Вход | Регистрация
Жанна
Рейтинг активности: 101.38
Пол: Женский
День рождения: 30 мая 1972
Город: Кострома
Регистрация: 17.05.2014 15:34
Последний визит: 04.03.2024 11:59
Пасха на топленом молоке
2 л топленого молока (я заказывала молочнице на рынке)
5 яиц
0,5 л сметаны жирностью 25%
100 гр. сливочного масла жирностью 82%
5 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. кураги
100 гр. очищенного подсушенного миндаля
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
269370 мин.3620
16 апреля 2015, 22:25
2 л топленого молока (я заказывала молочнице на рынке)
5 яиц
0,5 л сметаны жирностью 25%
100 гр. сливочного масла жирностью 82%
5 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. кураги
100 гр. очищенного подсушенного миндаля
Запеченные каштаны, брюссельская капуста, грибы 
шампиньоны небольшие – 12 шт.
каштаны – 12 шт.
капуста брюссельская – 14 шт.
лук репчатый – 1 шт.
лук-порей – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
помидоры вяленные – 5 шт.
базилик сушеный – 1/ ч.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
масло оливковое – для жарки овощей
петрушка – ½ пучка
Каталог: Из овощей и грибов
65960 мин.31413
02 апреля 2015, 00:21
шампиньоны небольшие – 12 шт.
каштаны – 12 шт.
капуста брюссельская – 14 шт.
лук репчатый – 1 шт.
лук-порей – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
помидоры вяленные – 5 шт.
базилик сушеный – 1/ ч.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
масло оливковое – для жарки овощей
петрушка – ½ пучка
Постный отрывной луковый пирог с белыми грибами на рисовом отваре 
мука – 400 г
сахар коричневый – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 5 ст.л. + 2 ст.л. для жарки
дрожжи прессованные – 18 г
лук репчатый – 2 шт.
отвар рисовый – 200 мл.
для рисового отвара:
рис – 100 г
вода – 600 мл.
Каталог: Пицца
16059180 мин.83623
01 апреля 2015, 23:02
мука – 400 г
сахар коричневый – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 5 ст.л. + 2 ст.л. для жарки
дрожжи прессованные – 18 г
лук репчатый – 2 шт.
отвар рисовый – 200 мл.
для рисового отвара:
рис – 100 г
вода – 600 мл.
Пицца бьянка с розмарином и картофелем
тесто для пиццы:
мука – 200 г
теплая вода – 120 мл.
дрожжи – 1 ч.л.
соль – ½ ч.л.
масло оливковое – 4 ст.л.
начинка:
картофель средний – 4 шт.
масло оливковое – 5 ст.л.
соль морская – ½ ч.л.
розмарин – ½ ч.л. (или 2 веточки)
Каталог: Пицца
1077190 мин.42919
30 марта 2015, 23:22
тесто для пиццы:
мука – 200 г
теплая вода – 120 мл.
дрожжи – 1 ч.л.
соль – ½ ч.л.
масло оливковое – 4 ст.л.
начинка:
картофель средний – 4 шт.
масло оливковое – 5 ст.л.
соль морская – ½ ч.л.
розмарин – ½ ч.л. (или 2 веточки)
Постный кекс с бананами, шоколадом и кленовым сиропом
мука пшеничная – 80 г
мука кукурузная (полента) – 40 г
манка – 40 г
хлопья овсяные – 70 г
сахар ванильный – 1 пакетик (8 г)
соль – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
орех мускатный – ¼ ч.л.
сироп кленовый – 75 мл.
банан – 4 шт. (не очень крупные)
апельсин – 1 шт.
шоколад горький (70%) – 100 г
сахар коричневый – 1 ст.л.
масло оливковое – 40 мл.
для смазывания формы: масло растительное, мука
Каталог: Кексы и маффины
1648575 мин.62614
23 марта 2015, 23:19
мука пшеничная – 80 г
мука кукурузная (полента) – 40 г
манка – 40 г
хлопья овсяные – 70 г
сахар ванильный – 1 пакетик (8 г)
соль – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
орех мускатный – ¼ ч.л.
сироп кленовый – 75 мл.
банан – 4 шт. (не очень крупные)
апельсин – 1 шт.
шоколад горький (70%) – 100 г
сахар коричневый – 1 ст.л.
масло оливковое – 40 мл.
для смазывания формы: масло растительное, мука
Гречка по-восточному
гречка – 200 г
шампиньоны – 12 шт.
сушеные белые грибы – 6 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец чили – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
соус соевый – 4 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
сахар коричневый – 2 ч.л.
сок ½ лимона
кардамон молотый – ½ ч.л.
соль
Каталог: Другие основные блюда
1141525 мин.42915
15 марта 2015, 20:07
гречка – 200 г
шампиньоны – 12 шт.
сушеные белые грибы – 6 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец чили – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
соус соевый – 4 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
сахар коричневый – 2 ч.л.
сок ½ лимона
кардамон молотый – ½ ч.л.
соль
Чечевица с тыквой
чечевица – 1 стак.
тыква – 500 г
морковь – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 1,5 см
помидоры черри – 15 шт.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль-
перец черный свежемолотый
петрушка – ½ пучка
Каталог: Вторые блюда из круп
237450 мин.52013
11 марта 2015, 23:33
чечевица – 1 стак.
тыква – 500 г
морковь – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 1,5 см
помидоры черри – 15 шт.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль-
перец черный свежемолотый
петрушка – ½ пучка
Маринованная тыква
тыква – 250 г
перец болгарский – 50 г
лук репчатый – 100 г
чеснок – 2 зуб.
укроп – 5 веточек
имбирь (порошок) – 0,25 ч.л.
свежемолотый черный перец
корица – 0,25 ч.л.
гвоздика – 2 шт.
маринад:
вода – 150 мл.
масло оливковое – 35 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,75 ч.л.
уксус яблочный – 35 мл.
Каталог: Салат из овощей
159470 мин.1413
08 марта 2015, 23:39
тыква – 250 г
перец болгарский – 50 г
лук репчатый – 100 г
чеснок – 2 зуб.
укроп – 5 веточек
имбирь (порошок) – 0,25 ч.л.
свежемолотый черный перец
корица – 0,25 ч.л.
гвоздика – 2 шт.
маринад:
вода – 150 мл.
масло оливковое – 35 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,75 ч.л.
уксус яблочный – 35 мл.
Паста с креветками, кабачками и помидорами черри. вкусный и быстрый праздничный обед.
паста фузилли – 100 г
креветки тигровые (сырые) – 10 шт.
кабачок – 160 г
помидоры черри – 240 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
соус соевый – 2 ст.л.
соль
перец свежемолотый черный
масло оливковое – 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
67030 мин.21612
08 марта 2015, 00:03
паста фузилли – 100 г
креветки тигровые (сырые) – 10 шт.
кабачок – 160 г
помидоры черри – 240 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
соус соевый – 2 ст.л.
соль
перец свежемолотый черный
масло оливковое – 2 ст.л.
Фасоль «черный глаз» в бутылке
фасоль «черный глаз» - 200 г
вода
масло оливковое – 30 мл.
паста томатная – 25 г
чеснок – 2 зуб.
соль
укроп – ½ пучка
кинза – ½ пучка
перец красный острый
сахар коричневый – 1 ч.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
108400 мин.1817
03 марта 2015, 23:01
фасоль «черный глаз» - 200 г
вода
масло оливковое – 30 мл.
паста томатная – 25 г
чеснок – 2 зуб.
соль
укроп – ½ пучка
кинза – ½ пучка
перец красный острый
сахар коричневый – 1 ч.л.
Постный тыквенный пирог с овсяными хлопьями и смородиной
тыква – 300 г
хлопья овсяные – 90 г
мука пшеничная – 1 стак.
сахар – ½ стак.
масло растительное – ½ стак.
смородина мороженная – 1 стак.
разрыхлитель – 1 ч.л.
уксус яблочный – 1 ст.л.
сода пищевая – 1 ч.л.
ликер куантро – 1 ст.л.
миндаль – 60 г
сахар ванильный – 1 ч.л.
корица молотая – 1 ч.л.
хлопья миндальные – 20 г
Каталог: Сладкие пироги
308930 мин.2214
01 марта 2015, 22:57
тыква – 300 г
хлопья овсяные – 90 г
мука пшеничная – 1 стак.
сахар – ½ стак.
масло растительное – ½ стак.
смородина мороженная – 1 стак.
разрыхлитель – 1 ч.л.
уксус яблочный – 1 ст.л.
сода пищевая – 1 ч.л.
ликер куантро – 1 ст.л.
миндаль – 60 г
сахар ванильный – 1 ч.л.
корица молотая – 1 ч.л.
хлопья миндальные – 20 г
Теплый салат с фарфале и запеченными овощами
для салата:
фарфале borges – 250 г
помидор – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
цукини – ½ шт.
лук белый – 1 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
перец болгарский оранжевый – 1 шт.
масло оливковое borges – 3 ст.л.
свежемолотый черный перец
для соуса:
помидоры протертые – 150 г
чеснок – 1 зуб.
масло оливковое borges – 2 ½ ст.л.
орегано сухой – 1 щепотка
Каталог: Другие салаты
58850 мин.126
01 марта 2015, 21:33
для салата:
фарфале borges – 250 г
помидор – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
цукини – ½ шт.
лук белый – 1 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
перец болгарский оранжевый – 1 шт.
масло оливковое borges – 3 ст.л.
свежемолотый черный перец
для соуса:
помидоры протертые – 150 г
чеснок – 1 зуб.
масло оливковое borges – 2 ½ ст.л.
орегано сухой – 1 щепотка
Idealно полезные постные блинчики
хлопья овсяные – 50 г
мука ржаная – 20 г
мука пшеничная – 3 ст.л.
отруби пшеничные – 1 ст.л.
отруби овсяные – 2 ст.л.
масло растительное ideal – 1,5 ст.л.
чай черный – 1,5 ч.л.
вода – 300 мл.
дрожжи прессованные – 6 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
Каталог: Блины
101810 мин.2320
01 марта 2015, 00:06
хлопья овсяные – 50 г
мука ржаная – 20 г
мука пшеничная – 3 ст.л.
отруби пшеничные – 1 ст.л.
отруби овсяные – 2 ст.л.
масло растительное ideal – 1,5 ст.л.
чай черный – 1,5 ч.л.
вода – 300 мл.
дрожжи прессованные – 6 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
Чудо-грибочки от чудесного человека
шампиньоны – 500 г
вода – 1 литр
соль – 1 ст.л.
для маринада:
мед – 2 ст.л.
горчица дижонская – 2,5 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
петрушка – 1 пучок
уксус бальзамический – 3 ст.л.
смесь перцев свежемолотая
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
111450 мин.2314
28 февраля 2015, 12:29
шампиньоны – 500 г
вода – 1 литр
соль – 1 ст.л.
для маринада:
мед – 2 ст.л.
горчица дижонская – 2,5 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
петрушка – 1 пучок
уксус бальзамический – 3 ст.л.
смесь перцев свежемолотая
Закрытая пицца-вулкан «обжигающий stromboli”
тесто:
мука – 270 гр. + на подпыл
дрожжи прессованные – 1 ч.л.
вода – 170 мл.
масло оливковое – 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
соус:
лук репчатый – 1 луковица (небольшая)
перец чили – 1 шт.
томаты протертые – 3 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
соль
сахар
травы сухие для пиццы и фокаччи
начинка:
сыр моцарелла для пиццы – 150 г
колбаса сырокопченая – 100 г
для смазки пиццы – 1 яйцо
Каталог: Пицца
104170 мин.1616
28 февраля 2015, 11:53
тесто:
мука – 270 гр. + на подпыл
дрожжи прессованные – 1 ч.л.
вода – 170 мл.
масло оливковое – 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
соус:
лук репчатый – 1 луковица (небольшая)
перец чили – 1 шт.
томаты протертые – 3 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
соль
сахар
травы сухие для пиццы и фокаччи
начинка:
сыр моцарелла для пиццы – 150 г
колбаса сырокопченая – 100 г
для смазки пиццы – 1 яйцо
Блины гороховые с луковым конфитюром
для блинов:
горох – 90 г
сахар – 2/6 ч.л.
кефир – 65 мл.
яйцо (маленькое, 3 категории) – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
разрыхлитель – 2/6 ч.л.
соль – щепотка
перец черный свежемолотый
для лукового конфитюра:
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 1 ½ ст.л.
масло сливочное – ½ ст.л.
уксус белый винный – 1 ст.л.
мед – ½ ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Блины
104010 мин.2716
23 февраля 2015, 16:07
для блинов:
горох – 90 г
сахар – 2/6 ч.л.
кефир – 65 мл.
яйцо (маленькое, 3 категории) – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
разрыхлитель – 2/6 ч.л.
соль – щепотка
перец черный свежемолотый
для лукового конфитюра:
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 1 ½ ст.л.
масло сливочное – ½ ст.л.
уксус белый винный – 1 ст.л.
мед – ½ ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
Блинчики с начинкой из горохового пюре
для блинов:
мука – 200 г
яйцо (крупное) – 2 шт.
яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.
кефир – 250 мл.
кипяток – 225 мл.
сахар – 1 ст. л
соль – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
масло растительное – 25 мл.
для горохового пюре:
горох – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 дольки
петрушка – ½ пучка
соль
перец черный свежемолотый
масло растительное – для жарки
Каталог: Блины
177380 мин.127
23 февраля 2015, 15:33
для блинов:
мука – 200 г
яйцо (крупное) – 2 шт.
яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.
кефир – 250 мл.
кипяток – 225 мл.
сахар – 1 ст. л
соль – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
масло растительное – 25 мл.
для горохового пюре:
горох – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 дольки
петрушка – ½ пучка
соль
перец черный свежемолотый
масло растительное – для жарки
Блины с печенью, яблоком и маринованным луком
для блинов:
мука – 100 г
яйцо – 1 шт. (крупное)
вода – 160 мл.
соль – ½ ч.л.
сахар – ½ ст.л.
разрыхлитель – ½ ч.л.
кефир – 125 мл.
масло растительное – 12 мл.
масло сливочное – для смазывания блинов
для начинки:
печень – 250 г
соль – ½ ч.л.
сахар – 1 ст.л.
перец черный свежемолотый
яблоко – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
уксус винный – ½ ст.л.
молоко – 100 мл.
сливки – 25 мл.
вода – 100 мл.
сок ½ лимона
масло растительное для жарки
Каталог: Блины
64710 мин.169
23 февраля 2015, 00:31
для блинов:
мука – 100 г
яйцо – 1 шт. (крупное)
вода – 160 мл.
соль – ½ ч.л.
сахар – ½ ст.л.
разрыхлитель – ½ ч.л.
кефир – 125 мл.
масло растительное – 12 мл.
масло сливочное – для смазывания блинов
для начинки:
печень – 250 г
соль – ½ ч.л.
сахар – 1 ст.л.
перец черный свежемолотый
яблоко – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
уксус винный – ½ ст.л.
молоко – 100 мл.
сливки – 25 мл.
вода – 100 мл.
сок ½ лимона
масло растительное для жарки
Белорусский толстый блин – чачоха
тесто:
яйца (крупные) – 2 шт.
яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.
сметана – 1 ½ ст.л.
соль – ¼ ч.л.
сахар – ½ ч.л.
сода – ¼ ч.л.
сок лимонный – ½ ст.л.
сыворотка – 25 мл.
мука – 100 г
для посыпки:
кунжут – ¼ ст.л.
семена льна – ¼ ст.л.
масло сливочное (для смазывания блина) – 1 ч.л.
масло растительное – для смазывания сковороды
Каталог: Блины
156000 мин.2919
21 февраля 2015, 14:04
тесто:
яйца (крупные) – 2 шт.
яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.
сметана – 1 ½ ст.л.
соль – ¼ ч.л.
сахар – ½ ч.л.
сода – ¼ ч.л.
сок лимонный – ½ ст.л.
сыворотка – 25 мл.
мука – 100 г
для посыпки:
кунжут – ¼ ст.л.
семена льна – ¼ ст.л.
масло сливочное (для смазывания блина) – 1 ч.л.
масло растительное – для смазывания сковороды
Тоненькие блинчики «налистники» с творогом (налiснiкi з творагам)
налистники:
мука – 2 стак.
сахар – 0,5 ст.л.
соль – 0,5 ст.л.
молоко – 2 стак.
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 50 мл.
вода – 200 мл.
начинка:
творог (лучше домашний) – 500 г
яйцо – 2 шт.
сахар
ванильный сахар – 1 пакетик
масло сливочное – 100 г
сахар – 5 ст.л.
Каталог: Блины
82560 мин.1614
20 февраля 2015, 23:09
налистники:
мука – 2 стак.
сахар – 0,5 ст.л.
соль – 0,5 ст.л.
молоко – 2 стак.
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 50 мл.
вода – 200 мл.
начинка:
творог (лучше домашний) – 500 г
яйцо – 2 шт.
сахар
ванильный сахар – 1 пакетик
масло сливочное – 100 г
сахар – 5 ст.л.
Блины на кипятке
мука – 120 г
яйцо – 2 шт.
песок сахарный – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
молоко – 250 мл.
растительное масло – 2 ст.л.
кипяток – 150 мл.
масло сливочное для смазывания блинов
Каталог: Блины
111470 мин.1416
20 февраля 2015, 22:26
мука – 120 г
яйцо – 2 шт.
песок сахарный – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
молоко – 250 мл.
растительное масло – 2 ст.л.
кипяток – 150 мл.
масло сливочное для смазывания блинов
Карри из курицы с рисом
рис индика gold пропаренный длиннозерный – 220 г
куриное филе – 500 г
бульон куриный – 400 мл.
помидоры в собственном соку – 400 г
капуста цветная – 300 г
зеленый горошек – 120 г
йогурт натуральный – 150 мл.
лук белый – 1 шт.
масло сливочное – 30 г
соль
перец
соус карри (готовый) – 2 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
Каталог: Блюда из птицы
79630 мин.6188
18 февраля 2015, 21:47
рис индика gold пропаренный длиннозерный – 220 г
куриное филе – 500 г
бульон куриный – 400 мл.
помидоры в собственном соку – 400 г
капуста цветная – 300 г
зеленый горошек – 120 г
йогурт натуральный – 150 мл.
лук белый – 1 шт.
масло сливочное – 30 г
соль
перец
соус карри (готовый) – 2 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
Овощной чаудер с тилапией
лук – 2 шт.
стебель сельдерея – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картофель – 400 г
перец болгарский желтый – 1 шт.
помидоры с собственном соку – 400 г
фасоль стручковая – 150 г
кабачок – 1 шт.
бульон куриный – 900 мл.
филе тилапии – 350 г
тимьян
лист лавровый – 1 шт.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец свежемолотый
Каталог: Овощные и грибные супы
85660 мин.147
15 февраля 2015, 23:12
лук – 2 шт.
стебель сельдерея – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картофель – 400 г
перец болгарский желтый – 1 шт.
помидоры с собственном соку – 400 г
фасоль стручковая – 150 г
кабачок – 1 шт.
бульон куриный – 900 мл.
филе тилапии – 350 г
тимьян
лист лавровый – 1 шт.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец свежемолотый
Пшенная запеканка с курагой и кешью
пшено золотое от мистраль – 200 г
курага – 125 г
сметана 20% - 300 г
желтки куриных яиц 1 категории – 3 шт.
сахар – 85 г
соль – 1 щепотка
масло сливочное для смазывания формы
вода – 1 л
Каталог: Другие рецепты
54540 мин.2212
12 февраля 2015, 00:32
пшено золотое от мистраль – 200 г
курага – 125 г
сметана 20% - 300 г
желтки куриных яиц 1 категории – 3 шт.
сахар – 85 г
соль – 1 щепотка
масло сливочное для смазывания формы
вода – 1 л
Салат с фарфалле, помидорами черри и сыром моцарелла
фарфалле borges – 200 г
помидоры черри – 100 г
моцарелла мини – 12 шариков
кукуруза консервированная – 80 г
салатный микс – 60 г
масло оливковое borges – 2,5 ст.л.
белый винный уксус – 1 ст.л.
горчица дижонская – 0,5 ч.л.
соль
перец свежемолотый
Каталог: Другие салаты
102380 мин.41810
11 февраля 2015, 22:25
фарфалле borges – 200 г
помидоры черри – 100 г
моцарелла мини – 12 шариков
кукуруза консервированная – 80 г
салатный микс – 60 г
масло оливковое borges – 2,5 ст.л.
белый винный уксус – 1 ст.л.
горчица дижонская – 0,5 ч.л.
соль
перец свежемолотый
Манная запеканка на апельсиновом соке с творогом
крупа манная семолина от «мистраль» - 150 г
сок апельсиновый – 400 гр.
творог – 350 г
яйцо – 4 шт.
сахар – 70 г
масло сливочное для смазывания формы
джем апельсиновый для подачи
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
95450 мин.2419
10 февраля 2015, 00:12
крупа манная семолина от «мистраль» - 150 г
сок апельсиновый – 400 гр.
творог – 350 г
яйцо – 4 шт.
сахар – 70 г
масло сливочное для смазывания формы
джем апельсиновый для подачи
Мясной хлеб-чизбургер
фарш говяжий – 0,5 кг
сухари итальянские – 1 стак.
морковь – 1 шт.
сельдерей – ½ стебля
лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
кетчуп – 2 ст.л.
сыр – 50 г
картофель – 3 шт.
соль
перец
масло оливковое для смазывания формы и «хлеба»
для итальянских сухарей:
багет, порезанный на кубики, - 4 стак.
масло сливочное – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
чесночный порошок – ½ ч.л.
луковый порошок – ½ ч.л.
орегано сушеный – ¼ ч.л.
базилик сушеный – ¼ ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
62620 мин.1610
08 февраля 2015, 23:25
фарш говяжий – 0,5 кг
сухари итальянские – 1 стак.
морковь – 1 шт.
сельдерей – ½ стебля
лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
кетчуп – 2 ст.л.
сыр – 50 г
картофель – 3 шт.
соль
перец
масло оливковое для смазывания формы и «хлеба»
для итальянских сухарей:
багет, порезанный на кубики, - 4 стак.
масло сливочное – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
чесночный порошок – ½ ч.л.
луковый порошок – ½ ч.л.
орегано сушеный – ¼ ч.л.
базилик сушеный – ¼ ч.л.
соль
Сырные (чеддар) хрустики
мука пшеничная – 1 ¾ стак.
мука кукурузная – ½ стак.
сыр, натертый в мелкую терку (в идеале – чеддер) – 1 ½ стак.
масло сливочное – 100 г
вода холодная – 100 мл.
сода пищевая – ½ ч.л.
песок сахарный – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
уксус яблочный – 2 ст.л.
свежемолотый черный перец
Каталог: Печенье
86150 мин.1810
08 февраля 2015, 22:45
мука пшеничная – 1 ¾ стак.
мука кукурузная – ½ стак.
сыр, натертый в мелкую терку (в идеале – чеддер) – 1 ½ стак.
масло сливочное – 100 г
вода холодная – 100 мл.
сода пищевая – ½ ч.л.
песок сахарный – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
уксус яблочный – 2 ст.л.
свежемолотый черный перец
Сникердудль
масло сливочное – 100 г
сахарный песок – 1 ст.
ваниль – 0,5 ч.л.
яйцо – 2 шт.
молоко – 25 мл.
мука – 1 ½ стак.
орехи грецкие измельченные – ½ стак.
сода – 1 ч.л.
для панировки:
песок сахарный – 3 ст.л.
корица – 1 ст.л.
Каталог: Печенье
150870 мин.68
08 февраля 2015, 22:18
масло сливочное – 100 г
сахарный песок – 1 ст.
ваниль – 0,5 ч.л.
яйцо – 2 шт.
молоко – 25 мл.
мука – 1 ½ стак.
орехи грецкие измельченные – ½ стак.
сода – 1 ч.л.
для панировки:
песок сахарный – 3 ст.л.
корица – 1 ст.л.
Быстрый «люля-кебаб» с соусом дзадзики и маринованным луком
для «люля-кебаб»:
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
маслины зеленые б/к – 1 горсть
брынза – 100 г
чеснок – 3 зубчика
картофель – 1 шт.
соль
перец
для дзадзики:
йогурт без добавок (у меня – домашний) – 125 г
огурец соленый – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
укроп – 1 веточка
перец чили – ¼ шт.
соль
для маринованного лука:
лук белый – 1 шт.
белый винный уксус – 1 ст.л.
соль – щепотка
сахар – ½ ч.л.
кипяток – 300 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
892830 мин.149
08 февраля 2015, 00:39
для «люля-кебаб»:
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
маслины зеленые б/к – 1 горсть
брынза – 100 г
чеснок – 3 зубчика
картофель – 1 шт.
соль
перец
для дзадзики:
йогурт без добавок (у меня – домашний) – 125 г
огурец соленый – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
укроп – 1 веточка
перец чили – ¼ шт.
соль
для маринованного лука:
лук белый – 1 шт.
белый винный уксус – 1 ст.л.
соль – щепотка
сахар – ½ ч.л.
кипяток – 300 мл.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
