irina_mai

irina_mai

Рейтинг активности: 56.91

Пол: Женский

День рождения: 7 февраля 1965

Город: laupheim;Germany

Регистрация: 05.03.2008 17:51

Последний визит: 21.12.2023 23:50

Шоколадно-ореховые конфетыШоколадно-ореховые конфеты

Каталог: Десерты из шоколада

9064179

irina_mai

01 января 2016, 20:59


Сливки
Мед
Масло
Темный шоколад
Молочный шоколад
Орех ваш вкус
Крупно порубить
Фисташки
Крупно порубить
Белый ром
Меня апельсиновый ликёр)
Хрустящие шарики
Форма
Пищевая плёнка или бумага для выпечки
Немного фисташек для посыпки

Торт "радуга"Торт   "радуга"

Каталог: Торты

4106211520

irina_mai

12 апреля 2015, 23:00


Бисквит:
-2яйца
Обычной муки
Муки для бисквита
Сахара
Воды
Капля пищевого красителя меня красный
Фуксия
Синий зелёный
Крем:
Мягкого сыра
Белого шоколада
Мягкого сливочного масла
-щепотка лимонной кислоты(на фото попала)
Ганаш:
Сливок
Тёмного шоколада.
Сироп для пропики коржей:
Мл.воды
Сахара
Белого рома (или другой аромы)
Форма для выпечки

"цирк приехал" .торт."цирк приехал" .торт.

Каталог: Торты

1464212727

irina_mai

25 сентября 2014, 21:34


Бисквит классический:
Яиц
Мелкого сахара
Муки
Кукурузного крахмала
Разрыхлителя для теста
Пакетик ванильного сахара
Крем для дамб:
Тёмного шоколада
Мягкого сыра комнатной температуры
Мягкого масла
Крем "баунти":
Конфет баунти(250
Мягкого шоколадного сыра филадельфия
Греческого йогурта(10%)
Мл.сливок
Желатина
Холодной воды
Мандаринового компота
-немного шоколадной крошки
Сироп для пропитки:
Воды
Сахара
Ганаш:
Сливок
Шоколада
Мишка:
Маршмелоу
Воздушного риса
Масла

Фриттата с цуккиниФриттата с цуккини

Каталог: Закуски из овощей и грибов

478011314

irina_mai

23 сентября 2014, 15:41


Маленьких
Миниатюрных цуккини
Яиц
Молока
Оливкового масла
Сыра
-соль
Перец по-вкусу
Помидорки

Улётный мятный тортУлётный мятный торт

Каталог: Торты

987313923

irina_mai

22 сентября 2014, 23:21


Бисквит:
-4яйца
Муки
Кукурузного крахмала
Разрыхлителя
Сахара
Какао порошка
Горячей воды
Мятный крем:
Конфет мятной начинкой
Мл.сливок(32%)
Греческого йогурта(10%)
Желатина
Мл.сока мандаринового компота
Мл.баночка мандаринового компота
Мл.сливок
Ягодная заливка:
Пакетик для желейной заливки
Мл.воды
Сироп
-замороженные ягоды любые меня были ягоды чёрной смородины

Торт "мир музыки" или "марьянке 18"Торт "мир музыки" или "марьянке 18"

Каталог: Торты

704013021

irina_mai

02 сентября 2014, 21:56


Бисквит классический:
Яиц
Мелкого сахара
Муки
Кукурузного крахмала
Разрыхлителя для теста
Пакетик ванильного сахара
Крем для дамб:
Тёмного шоколада
Мягкого сыра комнатной температуры
Мягкого масла
Кокосовый крем:
Греческого йогурта(10%)
Йогурта без добавок
Желатина+60 мл.холодной воды
Маскарпоне
Белого шоколада вкусом кокоса
Сливок(30-32%)
-сок1/2 лимона
-пакетик закрепителя для сливок
Вишнёвая прослойка:
Вишнёвого пюре компота)
Пакет порошкового шоколадного пудинга
Вишнёвого сиропа
Сахарного сиропа (можно заменить обычным сахаром)
Желатина+3 холодной воды
Ганаш:
Сливок(32%)
Тёмного шоколада

Торт "миньон"Торт  "миньон"

Каталог: Торты

1977511518

irina_mai

03 августа 2014, 16:45


Бисквит:
Яиц
Горячей воды
Сахара
Ванильного сахара
Муки (просеять)
Крахмала
Разрыхлителя
Банановый крем-мусс:
Спелых банана
Мягкого сыра
Маскарпоне
Натурального йогурта
Сахарной пудры
-сок лимона
Желатина
Воды для замачивания желатина
Сливок
Сироп для пропитки коржей:
Мл.воды
Сахара
Рома
Крем для дамб обмазки торта под мастику:
Тёмного шоколада
Мягкого сыра
Мягкого масла
Абрикосовый джем

И опять медовый тортИ опять медовый торт

Каталог: Торты

1131313524

irina_mai

29 июля 2014, 00:13


Коржи:
Сахара
Масла
Коньяка
Соды (можно гасить)
Муки подсыпку
Крем сметанный:
Сметаны
Мягкого сыра сладкого белым шоколадом
-сок лимона
Крем карамельный:
Мягкого масла
Мл.молока
Пакетик карамельного пудинга-порошка
Карамельного сиропа
Карамельной пасты
Сухой клюквы фото нет)
Ганаш
Мл.сливок
Тёмного шоколада

Торт "клубнично-шампанский"Торт "клубнично-шампанский"

Каталог: Торты

880012313

irina_mai

10 июля 2014, 00:08


Бисквит:
Яиц
Горячей воды
Сахара
Ванильного сахара
Муки (просеять)
Крахмала
Разрыхлителя
Сироп для пропитки коржей:
Воды
Сахара
Клубничного ликёра
Крем шампанским:
Желтка
Крахмала
Сахара
Мягкого сыра клубничного
Шампанского
Желатина
Клубники
Клубничного ликёра
Сливок
Крем шоколадный:
Мягкого сыра шоколадного
Тёмного шоколада
-сок лимона
Разъёмная форма для выпечки
Мягккого масла

ЧизкейкЧизкейк

Каталог: Сладкие пироги

1530912217

irina_mai

29 июня 2014, 23:06


Тесто:
Муки высшего сорта
Муки грубого помола
Разрыхлителя
Сахара
Ванильного сахара
-1яйцо
Мягкого масла
Молока или сливок
Творожный наполнитель:
Творога
Сахара
Яиц
Пакет сухого пудинга вкусом ванили
Йогурта без добавок
-сок лимона
Кукурузного крахмала
Небольших нектарин
Разъёмная форма диаметром

Горячий шоколад ацтековГорячий шоколад ацтеков

Каталог: Горячий шоколад

1234913127

irina_mai

29 января 2014, 23:47


Стручок красного или зелёного перчика чили
Стручок ванили
Тёмного шоколада
Молока
Кленового сиропа
Мл.воды
Щепотка кайенский перца

Яблочно-клюквенный пирог знакомый незнакомец от манюшиЯблочно-клюквенный пирог    знакомый незнакомец от манюши

Каталог: Пирог с клюквой

875512325

irina_mai

28 января 2014, 22:51


Тесто:
Муки
Разрыхлителя для теста
Сахара(по рецепту
-щепотка соли
Яйцо
Мягкого масла
-немного ванильного сахара
Начинка:
Кг.яблок
Сахара (зависит какой сорт яблок взяли)
Пакетик ванильного пудинга (порошок)
Мл.яблочного сока меня наличии был сок маракуи)
Сушёной клюквы
Мл.клюквенного ликёра
-сок лимона
Молотой корицы
Посыпушка:
Масла
Сахара
Муки

Пирожное "картошка с клюквенной начинкой"Пирожное "картошка с клюквенной начинкой"

Каталог: Пирожное картошка

1308613022

irina_mai

12 января 2014, 02:40


Начинка:
Сухой клюквы
-50-7мл.клюквенного ликёра
Основная масса для пирожного:
Мягкого масла
Какао для выпечки
Часть банки сгущённого молока
Кокoсового молока
Мл.кокосового ликёра меня был
Арахисовой пасты(масла) кусочками орех
Тёмного шоколада (растопить) фото отсутствует
Классический бисквит яиц
Крошки песочного теста
-кокосовая стружка
Бисквит:
Яиц
Мелкого сахара
Муки
Просеять
Разрыхлителя
-щепотка соли
-ванилин

Украшение для торта "снеговик из сахарной пасты"Украшение для торта "снеговик из сахарной пасты"

Каталог: Украшение и сервировка

1407813519

irina_mai

27 декабря 2013, 00:07


Сахарной пасты для моделирования белого цвета
-пищевые красители вашему желанию
Приготовление сахарной пасты

Штоллен классическийШтоллен классический

Каталог: Сладкие пироги

7749513937

irina_mai

24 ноября 2013, 20:49


Изюма
Апельсиновые цукаты
Лимонных цукатов
Миндаля струганого
Сушёной вишни
Сушёной клюквы
Мл.рома
Опара:
Дрожжей
Мл.тёплого молока
Сахара
Муки
Тесто:
Муки
Сахара
Яичных желтка
Мягкого масла
Марципановой массы
Соли
Приправ для штоллена (кориандер
Цедра апельсина лимона
Корица
Имбирь
Гвоздика
Мускат)
-опара
Сливочного масла
Сахарной пудры

Торт "frankenweenie" спарки и маффинсы на хэллоуин (страшно и вкусно аж жуть)Торт "frankenweenie" спарки и маффинсы на хэллоуин (страшно и вкусно аж жуть)

Каталог: Кексы и маффины

853011419

irina_mai

31 октября 2013, 16:23


Маффины:
Муки
Разрыхлителя
Соли
Сахара
Подсолнечного масла
Яйцо
Молока (комнатной температуры)
Порошка какао
Шоколадная стружка (капли
Посыпушки)
Бумажных формочек для маффинов
Торт "спарки":
Медовые коржи
Крем:
Мягкого масла
Мягкого сыра шоколадная ореховым вкусом фундука)
Тёмного шоколада (растопить)
Сок апельсина лимона
Фондант для обтяжки украшения торта

Торт "письмо татьяне"Торт "письмо татьяне"

Каталог: Торты

831611821

irina_mai

01 июля 2013, 17:36


Бисквит вашему желанию.
Меня был масленый молотыми орехами тонкий корж обычного бисквита.
Бисквит:
Мягкого масла
Сахара
Яиц
Муки(просеять)
Молотых орехов
Разрыхлителя
-щепотка соли
Крем клубничный:
Замороженной клубники(или свежей)
Мягкого сыра вкусом клубники)
"шоколадных поцелуев"(
Желатина+12 холодной воды для замачивания)
Пакетик сухой смеси для крема "штрацатела"
Сливок
Крем для бордюров:
Филадельфии
Белого шоколада
Мягкого масла
Ганаш:
Тёмного шоколада
Мл.сливок(30%)

Рыбный пирогРыбный пирог

Каталог: Пирог с рыбой

3091314642

irina_mai

12 февраля 2013, 00:02


Тесто:
Муки (просеять)
Живых дрожжей
Масло (растопить остудить комнатной температуры)
Яйца
Соли
Сахара
Тёплого молока
Мл.кефира
Оливково масла
Водки
Начинка:
Сметаны
Мягкий сыр хреном
Соль
Перец
Рыбная начинка:
Рыбы меня была сёмга
Довольно-таки жирненькая рыбёшка)
Сок лимона
Азиатские специи для рыбы
Соль
Перец
Дополнительно:
Пару листиков лаврушки
Большая луковица (нарезать кольцами)

Яблочно-маковый пирогЯблочно-маковый пирог

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1040712726

irina_mai

28 декабря 2012, 00:33


Яиц
Сахарной пудры
Молотого миндаля
Мака
Белого рома
-сок лимона
Муки
Крахмала
Разрыхлителя
Шоколадной струшки
Яблок (кислых)
Понадобится:
Яблоко
Абрикосового конфитюра
Яблочного пунша

Яблочно-грушевая горчицаЯблочно-грушевая горчица

Каталог: Соусы, дипы, маринады

1787111210

irina_mai

26 декабря 2012, 17:42


Яблока
Груша фото оказалось)
Мл.светлого виноградного сока
Белого вина
Горчичного порошка
Сахара
Оливкового масла
-соль

Фруктовый чатни // очень фруктовый, пряный соус к мясу на рождествоФруктовый чатни // очень фруктовый, пряный соус  к мясу на рождество

Каталог: Соусы, дипы, маринады

1793212119

irina_mai

22 декабря 2012, 01:45


Кислых яблок
Половинка груши
Яблочного уксуса
Приправа для коврижки
Апельсинового сока
Цедра одного апельсина
Любых сухофруктов
Молотый имбирь
Острый перчик мелко порезанный
Васаби
Тёмного сахара

Яблочно-грушево-свекольный салатЯблочно-грушево-свекольный салат

Каталог: Салат из овощей

685211714

irina_mai

11 декабря 2012, 23:44


Варёной свеклы средней величины
Груши
Яблоко
Сушенной сливы
-немного грецкого ореха
Соус:
Постного масло грецкого ореха
Яблочного уксуса
Уксуса "балзамико"
Пикантной горчицы инжиром
Сока апельсина
-соль
-соевый соус фото отсутствует)

Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)Капустная запеканка с начинкой(игра-дуэль)

Каталог: Капустная запеканка

1164112324

irina_mai

01 декабря 2012, 01:29


Свежей капусты
Картофеля
Овощного бульона
-лавровый лист
Сливочного масла
Мускатного ореха молотого
Перловки
Мл.молока
Луковица
Моркови
Сливок
Томатного соуса
-соль
-перец
Оливкового масла
Мл.овощного бульона
-щепотка сах пудры

Пикантный треугольникПикантный треугольник

Каталог: Закуски из сыра и яиц

1098913843

irina_mai

22 ноября 2012, 00:11


Бисквит:
Яйца
Горячей воды
Муки
Крахмала
Овощного бульона(порошок)
Разрыхлителя
Кетчупа
Паприки
Начинка:
Мягкого сыра
Плавленный сыр("дружба)
Яиц
Васаби
Горчицы
Соевого соуса
Кусочка белого хлеба(тостер)
Оливкового масла
Лимонного сока
Свежий укроп
Куриного мяса
Соль
Смесь перцев
Пару ложек соевого соуса для маринада мяса
Кукурузного крахмала

Печенье овсяное.для всех нелюбителей halloween,aПеченье овсяное.для всех нелюбителей halloween,a

Каталог: Овсяное печенье

948412722

irina_mai

09 ноября 2012, 00:31


Кислых яблок
Муки
Разрыхлителя
Овсяных хлопьев
Мягкого масла
Сахара
Яйца
Лимонного сока
Апельсинного сока
Сухой клюквы
Сухой или засахаренной вишни
Шоколадных капель
Крем-масло земляного ореха кусочками орехов
Для украшения:
Сахарная пудра
Горячей воды
-сахарные бусинки
-немного растопленного шоколада

Очень страшный торт "nightmare before christmas" (кошмар перед рождеством)Очень страшный торт "nightmare before christmas" (кошмар перед рождеством)

Каталог: Торты

1046514028

irina_mai

02 ноября 2012, 19:23


Коржи:
Яиц
Масла
Сахара
Соды(загасить лимонным соком)
Муки
-щепотка соли
Крем сметанный:
Сметаны
Йогурта натурального без добавок
Сахара
-сок лимона
Крем масленый:
Мягкого масла
Банки варёной сгущёнки
Шоколадная
-сок лимонов.
Ганаш:
Мл.сливок(30%)
Тёмного шоколада

Яблочный хлеб (яблочная эстафета). для всех девочек нашего сайтаЯблочный хлеб (яблочная эстафета). для всех девочек нашего сайта

Каталог: Сладкие пироги

923411413

irina_mai

25 октября 2012, 23:08


Яблочный хлеб:
Кислых яблок натёртых крупной тёрке кожурой
Инжира
Изюма
Фундука
Тростникового сахара
В зависимости сорта яблок.
Какао
-75ml.рома белого
Vollkorn(мука полбы грубого помола)
Муки высшего сорта
(винный камень
Кукурузный крахмал
Сода)

Яблочные маффины для скромной девочки иришеЯблочные маффины для скромной девочки ирише

Каталог: Кексы и маффины

945813224

irina_mai

24 октября 2012, 17:37


Тесто маффины:
Кислых яблок
Натёртых крупной тёрке
Изюма
Рома
Молотого фундука
Муки(dinkelmehl =мука cпельты( полбы грубого помола
Разрыхлителя
Natron(пищевая сода)
Какао
-1яйцо
Тёмного(неочищенного) сахара
Подсолнечного масла без добавок запаха
Кефира жирности

Пикантные рулетикиПикантные рулетики

Каталог: Пицца

842311529

irina_mai

21 октября 2012, 23:47


Тесто
Муки(просеять)
Мл.сыворотки(сварила творог
А сыворотки осталось многовато.)
Мл.молока
-1яйцо
Сливочного масла(растопить)
Свежих(в смысле сухих) дрожжей
Сахара
Соли
Мл.подсолнечного масла
Начинка
Пикантного сыра(эмменталер)
Натереть крупной тёрке
Сметаны
Мягкого сыра
-немного ветчины или копчёного мяса
Нарезать небольшими кусочками
Смазать сливками
-немного светлого чёрного кунжута

Торт "лето в деревне" или два по 50Торт "лето в деревне" или два по 50

Каталог: Торты

1278811919

irina_mai

19 октября 2012, 22:22


Корж основа:
Мягкого масла
Муки
Сахара
Молотого печенья
Разрыхлителя
Бисквит:
Яиц
Сахара
Муки
Крахмала
Растопленного масла
Разрыхлителя
Пропитка для бисквита:
Воды
Сахара
Абрикосового ликёра
Шоколадная прослойка:
Тёмного шоколада
Масла
Сливок
Рубленных орех
Сухих хлопьев (поломать)
Персиковая прослойка:
Персикового компота
Готового персик-маракуя пюре
Ликёра
Сок компота
Желатина
Крем шампусика:
Желтка
Сахара
Крахмала
Литр шампанского (полу-сладкого)
Пачка конфет шампанским
Желатина
Воды
Сливок
Крем для дамб (бордюра):
Мягкого масла
Белого шоколада
Тёмного шоколада
Мягкого сыра филадельфии (комнатной температуры)
Ганаш:
Сливок
Тёмного шоколада
Дополнительно:
Печенья
Сахарной массы (фонданта)

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru