Колбаса с яблоками капустой и сельдереем
Приготовьте колбасу с яблоками, капустой и сельдереем, добавив чеснок, яблочный сок и куриный бульон. Восхитительный вкус в каждом укусе!
Продукты
- колбаса с чесноком - 500 г
- луковица - 1 средняя
- оливковое или растительное масло - 1 столовая и 1 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- капуста - 3 ст.
- яблоко - 2 средних
- сельдерей - 2 веточки
- яблочный сок - 1/3 ст.
- куриный бульон - 1/3 ст.
- пшеничный крахмал - 1 ст.л.
- шалфей - 1/2 ч.л.
- семена сельдерея - 1/2 ч.л.
- молотый перец - 1/4 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Поставьте на огонь кастрюлю с водой.
Пока вода закипает, нарежьте колбасу наискось кусочками толщиной в 1 см. Положите их в кипящую воду на 3 мин. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Крупно нарежьте лук.
Поставьте на сильный огонь глубокую сковороду, налейте в нее 1 столовую ложку растительного масла. Когда масло разогреется, положите на сковороду лук и чеснок и жарьте в кипящем масле 5 мин, пока смесь не начнет становиться золотистой.
Нашинкуйте капусту. Нарежьте яблоки кубиками. Крупно порежьте сельдерей.
Добавьте на сковороду капусту, яблоки и сельдерей. Жарьте, помешивая, 3 мин, пока овощи не начнут становиться мягкими. Переложите обжаренные овощи на блюдо и накройте, чтобы они не остывали.
Добавьте на сковороду еще 1 столовую ложку растительного масла. Положите колбасу и обжаривайте ее 3 — 4 мин, пока она не подрумянится.
Пока колбаса жарится, в небольшой миске смешайте яблочный сок, куриный бульон, крахмал, шалфей, семена сельдерея и перец. Вылейте эту смесь на сковороду и кипятите, помешивая, 2—3 мин, пока соус слегка не загустеет.
Выложите горячую колбасу поверх овощей и полейте все соусом.
Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
0 человек сохранили