Шоколадный чизкейк язык проглотишь
Попробуйте наш шоколадный чизкейк (язык проглотишь!) с пшеничной мукой, шоколадом, сыром маскарпоне и ликером Байлиз. Настоящее наслаждение!
Продукты
- для коржа:
- мука пшеничная - 170 г
- патока светлая - 2 с. л.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- имбирь молотый - 0,5 ч.л.
- .....
- для начинки:
- сыр маскарпоне - 200 г
- сливки 3% - 250 г
- шоколад горький (72%) - 250 г
- ликер бейлиз - 3 ст.л.
- сахар мистраль коричневый мелкий - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Готовим имбирный корж.
2. Просеять муку с разрыхлителем. Добавить имбирь, яйцо, патоку, масло.
3. Вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку, убрать в холодильник на несколько часов.
4. Раскатать тесто (оно очень тугое получается, поэтому нужно приложить усилия).
5. Форму смазать маслом, выложить тесто, сформировать небольшие бортики, наколоть тесто вилкой. У меня форма диаметром 20 см.
6. Выпекать при температуре 180 град. 10 минут. Остудить корж.
7. Приготовить начинку. Шоколад растопить на водяной бане.
8. Сыр комнатной температуры взбить с коричневым сахаром. Добавить ликер.
9. Отдельно взбить сливки комнатной температуры.
10. Соединить на низких оборотах миксера сыр, шоколад, взбитые сливки. Я перемешала силиконовой лопаткой.
11. Выложить начинку на остывший корж, убрать чиз в холодильник на 4 часа.
12. При подаче посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Запал мне в душу рецепт mimi “Шоколадный чизкейк с ликером».
Не зря я на него «облизывалась»!
Просто обалденно вкусный!
Только у меня «пунктик» - не ем покупное печенье. Корж испекла сама. Шоколад с имбирем хорошо сочетается!
В начинку вместо сыра «Филадельфия» взяла «Маскарпоне» (не нашла я «Филадельфию»!).
Шоколад взяла горький. Вместо сахарной пудры – мелкий коричневый сахар от «Мистраль».
Начинка получилась в меру сладкая, ароматная!
Поэтому какао мне не захотелось посыпать. Немного «подсластила» сахарной пудрой!
Очень вкусно! И сытно, конечно, поэтому себя надо контролировать, чтобы лишнего не съесть! 
Комментарии
01 июня 2015, 05:23
Чудесный)))
01 июня 2015, 09:46
Очень вкусно!
01 июня 2015, 12:27
Прекрасный чизкекйк!
01 июня 2015, 14:14
Шоколад и имбирь любят друг друга)) А мне еще Бейлиса отдельно,пожалуйста
01 июня 2015, 18:08
Наталья, благодарю!
01 июня 2015, 18:09
Да, Анна Юлиановна, очень вкусно! Единственный недостаток - калорийно очень!
01 июня 2015, 18:09
Аля, спасибо большое!
01 июня 2015, 18:18
Алла, рада тебе! Давай поближе! Вот только бутылку открыла ради чиза, так что милости прошу!
01 июня 2015, 21:19
Жанн, скажешь тоже "себя контрольровать"! Сама то сумела?
01 июня 2015, 22:40
Я уже язык проглотила! Очень аппетитно и вкусно!
02 июня 2015, 00:29
Пунктик мне понравился. Шикарный чизкейк получился!
02 июня 2015, 13:05
Ух, какой высокий красавец получился))))
02 июня 2015, 16:54
я часто заменяю Филадельфию и маскарпоне
03 июня 2015, 10:18
Ну да! Сначала объелась, как дед Щукарь у Шолохова, а потом начала себя контролировать!
03 июня 2015, 10:19
Наташа, спасибо! Вкусно необыкновенно!
03 июня 2015, 10:19
Леночка, спасибо!
03 июня 2015, 10:19
Спасибо, Надюша!
03 июня 2015, 10:20
Так у меня выбора не было - нЭту филадельфии!
03 июня 2015, 23:31
Соблазнительный кусочек!!!! Очень вкусно!
08 июня 2015, 18:51
Очень! Спасибо, Ксюша!
24 июня 2015, 23:35
Конечно,это вкусно,насладимся маленьким кусочком,но не откажемся!
02 августа 2015, 10:34
Спасибо , за рецепт . Где можно приобрести патоку ?
02 августа 2015, 11:56
Татьяна, спасибо, что зашли на чиз! Я патоку покупала на совместных покупках. Можно в интернет-магазине приобрести.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти