Сладкие блинчики с клубничным вареньем

Ингредиенты

мука пшеничная - 250 гр. варенье клубничное - 240 гр. молоко или вода - 620 гр. яйцо - 1 шт сахар - 18 гр. соль - масло топленое - 12 гр. сахарная пудра - 30 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо растирают с солью, сахаром, добавляют половину нормы молока, муку и хорошо перемешивают, затем, продолжая взбивание, вливают оставшееся молоко. Готовое тесто процеживают.

На смазанную маслом раскаленную сковороду с толстым дном наливают тонким слоем тесто, распределяют его по поверхности и выпекают до золотистой корочки с обеих сторон.

Блинчики сворачивают вдвое или вчетверо, укладывают на тарелку, поливают вареньем и посыпают сахарной пудрой.