Вход | Регистрация
Плов
Рецептов: 488
Плов с курицей в горшочке
куриные ножки-2 шт
морковь-1 большая
лук репка-1 большой
рис круглозернистый-1 ст. (200 мл. )
соль, черный молотый перец-
зира в зернах-щепотка
кинза в зернах- щепотка
вода горячая-2 ст. (200 мл. )
чеснок-3 зубчика
масло растительное для обжарки-4 стол. ложки
Каталог: Плов в горшочках
2359760 мин.41128
05 сентября 2010, 01:56
куриные ножки-2 шт
морковь-1 большая
лук репка-1 большой
рис круглозернистый-1 ст. (200 мл. )
соль, черный молотый перец-
зира в зернах-щепотка
кинза в зернах- щепотка
вода горячая-2 ст. (200 мл. )
чеснок-3 зубчика
масло растительное для обжарки-4 стол. ложки
"проще не бывает "
хлеб тостовый ( я люблю ржаной)- 2шт
грибы свежие -10шт (мокруха еловая или сыроежки)
масло сливочное - 1,5 ст.л.
сыр твердый - 50 гр
зелень рубленая - 1 ст.л.
Каталог: Бутерброды
1227110 мин.12528
03 сентября 2010, 19:06
хлеб тостовый ( я люблю ржаной)- 2шт
грибы свежие -10шт (мокруха еловая или сыроежки)
масло сливочное - 1,5 ст.л.
сыр твердый - 50 гр
зелень рубленая - 1 ст.л.
Рис с баклажанами и шампиньонами "по-пловски".
500 г.риса(любого,на ваш вкус,я беру пропаренный,длинозёрный))
500 г.крупных шампиньонов
3 средних баклажана
з морковки
3 луковицы
1 головка чеснока
250-300 мл.раст.масл
1 ч.л. специй для плова(мне привезли из самарканда)
соль
Каталог: Другие основные блюда
115930 мин.3862
31 августа 2010, 15:39
500 г.риса(любого,на ваш вкус,я беру пропаренный,длинозёрный))
500 г.крупных шампиньонов
3 средних баклажана
з морковки
3 луковицы
1 головка чеснока
250-300 мл.раст.масл
1 ч.л. специй для плова(мне привезли из самарканда)
соль
Плов и люля кебаб на пикник
на люля-кебаб:
баранина (мякоть) - 1,5 кг.
курдючное сало - 0,4 кг.
лук репчатый - 0,5 кг.
соль
зира
на шашлык:
свинина (шейка) - 6 кг.
лук репчатый - 3 кг.
соль
черный перец
на плов (казан 2 л):
баранина (мякоть) - 0,3 кг.
курдючное сало - 0,1 кг.
рис (лучше красный) - 0,5 кг.
лук репчатый - 0,2 кг.
морковь - 0,2 кг.
чеснок - 3 головки
растительное масло
соль
приправа (зира, барбарис, шафран, паприка, черный перец)
Каталог: Блюда из баранины
987960 мин.101544
24 августа 2010, 20:03
на люля-кебаб:
баранина (мякоть) - 1,5 кг.
курдючное сало - 0,4 кг.
лук репчатый - 0,5 кг.
соль
зира
на шашлык:
свинина (шейка) - 6 кг.
лук репчатый - 3 кг.
соль
черный перец
на плов (казан 2 л):
баранина (мякоть) - 0,3 кг.
курдючное сало - 0,1 кг.
рис (лучше красный) - 0,5 кг.
лук репчатый - 0,2 кг.
морковь - 0,2 кг.
чеснок - 3 головки
растительное масло
соль
приправа (зира, барбарис, шафран, паприка, черный перец)
Рис с мясом и овощами
500-600 гр. филе курицы или нежирной свинины или телятины
200 гр. риса (рис беру длинненький, пропаренный)
1 морковь
2 шт. сладкого перца
1 луковица
2-3 томата (зимой можно ложку томатной пасты)
растительное масло
1 приличный зубчик чеснока
листья капусты
соль
перец
красный перец (любые пряности на ваш вкус)
приправа для плова
Каталог: Другие основные блюда
336950 мин.51314
18 августа 2010, 18:29
500-600 гр. филе курицы или нежирной свинины или телятины
200 гр. риса (рис беру длинненький, пропаренный)
1 морковь
2 шт. сладкого перца
1 луковица
2-3 томата (зимой можно ложку томатной пасты)
растительное масло
1 приличный зубчик чеснока
листья капусты
соль
перец
красный перец (любые пряности на ваш вкус)
приправа для плова
Псевдоузбекскийплов, адаптированный для московской кухни
баранина свежая – 1 кг
морковь – 4 шт. (крупная, тоже примерно на 1 кг)
лук – 2-3 шт.
чеснок – 1 головка
набор приправ «для плова» и «узбекская»
соль
перец, зира
растительное масло
рис круглозеренный – 1,5 ст.
Каталог: Блюда из мяса
821980 мин.64561
13 августа 2010, 17:05
баранина свежая – 1 кг
морковь – 4 шт. (крупная, тоже примерно на 1 кг)
лук – 2-3 шт.
чеснок – 1 головка
набор приправ «для плова» и «узбекская»
соль
перец, зира
растительное масло
рис круглозеренный – 1,5 ст.
Плов "холостяцкий"
мясо свинины - 300 гр.
рис - 1,5 ст.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
изюм - 50 гр.
барбарис сушеный - 50 гр.
куркума - 1 ч.л.
тимьян, майоран - .
масло растительное - на глаз
Каталог: Плов из свинины
856550 мин.41433
23 июля 2010, 21:23
мясо свинины - 300 гр.
рис - 1,5 ст.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
изюм - 50 гр.
барбарис сушеный - 50 гр.
куркума - 1 ч.л.
тимьян, майоран - .
масло растительное - на глаз
Мой плов - мои правила приготовления))
свинина - 300 гр
лук-репка - 2 шт. (средние)
морковь - 2 шт. (средние)
рис краснодарский - 300 гр
чеснок - 1шт
изюм - жменя
нут (вроде так его зовут) - жменя
приправа для плова (зира, барбарис, красный перец и что-то еще) - покупаю на рынке, но в идеале все добавлять по отдельности
соль
масло подсолнечное
Каталог: Плов с нутом
818780 мин.3845
11 июля 2010, 04:59
свинина - 300 гр
лук-репка - 2 шт. (средние)
морковь - 2 шт. (средние)
рис краснодарский - 300 гр
чеснок - 1шт
изюм - жменя
нут (вроде так его зовут) - жменя
приправа для плова (зира, барбарис, красный перец и что-то еще) - покупаю на рынке, но в идеале все добавлять по отдельности
соль
масло подсолнечное
Плов с виноградными листьями
500 гр. (2,5 ст.) риса
500 гр. фарша (говядина или баранина)
2 луковицы
200 гр. виноградных листьев (у меня соленые)
кипятка столько, чтобы покрыл рис слоем ~ 2 см (у меня ушло 7 ст.)
зелнь кинзы,укропа,петрушки,тимьяна,базилика
соль,красный,черный перец
0,5 ст. раст. масла
Каталог: Другие основные блюда
228830 мин.5777
30 июня 2010, 01:54
500 гр. (2,5 ст.) риса
500 гр. фарша (говядина или баранина)
2 луковицы
200 гр. виноградных листьев (у меня соленые)
кипятка столько, чтобы покрыл рис слоем ~ 2 см (у меня ушло 7 ст.)
зелнь кинзы,укропа,петрушки,тимьяна,базилика
соль,красный,черный перец
0,5 ст. раст. масла
Плов хорезмский
мясо – 600 гр.
лук – 150 гр.
растительное масло (предпочтительно хлопковое) – 150 гр.
морковь желтая – 500 гр.
рис – 600 гр.
чеснок – 3 головки
замоченный горох (нухат) – 1 ст.
соль
черный перец
зира
Каталог: Плов на костре
47417160 мин.64453
13 июня 2010, 05:10
мясо – 600 гр.
лук – 150 гр.
растительное масло (предпочтительно хлопковое) – 150 гр.
морковь желтая – 500 гр.
рис – 600 гр.
чеснок – 3 головки
замоченный горох (нухат) – 1 ст.
соль
черный перец
зира
Фантазия на тему плова
баранина (мякоть) 800-1000 г
рис 1 ст.
помидоры 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок (молодой) 1 головка
масло сливочное 100 г
бульон или вода 1 ст.
морковь 1 шт. небольшая
соль
перец черный
барбарис (немного, 5-6 ягодок)
можжевельник (3-4 ягодки)
зира
куркума
Каталог: Блюда из мяса
735190 мин.63955
26 мая 2010, 19:39
баранина (мякоть) 800-1000 г
рис 1 ст.
помидоры 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок (молодой) 1 головка
масло сливочное 100 г
бульон или вода 1 ст.
морковь 1 шт. небольшая
соль
перец черный
барбарис (немного, 5-6 ягодок)
можжевельник (3-4 ягодки)
зира
куркума
Плов с лобби
баранина -( плечо, передняя нога)
рис басмати - 2 ст.
лобби - 1 ст.
масло сливочное - 150 гр. (или больше).
шафран.
Каталог: Другие основные блюда
130040 мин.2538
13 мая 2010, 22:29
баранина -( плечо, передняя нога)
рис басмати - 2 ст.
лобби - 1 ст.
масло сливочное - 150 гр. (или больше).
шафран.
Сладкий плов
морковка - 1 большая
изюм - 1 ст.
лук - 1 головка
рис- 400 гр
масло растительное 50 гр
Каталог: Сладкий плов
727060 мин.8839
19 апреля 2010, 23:30
морковка - 1 большая
изюм - 1 ст.
лук - 1 головка
рис- 400 гр
масло растительное 50 гр
Дачный ответ плову
окорочка-2 шт.
рис(краснодарский)-800 гр.
морковь-6 шт.
лук - 2 большие головки
масло растительное - 200-300 мл.
чеснок - 1 головка
зира, барбарис, соль
перец, приправа для плова(все )
вода кипяток
Каталог: Блюда из птицы
2086190 мин.2840
14 апреля 2010, 11:58
окорочка-2 шт.
рис(краснодарский)-800 гр.
морковь-6 шт.
лук - 2 большие головки
масло растительное - 200-300 мл.
чеснок - 1 головка
зира, барбарис, соль
перец, приправа для плова(все )
вода кипяток
Афганский плов
рис «басмати» - 2 кг
фисташки и миндаль по 200 гр
изюм – 400 гр
баранина (мякоть) – 1 кг
морковь – 800 гр
лук репчатый – 600 гр
специи: зира, кардамон, куркума, соль, чеснок
растительное масло
соус к плову
шпинат – 800 гр
лук порей – 2 большие стрелки
бульон от мяса – 250 гр
соль, петрушка
Каталог: Блюда из мяса
331320 мин.02442
05 апреля 2010, 17:44
рис «басмати» - 2 кг
фисташки и миндаль по 200 гр
изюм – 400 гр
баранина (мякоть) – 1 кг
морковь – 800 гр
лук репчатый – 600 гр
специи: зира, кардамон, куркума, соль, чеснок
растительное масло
соус к плову
шпинат – 800 гр
лук порей – 2 большие стрелки
бульон от мяса – 250 гр
соль, петрушка
Плов ну очень восточный ( с бараниной и булгуром)
баранина- примерно 500 гр. мякоти
булгур- около 300 г
морковь- 1 большая
луковица- 1 большая
барбарис сушеный-
смесь приправ- подробности в рецепте:)
Каталог: Плов из баранины
527780 мин.1930
04 марта 2010, 00:54
баранина- примерно 500 гр. мякоти
булгур- около 300 г
морковь- 1 большая
луковица- 1 большая
барбарис сушеный-
смесь приправ- подробности в рецепте:)
Плов из ачара с грибами
2 ст. ачара (или другой крупы)
500 гр. любых грибов ( у меня вешенки)
2 луковицы
~ 0.5 cт. топленого масла
соль
перец
4 ст. кипятка
Каталог: Плов с грибами
418830 мин.2330
02 марта 2010, 20:26
2 ст. ачара (или другой крупы)
500 гр. любых грибов ( у меня вешенки)
2 луковицы
~ 0.5 cт. топленого масла
соль
перец
4 ст. кипятка
Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку
0,5 кг. гречки, баранина, 2 большие морковки, 2 больших лука, оливковое масло, соль
перец, зира.
Каталог: Плов из баранины
346230 мин.3162
02 марта 2010, 19:10
0,5 кг. гречки, баранина, 2 большие морковки, 2 больших лука, оливковое масло, соль
перец, зира.
Плов с курицей, вернее курица под рисом
рис (басмати), курочка, сливочное масло , соль
перец, если есть шафран.
Каталог: Плов с курицей
329770 мин.4546
28 февраля 2010, 01:37
рис (басмати), курочка, сливочное масло , соль
перец, если есть шафран.
Фальшивый плов (с курицей, ягодами и орехами)
куриная грудка - 500 г
вода - 1 ст. (для маринада)
сахар - 2 стл.л (для маринада)
рис (у меня высокогорный гималайский длиннозернистый) - 3/4 ст.
растительное масло - 3-4 ст.л.
морковь - 1 шт.
лук 1 шт.
имбирь - кусочек 2,5-3 см
чеснок
соль
перец (я вот как-то купила такой длиненький, он не очень острый, даже немножко со сластинкой)
зира
вода - вдвое больше чем риса (по объёму)
барбарис сухой - горстка
орешки кедровые - горстка
зелень
Каталог: Блюда из птицы
61740 мин.22943
17 февраля 2010, 00:32
куриная грудка - 500 г
вода - 1 ст. (для маринада)
сахар - 2 стл.л (для маринада)
рис (у меня высокогорный гималайский длиннозернистый) - 3/4 ст.
растительное масло - 3-4 ст.л.
морковь - 1 шт.
лук 1 шт.
имбирь - кусочек 2,5-3 см
чеснок
соль
перец (я вот как-то купила такой длиненький, он не очень острый, даже немножко со сластинкой)
зира
вода - вдвое больше чем риса (по объёму)
барбарис сухой - горстка
орешки кедровые - горстка
зелень
Плов с каштанами -"туршу говурма"
баранина - 1,5 кг.
рис - 4 ст.
масло сливочное - 350-400 гр.
каштаны - 500-600 гр.
алыча жёлтая(слива) - 200 гр.
курага - 200 гр.
изюм(кишмиш) - 200 гр.
вишня(без косточки) - 500 гр.
лук репчатый - 4 шт. (крупный).
лаваш (круглый) - 4 шт.
шафран(или сары кёк-куркума).
Каталог: Блюда из мяса
1016300 мин.84566
28 января 2010, 13:34
баранина - 1,5 кг.
рис - 4 ст.
масло сливочное - 350-400 гр.
каштаны - 500-600 гр.
алыча жёлтая(слива) - 200 гр.
курага - 200 гр.
изюм(кишмиш) - 200 гр.
вишня(без косточки) - 500 гр.
лук репчатый - 4 шт. (крупный).
лаваш (круглый) - 4 шт.
шафран(или сары кёк-куркума).
Запеканка "а ля плов"
1 кг. мяса (у меня телятина)
1,5 ст. риса
300 гр. замороженной морковки
1 луковица
3 зубчика чеснока
половинка болгарского перца
бульон 3 ст.
специи для плова (можно конечно любые)
оливк. масло для обжаривания мяса.
Каталог: Блюда из мяса
131661 мин.3154
28 января 2010, 02:15
1 кг. мяса (у меня телятина)
1,5 ст. риса
300 гр. замороженной морковки
1 луковица
3 зубчика чеснока
половинка болгарского перца
бульон 3 ст.
специи для плова (можно конечно любые)
оливк. масло для обжаривания мяса.
Печенье ёлочка а может и еловый лес! бонус – «конфетки» из поломанных ёлок :)
орехи любые 1 ст. ( ст. 250 мл.) у меня миндаль и фундук.
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 150 гр.
сахарный песок 1 ст. (у меня был коричневый)
корица 2ч.ложки.
имбирь свежий кусочек величиной с грецкий орех
мука 2,5-3 ст.
для декора:
ст. не очищенных фисташек.
сушеная вишня, замоченная на ночь в роме.
сахарные карандаши.
белый шоколад 100 гр.
для «конфеток»:
крошка из печенья 150 гр.
масло сливочное 50 гр.
сливки 1-2 ст.ложки (у меня 10%)
мёд 1 ст.ложка
кокосовая стружка и какао.
кроме того: сахарная пудра и немного воды для глазури.
Каталог: Печенье
121180 мин.4469
25 декабря 2009, 20:29
орехи любые 1 ст. ( ст. 250 мл.) у меня миндаль и фундук.
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 150 гр.
сахарный песок 1 ст. (у меня был коричневый)
корица 2ч.ложки.
имбирь свежий кусочек величиной с грецкий орех
мука 2,5-3 ст.
для декора:
ст. не очищенных фисташек.
сушеная вишня, замоченная на ночь в роме.
сахарные карандаши.
белый шоколад 100 гр.
для «конфеток»:
крошка из печенья 150 гр.
масло сливочное 50 гр.
сливки 1-2 ст.ложки (у меня 10%)
мёд 1 ст.ложка
кокосовая стружка и какао.
кроме того: сахарная пудра и немного воды для глазури.
Постный гибрид ризотто и плова.
1 ст. риса,
400 гр. свежих грибов,
0,5 ст. зеленого горошка (свежего или замороженного),
0,5 ст. кукурузы (свежей или замороженной),
1 маленькая морковь,
1 средняя луковица,
2 свежих помидора или 2 ч.л. томатной пасты,
4 зубчика чеснока,
2,5-3 ст. воды,
зелень.
Каталог: Постный плов
58180 мин.61632
22 декабря 2009, 22:10
1 ст. риса,
400 гр. свежих грибов,
0,5 ст. зеленого горошка (свежего или замороженного),
0,5 ст. кукурузы (свежей или замороженной),
1 маленькая морковь,
1 средняя луковица,
2 свежих помидора или 2 ч.л. томатной пасты,
4 зубчика чеснока,
2,5-3 ст. воды,
зелень.
Плов в тыквенном горшке
большая тыква
0,5 кг. риса "басмати"
1 кг. мякоти баранины (можно говядины)
200 гр. кураги
200 гр. сливочного масла
Каталог: Плов в горшочках
271380 мин.3240
17 декабря 2009, 17:43
большая тыква
0,5 кг. риса "басмати"
1 кг. мякоти баранины (можно говядины)
200 гр. кураги
200 гр. сливочного масла
Зеленый плов
500 гр. говядины
500 гр. риса
1 большая морковка
1 большая луковица
кинза, укроп, петрушка - итого 2 пучка
зира, кориандр - по половине чайной локи
паприка, черный перец, соль, растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
491660 мин.6827
09 декабря 2009, 21:54
500 гр. говядины
500 гр. риса
1 большая морковка
1 большая луковица
кинза, укроп, петрушка - итого 2 пучка
зира, кориандр - по половине чайной локи
паприка, черный перец, соль, растительное масло
Плов из ачара
ачар(сорт твёрдой цельной пшеницы) 1,5 ст
куриные желудочки 1 кг
масло сл. 150 г
вода или бульён 4,5 ст
лук 3 шт.
соль
перец чёрный
Каталог: Другие основные блюда
397070 мин.3239
22 ноября 2009, 04:17
ачар(сорт твёрдой цельной пшеницы) 1,5 ст
куриные желудочки 1 кг
масло сл. 150 г
вода или бульён 4,5 ст
лук 3 шт.
соль
перец чёрный
Азиатский плов
куриное филе (я брала 5 грудок)
рис отварной - 450 гр.
болгарский сладкий перец - красный - 1 шт. желтый - 1 шт.
грибы шампиньоны - 250 гр.
яйца - 3 шт.
сливочное масло
чеснок - 1 зуб.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
871440 мин.612
19 ноября 2009, 22:30
куриное филе (я брала 5 грудок)
рис отварной - 450 гр.
болгарский сладкий перец - красный - 1 шт. желтый - 1 шт.
грибы шампиньоны - 250 гр.
яйца - 3 шт.
сливочное масло
чеснок - 1 зуб.
соль
перец
Плов александра македонского
1.5 кг. мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг. риса
600 гр. моркови
500 гр. лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло
Каталог: Плов из свинины
218610 мин.2146
16 ноября 2009, 16:37
1.5 кг. мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг. риса
600 гр. моркови
500 гр. лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло
Плов с индюшкой
1 индюшье бедро
рис басмати
3 морковки
1 большая луковица
2 помидорки
3 зубчика чеснока
масло для обжарки
соль
смесь перцев
тимьян сушеный
Каталог: Блюда из птицы
385970 мин.2362
08 ноября 2009, 20:37
1 индюшье бедро
рис басмати
3 морковки
1 большая луковица
2 помидорки
3 зубчика чеснока
масло для обжарки
соль
смесь перцев
тимьян сушеный
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
