irusy

6610635 мин.61838

---

Тесто слоеное дрожжевое
Сыр адыгейский
Брынза
Масло сливочное
Яйцо для смазывания

---

45407141106

---

Для бисквита:
Мелкозернистый сахарный песок
Яйцо куриное (крупное)
Мука
Кокао-порошок
Соль
Для вишневой прослойки:
Вишня свежемороженая
Крахмал
Вода
Сахарный песок
Для крема:
Сливки жирные(35%)
Сахарная пудра
Для сиропа:
Сахарный песок
Вода
Коньяк
Для украшения:
Шоколад горький
Кроме того:
Сливочное масло для смазывания формы
Форма круглая разъемная диаметром
Пергамент

---

1993913365

---

Для теста:
Дрожжи свежие
Вода охлажденная
Мука пшеничная
Сахарный песок
Соль
Молоко сухое
Яйца
Масло сливочное
Для крема патисьер:
Молоко
Желтки
Сахарный песок
Мука верхом)
Для улиток:
Изюм
Коньяк

---

2030014170

---

Круглая форма диаметром
Песочное тесто
Сливочного масла
Комнатной температуры
Молотого миндаля
Сахарной пудры
Ванильного сахара или щепотка ванилина
Яиц
Цветочной соли
Муки
Песочное тесто (выпеченное)
Сливочного масла
Комнатной температуры
Бисквит «дамские пальчики»:
Муки
Картофельного крахмала
Яичный белок
Сахарного песка
Яичный желток
Сахарной пудры
Чизкейк:
Сахарного песка
Муки
Целых яиц
Яичного желтка
Жидких сливок
Легкий мусс
Желатина листах
Сахарного песка
Яичных желтков
Сахарной пудры
Слегка взбитых сливок
Кусочки апельсина
Обданные кипятком:
Долек апельсина
Воды
Сахарного песка
Мармелад апельсинов:
Дольки апельсинов
Отжатые
Апельсинового мармелада
Экзотическое желе:
Воды
Цедра апельсина
Цедра лимона
Стручка ванили
Сахарного песка
Желатина
Листика мяты
Крупно порезанных
Сока лимона
Листы белого шоколада цветочной солью:
Белого шоколада
Цветочной соли (использовала морскую)
Сборка:
Пюре маракуйя

---

770212632

---

Мука семолина-
Вода-
Закваска(50%
Освеженная часа начала замеса теста)-
Соль-7г
Дрожжи-

---

35143123069

---

Хрустящее песочное тесто:
Сливочного масла (охлажденное)
Муки (тип
Мелкого сахара
Щепотка ванильного сахара
Заварной крем
Стручок ванили
Цельного молока
Яичных желтка
Мелкого сахара
Кукурузного крахмала( меня был картофельный)
Сливочного масла (комнатной температуры)
Воздушный заварной крем:
Заварного крема
Сливок
Заварное тесто:
Муки (тип
Цельного молока
Воды
Мелкого сахара
Щепотка соли
Сливочного масла (комнатной температуры)
Целых яйца( мне хватило больших)
Сахарная пудра для посыпки
Кроме того:
Кулинарный шприц или мешок
Насадкой диаметре
Пергамент или силиконовый коврик для выпечки

---

8155120 мин.12749

---

Масло сливочное—
Мука пшеничная—
Яйцо—
Соль
Вода—
Уксус яблочный—
Вишня свежая—
Миндаль—100
Сахарный песок(у меня коричневый)—
Корица молотая—

---

1181582955

---

Чашка=240
Тесто
Сливочного масла
Комнатной температуры
Сметаны
Комнатной температуры
Сахара
Яйца
Чашка(240 ряженки
Натуральной ванильной эссенции
Цедра лимона
Чашки муки
Разрыхлителя
Соли
Начинка:
Чашки клубники(порезанной кусочки)
Коричневого сахара желанию)
Посыпка:
Миндальный пластинок коричневого сахара
Глазурь:
Чашки сахарной пудры
Лимонного сока

---

1185312245

---

Мелких овсянных хлопьев
Г).самовос.муки
Растопленного масла
Молока
Бан.(200 г)сгушеного молока сахаром
Миндаля
Орехов кешью.
Сушеной вишни
Горького шоколада поломанного маленькие кусочки

---

723211428

---

Рукола "белая дача" горсть
Клубника ягодки
Ананасы консервированные (нарезанные кусочками)
Раковые шейки отварные рассоле
Йогурт натуральный (без добавок)
Соль
Перец

---

536842858

---

Вырезка свинная
Лаймы
Сахарный песок
Вода
Соль. перец (свежемолотый)

---

13848150 мин.81932

---

Свинина(карбонат)-1
5
Шпинат свежий(можно замороженный)-100
Сыр плесенью(дор блю)-
Горчица-
Масло топленное(молекулярная кухня-тархуновое)-1
Соль
Перец
Для соуса:
Мед-2
Вино красное сухое-
Вода-150
Гвоздика-5
Размарин
Шалфей

---

801681330

---

Сахарный песок
Вода
Сливочное масло
Сливки жирные(у меня
Шоколад горький
Щепотка соли
Бисквит
Фрукты
Ягоды для подачи

---

9272122447

---

Мука пшеничная
Разрыхлитель
Сода пищевая
Соль
Ванилин пакетик(у меня
Йогурт без добавок меня чудо можно заменить сметаной
Масло сливочное несоленое
Сахарный песок
Яйцо куриное
Шоколад белый(без добавок)
Клюква сушеная
Цедра апельсина (натертая мелкой терке)
Для «штрайзеля»:
Мука пшеничная
Орехи грецкие
Сахар коричневый
Масло сливочное
Корица молотая
Соль
Все продукты должны быть комнатной температуры.

---

738811538

---

Круглую разъемную форму диаметром сантиметра:
Корзинка
Мука
Сахарный песок
Молотый миндаль(готовая миндальная мука)
Соль кончике ножа
Ванилин
Масло сливочное
Желток
Вода холодная
Для начинки
Яблоки среднего размера (кислых сортов)
Изюм светлый
Для хрустящего нугатина
Миндальные лепестки
Сахарный песок
Белок
Для мягкого покрытия
Варенья абрикосов

---

1776911843

---

Заварное тесто:
Воды
Масла
Сахара
Соли
Муки
Яйца средние)
Крем патисьер:
Желтков яиц номер среднего размера)
Крахмала
Молока
Сахара
Ваниль стручка или экстракта
Карамель белого шоколада рецепту

---

603211930

---

Порции
Филе говяжье-
Соль
Перец-
Для соуса:
Слива
Перец болгарский краcный-
Помидор-
Сахарный песок-
Масло кунжутное-1
Соль
Перец
Корица-1 палочка
Сок лимонный

---

847362643

---

Для савоярди:
Желтки-2
Белки-3
Сахар
Мука
Щепотка соли
Масло сливочное
Для крема:
Творог мягкий
Сливки
Сахар
Желтки
Для пропитки:
Кофе
Сок клубничный
Для украшения
Клубника перетертая сахаром-
Какао

---

1799982544

---

Бездрожевого слоеного теста(два пласта)
Ветчины
Сыра
Яиц
Зелень взяла зеленый лук петрушку
Масло сливочное для смазывания формы обжаривания омлета)
Воды(по-необходимости)
Молока(для смазывания пирога)

---

1349081945

---

Тесто:
Сливочного масла
Муки
Соль
Яйцо
Заливка:
Сливок(у меня
Яйца
Твердого сыра( меня пармезан)
Пучок зеленого лука
Начинка:
Шампиньонов
Сливочного масла
Отварной куриной грудки

---

1531060 мин.123080

---

Основа:
Размягченного несоленого сливочного масла
Сахара
Яичный желток
Ванильной эссенции использовала ванилин пакетике
Пшеничной муки
Ореховая начинка:
Нарубленных орехов пекан или грецких орехов(в первый раз использовала кешью
Второй раз миндаль)
Подслащенной кокосовой стружки
Яйца
Светлого коричневого сахара
Пшеничной муки
Разрыхлителя
Соли
Ванильной эссенции меня порошок пакетика)глазурь:
Размягченного сливочного масла
Сахарной пудры
Лимонного сока
Ванильной эссенции пакетика)все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

---

46021930

---

Для теста:
Муки
Сахара
Крупных яйца
Молока
Сока лайма
Сливочного масла
Оливковго масла "экстра вирджин"
Разрыхлителя
Цедра лаймов
Ванильный сахар.
Для начинки:
Свежей вишни без косточек
(или размороженной
Обсушенной)
Для безе:
Белка
Сахара
Ванильный сахар.

---

612181539

---

Желтка
Пакетик ванильного сахара
Сахарной пудры
Сливочного масла
Тесто
Муки
Разрыхлителя
Молока
Белка
Свежей клубники(у меня размороженной вишни)
Сахара
Жирных сливок
Резанного миндаля

---

1023812358

---

Творожное тесто:
Творога
Яйцо
Кокосовой стружки
Сахара
Муки
Лимонный бисквит:
Яйца
Сахара
Лимон
Муки
Крахмала
Сливочного масла
Карамельная глазурь
Коричневого сахара
Жирных сливок( меня были33%)
Сливочного масла
Пакетик ванилина
Амаретто

---

9333161858

---

Ролы:
Теплого молока
Яйца комнатной температуры
Растопленного сливочного масла
Муки
Сахарного песка
Соли
Сухих дрожжей
Начинка:
Коричневого (это важно!!!) сахара
Корицы
Размягченного сливочного масла
Для поливки:
Жирных сливок меня
Размягченного сливочного масла
Сахарной пудры.

---

792080 мин.62865

---

Белка
Цедра половинки лимона
Цедра половинки апельсина
Масло сливочное
Мука
Сахарная пудра
Сливочное масло для смазывания

---

656641237

---

Готовое слоёное тесто пластина(я использовала бездрожжевое)
Говядина (прокрутить мясорубке)
Шампиньоны свежие
Лук репчатый (пропустить вместе мясом через мясорубку)
Сливки (любой жирности)
Соус соевый
Коньяк

---

96388931

---

Печенье «савоярди»
Ликёр амаретто купила дорогой)- для пропитки печенья
Какао для посыпки
Для крема тирамиссу:
Яйца
Сливочный крем-сыр(я купила пробу свежий сыр
Сахарный песок
Вода
Для лимонного курда:
Лимона
Сахарный песок
Яйца

---

813012150

---

Картошка
Семга слабосоленая(солила сама)-
Растительное сливочное масло(для жарки)
Соль
Перец
Для соуса:
Огурец-
Чеснок зубчика(10
Йогурт без добавок-100
Соль
Перец

---

150833 мин.81021

---

Небольшая свиная рулька(у меня
Колотого зеленого гороха
Средняя луковица
Черешка сельдерея меня
Сухого хереса или белого сухого вина(у меня вино)
Веточки тимьяна( меня было)
Средний корень петрушки( использовала чайную ложку сухого корня петрушки)
Соль
Свежемолотый перец

---