Жанна

Жанна

Рейтинг активности: 101.38

Пол: Женский

День рождения: 30 мая 1972

Город: Кострома

Регистрация: 17.05.2014 15:34

Последний визит: 30.06.2024 00:05

Яблочно-ореховый шарлот+1 (тест-драйв)Яблочно-ореховый шарлот+1 (тест-драйв)

Каталог: Сладкие пироги

661670 мин.81616

Жанна

11 октября 2015, 13:05


яблоки (сладкие) - 2 шт
орехи грецкие - 50 гр
кешью - 30 гр
мука - 160 гр
сахар - 100 гр
масло оливковое - 50 мл.
яйца - 3 шт.
сок лимонный - 1 ст.л.
соль - ¼ ч.л.
разрыхлитель - ½ ч.л.
сахарная пудра для подачи —

Пирог с картофелем и говядиной (тест-драйв)Пирог с картофелем и говядиной (тест-драйв)

Каталог: Пицца

8138180 мин.121611

Жанна

03 октября 2015, 17:31


тесто:
мука - 0,5 кг
дрожжи сухие - 5 гр
яйцо - 1 шт
соль - ½ ч.л.
молоко - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр
сахар - 2 ч.л.
.......
начинка:
говядина (мякоть) - 500 гр
картофель - 4 шт
лук красный - 3 шт
соль -
перец черный горошком - 1 ч.л.
перец душистый - 1 горошина
лист лавровый - 1 шт
соус соевый - 2 ч.л.
красный винный уксус - 1 ст.л.
масло подсолнечное - 75 мл.

Пирог с курицей и шампиньонами (тест-драйв)Пирог с курицей и шампиньонами (тест-драйв)

Каталог: Пицца

6884180 мин.121515

Жанна

03 октября 2015, 16:48


тесто:
мука - 0,5 кг
дрожжи сухие - 5 гр
яйцо - 1 шт
соль - ½ ч.л.
молоко - 250 мл.
масло сливочное - 50 гр
сахар - 2 ч.л.
.......
начинка:
куриное филе - 450 гр
шампиньоны - 14 шт
соль - 2 ч.л.
перец горошком - 1 ч.л.
лук - 2 шт
сливки - 75 мл.
масло растительное рафинированное - 60 мл.

Хычин с домашним сыром (тест-драйв)Хычин с домашним сыром (тест-драйв)

Каталог: Пицца

925975 мин.103218

Жанна

29 сентября 2015, 23:28


тесто:
кефир (2,5%) - 150 мл.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 100 гр
мука - 300 гр
сода - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
..........
начинка:
сыр домашний - 300 гр
яйцо - 2 шт
свежемолотый черный перец - ¼ ч.л.
соль - ½ ч.л.

Грушево-яблочный пирог с мятой (тест-драйв)Грушево-яблочный пирог с мятой (тест-драйв)

Каталог: Сладкие пироги

709275 мин.101512

Жанна

29 сентября 2015, 23:02


тесто:
кефир (2,5%) - 150 мл.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 100 гр
мука - 300 гр
сода - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр
........
начинка:
яблоко - 2 шт
груша - 2 шт
сахар - 100 гр
масло сливочное - 50 гр
ликер «куантро» - 50 мл.
ванильная эссенция - 2 капли
мята сухая - 1 ч.л.
свежая мята для украшения - 3 веточки

Помидоры в горчичном рассолеПомидоры в горчичном рассоле

Каталог: Другие рецепты

148690 мин.1914

Жанна

30 августа 2015, 19:56


помидоры - 2 кг
хрен - 3 кусочка
укроп - 3 веточки
сельдерей (зелень) - 1 пучок
перец болгарский - ½ шт
чеснок - 3 зубчика
перец чили - ½ шт
......
рассол:
вода - 1,5 л
сахар - 66 гр
соль - 68 гр
горчичный порошок - 45 гр

Коктейль из трех видов цитрусовых с кленовым сиропомКоктейль из трех видов цитрусовых с кленовым сиропом

Каталог: Коктейли с сиропами

78425 мин.11211

Жанна

21 июня 2015, 21:23


апельсиновый сок – 30 мл.
грейпфрутовый сок – 30 мл.
лимонный сок – 15 мл.
кленовый сироп – 15 мл.
лед – 5 кубиков
сильногазированная минеральная вода – 50 мл.

Рис с чесночно-томатным соусом и хрустящим бекономРис с чесночно-томатным соусом и хрустящим беконом

Каталог: Каши

766620 мин.464

Жанна

21 июня 2015, 21:04


рис арборио – 300 г
чеснок – 1 зубчик
лавровый лист – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
соль
бекон – 8 тонких ломтиков
для соуса:
помидор – 3 шт.
чеснок – 3 зубчика
мед – 1 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец

Красный рис со свининой и зеленым горошкомКрасный рис со свининой и зеленым горошком

Каталог: Каши

71600 мин.67

Жанна

21 июня 2015, 20:38


красный рис – 200 г
свиная шейка – 400 г
горошек зеленый – 100 г
имбирь – 20 г
чеснок – 3 зубчика
перец чили – 1 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соус соевый – 4 ст.л.
масло кунжутное – 5 ст.л.
вода – 100 мл.
кинза или петрушка для подачи

Булочки «крем-де-паризьен» на топленом молоке, с миксом ореховБулочки «крем-де-паризьен» на топленом молоке, с миксом орехов

Каталог: Булочки

148620 мин.2216

Жанна

14 июня 2015, 17:24


для заварного орехового крема:
молоко топленое – 350 мл.
желток – 2 шт.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
сахар коричневый от мистраль – 4 ст.л.
ванилин – щепотка
масло сливочное – 40 г
миндаль – 75 г
грецкий орех – 75 г
сок лимонный – 1 ст.л.
для теста:
мука – 375 г
дрожжи сухие – 5 г
сахар – 70 г
соль – 1/3 ч.л.
молоко топленое – 200 мл.
сливки 33% - 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г
цедра одного лимона
яйцо – 1 шт.
белок для смазывания булочек – 1 шт.

Пилаф с курицейПилаф с курицей

Каталог: Плов

121480 мин.1812

Жанна

14 июня 2015, 13:26


рис басмати – 300 г
голени куриные – 6 шт.
бульон куриный – 600 мл.
морковь – 250 г
луковица – 1 шт. (большая)
чеснок – 1 головка
кориандр – 1 ст.л.
шафран – 0,5 ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
масло подсолнечное – 150 мл.

Мини-сочни (мой первый и удачный опыт)Мини-сочни (мой первый и удачный опыт)

Каталог: Пироги

78150 мин.1415

Жанна

14 июня 2015, 01:03


тесто:
масло сливочное комнатной температуры – 50 г
мука – 200 г
сахарный песок мелкий коричневый от мистраль – 40 г
сметана 25% - 4 ст.л.
яйцо 3 кат. – 1 шт.
желток – 1 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
соль – 1 щепотка
цедра половины лимона
начинка:
творог домашний – 225 г
сгущенка вареная – 1 ст.л.
белок – 1 шт.
сахарный песок – 1 ст.л.
сметана 25% - 1 ст.л.
семолина – 1 ст.л.
мука – 1 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
молоко для смазки сочней – 1 ст.л.

Коктейль тропическийКоктейль тропический

Каталог: Коктейли безалкогольные

93960 мин.107

Жанна

14 июня 2015, 00:27


молоко кокосовое – 100 мл.
кольца ананаса в легком сиропе – 1 банка (550 мл. )
банан – 2 шт.
лед колотый – 200 мл.

Миндальное мадлен с шоколадной пастойМиндальное мадлен с шоколадной пастой

Каталог: Печенье

55800 мин.2315

Жанна

07 июня 2015, 23:08


мука – 120 г
миндаль – 30 г
масло сливочное – 120 г
сахар – 80 г
яйцо – 2 шт.
паста шоколадная – 18 ч.л.

Шоколадный чизкейк (язык проглотишь!)Шоколадный чизкейк (язык проглотишь!)

Каталог: Торты

76690 мин.2322

Жанна

31 мая 2015, 23:59


для коржа:
мука пшеничная - 170 г
патока светлая - 2 с. л.
масло оливковое - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
имбирь молотый - 0,5 ч.л.
.........
для начинки:
сыр маскарпоне - 200 г
сливки 3% - 250 г
шоколад горький (72%) - 250 г
ликер бейлиз - 3 ст.л.
сахар мистраль коричневый мелкий - 2 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.

Луковый суп, запеченный с сыром (в микроволновке)Луковый суп, запеченный с сыром (в микроволновке)

Каталог: Борщ

1078117 мин.22015

Жанна

30 мая 2015, 21:16


лук репчатый - 250 г
бульон куриный - 200 мл.
вино белое сухое - 100 мл.
хлеб белый - 2 кусочка
масло оливковое - 1 ст.л.
сыр твердый - 50 г
мука - 1 ч.л.
соль -
перец черный свежемолотый —

Быстрый шоколадный кекс в микроволновкеБыстрый шоколадный кекс в микроволновке

Каталог: Кексы и маффины

124775 мин.21513

Жанна

30 мая 2015, 20:37


мука - 2,5 ст.л.
сахар коричневый - 3 ст.л.
какао (не сладкий) - 3 ст.л.
сливки 33% - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
масло оливковое - 1,5 ст.л. + немного для смазывания кружек
шоколад белый - 30 г
кофе растворимый - 1 ч.л.
сахар ванильный - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 0,25 ч.л.

Треска с креветками в соусе за 12 минутТреска с креветками в соусе за 12 минут

Каталог: Блюда из рыбы

1725312 мин.41913

Жанна

26 мая 2015, 23:06


филе трески – 400 г
сырые креветки – 150 г
лук-порей – 100 г
бульон овощной – 150 мл.
сметана 10% - 100 г
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
вода – 2 ст.л.
сок ½ лимона
укроп – ½ пучка
соль
перец

Салат из запеченного сладкого перца, моркови и лукаСалат из запеченного сладкого перца, моркови и лука

Каталог: Салат из овощей

100760 мин.1514

Жанна

25 мая 2015, 23:23


красный болгарский перец – 1 шт.
желтый болгарский перец – 1 шт.
оранжевый болгарский перец – 1 шт.
морковь – 3 шт.
красная луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
укроп – ½ пучка
соль
уксус натуральный яблочный – 1,5 ст.л.
зира – 1/3 ч.л.
свежемолотый черный перец
масло оливковое – 50 мл.

Салат из нута с баклажанами и маринованным лукомСалат из нута с баклажанами и маринованным луком

Каталог: Салат из овощей

72810 мин.98

Жанна

25 мая 2015, 22:54


нут отварной – 220 г
баклажан – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
крем бальзамический – 1 ст.л.
сахар коричневый – 1 ч.л.
соль
перец свежемолотый
кориандр – 0,5 ч.л.
петрушка – 0,5 пучка

Кексы «вспоминаем новый год» - 2Кексы «вспоминаем новый год» - 2

Каталог: Кексы и маффины

75150 мин.1710

Жанна

24 мая 2015, 23:02


мука – 120 г
йогурт натуральный – 4 ч.л.
масло сливочное – 110 г
сахар – 90 г + сахар на дно формочек – по 1 кофейной ложке
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт.
мандарины – 2 шт.
цедра половины апельсина

Кексы «вспоминаем новый год»Кексы «вспоминаем новый год»

Каталог: Кексы и маффины

90260 мин.1314

Жанна

24 мая 2015, 22:18


мука – 136 г
яйцо – 2 шт. (1 – с0, второе – с3)
сахар – 50 г
ванильный экстракт – 10 капель
йогурт натуральный – 50 г
лимонад «дюшес» - 60 мл.
масло сливочное – 60 г
разрыхлитель – 0,75 ч.л.
мандарины консервированные – 90 г
цедра мандарина – для украшения

«пицца-мячик» начинкой внутрь«пицца-мячик» начинкой внутрь

Каталог: Пицца

115310 мин.3722

Жанна

17 мая 2015, 23:03


тесто для пиццы:
мука – 250 г
масло оливковое – 50 мл.
вода – 125 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
начинка:
помидор-сливка – 1 шт.
колбаса полукопченая – 100 г
оливки – 8 шт.
моцарелла для пиццы – 40 г
специи для пиццы и фокаччи

