ntv2001

ntv2001

Рейтинг активности: 33.24
Пол: Женский
День рождения: 16 февраля 1978
Город: Москва
Регистрация: 17.10.2008 19:27
Последний визит: 16.01.2015 17:21
Отзывы: 2    Изменить/посмотреть


Торт звездный
Торт звездный

для разъемной формы диаметром 23 см.
для белого бисквита:
мука - 0,5 ст. +для присыпки
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца - 4 шт.
сахар мелкозернистый - 100 г.

ntv2001
  • 17 февраля 2009, 16:29
Картофель "дофин" с двумя видами сыра и паприкой
Картофель "дофин" с двумя видами сыра и паприкой

картофель - 1 кг.
яйцо - 1 шт.
молоко или нежирные сливки - 1 ст.
сыр твердый (эдам, гауда) - 150-200 г.
сыр с голубой плесенью (рокфор, дорблю) - 50-70 г.
болгарский перец красный - 1 шт.

ntv2001
  • 24 апреля 2009, 20:31
Парагвайские бори-бори с жареным бананом
Парагвайские бори-бори с жареным бананом

фарш мелкого помола - 0,5 кг
кукуруза консервированная - 1 банка (340 г)
перец чили сухой или свежий -
белый перец - на кончике ч.л.
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари - 4-8 ст.л. (можно с травами и сыром)

ntv2001
  • 30 марта 2009, 20:23
Пьяный кролик с мандариновым соусом
Пьяный кролик с мандариновым соусом

филе кролика - 400 г. (порезать кусочками по 3-4 на порцию)
для маринада:
имбирный ликер - 3 ст.л. (за отсутсвием оного можно взять любой цитрусовый)
корень имбиря - 1,5 см. (если нет - нестрашно)
чеснок - 2-3 зубчика
растительное масло - 1 ст.л.

ntv2001
  • 04 декабря 2008, 01:36
Салат-коврик со свеклой, картофелем и рукколой
Салат-коврик со свеклой, картофелем и рукколой

свекла - 1 шт.
картофель - 3-4 шт. средних
руккола - пучок
куркума - 1 ч.л.
для заправки:
оливковое масло

ntv2001
  • 02 апреля 2009, 00:50
Дачная серия. мятно-клубничный сорбет
Дачная серия. мятно-клубничный сорбет

клубника - 800 г. (можно сделать смесь клубники с другими ягодами и фруктами)
сахар коричневый - 100-150 гр.
сок 1 лимона
большой пучок мяты

ntv2001
  • 20 июня 2009, 17:36
Орехово-шоколадный слоеный пирог по-быстрому
Орехово-шоколадный слоеный пирог по-быстрому

слоеное тесто - 2 пластины (450-500 г.)
взбитое яйцо для смазывания
начинка:
миндаль+фундук молотые - 1 ст.
сахар коричневый - 0,5 ст.
мука - 3 ст.л. без горки

ntv2001
  • 27 марта 2009, 19:41
Чилийское чупе из морепродуктов
Чилийское чупе из морепродуктов

набор морепродуктов (белая рыба, креветки, крабовое мясо, мидии) - около 400 г.
раскрошенный белый хлеб - 1 чашка (прим. чашка - 240 мл.)
молоко - 1 чашка
сливки 33% - 1 чашка
лук репка - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика

ntv2001
  • 24 апреля 2009, 21:00
Зеленая фасоль с ароматным соусом и пармезаном
Зеленая фасоль с ароматным соусом и пармезаном

зеленая фасоль замороженная - 1 упаковка (450 г)
помидор мясистый - 2 шт.
пармезан - 50 гр. (лучше выдержанный 24 мес.)
соус:
оливковое масло
корень имбиря - кусочек 2-3 см.

ntv2001
  • 07 апреля 2009, 18:19
Табуле (вариант ливанских армян)
Табуле (вариант ливанских армян)

