Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рис индика с мясным рулетом и томатным соусом

Приготовьте вкусный рис индика с мясным рулетом и томатным соусом из говяжьего фарша, овощей и ароматных специй. Отличный выбор для семейного ужина!

Продукты

рис индика от мистраль – 6 пакетиков
фарш говяжий – 1 кг
яйцо – 4 шт.
сухарная крошка – 1 стак.
лук репчатый – 1 шт.
сушеный болгарский перец – 2 ст.л.
кетчуп – 4 ст.л.
петрушка сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 1 ч.л.
орегано сушеный – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – 2 ч.л.
свежемолотый черный перец – 1 ч.л.
ветчина тонко нарезанная – 15 ломтиков
сыр плавленый – 9 ломтиков
для томатного соуса:
помидор – 2 шт.
лук красный – ½ шт.
сельдерей – 1 стебель
перец болгарский сушеный – 2 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 1 ст.л.
бульон говяжий – 200 мл
лавровый лист – 1 шт.
сахар коричневый
соль
тимьян сушеный – ¼ ч. л
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
вода холодная – 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Репчатый лук и чеснок измельчить.

Смешать яйца, сухари, лук, сушеный болгарский перец, кетчуп (у меня – домашний), петрушку, базилик, орегано, чеснок, соль, перец.

Отправить в подготовленную смесь фарш. Очень хорошо вымесить, оставить на 20 мин.

Противень застелить фольгой (фольгу желательно взять толстую), выложить фарш.

На фарш выложить ветчину, на ветчину – сыр.

Аккуратно при помощи фольги свернуть фарш в рулет (по принципу циновка – ролл).

Отправить рулет в разогретую до 180 град. духовку на 90 мин.

Рис сварить согласно инструкции.

Для соуса помидор порезать кубиками, лук, сельдерей, чеснок измельчить.

Разогреть в сотейнике оливковое масло, обжарить лук, чеснок, сельдерей.

Добавить помидоры, бульон, лаврушку, тимьян. Довести до кипения, варить без крышки на медленном огне 30 мин.

За 10 мин. до готовности добавить сушеный болгарский перец. Отрегулировать блюдо на соль и сахар.

Крахмал развести холодной водой, за 2 мин. до окончания варки соуса влить крахмал, дать покипеть 2 мин. соусу.

Подавать рис с рулетом, полить томатным соусом.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6522

Понравилось: 8

Автор: Жанна

Создан: 10 мая 2015, 22:45

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда Томатные соусы Щи с мясом

Дополнительная информация

Нарциссы под окном:

И еще цветочки:

А это у меня на подоконнике гранат зацвел:

А уж о твоих золотых ручках вообще слагать легенды можно! Я еще от лимона отойти не могу, а тут ГРАНАТ на ПОДОКОННИКЕ зацвел!!! Не удивлюсь, если и бананы с ананасами тебе по плечу!

Жанна

10 мая 2015, 22:55

Наташенька, большое спасибо! Бананы не выращивала, а ананас вырос, созрел и был съеден! Очень вкусный и сладкий! Постараюсь найти фото и добавить!

krisenok

10 мая 2015, 23:00

Все! Я в полнейшем обмороке!!! Даже без фото доказательств!!! Верю!!! Жанна, это талант!!!

Жанна

10 мая 2015, 23:10

Наташа, вот спасибо на добром слове!

allenka(alarm clock)

11 мая 2015, 09:26

Богатый какой рулетик ароматами и специями! Гранат,лимон,ананас - признавайся,что еще вырастила?