Жанна

Жанна

Рейтинг активности: 100.835
Пол: Женский
День рождения: 30 мая 1972
Город: Кострома
Регистрация: 17.05.2014 15:34
Последний визит: 17.09.2019 12:02
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Заварной пирог из бургундии
Заварной пирог из бургундии
для теста:
мука – 60 г
вода – 140 мл.
масло сливочное - 4 ст.л.
яйцо (не очень большое) – 2 шт.
сыр – 60 г
Каталог: МясныеЖанна
  • 21 сентября 2014, 17:44
Яблочно-ореховый шарлот+1 (тест-драйв)
Яблочно-ореховый шарлот+1 (тест-драйв)
яблоки (сладкие) — 2 шт
орехи грецкие — 50 гр
кешью — 30 гр
мука — 160 гр
сахар — 100 гр
масло оливковое — 50 мл.
Каталог: Сладкие пирогиЖанна
  • 11 октября 2015, 13:05
Шоколадный тарт
Шоколадный тарт
тесто:
мука – 300 г
какао-пудра – 50 г
холодное сливочное масло – 150 г
вода холодная – 7 ст.л.
начинка:
Каталог: Другая выпечкаЖанна
  • 26 октября 2014, 15:10
Каша пшенная с креветками
Каша пшенная с креветками
пшено – ½ стак.
вода – 150 мл.
лук репчатый – 2 шт.
масло сливочное – 70 г
сливки – 120 мл.
сырок плавленый – 150 г
Каталог: Блюда из морепродуктовЖанна
  • 09 января 2015, 01:37
Тайские кукурузные лепешки
Тайские кукурузные лепешки
кукурузный початок – 340 гр.
фарш из постной свинины – 150 гр.
яйцо – 2 шт.
крахмал кукурузный – 2 ст.л. (с горкой)
чеснок – 3 дольки
кинза – пучок
Каталог: Кукурузные лепешкиЖанна
  • 02 сентября 2014, 00:00
Мой любимый хлебушек
Мой любимый хлебушек
вода – 350 мл.
мука пшеничная – 306 г
мука ржаная – 160 г
отруби пшеничные – 14 г
солод – 2 ст.л.
мед – 1 ст.л.
Каталог: ХлебЖанна
  • 14 июня 2014, 12:41
Салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов на зиму
огурцы – 4 кг
укроп – 2 пучка
перец чили – 3 шт.
сахар – 200 мл.
соль – 2 ст.л.
чеснок – 1 ст.
Каталог: Соленья и маринадыЖанна
  • 29 августа 2014, 23:58
Пасха на топленом молоке
Пасха на топленом молоке
2 л топленого молока (я заказывала молочнице на рынке)
5 яиц
0,5 л сметаны жирностью 25%
100 гр. сливочного масла жирностью 82%
5 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Помидоры в горчичном рассоле
Помидоры в горчичном рассоле
помидоры — 2 кг
хрен — 3 кусочка
укроп — 3 веточки
сельдерей (зелень) — 1 пучок
перец болгарский — ½ шт
чеснок — 3 зубчика
Каталог: Другие рецептыЖанна
  • 30 августа 2015, 19:56
Куриная «ветчина» с сердечками
Куриная «ветчина» с сердечками
грудка куриная – 500 г
сердечки куриные – 200 г
чеснок – 3 больших зубчика
паприка – 1 ч.л.
желатин – 20 г
соль
Каталог: КолбасыЖанна
  • 25 ноября 2014, 00:13
Мини-сочни (мой первый и удачный опыт)
Мини-сочни (мой первый и удачный опыт)
тесто:
масло сливочное комнатной температуры – 50 г
мука – 200 г
сахарный песок мелкий коричневый от мистраль – 40 г
сметана 25% - 4 ст.л.
яйцо 3 кат. – 1 шт.
Каталог: ПирогиЖанна
  • 14 июня 2015, 01:03
Фрикадельки аль форно по-сицилийски
Фрикадельки аль форно по-сицилийски
баранина без костей – 500 г
сухари домашние – 100 г
кедровые орешки – 50 г
цедра 1 лимона
изюм – 50 г
уксус бальзамический – 3 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фаршаЖанна
  • 05 августа 2014, 22:42
Салат из креветок с горчичной заправкой
Салат из креветок с горчичной заправкой
креветки – 400 г
авокадо – 2 шт.
рукола – 150 г
помидоры черри – 12 шт.
пармезан – 40 г
крем бальзамический – 1 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктовЖанна
  • 27 октября 2014, 22:59
Творожно-миндальный пирог со штрейзелем
Творожно-миндальный пирог со штрейзелем
мука – 250 г
сахар мелкий тростниковый от «мистраль» - 200 г
сахар ванильный – 2 пакетика
миндаль – 80 г
масло сливочное – 180 г
яйцо – 2 шт.
Каталог: Другая выпечкаЖанна
  • 08 января 2015, 23:50
Шоколадный чизкейк (язык проглотишь!)
Шоколадный чизкейк (язык проглотишь!)
для коржа:
мука пшеничная — 170 г
патока светлая — 2 с. л.
масло оливковое — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель — 1 ч.л.
Каталог: ТортыЖанна
  • 31 мая 2015, 23:59
Торт «птичье молоко»
Торт «птичье молоко»
для коржей:
мука – 160 г
сахарный песок от «мистраль» - 100 г
масло сливочное – 100 г
яйцо – 2 шт.
сахар ванильный – ½ ч.л.
Каталог: ТортыЖанна
  • 12 января 2015, 23:03
Домашний хот-дог
Домашний хот-дог
слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
сосиски «доктор» - 8 шт.
горчица дижонская – 4 ч.л.
яйцо – 1 шт.
кунжутное семя – 1 ст.л.
Каталог: БутербродыЖанна
  • 25 мая 2014, 00:15
Армянская кюфта
Армянская кюфта
говядина (вырезка) – 800 г
лук репчатые – 1 шт.
коньяк – 50 мл.
молоко – 50 мл.
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Блюда из мясного фаршаЖанна
  • 05 октября 2014, 21:40
Рассольник на зиму
Рассольник на зиму
огурцы – 1,5 кг
помидоры – 1,5 кг
лук – 0.6 кг
морковь – 0,6 кг
перловка – 0,25 кг
масло растительное – 375 мл.
Каталог: На зимуЖанна
  • 29 августа 2014, 23:23
Шоколадный кекс на белках
Шоколадный кекс на белках
белки – 5 шт.
шоколад горький – 100 г
сахар тростниковый мелкий от «мистраль» – 100 г
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 30 г
мука – 50 г
Каталог: Кексы и маффиныЖанна
  • 14 января 2015, 00:03
Чудо-грибочки от чудесного человека
Чудо-грибочки от чудесного человека
шампиньоны – 500 г
вода – 1 литр
соль – 1 ст.л.
для маринада:
мед – 2 ст.л.
горчица дижонская – 2,5 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовЖанна
  • 28 февраля 2015, 12:29
Пряный рождественский кекс
Пряный рождественский кекс
мука – 350 г
сахар мелкий тростниковый от «мистраль» – 350 г
масло сливочное – 350 г
разрыхлитель – 10 г
миндаль – 100 г
фундук – 100 г
Каталог: Кексы и маффиныЖанна
  • 05 января 2015, 14:05
Настоящие соленые огурчики
Настоящие соленые огурчики
на одна банку объемом 3 л:
огурцы – около 1,5 кг. (или чуть больше, чтобы плотно уместить в банку)
вода – 1,3 л
соль (не йодированная) – 80 г
сахар – 1 ст.л.
укроп – пучок
Каталог: Соленья и маринадыЖанна
  • 31 августа 2014, 14:13
Штоллен с вяленой клюквой и фундуком
Штоллен с вяленой клюквой и фундуком
сахар универсальный тростниковый от «мистраль» - 60 г
мука – 280 г
масло сливочное – 60 гр. + 2 ст.л. для смазывания готового штоллена
творог 18% (лучше – рикотта) – 125 г
клюква вяленая – 100 г
фундук – 100 г
Каталог: Другая выпечкаЖанна
  • 05 января 2015, 13:29
Мясной рулет из двух видов мяса
Мясной рулет из двух видов мяса
говядина – 500 г
куриная грудка (без кожи и костей) – 500 г
соус соевый – 3 ст.л.
сухари панировочные – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сало – 50 г
Каталог: Блюда из мясного фаршаЖанна
  • 03 декабря 2014, 23:30
Овсяные энергетические батончики
Овсяные энергетические батончики
хлопья овсяные – 300 г
масло сливочное – 210 г
кленовый сироп – 175 мл.
арахисовая паста – 100 г
сахар коричневый – 80 г
семена подсолнечника – 100 г
Каталог: БатончикиЖанна
  • 23 июля 2014, 23:46
Черно-белый торт «небеса и ад»
Черно-белый торт «небеса и ад»
для бисквита «пища ангела»
белки – 6 шт.
сахар от «мистраль» – 150 мл.
мука – ½ стак.
сода – ¼ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
Каталог: ТортыЖанна
  • 04 января 2015, 14:12
Мясной хлеб-чизбургер
Мясной хлеб-чизбургер
фарш говяжий – 0,5 кг
сухари итальянские – 1 стак.
морковь – 1 шт.
сельдерей – ½ стебля
лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
Каталог: Блюда из мясного фаршаЖанна
  • 08 февраля 2015, 23:25
Индийский завтрак – наан – с русским акцентом
Индийский завтрак – наан – с русским акцентом
для теста
мука пшеничная – 350 г
молоко - 50 мл.
дрожжи прессованные – 25 г
теплая вода – 2 ст.л.
йогурт натуральный – 50 г
Каталог: Другая выпечкаЖанна
  • 21 сентября 2014, 23:01
Творожный пирог с вяленой клюквой
Творожный пирог с вяленой клюквой
творог – 450 г
крупа манная – ½ стак.
кефир – 1 стак.
яйцо – 5 шт.
сахар – ½ стак.
сахар ванильный – 20 г
Каталог: Сладкие пирогиЖанна
  • 29 июня 2014, 21:42

Дорогой кулинар, Жанна! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную подборку блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь интересное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят свежие статьи и подборки рецептов.