кускус - 100 г
помидор - 1 шт.
огурец - 1 шт.
петрушка - очень много - примерно 1,5-2 ст. порезанной
мята, мелисса - маленький пучек
лук - 1/2 луковицы (или зеленый лук)

ntv2001
  • 27 ноября 2008, 20:52
Дачная серия. кабачки ароматные
Дачная серия. кабачки ароматные

кабачки небольшие - 4 шт.
соус:
чеснок – 2 зубка
оливковое масло первого отжима
лимонный сок – 1 ст.л.
мед – 1 ч.л.

ntv2001
  • 31 мая 2009, 04:40
Булочки творожные с яблоком (низкокалорийные)
Булочки творожные с яблоком (низкокалорийные)

мука - примерно 1,5 ст.
обезжиренный сухой творог - 200-250 г
сливочное масло - 50-70 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливки самой низкой жирности, которую можете себе позволить - 200 г. ( у меня 10%)
ваниль -

ntv2001
  • 12 января 2009, 20:41
Баварские пареные кнедлики
Баварские пареные кнедлики

мука – 500 г. (у меня ушло немного больше)
сухие дрожжи – 2 ч.л.
молоко – 3\8 литра
сахар – 100 г
сливочное масло – 100 г.
яйца – 2 шт.

ntv2001
  • 03 июня 2009, 04:31
Проект «new seledka!». блюдо второе: сэндвич с омлетом из норвежской сельди
Проект «new seledka!». блюдо  второе: сэндвич с омлетом из норвежской сельди

яйцо – 1 шт.
водка – 1 ч.л.
сельдь соленая – несколько небольших ломтиков
сыр филадельфия или любой творожный сыр (я использовала рама крем-бонжур с зеленью)
сливочное масло – 10 гр. (небольшой кусочек для жарки)
укроп – немного (для украшения)

ntv2001
  • 28 апреля 2009, 21:17
Запеканка творожная с грушами под карамелью
Запеканка творожная с грушами под карамелью

для карамели:
75 гр. коричневого сахара
20 гр. сливочного масла
2 ст.л. светлой патоки (если нет, можно заменить чем-то вроде густого сиропа от светлого варенья)
1-1,5 груши
400 г. творога (лучше сухой)

ntv2001
  • 27 ноября 2008, 18:48
Венесуэльские арепас
Венесуэльские арепас

кукуруза консервированная - 1 баночка 340 г.
кукурузная мука грубого помола - 250 г.
сыр белый (адыгейский, моццарелла, сулгуни) - 125 г.
сыр чеддер - 125 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ст.л.

ntv2001
  • 20 марта 2009, 17:04
Шоколадные маффины "паутинка"
Шоколадные маффины "паутинка"

мука - 200 г.
сода - 0,5 ч.л.
молоко - 1 ст.л
темный шоколад - 50 г.
какао - 1 ст.л.
сливочное масло - 80 г.

ntv2001
  • 15 марта 2009, 07:30
Салат с говядиной и виноградом
Салат с говядиной и виноградом

говядина (стейки) - около 0,5 кг
растительное масло для жарки
виноград зеленый без косточек - 1 кисточка
виноград черный без косточек - 1 кисточка
листовые салаты (айсберг, романо, лоло россо и т.п.) - 1 пучок
обжаренный кунжут - 30 г.

ntv2001
  • 15 марта 2009, 06:08
Гречневая каша с овощами и кедровыми орешками
Гречневая каша с овощами и кедровыми орешками

гречневая крупа - 1 ст.
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
морковь - 1 шт.
цуккини - 1/4 шт.
огурец свежий - 1 шт.
кедровые орешки слегка обжаренные на сухой сковородке - горсть

ntv2001
  • 21 марта 2009, 13:35
Салат с фруктами и креветками под клубничным соусом
Салат с фруктами и креветками под клубничным соусом

на 10 персон (гостевой вариант)
креветки варено-мороженые крупные - 1 кг.
смесь салатов (руккола, айсберг, и проч.) - около 300-350 г.
авокадо - 2 шт. +лимонный сок (1 ст.л. )
карамбола - 2 шт.
мандарин - 4 шт.

ntv2001
  • 17 марта 2009, 02:38
Шоколадные маффины с жидкой сердцевиной
Шоколадные маффины с жидкой сердцевиной

шоколад горький - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахар коричневый - 1/3 ст.
яйцо - 2 шт.
желтки сырые - 3 шт.
мука - 2 ст.л. с горкой

ntv2001
  • 02 марта 2009, 00:19
Баклажанное тимбалло с кавателли
Баклажанное тимбалло с кавателли

на две порции:
баклажан - 1 шт.
оливковое масло, соль
перец
базилик - 1 пучок (я брала сушеный фиолетовый)
томатный соус (кетчуп, неострая аджика, или что-то подобное) - около 100 г.

ntv2001
  • 15 апреля 2009, 19:52
Салат из цветной капусты с бастурмой
Салат из цветной капусты с бастурмой

сырая цветная капуста - 200 г
сырая морковь - 2 шт.
бастурма - около 50 гр. (можно больше)
кукуруза - 0,5 баночки средней или 1 маленькая
лук репка - 1 шт.
зелень - укроп, петрушка, зеленый лук - сколько угодно

ntv2001
  • 09 февраля 2009, 19:58
Торт-мусс клубнично-сливочный
Торт-мусс клубнично-сливочный

для коржей:
мука - 150 г
молотый миндаль - 175 г
сахар - 50 г
миндальные хлопья (пластинки) - 0,5 ст.
сливочное масло - 175 г

ntv2001
  • 14 февраля 2009, 19:27
Овсяно-творожное печенье
Овсяно-творожное печенье

сливочное масло – 100 г
творог – 1 пачка (не сухой)
овсяные хлопья с отрубями некрупные (нордик) – около 250-300 г
коричневый сахар – 3\4 ст.
молотый обжаренный миндаль (или кунжут, или арахис) – 0,5 ст.
мука

ntv2001
  • 03 июня 2009, 03:12
Яблочное пюре
Яблочное пюре

яблоки любые (лучше ароматных сортов) - 1 кг.
корица -
сахар - (я делаю с фруктозой) - примерно 1 ст.

ntv2001
  • 15 января 2009, 15:15
Буженина в итальянском стиле с японским акцентом
Буженина в итальянском стиле с японским акцентом

свиная шейка -1 кг
горчица сладкая зерновая - 2 ст.л.
чеснок - 6 зубчиков
сельдерей - 1 стебель
кориандр молотый - 1 ч.л.
тимьян, розмарин, орегано - по 1 ч.л.

Каталог: Буженина
ntv2001
  • 15 марта 2009, 18:10
Курочка в арахисовой корочке по-алжирски
Курочка в арахисовой корочке по-алжирски

курица (бедрышки, крылья или любые другие части) - 4 кусочка
арахис - 0,5 ст.
перец черный и красный
соль
яйцо свежее - 0.5 шт.
арахисовое масло для жарки

ntv2001
  • 04 апреля 2009, 18:30
Орехи в апельсиновой карамели
Орехи в апельсиновой карамели

сок 1 апельсина
цедра с половинки апельсина, натертая на мелкой терке
сахар - примерно 1 ст.
корица - 0,5 ч.л.
орехи (миндаль, фундук, кешью) - примерно 1 ст.

ntv2001
  • 29 января 2009, 19:48
Дачная серия. спагетти с песто из руколы и фисташек
Дачная серия. спагетти с песто из руколы и фисташек

спагетти – 1 уп. (250 г)
для соуса песто:
рукола – 1 большой пучок
фисташки жареные чищеные – 2 больших горсти
чеснок – 1 зубчик
памезан тертый – 1 горсть

Каталог: Паста
ntv2001
  • 02 июля 2009, 23:52