irina_mai
Рейтинг активности: 56.91
Пол: Женский
День рождения: 7 февраля 1965
Город: laupheim;Germany
Регистрация: 05.03.2008 17:51
Последний визит: 21.12.2023 23:50
Каталог: Десерты из шоколада
9064179
Сливки
Мед
Масло
Темный шоколад
Молочный шоколад
Орех ваш вкус
Крупно порубить
Фисташки
Крупно порубить
Белый ром
Меня апельсиновый ликёр)
Хрустящие шарики
Форма
Пищевая плёнка или бумага для выпечки
Немного фисташек для посыпки
Каталог: Торты
4106211520
Бисквит:
-2яйца
Обычной муки
Муки для бисквита
Сахара
Воды
Капля пищевого красителя меня красный
Фуксия
Синий зелёный
Крем:
Мягкого сыра
Белого шоколада
Мягкого сливочного масла
-щепотка лимонной кислоты(на фото попала)
Ганаш:
Сливок
Тёмного шоколада.
Сироп для пропики коржей:
Мл.воды
Сахара
Белого рома (или другой аромы)
Форма для выпечки
Каталог: Торты
1464212727
Бисквит классический:
Яиц
Мелкого сахара
Муки
Кукурузного крахмала
Разрыхлителя для теста
Пакетик ванильного сахара
Крем для дамб:
Тёмного шоколада
Мягкого сыра комнатной температуры
Мягкого масла
Крем "баунти":
Конфет баунти(250
Мягкого шоколадного сыра филадельфия
Греческого йогурта(10%)
Мл.сливок
Желатина
Холодной воды
Мандаринового компота
-немного шоколадной крошки
Сироп для пропитки:
Воды
Сахара
Ганаш:
Сливок
Шоколада
Мишка:
Маршмелоу
Воздушного риса
Масла
Каталог: Закуски из овощей и грибов
478011314
Маленьких
Миниатюрных цуккини
Яиц
Молока
Оливкового масла
Сыра
-соль
Перец по-вкусу
Помидорки
Каталог: Торты
987313923
Бисквит:
-4яйца
Муки
Кукурузного крахмала
Разрыхлителя
Сахара
Какао порошка
Горячей воды
Мятный крем:
Конфет мятной начинкой
Мл.сливок(32%)
Греческого йогурта(10%)
Желатина
Мл.сока мандаринового компота
Мл.баночка мандаринового компота
Мл.сливок
Ягодная заливка:
Пакетик для желейной заливки
Мл.воды
Сироп
-замороженные ягоды любые меня были ягоды чёрной смородины
Каталог: Торты
704013021
Бисквит классический:
Яиц
Мелкого сахара
Муки
Кукурузного крахмала
Разрыхлителя для теста
Пакетик ванильного сахара
Крем для дамб:
Тёмного шоколада
Мягкого сыра комнатной температуры
Мягкого масла
Кокосовый крем:
Греческого йогурта(10%)
Йогурта без добавок
Желатина+60 мл.холодной воды
Маскарпоне
Белого шоколада вкусом кокоса
Сливок(30-32%)
-сок1/2 лимона
-пакетик закрепителя для сливок
Вишнёвая прослойка:
Вишнёвого пюре компота)
Пакет порошкового шоколадного пудинга
Вишнёвого сиропа
Сахарного сиропа (можно заменить обычным сахаром)
Желатина+3 холодной воды
Ганаш:
Сливок(32%)
Тёмного шоколада
Каталог: Торты
1977511518
Бисквит:
Яиц
Горячей воды
Сахара
Ванильного сахара
Муки (просеять)
Крахмала
Разрыхлителя
Банановый крем-мусс:
Спелых банана
Мягкого сыра
Маскарпоне
Натурального йогурта
Сахарной пудры
-сок лимона
Желатина
Воды для замачивания желатина
Сливок
Сироп для пропитки коржей:
Мл.воды
Сахара
Рома
Крем для дамб обмазки торта под мастику:
Тёмного шоколада
Мягкого сыра
Мягкого масла
Абрикосовый джем
Каталог: Торты
1131313524
Коржи:
Сахара
Масла
Коньяка
Соды (можно гасить)
Муки подсыпку
Крем сметанный:
Сметаны
Мягкого сыра сладкого белым шоколадом
-сок лимона
Крем карамельный:
Мягкого масла
Мл.молока
Пакетик карамельного пудинга-порошка
Карамельного сиропа
Карамельной пасты
Сухой клюквы фото нет)
Ганаш
Мл.сливок
Тёмного шоколада
Каталог: Торты
880012313
Бисквит:
Яиц
Горячей воды
Сахара
Ванильного сахара
Муки (просеять)
Крахмала
Разрыхлителя
Сироп для пропитки коржей:
Воды
Сахара
Клубничного ликёра
Крем шампанским:
Желтка
Крахмала
Сахара
Мягкого сыра клубничного
Шампанского
Желатина
Клубники
Клубничного ликёра
Сливок
Крем шоколадный:
Мягкого сыра шоколадного
Тёмного шоколада
-сок лимона
Разъёмная форма для выпечки
Мягккого масла
Каталог: Сладкие пироги
1530912217
Тесто:
Муки высшего сорта
Муки грубого помола
Разрыхлителя
Сахара
Ванильного сахара
-1яйцо
Мягкого масла
Молока или сливок
Творожный наполнитель:
Творога
Сахара
Яиц
Пакет сухого пудинга вкусом ванили
Йогурта без добавок
-сок лимона
Кукурузного крахмала
Небольших нектарин
Разъёмная форма диаметром
Каталог: Горячий шоколад
1234913127
Стручок красного или зелёного перчика чили
Стручок ванили
Тёмного шоколада
Молока
Кленового сиропа
Мл.воды
Щепотка кайенский перца
Каталог: Пирог с клюквой
875512325
Тесто:
Муки
Разрыхлителя для теста
Сахара(по рецепту
-щепотка соли
Яйцо
Мягкого масла
-немного ванильного сахара
Начинка:
Кг.яблок
Сахара (зависит какой сорт яблок взяли)
Пакетик ванильного пудинга (порошок)
Мл.яблочного сока меня наличии был сок маракуи)
Сушёной клюквы
Мл.клюквенного ликёра
-сок лимона
Молотой корицы
Посыпушка:
Масла
Сахара
Муки
Каталог: Пирожное картошка
1308613022
Начинка:
Сухой клюквы
-50-7мл.клюквенного ликёра
Основная масса для пирожного:
Мягкого масла
Какао для выпечки
Часть банки сгущённого молока
Кокoсового молока
Мл.кокосового ликёра меня был
Арахисовой пасты(масла) кусочками орех
Тёмного шоколада (растопить) фото отсутствует
Классический бисквит яиц
Крошки песочного теста
-кокосовая стружка
Бисквит:
Яиц
Мелкого сахара
Муки
Просеять
Разрыхлителя
-щепотка соли
-ванилин
Каталог: Украшение и сервировка
1407813519
Сахарной пасты для моделирования белого цвета
-пищевые красители вашему желанию
Приготовление сахарной пасты
Каталог: Сладкие пироги
7749513937
Изюма
Апельсиновые цукаты
Лимонных цукатов
Миндаля струганого
Сушёной вишни
Сушёной клюквы
Мл.рома
Опара:
Дрожжей
Мл.тёплого молока
Сахара
Муки
Тесто:
Муки
Сахара
Яичных желтка
Мягкого масла
Марципановой массы
Соли
Приправ для штоллена (кориандер
Цедра апельсина лимона
Корица
Имбирь
Гвоздика
Мускат)
-опара
Сливочного масла
Сахарной пудры
Каталог: Кексы и маффины
853011419
Маффины:
Муки
Разрыхлителя
Соли
Сахара
Подсолнечного масла
Яйцо
Молока (комнатной температуры)
Порошка какао
Шоколадная стружка (капли
Посыпушки)
Бумажных формочек для маффинов
Торт "спарки":
Медовые коржи
Крем:
Мягкого масла
Мягкого сыра шоколадная ореховым вкусом фундука)
Тёмного шоколада (растопить)
Сок апельсина лимона
Фондант для обтяжки украшения торта
Каталог: Торты
831611821
Бисквит вашему желанию.
Меня был масленый молотыми орехами тонкий корж обычного бисквита.
Бисквит:
Мягкого масла
Сахара
Яиц
Муки(просеять)
Молотых орехов
Разрыхлителя
-щепотка соли
Крем клубничный:
Замороженной клубники(или свежей)
Мягкого сыра вкусом клубники)
"шоколадных поцелуев"(
Желатина+12 холодной воды для замачивания)
Пакетик сухой смеси для крема "штрацатела"
Сливок
Крем для бордюров:
Филадельфии
Белого шоколада
Мягкого масла
Ганаш:
Тёмного шоколада
Мл.сливок(30%)
Каталог: Пирог с рыбой
3091314642
Тесто:
Муки (просеять)
Живых дрожжей
Масло (растопить остудить комнатной температуры)
Яйца
Соли
Сахара
Тёплого молока
Мл.кефира
Оливково масла
Водки
Начинка:
Сметаны
Мягкий сыр хреном
Соль
Перец
Рыбная начинка:
Рыбы меня была сёмга
Довольно-таки жирненькая рыбёшка)
Сок лимона
Азиатские специи для рыбы
Соль
Перец
Дополнительно:
Пару листиков лаврушки
Большая луковица (нарезать кольцами)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1040712726
Яиц
Сахарной пудры
Молотого миндаля
Мака
Белого рома
-сок лимона
Муки
Крахмала
Разрыхлителя
Шоколадной струшки
Яблок (кислых)
Понадобится:
Яблоко
Абрикосового конфитюра
Яблочного пунша
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1787111210
Яблока
Груша фото оказалось)
Мл.светлого виноградного сока
Белого вина
Горчичного порошка
Сахара
Оливкового масла
-соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1793212119
Кислых яблок
Половинка груши
Яблочного уксуса
Приправа для коврижки
Апельсинового сока
Цедра одного апельсина
Любых сухофруктов
Молотый имбирь
Острый перчик мелко порезанный
Васаби
Тёмного сахара
Каталог: Салат из овощей
685211714
Варёной свеклы средней величины
Груши
Яблоко
Сушенной сливы
-немного грецкого ореха
Соус:
Постного масло грецкого ореха
Яблочного уксуса
Уксуса "балзамико"
Пикантной горчицы инжиром
Сока апельсина
-соль
-соевый соус фото отсутствует)
Каталог: Капустная запеканка
1164112324
Свежей капусты
Картофеля
Овощного бульона
-лавровый лист
Сливочного масла
Мускатного ореха молотого
Перловки
Мл.молока
Луковица
Моркови
Сливок
Томатного соуса
-соль
-перец
Оливкового масла
Мл.овощного бульона
-щепотка сах пудры
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1098913843
Бисквит:
Яйца
Горячей воды
Муки
Крахмала
Овощного бульона(порошок)
Разрыхлителя
Кетчупа
Паприки
Начинка:
Мягкого сыра
Плавленный сыр("дружба)
Яиц
Васаби
Горчицы
Соевого соуса
Кусочка белого хлеба(тостер)
Оливкового масла
Лимонного сока
Свежий укроп
Куриного мяса
Соль
Смесь перцев
Пару ложек соевого соуса для маринада мяса
Кукурузного крахмала
Каталог: Овсяное печенье
948412722
Кислых яблок
Муки
Разрыхлителя
Овсяных хлопьев
Мягкого масла
Сахара
Яйца
Лимонного сока
Апельсинного сока
Сухой клюквы
Сухой или засахаренной вишни
Шоколадных капель
Крем-масло земляного ореха кусочками орехов
Для украшения:
Сахарная пудра
Горячей воды
-сахарные бусинки
-немного растопленного шоколада
Каталог: Торты
1046514028
Коржи:
Яиц
Масла
Сахара
Соды(загасить лимонным соком)
Муки
-щепотка соли
Крем сметанный:
Сметаны
Йогурта натурального без добавок
Сахара
-сок лимона
Крем масленый:
Мягкого масла
Банки варёной сгущёнки
Шоколадная
-сок лимонов.
Ганаш:
Мл.сливок(30%)
Тёмного шоколада
Каталог: Сладкие пироги
923411413
Яблочный хлеб:
Кислых яблок натёртых крупной тёрке кожурой
Инжира
Изюма
Фундука
Тростникового сахара
В зависимости сорта яблок.
Какао
-75ml.рома белого
Vollkorn(мука полбы грубого помола)
Муки высшего сорта
(винный камень
Кукурузный крахмал
Сода)
Каталог: Кексы и маффины
945813224
Тесто маффины:
Кислых яблок
Натёртых крупной тёрке
Изюма
Рома
Молотого фундука
Муки(dinkelmehl =мука cпельты( полбы грубого помола
Разрыхлителя
Natron(пищевая сода)
Какао
-1яйцо
Тёмного(неочищенного) сахара
Подсолнечного масла без добавок запаха
Кефира жирности
Каталог: Пицца
842311529
Тесто
Муки(просеять)
Мл.сыворотки(сварила творог
А сыворотки осталось многовато.)
Мл.молока
-1яйцо
Сливочного масла(растопить)
Свежих(в смысле сухих) дрожжей
Сахара
Соли
Мл.подсолнечного масла
Начинка
Пикантного сыра(эмменталер)
Натереть крупной тёрке
Сметаны
Мягкого сыра
-немного ветчины или копчёного мяса
Нарезать небольшими кусочками
Смазать сливками
-немного светлого чёрного кунжута
Каталог: Торты
1278811919
Корж основа:
Мягкого масла
Муки
Сахара
Молотого печенья
Разрыхлителя
Бисквит:
Яиц
Сахара
Муки
Крахмала
Растопленного масла
Разрыхлителя
Пропитка для бисквита:
Воды
Сахара
Абрикосового ликёра
Шоколадная прослойка:
Тёмного шоколада
Масла
Сливок
Рубленных орех
Сухих хлопьев (поломать)
Персиковая прослойка:
Персикового компота
Готового персик-маракуя пюре
Ликёра
Сок компота
Желатина
Крем шампусика:
Желтка
Сахара
Крахмала
Литр шампанского (полу-сладкого)
Пачка конфет шампанским
Желатина
Воды
Сливок
Крем для дамб (бордюра):
Мягкого масла
Белого шоколада
Тёмного шоколада
Мягкого сыра филадельфии (комнатной температуры)
Ганаш:
Сливок
Тёмного шоколада
Дополнительно:
Печенья
Сахарной массы (фонданта)