Вход | Регистрация
Аджика
84 рецепта аджика
Аджика на зиму с хреном
помидоры 2.5 кг.
корни хрена 300 гр.
чеснок 380 гр.
горький перец 300 гр.
сладкий перец 1.5 кг.
сахар 300 гр.
уксус 300 мл.
соль 90 гр. ( можно по своему вкусу )
Каталог: Аджика
444660 мин.10
19 мая 2020, 15:02
помидоры 2.5 кг.
корни хрена 300 гр.
чеснок 380 гр.
горький перец 300 гр.
сладкий перец 1.5 кг.
сахар 300 гр.
уксус 300 мл.
соль 90 гр. ( можно по своему вкусу )
Аджика
томаты 10 кг.
жгучий перец 1 кг.
чеснок 600-700 гр.
соль 10 ст.л.
сахар 10 ст.л.
уксус 10 ст.л.
Каталог: Аджика
379090 мин.1011
03 октября 2019, 21:48
томаты 10 кг.
жгучий перец 1 кг.
чеснок 600-700 гр.
соль 10 ст.л.
сахар 10 ст.л.
уксус 10 ст.л.
Аджика «горлодер» по-сибирски
болгарский перец 1 кг. (не очищенный)
морковь 1 кг.
чеснок 0,5 кг.
петрушка 0,5 кг.
соль 200 гр.
сахар 230 гр.
уксус 6% 5 ст.л.
томатная паста 800 гр.
острый перец чили 2 шт.
масло растительное 250 мл.
Каталог: Аджика
1028010 мин.510
12 сентября 2019, 08:52
болгарский перец 1 кг. (не очищенный)
морковь 1 кг.
чеснок 0,5 кг.
петрушка 0,5 кг.
соль 200 гр.
сахар 230 гр.
уксус 6% 5 ст.л.
томатная паста 800 гр.
острый перец чили 2 шт.
масло растительное 250 мл.
Абхазская аджика без варки
острый перец - 500 - 600 гр.
чеснок - 350 гр.
орехи грецкие - 100 гр.
базилик - 1 большой пучок
укроп - 1 большой пучок
соль - 1 ст. (200 гр. )
хмели-сунели - 2 ст.л.
уцхо- сунели (голубой пажитник) - 2 ст.л.
кинза - 2 ст.л.
Каталог: Аджика
223070 мин.15
10 сентября 2019, 14:24
острый перец - 500 - 600 гр.
чеснок - 350 гр.
орехи грецкие - 100 гр.
базилик - 1 большой пучок
укроп - 1 большой пучок
соль - 1 ст. (200 гр. )
хмели-сунели - 2 ст.л.
уцхо- сунели (голубой пажитник) - 2 ст.л.
кинза - 2 ст.л.
Домашняя аджика на зиму
помидоры - 3 кг.
морковь - 0,5 кг.
перец сладкий - 0,5 кг.
яблоко - 0,5 кг.
перец острый - 2 шт.
чеснок - 150 гр.
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 50 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
Каталог: Аджика
174160 мин.21
09 сентября 2019, 15:25
помидоры - 3 кг.
морковь - 0,5 кг.
перец сладкий - 0,5 кг.
яблоко - 0,5 кг.
перец острый - 2 шт.
чеснок - 150 гр.
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 50 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
Кабачковая аджика на зиму
кабачки - 3 кг.
помидоры - 1,5 кг.
морковь - 0,5 кг.
перец сладкий - 0,5 кг.
чеснок - 200 гр.
паприка - 2 ст.л.
сахар - 100 гр.
соль - 2 ст.л.
растительное масло - 200 мл.
уксус - 100 мл. (9%)
перец чили - 1 шт. (если любите острую)
Каталог: Аджика
49050 мин.11
09 июля 2019, 19:13
кабачки - 3 кг.
помидоры - 1,5 кг.
морковь - 0,5 кг.
перец сладкий - 0,5 кг.
чеснок - 200 гр.
паприка - 2 ст.л.
сахар - 100 гр.
соль - 2 ст.л.
растительное масло - 200 мл.
уксус - 100 мл. (9%)
перец чили - 1 шт. (если любите острую)
Острая аджика
1 кг. ягод аронии
4-5 головок чеснока
2-3 острый перчика
зелень
приправы
сахар
соль
уксус
Каталог: Аджика
36790 мин.00
08 октября 2018, 19:11
1 кг. ягод аронии
4-5 головок чеснока
2-3 острый перчика
зелень
приправы
сахар
соль
уксус
Аджика из помидоров
помидоры - 2 кг.
чеснок - 200 гр.
перец чили красный - 200 гр.
перец красный сладкий - 800 гр.
соль - 1,5 ст.л.
уксус 6% - 3 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Аджика
431130 мин.2000
01 октября 2018, 05:07
помидоры - 2 кг.