Сосиски в тесте из картофельного пюреСосиски в тесте из картофельного пюре

Каталог: Пицца

150870 мин.3218

Жанна

17 мая 2015, 22:04


тесто:
картофель очищенный – 0,5 кг
яйцо 3 категории – 1 шт. (или 3 перепелиных)
масло сливочное – 14 г
манка – 50 г
мука – 150 г + на раскатку теста
соль
начинка:
сосиски – 6 шт.
для смазывания и посыпки теста:
яйцо 3 категории – 1 шт.
масло сливочное – 10 г
сыр твердый – 30 г
кунжут, мак

Запеченные бананыЗапеченные бананы

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

539210 мин.2169

Жанна

16 мая 2015, 21:59


бананы – 2 шт.
сок ¼ лимона
творог – 50 г
йогурт – 50 г
яйцо 3 кат. – 1 шт. (или 4 перепелиных)
мед – 1 ст.л.

Рис индика с мясным рулетом и томатным соусомРис индика с мясным рулетом и томатным соусом

Каталог: Блюда из мясного фарша

58930 мин.168

Жанна

10 мая 2015, 22:45


рис индика от мистраль – 6 пакетиков
фарш говяжий – 1 кг
яйцо – 4 шт.
сухарная крошка – 1 стак.
лук репчатый – 1 шт.
сушеный болгарский перец – 2 ст.л.
кетчуп – 4 ст.л.
петрушка сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 1 ч.л.
орегано сушеный – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – 2 ч.л.
свежемолотый черный перец – 1 ч.л.
ветчина тонко нарезанная – 15 ломтиков
сыр плавленый – 9 ломтиков
для томатного соуса:
помидор – 2 шт.
лук красный – ½ шт.
сельдерей – 1 стебель
перец болгарский сушеный – 2 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 1 ст.л.
бульон говяжий – 200 мл.
лавровый лист – 1 шт.
сахар коричневый
соль
тимьян сушеный – ¼ ч. л
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
вода холодная – 2 ст.л.

Рисовая каша по-китайскиРисовая каша по-китайски

Каталог: Другие основные блюда

84520 мин.41813

Жанна

07 мая 2015, 23:02


рис акватика mix от мистраль – 2 пакетика
отварная куриная грудка – ½ шт.
куриный бульон – 150 мл.
шампиньоны – 5 шт.
морковь – 1 шт.
перец чили – ½ шт.
имбирь – 3 см
чеснок – 3 зубчика
кинза – ½ пучка
масло оливковое – 2 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.

Рис по-мексиканскиРис по-мексикански

Каталог: Вторые блюда из круп

319430 мин.52212

Жанна

06 мая 2015, 23:42


рис индика белый длиннозерный от мистраль – 3 пакетика
лук белый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
кукуруза замороженная – 100 г
горошек зеленый замороженный – 100 г
перец болгарский красный – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец чили – ½ шт.
помидоры рубленные в с/с – 160 г
бульон куриный – 200 мл.
масло оливковое – 2 ст.л.
красный острый молотый перец
кумин – ¼ ч.л.

Жареный рис по-кантонезийскиЖареный рис по-кантонезийски

Каталог: Другие основные блюда

343880 мин.32013

Жанна

03 мая 2015, 23:41


рис от мистраль индика brown коричневый – 2 пакетика
ветчина вареная – 80 г
горошек зеленый замороженный – 100 г
лук – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
соус соевый – 1 ст.л.
соль
масло макадамии (или арахисовое) – 4 ст.л.

Пряный рис с цветной капустой, зеленым горошком и помидорамиПряный рис с цветной капустой, зеленым горошком и помидорами

Каталог: Вторые блюда из круп

74780 мин.41812

Жанна

03 мая 2015, 23:13


рис индика белый в пакетиках от мистраль – 2 пакетика
помидоры – 2 шт. (небольшие)
зеленый горошек замороженный – 150 г
капуста цветная – 120 г
петрушка – ½ пучка
корень имбиря – 25 г
перец чили – ½ шт.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 2 ст.л.
корица – ½ палочки
кардамон – 2 стручка
куркума – ½ ч.л.
тмин – ¼ ч.л.
соль

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru