заменить желатином и вводить немного по другому)
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
