Бутерброды "салют"

Фото к рецепту: Бутерброды  салют

Ингредиенты

  • говяжья печень - 0,7 кг
  • молоко - 150 мл.
  • соль - 1 ч.л. без горки
  • рисовая мука - 50 гр.
  • топленое сливочное масло - 1 ст.л.
  • для смазки
  • сметана - 3 ст.л.
  • джем махеевъ персик
  • манго - 1 ст.л.
  • перец черный молотый -
  • пармезан - 30 гр.
  • вкусный хлеб (у меня с семенами льна) - 1 булка
  • листья салата - 1 пуч.
  • помидоры 1 - 2 шт.
  • маслины - 1 горсть
  • зелень - на ваш вкус

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт бутербродов у меня в списке фаворитов, мы любим такие небольшие хрустящие бутербродики к бокалу красного сухого вина. До этого я готовила печень с добавлением меда, а в этот раз к конкурсу решила поэкспериментировать с джемом, получилось очень здорово - экзотическая сладость джема подружилась с солоноватым пармезаном.

Пошаговые фото рецепта

1. Печень зачистить от жилок, нарезать пластинами, посолить, перемешать и залить молоком. Убрать в холодильник на несколько часов.

2. В пакет насыпать рисовую муку. Обкатить кусочки печени в муке. Жарить на топленом сливочном масле.

3. С обеих сторон жарим буквально по 30-40 секунд.

4. Смешиваем сметану с черным перцем и джемом.

5. Печень выкладываем в форму для запекания и смазываем получившейся смесью.

6. Пармезан пробиваем в крошку блендером. Посыпаем печень пармезаном.

7. Запекаем в разогретой до 180С духовке 5-7 минут.

8. На сковороде - гриль без масла поджариваем ломтики хлеба.

9. Даем хлебу остыть, затем кладем сверху листики салата и кружочки помидор.

10. Сверху выкладываем печень, нарезанную на удобные кусочки, посыпаем нарезанными маслинами и зеленью. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Этот рецепт бутербродов у меня в списке фаворитов, мы любим такие небольшие хрустящие бутербродики к бокалу красного сухого вина. До этого я готовила печень с добавлением меда, а в этот раз к конкурсу решила поэкспериментировать с джемом, получилось очень здорово - экзотическая сладость джема подружилась с солоноватым пармезаном. 


5.04.3401197381662161.03
nestea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: МахеевЪ создает историю!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lgrant (Лена)

Люблю такие эксперименты

nestea
20.12.2018 16:21

и я sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты