Бутерброды "салют"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Печень зачистить от жилок, нарезать пластинами, посолить, перемешать и залить молоком. Убрать в холодильник на несколько часов.

2. В пакет насыпать рисовую муку. Обкатить кусочки печени в муке. Жарить на топленом сливочном масле.

3. С обеих сторон жарим буквально по 30-40 секунд.

4. Смешиваем сметану с черным перцем и джемом.

5. Печень выкладываем в форму для запекания и смазываем получившейся смесью.

6. Пармезан пробиваем в крошку блендером. Посыпаем печень пармезаном.

7. Запекаем в разогретой до 180С духовке 5-7 минут.

8. На сковороде - гриль без масла поджариваем ломтики хлеба.

9. Даем хлебу остыть, затем кладем сверху листики салата и кружочки помидор.

10. Сверху выкладываем печень, нарезанную на удобные кусочки, посыпаем нарезанными маслинами и зеленью. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Этот рецепт бутербродов у меня в списке фаворитов, мы любим такие небольшие хрустящие бутербродики к бокалу красного сухого вина. До этого я готовила печень с добавлением меда, а в этот раз к конкурсу решила поэкспериментировать с джемом, получилось очень здорово - экзотическая сладость джема подружилась с солоноватым пармезаном. 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт