Домашний рулет без выпечки "bounty"

• печенье "топленное молоко" - 300 гр.
• сахар - 2 ст.л.
• какао - 3 ст.л.
• вода теплая - 100 гр.
• масло сливочное - 100 гр.
• сахарная пудра - 60 гр.
• кокосовая стружка - 80 гр.

1) В блендере измельчаем печенье, затем к печенью добавляем сахар, какао и хорошо размешиваем, постепенно вводим теплую воду и замешиваем тесто.

2) В мягкое масло добавляем сахарную пудру, перетираем, перекладываем в чашу блендера, добавляем кокосовую стружку и слегка взбиваем венчиком блендера. Если крем очень густой и сухой можно добавить не много молока или теплой воды.

3) На пищевую пленку выкладываем тесто и раскатываем скалкой, сверху выкладываем крем и разравниваем по поверхности. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!!!