Сочни

974420 мин.22324

---

180 гр. слабосолёной сёмги
1 шт. спелого сочного авокадо
40 гр. сладкого красного салатного лука
5 шт. грецкого ореха
1/2 лимона
перец чёрный свежемолотый !
2 креветки

---

121280 мин.3626

---

1/2 сочной, вкусной груши
упаковка слоеного теста из двух листов
125 гр. овая упаковка бри или camember
1/3 ст. клюквенного или брусничного соуса
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 желток, смешанный с небольшим количеством воды для обмазывания теста

---

134990 мин.67

---

400 гр. перловки (или спельты)
1 большой красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 большая красная луковица
пара огурцов
1 крупный сочный помидор
оливковое масло для заправки
2-3 ст.л. бальзамического уксуса или свежего лимонного сока
соль, свежемолотый черный перец

---

391970 мин.3837

---

сладкий сочный лук (белый) - 1 кг.,
сахар - 250 гр.
мускатное вино (или любое белое сладкое вино) - 0,5 л.,
букет гарни (классика: розмарин, тимьян, порей, сельдерей, лавр)
морская соль - 2 ч.л.
оливковое масло - 3-4 ст.л.
черный перец.

---

1231040 мин.43024

---

4 тонких ломтика телятины (по 150 г) или свинины
1-2 кисло-сладких яблока
2 ст.л. сока лимона
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец
гарнир:
4 моркови
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
1 ч.л. сахарной пудры
1 ст.л. рубленной петрушки

---

108460 мин.4536

---

200 гр. темного шоколада (70% какао)
75мл сливок 33%
2 сочные, ароматные, мягкие груши
1/4 ст. сахара ( ст. 240 мл. )
1 ст.л. грушевого ликера (по желанию)
25г желатина
150 мл. воды

---

8071120 мин.23

---

1,5 кг. сочных яблок
3 ст.л. лимонного сока
300 мл. яблочного сока
1 пакетик пудинга ванильного
100 гр. масла
210 гр. сахара
2 яйца
150 гр. муки
1 ч.л порошка для печенья
соль
2 ст.л. creme fraishe (я заменила обычной сметаной)
сахарная пудра
масло для смазывания формы

---

559660 мин.6135

---

мука пшеничная — 200 г
мука кукурузная — 50 г
яйцо куриное — 2 шт
желток яичный — 1 шт
творог (обезжиренный) — 200 г
сыр твердый — 100 г
базилик (сушеный) — 7 г
укроп — 1/4 пуч.
помидор (мясистые, сочные) — 4 шт
грибы (лучше лесные, обжаренные) — 6 ст.л.
молоко (0,5%) — 1 стак.
масло оливковое — 2 ст.л.
перец черный — 3 г
соль — 6 г

---

85600 мин.1121

---

тесто:
700 гр. муки
200 гр. сметаны
150 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
2 яйца
2 щепотки соли
2 ч.л. разрыхлителя.
начинка:
400 гр. творога
120 гр. сахара
50 гр. сметаны
1 яйцо
1 ст.л. муки
2 ст.л. манки
ванильный сахар.

---

2611030 мин.28

---

2 ст. вишни -свежую брала
100 гр. сливочного масла или маргарина
150 гр. сахара
2 яйца
300-350 гр. муки
1 ч.л. соды
крем:
200 гр. сметаны -можно даже бооольше))сочнее получится
100-150 гр. сахара
ванилин (по-желанию) - на кончике ножа
манка-для посыпки вишни)

---

3970320 мин.51520

---

2-3 свежих огурца
2 зеленых твердых сочных кисло-сладких яблока
100 гр. салата (у меня лолло-росса и эвридика)
100 гр. зелени петрушки
сок 1/2 лимона
2-3 ч.л. мёда
соль и молотый перец
орехи (у меня кедровые) и растительное масло (у меня кунжутное) по желанию

---

110880 мин.3031

---

пропорции соблюдать не обязательно, я всегда делаю на глаз, просто раз решила выставить свой вариант, взвесила все ингри (уже в готовом виде, без плодоножек и прочих ненужностей)
баклажаны 4шт средних или 880 г
болгарский перец(лучше цветной) 3 крупных или 380 г
морковка 1 большая-большая или 230 г
помидоры (сочные, сладкие) 5 средних или 550 г
луковица большая 130 г
пучок зелёного базилика
чеснок 6 крупных зубчиков
соль примерно 1 ч.л.
если помидоры недостаточно сладкие, то сахар примерно 1 ст.л.
оливковое масло пол ст. или чуть больше ( ст. 250 г)
для ржаных булочек с грецкими орехами:
вода 130 г
мука ржаная 165г
мука пшеничная 85г
яйцо 1 шт.
масло оливковое 10 г
соль пол ч.ложки.
сахар 30 г
дрожжи (сухие) 8г
орехи грецкие 80 г
квасное сусло пол ч.ложки
вода
ржаная мука для обсыпки

---

585000 мин.4848

---

перцы горькие свежие зеленые - 300 гр.
сельдерей черешковый - 500 гр. без черешков
петрушка - 1 большой пучок
укроп-зрелый - 1 немаленький пучек
чеснок - 2 крупные головки
листья хрена - 30 шт. больших и сочных
соль
уксусная эссенция - 1 ч.л.

---

164200 мин.1831

---

мука 1 ст. (200 гр. )
сметана 15% 3 ст.ложки без бугра
сахар 1/2 ст.
ванильный сахар 2 ч.ложки
масло сливочное 100 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 2 ст.ложки
яйцо куриное 4 шт.

---

5627080 мин.447

---

кролик - тушка 1 кг. 200 гр
лук репчатый- 1 большая луковица
морковь- 1 средняя
укроп - у брала гр. 30
чеснок- 7 зубчиков (у меня был молодой и сочный)
оливковое масло- 3 столовых ложки
соль
перец-

---

505660 мин.3447

---

треска 800 гр. (филе)
лук репчатый 1 шт.
геркулес пол ст.
йогурт натуральный 115 гр. (1 баночка)
мука 1-2 ст.ложки (по необходимости)
яйцо куриное 1 шт. (крупное)
зелень укропа пол пучка.
золь, перец .

---

999815 мин.41218

---

фарш ( 60% свинины, 40% говядины) 500 гр.
соль 1 ч.л. с верхом
смесь перцев
можно добавить немного хмели-сунели или приправы для шашлыка, но прямо капельку

---

76940 мин.4225

---

600 гр. сочных яблок
1 большой апельсин
2 ст л лимонного сока
1/2 ст муки
1/2 ст манки
1/3 ст сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 ст л какао
100 гр. шоколада (у меня молочный с орехом и изюмом)

---

162070 мин.4828

---

для теста:
1. масло сливочное-100 г
2. сметана-200 г
3. мука-450 мл.
4. соль
5. сахар-1 столовая ложка
6. разрыхлитель-5 г
для начинки:
7. яблоки-средних размеров- кисло-сладкие, сочные-у меня китайские ( а какие же еще?)-сорт гогуан-4 шт
8. мед-2 полных столовых ложки
9. молоко сухое-3 ст.ложки без горки
10. крахмал-1 полная столовая ложка
11. лимон- цедра и столовая ложка сока
12. изюм- горстка
13. сыр- у меня российский-не острый и не очень соленый-тертый- 3 ст.ложки.

---

2905440 мин.926

---

тесто:
300 гр. муки
250 гр. сметаны 20% или 30%
3 яйца
250 гр. сахара
3 ст.л. какао
1,5 ч.л. соды погашашенной лимонным соком
крем:
800 гр. сметаны
300 гр. сахара
цедра 1 лимона
грецкие орехи 50-100 гр.
для украшения:
шоколад 100 гр.
масло сливочное 50 гр.

---

115920 мин.1622

---

2 форели около 1,5 кг(можно взять любую нежирную рыбку)
70 гр. сливочного масло
2 ст.ложек маянезика(не надо бросать тапки)))))))))))
2ст ложек кетчупа(качественного с натуральными помидорами)
2 ст ложек папричного соуса(можно без него)
сок 2 лимонов
1 ч.л. горчицы не острой
черного перца
соль думаю излишна(я не добавляю)

---

1006030 мин.3231

---

2 шт. перец крупный сладкий болгарский красный мясистый
2 шт. крупных черешка сельдерея
1 шт. моркови
2 луковки
1 крупный баклажан
100 гр. пекинской капусты
1 головка чеснока (7-8 зубков)
4 ст.л. оливкового масла
соль
10 гр. зеленого лучка
ржаная паста (можно смело заменить любой другой!)

---

80220 мин.3056

---

для теста:
тёплая вода-0.5 л
мёд-1 ст л(сахар)
соль-1-1.5 чл
дрожжи прессованные-25-30 гр
растит масло-2 ст л
мука-ок 500 гр( сколько войдёт)
для начинки:
фарш(куриный)-400 гр
лук-репка(сочный)-150 гр
крепкая чайная заварка( чёрного чая)-50-75 гр
соль
перец-
растительное масло для жарки

---

1505715 мин.43245

---

груша сочная и большая 1 шт.
банан крупный и спелый 1 шт.
яблоко крупное и сочное 1 шт.
манго в с/соку шарики 1 банка.
вишенки десертные 100 гр.
десерт персиковый 50 гр.
ликер "лимончелло" 30 гр.
лавандовый сахар 4 ч.л.

---

100190 мин.2454

---

2 средних куриных филе
70 гр. натертого на мелкой терке сыра
соль,сахар
50 мл. воды
1/2 ст сметаны
мука для прокатки + 1 ст л
3 ст л растительного масла

---

102080 мин.3138

---

300 гр. пшеничной муки
(у меня из твёрдых сортов пшеницы)
150 гр. коричневого сахара
120 мл. оливкового масла
2 яйца
(у меня 8 перепелиных)
100 мл. молока
1 чл разрыхлителя
3 крупных моркови
цедра двух сочных апельсинов
сахарная пудря для подачи

---

1029115 мин.21628

---

1 корень сельдерея( размером с небольшой кулачок)
1 сочный апельсин
4 ст.ложки оливкового масла (чем девственней, тем лучше)
2 ст.л. сока лайма или лимона
щепотка соли

---

610030 мин.6386

---

говяжий фарш 500 гр.
молоко 150 гр.
геркулес 2/3 ст.
лук репчатый 1 шт.
соль
перец .
мука для панировки.

---

162800 мин.1825

---

2 сваренных моркови (большие)
2 яйца
2 сочных апельсина
1 ст. манной крупы (200 гр. )
3 ст.л. маргарина или сл. масла (~80-100 гр. )
5 ст.л. сахара с горкой
1/2 ч.л. соды
груша и банан по желанию

---

898020 мин.1046

---

грибы опята - 500 гр.
сыр "российский" - 300 гр.
яйца (вареные) - 3 шт.
петрушка - 1 пучок
лук - 1 головка
кинза - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 5 гр.
красный перец - одна щепотка
лимонный сок - 2 ложки.
для теста:
мука - 500 гр.
молоко - 3 ст.
дрожжи - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
сода - 5 гр.

---