olaswan

olaswan

Рейтинг активности: 89.44
Пол: Женский
Город: Беларусь-Hungary-Ireland
Регистрация: 23.09.2007 02:15
Последний визит: 02.03.2016 10:27
Отзывы: 37    Изменить/посмотреть


Тесто фило
Тесто фило

упаковка теста фило - 200 гр.
масло сливочное, растопленное - 100 гр.

Каталог: Тесто фило
olaswan
  • 16 октября 2008, 05:47
Торт чёрный лес
Торт чёрный лес

для песочного коржа:
маргарин - 90 г
яйцо -1
сахар - 70 г
мука - 170 г
для бисквита:

Каталог: Торты
olaswan
  • 02 января 2009, 04:21
Кекс творожный с вишней
Кекс творожный с вишней

около 200 гр. муки
100 гр. сахара
150 гр. маргарина
100 гр. творожного сыра "филадельфия",из-за
отсутствия творога
2 яйца

olaswan
  • 27 декабря 2007, 05:02
Творожные шарики/túrógombóc
Творожные шарики/túrógombóc

300 гр. творога
2 яйца
около 50 гр. манной крупы

Мешочки из лосося
Мешочки из лосося

лосось малосоленый /нарезка/
морепродукты,рыба
майонез
томатный соус
табаско
свежий укроп

olaswan
  • 09 ноября 2007, 15:31
Закуска из цветной капусты.
Закуска из цветной капусты.

на литр воды:
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
2 столовых ложки уксуса /9%/
2 столовых ложки подсолнечного масла
цветная капуста 0,3 кг

olaswan
  • 27 ноября 2007, 02:36
Закуска "цветочки от эммочки"
Закуска "цветочки от эммочки"

лосось-нарезка
кукуруза
салатные листья

olaswan
  • 07 декабря 2007, 19:45
Крем-брюле
Крем-брюле

сливки — 500 мл.
ваниль
яичные желтки — 5 шт
сахар — 100 гр
сахарная пудра

olaswan
  • 25 марта 2009, 17:10
Овощной гарнир. на мотив венгерский.
Овощной гарнир. на мотив венгерский.

овощная смесь (~ 600 г)
почти полный ст. панировочных сухарей
100 гр. масла
ст. сметаны
овощной бульон - 100 г
твердый сыр - 50 г

olaswan
  • 05 февраля 2009, 06:37
Чизкейк без выпечки. перевертыш.
Чизкейк без выпечки. перевертыш.

для основы:
3 ст.ложки сахара
столовая ложка сливочного масла
печенье/крекеры - 3 шт.
для крема:
кремчиз - 200 г

Запеченая индейка/грудка индейки в пикантном яблочном соусе
Запеченая индейка/грудка индейки в пикантном яблочном соусе

для грудки индейки - 1 кг:
соль, черный перец молотый
сливочное масло - 100 г
бальзамический уксус
для соуса:
яблоки (плотные, кисло-сладкие) - 1 кг

olaswan
  • 16 апреля 2009, 08:22
Альфахорес (печенье)
Альфахорес (печенье)

мука 250 г
разрыхлитель 1 ч.л.
маргарин 100 г
сахар 100 г
1 большое яйцо
молоко 100 мл.

olaswan
  • 02 декабря 2008, 17:34
Блинчики с творожной начинкой и горячим соусом по-венгерски/lángoló túrós palacsinta
Блинчики с творожной начинкой и горячим соусом по-венгерски/lángoló túrós palacsinta

2 яйца
2 ст. молока
250 гр. муки
соль, сахар
300 гр. творога
пригоршня распаренных сухофруктов (изюм, курага, чернослив)

olaswan
  • 21 февраля 2009, 00:33
Halaszle/суп рыбака
Halaszle/суп рыбака

карп 2 кг. - желательно свежий,незамороженный,а лучше - живой
250 гр. лука
250 гр. зеленого сладкого перца
100 гр. помидор
столовая ложка смеси паприк
соль

Каталог: Уха из карпа
olaswan
  • 23 сентября 2008, 06:23
Салат из креветок.ничего лишнего.
Салат из креветок.ничего лишнего.

креветки,готовые к употреблению - 200 г
салат айсберг
желток вареного яйца
сливки 50 г
сыр с голубой плесенью 15г
зеленый лук

olaswan
  • 24 ноября 2008, 20:16
Фламандский карбонад
Фламандский карбонад

на 800 гр. говядины
100 гр. копченого бекона
столовая ложка жира (или ломтик сала,чтобы выпарить столовую ложку жира)
2 столовых ложки муки
бутылка пива,большая бутылка (0.5 л)
около ст. бульона

olaswan
  • 14 октября 2008, 00:36
Тушеная говядина.не просто тушеная говядина,а boeuf bourguignon!
Тушеная говядина.не просто тушеная говядина,а boeuf bourguignon!

говядина 1,5 кг
3 средних луковицы
4 средних морковки
2 столовых ложки масла (арахисового)
коньяк 100 г
томатная паста - столовая ложка

Каталог: Блюда из мяса
olaswan
  • 05 ноября 2008, 02:11
Творожные шарики с паприкой/paprikagombóc
Творожные шарики с паприкой/paprikagombóc

на 200 гр. творога понадобится:
1 большое яйцо
50 гр. манной крупы
3 небольших разноцветных перца
оливковое масло для обжарки

olaswan
  • 17 марта 2009, 19:40
Свинина с вишней
Свинина с  вишней

свинина (корейка) 1 кг
подсолнечное масло
соль,черный перец
розмарин
вишня - не менее 500 г

Каталог: Блюда из мяса
olaswan
  • 28 ноября 2008, 18:28
Яблоки с сельдереем в копченой корейке
Яблоки с сельдереем в копченой корейке

яблок было два (сорта брамли - зеленые, неказистые, предназначенные для запекания - похоже, из-за своей неказистости, кислыми не назовешь, сочные они, и сок сладковат)
2 стебля сельдерея, от души: см по 15 каждый
6 ломтиков копченой корейки
небольшой кусочек корня пастернака (был найден при осмотре холодильника:жалкий и одинокий,собирающийся засохнуть.ис- пользован по душевному порыву!)
зелень сельдерея
сливочное масло, гр. 50

olaswan
  • 17 февраля 2009, 04:35
Bubos hus (мясо с копной)
Bubos hus (мясо с копной)

свиная вырезка - 0,5 кг
соус ворчестер
2 луковицы
грибы 0,3 кг
ломтик батона,размоченный в молоке
яйцо

Каталог: Блюда из мяса
olaswan
  • 09 февраля 2008, 01:59
Мясо ягненка под белым соусом
Мясо ягненка под белым соусом

мясо ягненка 1,5 кг
3 средних моркови
2 небольшие репы
грибы - 200 г
лук-латук - белая часть
тимьян,майоран,петрушка,лавровый лист

Каталог: Блюда из мяса
olaswan
  • 08 декабря 2008, 05:07
Печенье"грибочки"
Печенье"грибочки"

100 гр. маргарина
1/2 ст. сахара
1 яйцо
2 ст.ложки крахмала
мука - почти 2 ст.
1/3 - 1/4 ч.л. соды

olaswan
  • 19 апреля 2008, 07:35
Сотэ из баранины в стиле crecy
Сотэ из баранины в стиле crecy

баранина 1 кг
лук 150 г
морковь 250 г
подсолнечное масло 4 столовых ложки
сливочное масло 2 столовых ложки
мука (для присыпки)

Каталог: Блюда из мяса
olaswan
  • 28 октября 2008, 22:44
Палоцкий суп
Палоцкий суп

баранина /лопатка/ 1 кг
лук
ломтик сала
паприка
молотый тмин
белое вино 100 мл.

Каталог: Мясные супы
olaswan
  • 26 августа 2008, 08:31
Закуска из лосося в заварной булочке
Закуска из лосося в заварной булочке

малосоленый лосось-нарезка
форель горячего копчения
сыр филадельфия
соус табаско
зеленый лук,укроп
помидор

olaswan
  • 23 февраля 2008, 04:42
Негритенок
Негритенок

75г маргарина
75г сахара
50 гр. шоколада (плиточный)
50 гр. муки
25г жидкого шоколада
1 яйцо

olaswan
  • 09 февраля 2008, 04:42
Мясные медальоны с ананасом
Мясные медальоны с ананасом

4 медальона из телятины
2 ломтика ананаса
сливочное и подсолнечное масло /по 1 десертной ложке/
десертная ложка рома
2 ломтика бекона
соль,паприка,черный перец,имбирь

Каталог: Блюда из мяса
olaswan
  • 11 февраля 2009, 06:00
Свинина запеченая с розмарином и лимоном
Свинина запеченая с розмарином и лимоном

на кило гр. свинины мне понадобилось:
веточка розмарина /небольшая,любовь с розмарином опасна,она легко переходит в неприязнь/
2 ст.л. масла
ст. белого сухого вина
100 гр. сахарной пудры
3-4 лимона

Каталог: Блюда из мяса
olaswan
  • 29 ноября 2008, 01:24
Знаменитый венгерский куриный суп
Знаменитый венгерский куриный суп

курица
морковь
корень пастернака
луковица
стебель сельдерея
грибы

olaswan
  • 16 февраля 2008, 17:23