Пшеничный хлеб

3377180 мин.600

---

вода 300 мл.
мука 340 гр.
дрожжи 1.5 ч.л.
масло 2 ст.л.
соль 1.5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
кориандр 2 ч.л.
солод 3 ст.л.

---

3020150 мин.2000

---

опара :
цельнозерновая мука - 120 гр.
пшеничная мука - 140 гр.
дрожжи сухие - 10 гр.
мёд или сахар - 3 ст.л.
тёплая вода - 500 мл.
тесто :
цельнозерновая мука - 240 гр.
белая пшеничная мука - 280 гр.
соль - 15 гр.
растительное масло из банки с вялеными помидорами - 3 ст.л.
вяленые помидоры - 15 шт.

---

89860 мин.3118

---

мука пшеничная – 360 гр.
мука рисовая – 140 гр.
вода – 300 мл.
творог – 100 гр.
сухое молоко – 1 ст.л.
сахар – 1- 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
дрожжи – 1,5 ч.л.

---

94380 мин.5328

---

мука пшеничная — 500 гр.
вода — 300 мл.
масло подсолнечное — 1.5 ст.л.
творог — 100 гр.
сухое молоко — 1 ст.л.
сахар — 1-2 ст.л.
соль — 2 ч.л.
дрожжи — 1,5 ч.л,

---

10603240 мин.101311

---

дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
мука пшеничная - 200 гр.
мука цельнозерновая - 200 гр.
отруби пшеничные - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сухое молоко - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
сыворотка - 280 мл.

---

67080 мин.1410

---

мука пшеничная 250 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 230 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л. (с горкой)
соль 1 ч.л.
мёд 25 гр.
масло оливковое 5 ст.л.
сыр полутвердый 100 гр.
орехи грецкие 100 гр. + 1 ст.л.

---

128380 мин.2320

---

350 гр. пшеничной муки
250 мл. теплой воды
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей

---

145830 мин.1815

---

мука пшеничная 400 гр.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
вода питьевая 200 мл.
для ароматного масла:
масло растительное 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика.
укроп пол пучка.

---

21895180 мин.82619

---

0,5 кг. муки
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 пакетика быстродействующих дрожжей (пакетик 11 гр. )
0,5 ст.л. 9% уксуса.
1-1,5 ст. воды
2 ст.л. растительного масла

---

162740 мин.1911

---

мука пшеничная 500 гр.
отруби овсяные 40 гр.
дрожжи сухие 7 гр.
помидоры сушеные 2 ст.л.
розмарин сушеный 1 ст.л.
перец сладкий сушеный 1 ст.л.
соль морская 15 гр.
мед 25 гр.
вода 300 мл.

---

416440 мин.3527

---

хлеб отрубной с семенами:
мука пшеничная 280 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 120 гр.
отруби пшеничные 50 гр. (2 ст.л. с горкой)
семя льна 2 ст.л.
семя подсолнечника 3 ст.л.
дрожжи сухие 5 гр. (1 ч.л. )
соль морская 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
вода 300 мл.
хлеб льняной:
мука пшеничная 280 гр.
мука льняная 70 гр.
отруби пшеничные 20 гр.
семя льна 3 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
вода 300 мл.
хлеб с морскими водорослями:
мука пшеничная 150 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 150 гр.
отруби пшеничные 30 гр.
морские водоросли 30 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
вода 300 мл.
хлеб пшеничный:
мука пшеничная 450 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
вода 300 мл.

---

121490 мин.2423

---

200 гр. цельнозерновой муки
200 гр. пшеничной муки
100 гр. льняной муки
350 мл. воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара

---

66020 мин.2526

---

150 мл. молока
200 гр. сметаны
1,5 чайн. ложка соли
1стол. ложка сахара
1 яйцо
1.5 чайн. ложка сухих дрожжей
50 гр. размягченного масла
500 гр. пшеничной муки
4 стол. ложки мака

---

139410 мин.1035

---

опара:
230 гр. хорошей хлебной муки
50 гр. цельнозерновой или ржаной муки
180 гр. воды
5 гр. соли
1/4 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
тeсто:
200 гр. хлебной муки
70 гр. гречневой муки
1/4-1/3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
170 гр. воды
100-150 гр. твердого сыра
вся опара

---

6523480 мин.102233

---

опара:
250 гр. муки в. с.
20 гр. живых дрожжей
250 мл. теплой воды (40 )
тесто:
250 гр. муки в.с.
7 соли
30 гр. сахара
80-100 мл. воды ( для мягкого или очень мягкого теста). я использовала сыворотку.

---

387050 мин.5462

---

для спелого теста:
мука пшеничная хлебопекарная 1с - 125 гр.
дрожжи свежие - 2,5 гр.
соль - 2,5 гр.
вода - 85 гр.
для хлеба:
мука пшеничная хлебопекарная 1с - 500 гр.
дрожжи свежие - 10 гр.
соль - 10 гр.
вода - 340 гр.
спелое тесто - 200 гр.

---

12707420 мин.203537

---

опара:
500 гр. муки в.с.
3/4 ч.л. saf-instant gold
400 гр. воды (40c)
тесто:
500 гр. муки в.с.
13 гр. соли
40 гр. сахара
вода 200 гр.

---

135320 мин.1320

---

мука пшеничная – 150 гр. + 2 ст.л. до колобка
мука цельнозерновая – 150 гр.
отруби (клетчатка) – 50 гр.
молоко свежее – 250 мл.
масло сливочное – 30 гр.
соль – 1,5 ч.л
сахар – 2 ст.л
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
смесь специй для хлеба (тмин) – 1 ч.л.

---

508220 мин.3344

---

мука пшеничная - 500 гр.
вода теплая - 300 мл.
дрожжи свежие - 5 гр.
соль - 2 ч.л.
сахар-песок - 1 ч.л.
масло растительное - 1.5 ст.л.

---

47990 мин.734

---

чашка - 230 гр.
вода - 1 чашка и 3 ст.л.
пшеничная мука - 3 чашки
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 0,25 чашки
сухое молоко - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
дрожжи - 2 ч.л.

---

12161195 мин.2247

---

сыворотка творожная - 250 мл.
мед - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
творог жирный - 220 г
мука пшеничная - 590 г
молоко сухое - 2 ст.л.
соль - 1,5 чайных ложки
дрожжи - 2 чайных ложки

---

57610 мин.3566

---

2 мерные чашки воды
4 мерные чашки муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. сухого соевого молока
2 ч.л. дрожжей
1 морковка
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла

---

52890 мин.2450

---

чашка мерная на 230 гр.
ложка мерная с 2 наконечниками.
вода - 1,5 чашки и 1 ст.л.
мука пшеничная - 4 чашки
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
дрожжи саф-момент - 2 ч.л.

---

169740 мин.2664

---

900 гр. пшеничной муки
200 мл. молока
300 мл. воды
2 ст.л. сахара
2 пакета (14 гр. ) сухих дрожжей или 50 гр. свежих
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. соли
растительное масло для смазывания формы

---

95160 мин.2653

---

350 гр. молока
50 гр. топленого сливочного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
475 гр. пшеничной муки
100 гр. мелкой кукурузной крупы
7 гр. (1 пакетик сухих дрожжей)

---

129090 мин.38

---

130 гр. (3/4 чашки) дроблёной овсянки
1 1/2 ст л сливочного масла
1 1/2 ст л коричневого сахара или мёда
360 мл. (1 1/2 чашки) горячей воды (кипяток)
2 1/2 ч.л. сухих дрожжей
60 мл. (1/4 чашки) тёплой воды
щепотка сахара
200 - 220 гр. (1 1/4 -1 1/2 чашки) хлебной муки
200 гр. (1 1/3 чашки) цельнозерновой пшеничной муки
1/2 ст л соли
1 ст л льняных семян (по желанию)
1/3 чашки мелко порубленных грецких орехов (по желанию)
яйцо для смазки

---