Вход | Регистрация
Молоко топленое
Топленое молоко получают в результате кипячения и прогревания. После приобретает приятный сладкий вкус и кремовый цвет. Калорийность – около 90 ккал.
В продукте содержатся витамины группы В, А, D, натрий, фосфор, магний. Он способствует укреплению опорно-двигательной системы и иммунитета. Полезен для пищеварения. Может нанести вред людям, страдающим непереносимостью лактозы.
Применение в кулинарии
Этот молочный напиток используют для приготовления каш, йогуртов, ряженки, желе, пудингов, мороженого, ирисок и других десертов. На его основе делают соусы к мясу, рыбе, грибам, птице. В домашних условиях готовят тесто и кремы для тортов, русских блинов, булочек, куличей. Коллекцию рецептов блюд из топленого молока легко найти на сайте.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом молоко топленое: 354
Каталог: Блины
326970 мин.2417
11 июля 2013, 20:44
2 ст л сахара
щепотка соли
3 яйца
400 мл. топлёного молока
8 ст л пшеничной муки (с горкой)
2 ст л растительного масла+для выпекания
Каталог: Хлеб
77270 мин.2860
24 декабря 2011, 21:01
400 мл. топленого молока
1 чайн. ложка соли
6 ст.л. сахара
1 пакетик (10 г) сухих дрожжей
примерно 650 гр. муки
200 гр. масла (маргарина)
кунжут
Каталог: Десерты из шоколада
55680 мин.4636
14 октября 2009, 14:29
1ст топленого молока (+ 4 ст.лож.)
1 ст.лож. манки
50 гр. горького шоколада
4шт печенья (у меня "юбилейное ореховое")
1ч.лож. с горкой какао
1 ст.лож. сахара
Каталог: Кексы и маффины
45960 мин.161241
17 апреля 2009, 18:55
1 куриное филе
3 яйца
185мл топленого молока
240 гр. муки
1,5 ч.л разрыхлителя
смесь перцев
прованские сухие травы
1/2 ч.л соли
маслины без косточек
Каталог: Другая выпечка
1387430 мин.128
09 августа 2015, 17:34
сливочное масло — 150 гр
сахарный песок — 60 гр
ванильный сахар — 20 гр
яйцо — 3 шт.
пшеничная мука — 200 гр
разрыхлителоь — 0,5 ч.л.
топлёное молоко — 250 мл.
Каталог: Блюда из птицы
1970325 мин.1113
08 мая 2013, 12:00
цыпленок 600-800 гр. или бедрышки, как у меня в данном случае.
жирного молока или сливок - 250 мл.
чеснок - 5,6 зубков
пучок кинзы.
немного топленого масла
Каталог: Вторые блюда из круп
25338120 мин.604
20 апреля 2018, 14:11
пшено 1 ст.
топленое молоко 1 литр
сахар 2-4 ст.л.
изюм 50 гр
курага 50 гр
сливочное масло 50-60 гр
соль не полная ч.л.
Каталог: Торты
35850 мин.12
27 июня 2019, 11:24
творог 400 - 500 гр. если любите прослойку побольше - возьмите творога 500 гр.
сгущённое молоко - 200-250 гр.
печенье - 30 шт. ( я взяла "топлёное молоко" )
кокосовая стружка - немного для посыпки
шоколадная глазурь или печенье измельчённое - для украшения
Каталог: Другая выпечка
80760 мин.163257
27 февраля 2009, 15:41
тесто светлое:
300 гр. муки
щепотка соли
60 гр. сахарной пудры
110 гр. топленого масла(маргарина)
150 мл. воды(может уйти больше)
тесто темное:
180 гр. муки
40 гр. крахмала(я брала картофельный)
1ч.л корицы
110 гр. топленого масла(у меня ушло на 15гр больше)
начинка:
300 гр. очищенных,нарезанных яблок
80 гр. сахара
20 гр. крахмала
6 ст.л. молока(может уйти меньше)
Каталог: Другие рецепты
86320 мин.2613
12 декабря 2013, 16:34
топленое молоко – 700 мл.
рис для ризотто – 80 гр
мандарин – 1- 2 шт
ваниль – 1 шт
мята – 1 веточка
соль
сахар
шоколадное масло ( или шоколад)- 1 ст.л.
Каталог: Блины
77870 мин.2717
25 апреля 2014, 15:59
молоко 600 мл.,
пиво светлое 150 мл.,
коньяк 75 мл.,
яйца 300 гр.
масло топлёное 75 гр.
мука пшеничная 350 гр.
(сахар 50 гр. ),
соль 5 гр.
Каталог: Торты
647520 мин.400
25 декабря 2018, 14:56
печенье "топленное молоко" - 300 гр.
сахар - 2 ст.л.
какао - 3 ст.л.
вода теплая - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
кокосовая стружка - 80 гр.
Каталог: Кексы и маффины
197600 мин.132013
27 июня 2014, 15:21
100 гр. масла
2 яйца
250 мл. топленого молока
350 гр. муки
2 чайн. ложки разрыхлителя
150 гр. сахара
100 гр. темного шоколада
50 гр. грецких орехов
Каталог: Безалкогольные напитки
129020 мин.1815
10 июля 2013, 20:48
бананы замороженные - 100 гр.
клубника замороженная - 100 гр
мороженое "крем-брюле" - 100 гр
топленое молоко - 500 мл.
сахар тростниковый "мистраль" - 2 ст.ложки (или )
несколько ягод свежей клубники.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
272860 мин.3620
16 апреля 2015, 22:25
2 л топленого молока (я заказывала молочнице на рынке)
5 яиц
0,5 л сметаны жирностью 25%
100 гр. сливочного масла жирностью 82%
5 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. кураги
100 гр. очищенного подсушенного миндаля
Каталог: Кексы и маффины
29620 мин.10
04 июня 2021, 12:55
яйцо - 3 шт.
сахар - 150 гр.
топленое молоко - 5 ст.л.
сливочное масло - 150 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1 щепотка
экстракт ванили - 5 капель
мука - 250 гр.
джем
Каталог: Гренки с яйцом
112370 мин.835
20 апреля 2009, 20:35
400 мл. молока
80 гр. сл. масла
1 щепотка соли (можно немного больше)
120 гр. манки
50 гр. сыра emmentaler
1 яйцо
2 ст.л. топленого масла (для жарки)
Каталог: Другая выпечка
596630 мин.241326
02 июня 2008, 02:44
280 гр. муки
1 ст.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
225 мл. молока
3 больших яйца
115 гр. топленого маргарина(масла)
1 ст.л. ванильного сахара
200 гр. свежей черники
Каталог: Пожарские котлеты
941740 мин.61626
25 августа 2009, 21:36
600 гр. куриного филе
3 луковицы
3 ломтика хлеба
1/3 ст. молока
2 яйца
1 ст. панировочных сухарей
200 гр. сливочного масла
3 ст.л. топленого масла
соль
Каталог: Другие рецепты
12763200 мин.608
21 июля 2007, 03:08
мука пшеничная - 250 гр.
варенье клубничное - 240 гр.
молоко или вода - 620 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 18 гр.
соль
масло топленое - 12 гр.
сахарная пудра - 30 г.
Каталог: Пшеничный хлеб
95320 мин.2653
11 декабря 2008, 00:07
350 гр. молока
50 гр. топленого сливочного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
475 гр. пшеничной муки
100 гр. мелкой кукурузной крупы
7 гр. (1 пакетик сухих дрожжей)
Каталог: Печенье
980230 мин.4426
11 января 2012, 22:26
печенье "топленое молоко" или фруктовое ,сливочное масло(300 грм),какао,орехи (грецкие,миндаль,арахис) какие вы предпочитаете,сахар(200 грм),кокосовая стружка(можно и без нее если не любите).
Каталог: Кексы и маффины
91000 мин.3245
17 августа 2010, 14:54
1 ст. кислого молока (можно топлёного)
1 ст. манки
½ ст. сахара
½ ст. отрубей
½ ч.л. соды
2 ст.л. мёда
1 ст.л. с верхом картофельного крахмала
2 ст.л. коньяка
½ ст. изюма
Каталог: Желе из сметаны
836030 мин.63225
15 декабря 2012, 19:11
1 ст.л. -желатина
250 гр. -сметаны 20%
0,5 ст. сахара( ст. 250 мл.)
120 мл.-воды
3 шт. -мандарина
230 гр. -печенья(у меня топлёное молоко)
шоколад для украшения
Каталог: Другие рецепты
648320 мин.33364
07 октября 2009, 20:16
6 яиц
3 ст.ложки муки
пол ст. молока
1 ст.ложка крахиала
пол ч.ложечки разрыхлителя
зелень - петрушка, укром, зеленый лук
сыр 150 г.
топленое масло
1 желток
соль
перец
Каталог: Блины
1165190 мин.44551
31 января 2013, 09:42
мука 1с- 500 гр.
масло растительное или топленное- 100 гр. (0.5 ст. )
молоко - 100 гр.
вода -150 гр.
сахар-1 ст.ложки
соль-1 ст.ложка
дрожжи-10 гр. (2 ч.л. )
Каталог: Другие десерты
68900 мин.101
25 октября 2012, 19:34
тісто:
борошно - 500 г
яйце - 1 шт
сметана - 0,5 склянки
молоко - 150 мл.
масло вершкове топлене - 50 г
дріжджі - 15 гр. (або 1 чайн.лож. сухих)
щіпка солі
начинка:
волоські горіхи - 250 г
цукор-250 г
кориця-1 ч.л.
ванільний цукор - 5 г
для змазування пахлави: 1 збите яйце
для поливання: масло вершкове топлене - 200-250 г
сироп: 100 гр. цукру і 100 мл. води гарячої, мед
Каталог: Сладкие пироги
99830 мин.3143
19 января 2012, 21:38
для основы:
200 гр. муки
100 гр. масла
50 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. молока
для заливки:
300 г. отвешенного йогурта из топлёного молока
75 г. сахара (у меня коричневый)
1/2 стручка ванили
3 (у меня 2) желтка
Каталог: Сладкие пироги
406540 мин.415
17 августа 2013, 15:16
бисквит:
6 шт. яиц
130 г. муки
210 г. сахара
для сиропа:
150 мл. топленого молока
150 мл. сгущенного молока
150 мл. сливок 20%
для глазури:
2 шт. белки куриные
175 гр. сахара
50 мл. воды
25 мл. лимонного сока
Каталог: Штрудель с маком
426420 мин.2347
20 сентября 2010, 17:34
для теста:
-500 гр. муки
-200 гр. сливочного масла
-примерно 150 мл. воды
-соль щепотка
для начинки:
-200 мл. молока
-200 гр. мака
-150 гр. сахарной пудры
-200 гр. вишни без косточек
-100 гр. печенья(у меня печенье "топленое молоко")