чеснок - 200 гр.
перец чили красный - 200 гр.
перец красный сладкий - 800 гр.
соль - 1,5 ст.л.
уксус 6% - 3 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)
300 гр. горького перца
100 гр. (4 головки) чеснока
100 гр. сырых грецких орехов
400 гр. зелени (200 гр. петрушки и 200 гр. кинзы)
базилик (не обязательно)
1 ст.л. семян кориандра
25 гр. хмели-сунели
3 ст.л. соли.
Каталог: Аджика
876420 мин.1004
11 сентября 2018, 18:15
300 гр. горького перца
100 гр. (4 головки) чеснока
100 гр. сырых грецких орехов
400 гр. зелени (200 гр. петрушки и 200 гр. кинзы)
базилик (не обязательно)
1 ст.л. семян кориандра
25 гр. хмели-сунели
3 ст.л. соли.
Острая грузинская аджика
200 гр. острый перец
100 гр. чеснок
50-60 гр. крупная соль
3 ч.л. хмели - сунели
1 ч.л. семена укропа
1 ч.л. молотый кориандр
130 гр. свежая кинза
50 гр. укроп
40 гр. петрушка
Каталог: Аджика
69130 мин.00
10 сентября 2018, 21:22
200 гр. острый перец
100 гр. чеснок
50-60 гр. крупная соль
3 ч.л. хмели - сунели
1 ч.л. семена укропа
1 ч.л. молотый кориандр
130 гр. свежая кинза
50 гр. укроп
40 гр. петрушка
Аджика свежая домашняя
помидоры
красный перец
паприка
сахар
чеснок
уксус
соль
Каталог: Аджика
502260 мин.1000
03 сентября 2018, 11:38
помидоры
красный перец
паприка
сахар
чеснок
уксус
соль
Сырая аджика без уксуса
томатный сок - 1300 мл.
корень хрена - 1 ст.л.
чеснок - 150 гр.
перец красный - 500 гр. (горький и сладкий , я беру напополам)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Каталог: Аджика
1209760 мин.200
28 августа 2018, 10:19
томатный сок - 1300 мл.
корень хрена - 1 ст.л.
чеснок - 150 гр.
перец красный - 500 гр. (горький и сладкий , я беру напополам)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Аджика
красный жгучий перец - 500 гр.
чеснок - 50 гр.
хмели сунели - 1/2 ч.л.
уцхо сунели - 1/3 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
соль крупная - 50 гр.
Каталог: Аджика
1597915 мин.02
21 августа 2018, 12:45
красный жгучий перец - 500 гр.
чеснок - 50 гр.
хмели сунели - 1/2 ч.л.
уцхо сунели - 1/3 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
соль крупная - 50 гр.
Заготавливаем сырую аджику с хреном
3 кг. помидор
1,5 кг. сладкого перца
300 гр. хрена
250 гр. чеснока
1 ст. 6% уксуса
0,5 ст. сахара
0,5 ст. соли
Каталог: Аджика
971140 мин.1202
04 августа 2018, 12:22
3 кг. помидор
1,5 кг. сладкого перца
300 гр. хрена
250 гр. чеснока
1 ст. 6% уксуса
0,5 ст. сахара
0,5 ст. соли
Аджика на зиму с яблоками и морковью
гогошары (или болгарский перец) - 1 кг.
помидоры - 1,5 кг.
яблоки - 0,5 кг.
морковь - 0,5 кг.
горький перец - 150 г.
чеснок - 250 г.
растительное масло - 150 мл.
соль - 1 ст.л. (или )
Каталог: Аджика
187260 мин.02
25 августа 2017, 22:14
гогошары (или болгарский перец) - 1 кг.
помидоры - 1,5 кг.
яблоки - 0,5 кг.
морковь - 0,5 кг.
горький перец - 150 г.
чеснок - 250 г.
растительное масло - 150 мл.
соль - 1 ст.л. (или )
Домашняя аджика
помидоры - 2 кг.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 7 шт.
перец острый - 5 шт.
чеснок - 7 зубков
сахар - 2 ст.л.
соль
зелень
растительное масло - 1 ст.
Каталог: Аджика
1723860 мин.421
20 августа 2017, 10:32
помидоры - 2 кг.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 7 шт.
перец острый - 5 шт.
чеснок - 7 зубков
сахар - 2 ст.л.
соль
зелень
растительное масло - 1 ст.
Аджика на зиму
морковь - 100 гр.
растительное масло - 70 гр.
помидоры - 720 гр.
болгарский перец - 450 гр.
перец чили - 30 гр.
сахар - 50 гр.
соль - 10 гр.
Каталог: Аджика
2952670 мин.1014
31 августа 2016, 13:04
морковь - 100 гр.
растительное масло - 70 гр.
помидоры - 720 гр.
болгарский перец - 450 гр.
перец чили - 30 гр.
сахар - 50 гр.
соль - 10 гр.
Аджика "концентрат на зиму"
перец острый стручковый — 0,5 кг.
зелень (кинза, базилик) - большие пучки
чеснок — 3 большие головки
соль — 5-6 ст.л.
кориандр молотый — 4-5 ч.л.
масло оливковое — 5-6 ст.л.
Каталог: Аджика
1794230 мин.3310
02 сентября 2015, 22:29
перец острый стручковый — 0,5 кг.
зелень (кинза, базилик) - большие пучки
чеснок — 3 большие головки
соль — 5-6 ст.л.
кориандр молотый — 4-5 ч.л.
масло оливковое — 5-6 ст.л.
Аджика пикантная ароматная
помидоры мясистые — 2 кг.
чеснок свежий — 3-4 головки
перец чили (сушеный) — горстка
масло растительное — 0,5 ст.
соль
сахар
смесь специй сушеная (перец красный, лук, горчица (зерна), перец сладкий зеленый, тмин, перец черный, морковь) — 3 ст.л.
уксус 9% — 1 ст.л.
Каталог: Аджика
151330 мин.06
31 августа 2015, 10:57
помидоры мясистые — 2 кг.
чеснок свежий — 3-4 головки
перец чили (сушеный) — горстка
масло растительное — 0,5 ст.
соль
сахар
смесь специй сушеная (перец красный, лук, горчица (зерна), перец сладкий зеленый, тмин, перец черный, морковь) — 3 ст.л.
уксус 9% — 1 ст.л.
Аджика 
томаты — 3 кг.
яблоки — 0,5 кг.
морковь — 0,5 кг.
лук — 0,5 шт.
сладкий перец — 0,5 кг.
молотый горький перец — 0,5 ч.л.
чеснок — 200 гр.
сахар —200 гр.
подсолнечное масло — 0,5 ч.л.
соль — 2 ст.л.
Каталог: Аджика
17508300 мин.1214
27 августа 2015, 20:30
томаты — 3 кг.
яблоки — 0,5 кг.
морковь — 0,5 кг.
лук — 0,5 шт.
сладкий перец — 0,5 кг.
молотый горький перец — 0,5 ч.л.
чеснок — 200 гр.
сахар —200 гр.
подсолнечное масло — 0,5 ч.л.
соль — 2 ст.л.
Аджика по-домашнему
помидоры — 1 кг.
яблоки — 350 гр.
морковь — 350 гр.
перец сладкий — 350 гр.
перец острый — 1-2 стручка ( у меня 1 шт. )
чеснок — 100 гр.
уксус 9% — 3-4 ст.л.
масло оливковое — 1/4 ст.
сахар — 1/3 ст.
соль — 1 ст.л. (без горки)
Каталог: Аджика
2899580 мин.14
27 августа 2015, 19:17
помидоры — 1 кг.
яблоки — 350 гр.
морковь — 350 гр.
перец сладкий — 350 гр.
перец острый — 1-2 стручка ( у меня 1 шт. )
чеснок — 100 гр.
уксус 9% — 3-4 ст.л.
масло оливковое — 1/4 ст.
сахар — 1/3 ст.
соль — 1 ст.л. (без горки)
Аджика
помидоры сливка — 2.5 кг.
перец красный, сладкий — 500 гр.
острый перец — 8-10 шт.
чеснок — 3 головки
хрен — 100 гр.
соль
уксус 9% — по 1 ч.л. на 1 пол. литровую баночку
Каталог: Аджика
3101060 мин.61012
27 августа 2015, 09:31
помидоры сливка — 2.5 кг.
перец красный, сладкий — 500 гр.
острый перец — 8-10 шт.
чеснок — 3 головки
хрен — 100 гр.
соль
уксус 9% — по 1 ч.л. на 1 пол. литровую баночку
Аджика "крымская"
перец красный острый, свежий — 1 кг.
перец "болгарский" красный — 3 кг.
чеснок — 1 кг.
соль — 2.5 - 3 ст.л.
Каталог: Аджика
2401890 мин.100812
12 августа 2015, 20:22
перец красный острый, свежий — 1 кг.
перец "болгарский" красный — 3 кг.
чеснок — 1 кг.
соль — 2.5 - 3 ст.л.
Перечная сырая аджика
перец болгарский красный — 2 кг.
перец красный горький — 6 шт.
чеснок — 2 головки
винный красный уксус — 3 ст.л.
соль — 2 ст.л.
Каталог: Аджика
1548420 мин.2014
09 августа 2015, 17:55
перец болгарский красный — 2 кг.
перец красный горький — 6 шт.
чеснок — 2 головки
винный красный уксус — 3 ст.л.
соль — 2 ст.л.
Аджика "кобра"
помидоры красные - 10 кг.
перец сладкий - 3-4 кг.
перец горький - 3-4 шт.
чеснок - 5-6 головок
хрен - 2 корешка
соль
ацитил-солициловая кислота - из расчета 1 таб. на 1 литр
Каталог: Аджика
4806760 мин.102
11 сентября 2014, 13:27
помидоры красные - 10 кг.
перец сладкий - 3-4 кг.
перец горький - 3-4 шт.
чеснок - 5-6 головок
хрен - 2 корешка
соль
ацитил-солициловая кислота - из расчета 1 таб. на 1 литр
Аджика в мультиварке
1,5 кг. помидор
0,5 кг. болгарского перца (лучше красного)
3 шт. моркови
3 шт. репчатого лука
3 яблока
2 головки чеснока
1 перчик чили
1/2 лимона (сок)
3 ст.л. подсолнечного масла
1/2 ч.л. сахара
1,5 ст.л. соли
Каталог: Аджика
203700 мин.2613
01 сентября 2014, 18:01
1,5 кг. помидор
0,5 кг. болгарского перца (лучше красного)
3 шт. моркови
3 шт. репчатого лука
3 яблока
2 головки чеснока
1 перчик чили
1/2 лимона (сок)
3 ст.л. подсолнечного масла
1/2 ч.л. сахара
1,5 ст.л. соли
Аджика из сливы
2 кг. сливы
200 гр. чеснока (5-6 головок среднего размера)
2-3 стручка горького перца
1 кг. сладкого перца (желательно красного цвета)
по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона)
2 ст.л. томатной пасты
2-2,5 ст.л. соли
70-100 гр. сахара ( , в зависимости от сорта и сладости сливы)
по 1/4-1/2 ч.л. черного молотого перца, молотого кориандра, молотой гвоздики, молотого тмина
Каталог: Аджика
3460120 мин.4529
10 сентября 2013, 22:24
2 кг. сливы
200 гр. чеснока (5-6 головок среднего размера)
2-3 стручка горького перца
1 кг. сладкого перца (желательно красного цвета)
по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона)
2 ст.л. томатной пасты
2-2,5 ст.л. соли
70-100 гр. сахара ( , в зависимости от сорта и сладости сливы)
по 1/4-1/2 ч.л. черного молотого перца, молотого кориандра, молотой гвоздики, молотого тмина
Домашняя аджика в мультиварке
томаты – 2,5 кг.
перец болгарский – 6 шт.
перец чили – 3-5 шт.
яблоки очищенные – 0,5 кг.
морковь – 0,5 кг.
соль – 1 ст.л. с верхом
масло растительное – 1 ст.
чеснок – 200 гр.
Каталог: Аджика
26865120 мин.1718
29 августа 2013, 17:55
томаты – 2,5 кг.
перец болгарский – 6 шт.
перец чили – 3-5 шт.
яблоки очищенные – 0,5 кг.
морковь – 0,5 кг.
соль – 1 ст.л. с верхом
масло растительное – 1 ст.
чеснок – 200 гр.
Аджика
помидоры 3 кг.
перец болгарский 1,5 кг.
перец чили 300 гр.
чеснок 400 гр.
сахар 0,5 ст.
соль 0,5 ст.
растительное масло 3 ст.л.
уксус 9% 0,5 ст.
базилик сушеный
орегано
Каталог: Аджика
295340 мин.1513
29 августа 2013, 17:10
помидоры 3 кг.
перец болгарский 1,5 кг.
перец чили 300 гр.
чеснок 400 гр.
сахар 0,5 ст.
соль 0,5 ст.
растительное масло 3 ст.л.
уксус 9% 0,5 ст.
базилик сушеный
орегано
Аджика - აჯიკა (скорее - менгрельская)
острый стручковый перец - 1 кг.
чеснок - 1 гол.
соль крупная - 70-80 гр.
базилик сухой - 4 ч.л.
орегано сухой - 4 ч.л.
семена кориандра (молотые) - 4 ч.л.
семена фенхеля (укропа) - 3 ч.л.
уцхо–сунели (пажитник) - 4 ч.л.
кондари (чабер) сухой - 2 ч.л.
орехи грецкие, фундук (факультативно)
Каталог: Аджика
433900 мин.6357
22 октября 2012, 14:25
острый стручковый перец - 1 кг.
чеснок - 1 гол.
соль крупная - 70-80 гр.
базилик сухой - 4 ч.л.
орегано сухой - 4 ч.л.
семена кориандра (молотые) - 4 ч.л.
семена фенхеля (укропа) - 3 ч.л.
уцхо–сунели (пажитник) - 4 ч.л.
кондари (чабер) сухой - 2 ч.л.
орехи грецкие, фундук (факультативно)
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
