Juleta

Juleta

Рейтинг активности: 39.325
Пол: Женский
Город: Минск
Регистрация: 26.10.2008 19:44
Последний визит: 27.07.2020 18:00
Отзывы: 7    Изменить/посмотреть


"перепелиные" ножки (дуэльные) :)
"перепелиные" ножки (дуэльные) :)

~тесто:~
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
350 гр. муки
~начинка:~
~ гр. 500 фарша (свинина+говядина)

Каталог: Блюда из мяса
Juleta
  • 12 июня 2011, 02:06
Торт "медовое облако" с лимонной ноткой (с лёгким заварным кремом)
Торт "медовое облако" с лимонной ноткой (с лёгким заварным кремом)

~коржи~
2 яйца,
1 ст. сахара,
60 гр. слив. масла,
2 ст.л. мёда (я брала с хорошей горкой),
1 ч.л. с горкой соды,

Каталог: Торты
Juleta
  • 21 июня 2012, 14:31
пляцок "ранкова роса" (утренняя роса)
  пляцок "ранкова роса" (утренняя роса)

все ингредиенты должны быть комнатной температуры
~тесто:~
3 яйца
1 белок
2/3 ст.сахара (~125 гр. )
200 гр. маргарина (или слив. масла)

Каталог: Блины
Juleta
  • 01 марта 2013, 12:52
Пирожное "сладкие пальчики"
Пирожное  "сладкие пальчики"

500 гр. готового слоёного теста (у меня бездрожжевое )
300 гр. печенья для обсыпки (обычное печенье типа "юбилейного", "к чаю")
180-200 гр. сливочного масла
~300 гр. сгущённого молока

Каталог: Пирожное
Juleta
  • 02 марта 2013, 22:19
Яблочный пирог с нежным кремом
Яблочный пирог с нежным кремом

~песочное тесто:~
500 гр. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.)
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 гр. маргарина комнатной температуры (или сливочное масло )
200 гр. сахара

Juleta
  • 07 сентября 2012, 19:20
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

1 небольшой кабачок (у меня гр. 600),
2 больших помидора,
~ гр. 50 сметаны,
~ гр. 100 тёртого сыра (типа "российского"),
гранулированный чеснок,
соль и перец .

Juleta
  • 04 июля 2012, 23:59
Кулич с апельсиновой ноткой (сладкий и очень вкусный)
Кулич с апельсиновой ноткой (сладкий и очень вкусный)

~~~тесто~~~
0,5 л. тёплого молока,
6 яиц,
200 гр. слив. масла,
2-3 ст. сахара,
~1 ст. изюма,

Juleta
  • 31 марта 2011, 14:34
Торт "прага" с ликёром "амаретто" (вариант)
Торт "прага" с ликёром "амаретто" (вариант)

3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао-порошка,
1/2 банки сгущённого молока,

Каталог: Торты
Juleta
  • 23 сентября 2010, 16:18
Солнечный манник (пирог с морковью и апельсином)
Солнечный манник (пирог с морковью и апельсином)

2 сваренных моркови (большие)
2 яйца
2 сочных апельсина
1 ст. манной крупы (200 гр. )
3 ст.л. маргарина или сл. масла (~80-100 гр. )
5 ст.л. сахара с горкой

Juleta
  • 25 января 2012, 19:00
Кекс "ненасытная монашка"
Кекс "ненасытная монашка"

~тесто~
6 яиц,
1 ст. сахара,
6 ст.л. растит. рафинир. масла,
1,5 ст. муки (просеянной),
2 ч.л. разрыхлителя (без горки),

Juleta
  • 23 июля 2012, 15:15
Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "вы"
Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "вы"

кефир — 1 л
яйца — 2 шт
сахар — 6 ст.л. (кто любит очень сладкие, можно больше),
соль — 2 ч.л. (без горки),
растительное масло — 5-7 ст.л.
мука — 3, 5 ст

Juleta
  • 16 февраля 2011, 21:49
Креблевые пирожки с щавелем из творожного теста
Креблевые пирожки с щавелем из творожного теста

~тесто:~
3 яйца
500 гр. творога любой жирности (у меня 4%)
200 гр. сметаны (у меня 25%)
2/3 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли

Juleta
  • 05 июля 2011, 21:11
Рулет с лимонным кремом
Рулет с лимонным кремом

тесто:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды (погашеной уксусом)

Juleta
  • 11 июня 2011, 16:01
Котлеты бюджетные из крабовых палочек
Котлеты бюджетные из крабовых палочек

200 гр. крабовых палочек,
150 гр. твёрдого сыра (у меня пошехонский),
2-3 яйца (я добавила 3),
1 ст. вермишели "паутинка" (не варёной),
соль, чёрный перец ,
панировачные сухари

Juleta
  • 11 марта 2012, 16:58
Торт "наслаждение"
Торт "наслаждение"

коржи с изюмом:
2 яйца
150 гр. сахара
200 мл. молока
250 гр. изюма
1 ч.л. соды с горкой (погасить)

Каталог: Торты
Juleta
  • 01 августа 2010, 05:24
Печёночные котлеты "варшавские"
Печёночные котлеты "варшавские"

~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,

Juleta
  • 17 ноября 2012, 18:08
Пирог с чёрной и красной смородиной
Пирог с чёрной и красной смородиной

~~~тесто:~~~
2 яйца
100 гр. сахара
100 гр. размягчённого сл. масла или маргарина
4 ст.л. сметаны
1,5 ст. муки

Juleta
  • 05 июля 2011, 23:05
И снова он...торт муравейник
И снова он...торт муравейник

2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. соды (погаш. уксусом),
250 гр. маргарина,
4 ст. муки (у меня ушло немного больше),
150 гр. изюма,

Каталог: Торты
Juleta
  • 02 декабря 2010, 23:40
Сырные вареники (с творогом и сыром)
Сырные вареники (с творогом и сыром)

~тесто:~
пшеничная мука – 500 гр.
яйца – 2 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
вода – 200 гр.
соль – 1/2 ч.л.

Juleta
  • 30 июня 2011, 18:11
Квас домашний
Квас домашний

~закваска:~
1 ст. кваса сухого хлебного,
2/3 ст. сахара,
~3 литра кипятка,
~8-10 гр. свежих прессованных дрожжей (или 2-3 гр. сухих)
~для кваса:~

Каталог: Квас из хлеба
Juleta
  • 03 июня 2011, 03:47
Ликер "сливочно-кофейный", вкус похож на "бейлиз"
Ликер "сливочно-кофейный", вкус похож на "бейлиз"

1 банка сгущенного молока (400 мл.),
2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
2 пачки по 200 мл. "чудо-молока" шоколадного (я в обычное молоко добавила 2 ст.л. какао),
ванильный сахар ,
180 мл. водки (мягкой)

Juleta
  • 10 октября 2010, 01:42
Сырно-творожный киш с зеленью
Сырно-творожный киш с зеленью

~тесто:~
100 гр. творога
100 гр. сл. масла (или маргарина) комнатной t
1 ст. муки,
щепотка соли
~начинка:~

Каталог: Пицца
Juleta
  • 06 июня 2011, 01:27
Кабачковая запеканка с курицей и творогом
Кабачковая запеканка с курицей и творогом

одна вареная куриная грудка
2 небольших кабачка (у меня 2 шт. неочищенных весили 1 кг.)
1 луковица
1-2 зуб. чеснока
2 яйца
250 гр. творога

Juleta
  • 16 июня 2012, 17:48
Печенье "слоёные рогалики" (из серии "гости на пороге")
Печенье "слоёные рогалики" (из серии "гости на пороге")

200 гр. маргарина,
200 гр. сметаны,
2 ст. муки,
банка варёного сгущённого молока ( или гр. 200-300 густого варенья или джема),
сахарная пудра для посыпки печенья

Каталог: Печенье
Juleta
  • 24 сентября 2010, 01:04
Кребли творожные
Кребли творожные

3 яйца
500 гр. творога любой жироности (у меня 4%)
200 гр. сметаны (у меня 25%)
1/2 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)

Juleta
  • 19 октября 2010, 02:08
Курица в маринаде с карри
Курица в маринаде с карри

на одну курицу, весом ~ 1,8-2 кг.:
1 головка чеснока,
4 ст.л. соевого соуса,
4 ст.л. майонеза,
4 ст.л. уксуса 9%,
2 ч.л. карри,

Juleta
  • 16 мая 2010, 23:32
Вареники по-сибирски с картошечкой, да с жареным лучком и с печенью
Вареники по-сибирски с картошечкой, да с жареным лучком и с печенью

тесто:
пшеничная мука – 500 гр.
яйца – 2 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
вода – 200 гр.
соль – 1/2 ч.л.

Juleta
  • 24 августа 2010, 00:33
Фрикадельки тушённые в сливочно-сырно-грибной подливе
Фрикадельки тушённые в сливочно-сырно-грибной подливе

для фрикаделек:
мясо (у меня свинина+говядина) ~ 300 гр.
рис сваренный до полуготовности ~ 3-4 ст.л.
лук репчатый - 1 шт. средняя,
чеснок - 2 зубчика,
соль

Juleta
  • 24 июля 2010, 19:51
Воздушная рисовая запеканка с сосисками
Воздушная рисовая запеканка с сосисками

2 ст. круглозёрного риса,
4 яйца,
2 крупные луковицы,
зелень,
200 гр. маринованных резанных шампиньонов (можно свежие пожарить)
~10 шт. сосисок,

Juleta
  • 06 июня 2011, 23:36
Шарлотка а-ля бисквит с яблоками и смородиной (может и вариант)
Шарлотка а-ля бисквит с яблоками и смородиной (может и вариант)

3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. с горкой просеянной муки,
1 ч.л. соды (погашенной в уксусе)
яблоки,
чёрная смородина (горсть-две)

Juleta
  • 29 августа 2010, 16:51