Рейтинг активности: 165.46
Пол: Женский
Город: Екатеринбург
Регистрация: 29.03.2009 21:53
Последний визит: 03.07.2013 10:30
Отзывы: 12 Изменить/посмотреть
johnny
МОИ ФИРМЕННЫЕ ОЛАДЬИ
- 13 октября 2009, 18:50
Кефир перемешать с сахаром, солью и содой.
Добавлять муку до тех пор, пока тесто не приобретёт консистенцию густой сметаны.
Быстро обжарить с двух сторон на масле. читать далее
ПЕЧЕНЬЕ "КОЛБАСКА"
- 03 июня 2010, 16:15
Печенье и орехи измельчить в блендере (изюм положить в кипяток на пару минут) и поместить в миску.
Сливочное масло растопить в кастрюльке на плите. Добавить сгущённое молоко и какао. Непрерывно помешивая, довести до кипения.
Залить печенье с орехами горячей массой, хорошо перемешать и выложить в целлофановый пакет. Придать форму колбаски,туго... читать далее
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ
- 12 февраля 2011, 02:21
В кефире погасить соду. Добавить творог, крупно натёртый сыр и растительное масло, хорошо растереть.
Добавить соль и паприку. Постепенно вводить муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Тесто раскатать не очень тонко. Стаканом вырезать кружочки, положить их на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 200º духовку... читать далее
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ТОРТ
Изюм залить кипятком. Сок перемешать с сахаром и растительным маслом. Постепенно добавляя муку, замесить тесто консистенции сметаны. Добавить разрыхлитель, цедру, орехи и распаренный изюм.
Тесто разделить на три части. Каждый корж выпекать в силиконовой форме диаметром 20 см в разогретой до 180º духовке в течение 20 мин.
Готовые коржи часто... читать далее
ПЕЧЕНЬЕ С МАНКОЙ
- 27 января 2011, 14:23
Перемешать кефир с сахаром, растительным маслом и содой.
Добавить манку, отруби и муку, хорошо перемешать.
На стол насыпать горсть муки, вывалить тесто и вымесить руками до той консистенции, когда его можно будут раскатывать.
Раскатать тесто до желаемой толщины, формочками выдавить фигурки, положить на застеленный пекарской бумагой противень.... читать далее
АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
- 09 мая 2009, 17:44
Положить масло в миску и растереть деревянной ложкой. Добавить муку, сахарную пудру и апельсиновую цедру. Всё перемешать. Из получившегося мягкого теста сделать шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на час.
Разогреть духовку до 180*. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины 3 мм. Вырезать чётное количество кружочков.Выложить... читать далее
МИНДАЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ
- 09 февраля 2011, 16:22
Мед нагреть, смешать с сахаром, измельченными пряностями и молотым миндалем. Добавить коньяк, соду и муку. Замешивая тесто, постепенно, по ложке, добавлять воду. Когда тесто станет гладким и перестанет рассыпаться, сформировать из него шар и дать ему постоять при комнатной температуре 30-40 мин.
Раскатать тесто в не очень тонкий пласт, вырезать... читать далее
КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА
- 26 мая 2011, 02:39
Лук порезать кольцами, перец – ломтиками, помидоры – кубиками, а кабачок – тонкими колечками.
Картофель сварить в мундире, немного остудить и очистить. Размять, посолить, добавить растительное масло и перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить не липнущее к рукам тесто.
Тесто раскатать до диаметра 30 см. Тесто очень эластичное, тонко раскатывается... читать далее
МЕДОВИК "Для Братца Кролика"
Мёд и масло слегка нагреть и перемешать.
Добавить мелко натёртую морковь и муку, перемешать.
В кефире погасить соду, добавить в тесто, тщательно перемешать.
Добавить орехи, распаренный изюм, перемешать.
Половину теста выложить в силиконовую форму диаметром 20 см. Выпекать 20-25 мин. при 180º. То же проделать со второй половиной теста.
Когда... читать далее
МАННЫЕ МАФФИНЫ С ИЗЮМОМ
- 17 августа 2010, 14:54
Соду погасить в кислом молоке. Всыпать манку, сахар, отруби и крахмал, хорошо перемешать.
Добавить мёд, коньяк и распаренный изюм, перемешать.
Выложить тесто в формочки для маффинов, поставить в разогретую до 180º духовку и выпекать 35-40 мин. читать далее
БЕФСТРОГАНОВ
- 16 января 2010, 22:40
Нарезать мясо прямоугольниками 1×2 см.
Жарить на растительном масле на медленном огне. Когда мясо даст сок, слить его в кастрюлю. Продолжать сливать сок до тех пор, пока он не перестанет образовываться.
Положить к мясу порезанный лук, обжарить.
Выложить мясо с луком в кастрюлю с соком. Долить кипятком, чтобы мясо закрылось. Положить соль,... читать далее
ЖАРЕНАЯ ГОРБУША
- 07 ноября 2009, 20:58
Очищенную горбушу порезать на стейки (кроме головы и хвостовой части) толщиной 2 см.
Смешать муку с солью и перцем. В сковороду налить масло и поставить на слабый огонь.
Куски рыбы хорошо запанировать в муке.
Обжарить в течение 5 мин.
Стейки перевернуть, влить вино и накрыть сковороду крышкой. Тушить до полного испарения вина. читать далее
МЯТНЫЕ КЕКСИКИ НА РЯЖЕНКЕ
- 18 июля 2010, 16:29
Кефир перемешать с сахаром, крахмалом и содой.
Постепенно добавлять муку до тех пор, пока консистенция теста не станет напоминать густую сметану.
Оставить тесто на 30 мин.
Разложить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 180* духовку на 35-40 мин. читать далее
КОВРИЖКА С ТЫКВОЙ
- 20 октября 2010, 17:02
Сыворотку подогреть, погасить в ней соду.
Добавить сахар, масло, мёд и какао, перемешать.
Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке и ввести в тесто.
Постепенно добавляя муку, замесить тесто консистенции густой сметаны.
Вылить тесто в силиконовую форму, поставить в разогретую до 180* духовку и выпекать 40 мин.
Остывшую коврижку посыпать сахарной... читать далее
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА
- 27 февраля 2010, 20:15
Сметану подвесить в гамаке из двух слоёв марли часов на 6, чтобы стекла сыворотка.
Затем перемешать сметану с сахаром и промазать торт. читать далее
Уважаемый кулинар, johnny! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать неповторимую подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.
Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и подборки рецептов.
