Очень вольное прочтение салата „вальдорф“ (два варианта для дам и кавалеров)

Ингредиенты

  • для дам:
  • 15 королевских креветок
  • 3-4 стебля сельдерея
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • 1 апельсин
  • горсть винограда
  • горсть грецких орехов
  • для заправки:
  • 50 гр. майонеза
  • 50 гр. сметаны
  • для кавалеров:
  • 15 королевских креветок
  • 4 яйца
  • 4 стебля сельдерея
  • 2 сырах шампиньона
  • 1 /2 красной паприки
  • 100 гр. зеленого горошка (свежезамороженного или консервированного)
  • горсть грецких орехов
  • для заправки:
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. белого бальзамического уксуса
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. меда
  • соль, свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу предложить вам два очень вольных прочтения всемирно известного салата «Вальдорф». Готовила их к Новому году. Для мужчин салат был более овощной, для слабой половины — с ярким фруктовым вкусом. Оба салата оказались очень вкусными и были съедены до остатка.

Для обоих салатов понадобятся отваренные и очищенные креветки и нарезанные на кубики стебли сельдерея и крупно поломанные ядра грецких орехов.

В салат для дам к основным выше перечисленным ингредиентам добавить нарезанное тонкой соломкой яблоко, очищенный и нарезанный на кубики апельсин, виноградные половинки.

Все ингредиенты смешать и заправить смешанным в равных пропорциях майонезом со сметаной. Украсить салат креветкой и виноградом.

В салат для кавалеров к основе салата добавить крупно нарезанные яйца, нарезанные пластинами свежие шампиньоны, нарезанную соломкой паприку, бланшированный свежезамороженный или консервированный зеленый горошек. Салат смешать и заправить заправкой из оливкового масла, белого бальзамического уксуса, горчицы, меда, щепотки соли и свежемолотого перца, украсить его креветками и дольками яйца.

Подать салат можно как порционно в креманках или маленьких салатниках, так и в общих салатниках. И оставить выбор за гостями.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Очень вольное  прочтение салата „вальдорф“ (два варианта для дам и кавалеров): фото шаг 1Очень вольное  прочтение салата „вальдорф“ (два варианта для дам и кавалеров): фото шаг 2Очень вольное  прочтение салата „вальдорф“ (два варианта для дам и кавалеров): фото шаг 3Очень вольное  прочтение салата „вальдорф“ (два варианта для дам и кавалеров): фото шаг 4Очень вольное  прочтение салата „вальдорф“ (два варианта для дам и кавалеров): фото шаг 5Очень вольное  прочтение салата „вальдорф“ (два варианта для дам и кавалеров): фото шаг 6

Дополнительная информация

С Наступившим Новым годом и продолжающимися Новогодними праздниками!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
02.01.2014 16:51
Ответить

Удачная интерпретация салата !!! Вкусноооо !!! Фотографии -  прАздничные !!! С Новым Годом !!! 

passion1963
02.01.2014 16:54
Ответить

Спасибо, ОляИ с Новым годом!!!

lil-8888
02.01.2014 17:39
Ответить

Вкусный салат! Оба варианта хороши!

Кудесница
02.01.2014 17:44
Ответить

Викуля, великолепный салат, мне понравились оба варианта!!!  С НОВЫМ ГОДОМ, тебя, дорогая!!! Удачи, исполнения желаний!!! 

Persona
02.01.2014 19:21
Ответить

красивая подача!!!

antea
02.01.2014 20:26
Ответить

Вкусные красивые салаты!

TANCHITTA
02.01.2014 20:29
Ответить

Вкусно и красиво! Оба варианта хороши!

Наталья
02.01.2014 21:46
Ответить

Салаты просто прелесть! Мне тоже оба варианта по вкусу. Подоча - супер!!!!

chudo
02.01.2014 21:52
Ответить

мне по вкусу и для дам и для недам;) обе пиалы хороши!

ма-ма
02.01.2014 21:53
Ответить

яркие, торжественные салатики! браво, Вика! :)

krolya
02.01.2014 23:21
Ответить

я бы и тот и другой салатик попробовалаsurprise

krisenok
03.01.2014 01:07
Ответить

Вольное, но какое красивое!

andreytsibulski
03.01.2014 06:08
Ответить

Красивое и вкусное прочтение !!!   

yvitsa
03.01.2014 09:53
Ответить

Викочка, я хочу к тебе-е-е-е-е-е-е!!!angel Я хочу держать за талию эту красивую креманку и хозяйничать вилочкой внутри неё... и читать вальдорфские вольности (говорят, чтение облагораживает)... и вкушать, и наслаждаться этой красотой и зрительно, и тактильно!
Позови меня к себе, / Я приду сквозь злые ночи... 
Шутка, конечно, но правда! 

andge
05.01.2014 07:08
Ответить

Как же я люблю просматривать рецепты после праздников)))Столько всяких вкусностей!Обязательно возьму на заметку!Признаюсь тихонечко, ваши рецептики люблю нежною любовьюangry

Ирина
05.01.2014 14:19
Ответить

Вика, оба салатика очень красиво и вкусно приготовлены!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели