Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром

Фото к рецепту: Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром

Ингредиенты

  • 4 тонких ломтика телятины (по 150 г) или свинины
  • 1-2 кисло-сладких яблока
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль
  • перец
  • гарнир:
  • 4 моркови
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль
  • перец
  • 1 ч.л. сахарной пудры
  • 1 ст.л. рубленной петрушки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить, поперчить.

Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на мясо.

Каждый ломтик мяса с яблоками сложить пополам и аккукатно зафиксировать деревянными зубочистками.

Шницели обжарить на горячем растительном масле по 4 минуты с каждой стороны, добавить 1 ст.л. сливочного масла и обжаривать еще 2-3 минуты. ***Поскольку у меня шницели были не очень тонкие, то я решила их еще довести до готовности в духовке, предварительно завернув каждый в фольгу.

Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками, обжарить на смеси сливочного и растительного масел (около 10 минут). Посолить, поперчить по вкусу.

Затем посыпать морковь сахарной пудрой и готовить, помешивая, пока сахар не начнет карамелизироваться. Посыпать морковь петрушкой и перемешать.

Готовые шницели подавать с морковным гарниром. Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром: фото шаг 1
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром: фото шаг 2
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром: фото шаг 3
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром: фото шаг 4
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром: фото шаг 5
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром: фото шаг 6
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром: фото шаг 7
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром: фото шаг 8

Дополнительная информация

Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола - ярко, эффектно и вкусно! :) Этот рецепт также был размещен мной на сайте Едим Дома http://www.edimdoma.ru/retsepty/40238-sochnyy-shnitsel-s-yablokami-i-morkovnym-garnirom


5.04.5480638923341991.024
Ольга♥Ч

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Фестиваль американских фруктов. Питайся правильно!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Татьяна

Замечательно ,очень вкусное сочетание !O<img src=" />

Ольга♥Ч

Спасибо, Татьяна! :)

nira60
10.12.2012 11:48

Очень понравилось блюдо.

Ольга♥Ч

Спасибо большое, угощайтесь :)

krolya
10.12.2012 11:50

какое сочное, какое же оно, наверное, вкусное, нельзя с утра выставлять такие рецепты*BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо, Зоя! @}--}--

fanny
10.12.2012 12:10

Ярко и сочно!:)

Ольга♥Ч

Спасибо, Ольга! :)

ЯВенера

Вкуснота!!!*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо, Венера! :)

andreytsibulski

Вкуснятина!*OK*@}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо, Андрей! :)

Lgrant (Лена)

Очень вкусно, выглядит тоже замечательно*BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо, Лена! :)

chemicolya

Действительно, эффектно и очень вкусно!

Ольга♥Ч

Спасибо большое! :)

lina(Polina)

И правда очень празднично и вкусно. @}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо, Полина! :)

jamiroquai

Даже не знаю, что понравилось больше - мясо или морковный гарнир...:)*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо большое! :)

Варёшка - Таня

Замечательное мясо, да я яблочками.Просто блаженство. Спасибо за рецепт. Только с Вашего разрешения по умничаю. Без обид. Шницель— тонкий пласт телятины, свинины, баранины, куриной или индюшачьей грудинки, панированный в сухарях или мукой и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло (фритюр).

Ольга♥Ч

Спасибо за комментарий, Таня! :) Да, шницель у меня толстоват, согласна, а рецепт с таким названием я полностью взяла из журнала, менять не стала :[

lepardik
10.12.2012 19:52

Знатный такой кусочек мяска! Сочный! *BRAVO*:)

Ольга♥Ч

Спасибо большое! :)

bratyury
11.12.2012 00:22

Когда начинал читать рецепт, даже не думал, что захочется приготовить по нему мясо. Но вот захотелось!

Ольга♥Ч

:) Я очень рада, спасибо! Угощайтесь ;)

ogiway
11.12.2012 10:31

:)Мммммммясоооооооооо!!!!!!!! Какое классное! И размерчик подходящий!*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо Вам! :):):)

tatian-1956

С яблочками очень ароматное и сочное мясо получается!!! Очень аппетитное фото!!!

Ольга♥Ч

Спасибо, Татьяна! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты