Яблочно-ореховый шарлот+1 (тест-драйв)

Замечательный вариант шарлотки на оливковом масле! В меру сладкий пирог, с орешками! К чаю – идеально!

1. Орехи подсушить в духовке при 160 град. 10 мин.

2. Поломать на кусочки. Несколько орехов оставить для украшения.

3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тонко нарезать, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.

4. Яйца взбить с солью, сахаром, оливковым маслом.

5. Просеять в яично-масляную смесь муку с разрыхлителем. Перемешать.

6. Получится тесто, по консистенции напоминающее блинное.

7. Дно разъемной формы (у меня – 20 см) выстелить бумагой для выпечки.

8. Уложить яблоки в один слой, залить тонким слоем теста, посыпать подготовленными орехами.

9. Затем - снова слой яблок, сверху – слой теста.

10. Духовку разогреть до 180 град. Выпекать пирог 45 мин.

11. Остудить.

12. Перевернуть остывший пирог на тарелку, посыпать через ситечко сахарной пудрой, украсить целыми орехами.