Плов с лобби

Фото к рецепту: Плов с лобби

Ингредиенты

  • баранина -( плечо, передняя нога)
  • рис басмати - 2 ст.
  • лобби - 1 ст.
  • масло сливочное - 150 гр. (или больше).
  • шафран.

Пошаговый рецепт приготовления

Лобби сварить в подсоленной воде до готовности.

Мясо помыть, обработать, высушить, разрезать на большие порционные куски, посолить, поперчить.

Рис отварить в сильно! подсоленной воде до полуготовности, помешивая , чтобы рис не слипался.

Откинуть рис на друшлаг, смешать с лобби.

В кастюле растопить немного масла, выложить мясо в один слой.

На мясо переложить рис с лобио. Сверху,кусочками разложить масло (50-75 гр.), плотно закрыть крышкой (с кухон. полотенцем).

Томить плов на маленьком ходу, до готовности мяса ( проверить ножом,если нож легко проходит до дна кастрюли-мясо готово.)

Заварить шафран ( сколько не жалко) в стакане кипятка.

Когда мясо готово- вылить заваренный шафран, положить еще масла(50-60 гр.) и через 5-10 минут отключить.

В нашей семье принято перед выключением немного добавлять огонь, чтобы мясо сильнее поджарилось(зарумянилось).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Количество риса и лоббио я написала в сухом виде. Свекор и муж этот вид плова кушают исключительно с сахарным песком, попробуйте может и вам понравится! :)

5.04.5940171252720431.038
mumuska

Кухня: Азербайджанская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alyakeyk
13.05.2010 23:51

Очень люблю этот плов!!!555!Он по-особому ароматный и сытный!Замечательный рецепт-*THUMBS UP*Можно совет:отваренное лобио добавьте к рису,за пару секунд до "откидывания" на дуршлаг.Тогда оно равномерно и "нетравматично" перемешается с рисом!;)@}--}--

naumovec
13.05.2010 23:51

Очень вкусно!

Armushik
14.05.2010 00:24

Вкусно!555

eirad-irad-e

БЕХ,,,БЕХ..х какая подача вкусная.супер...супер... это любимое блюдо мужа.молодец. *BRAVO**THUMBS UP*@}--}--*YAHOO*да еще прислушайтесь к совету ТОНЕЧКИ

ЯВенера

Видала всякие виды плова, но такой ещё не ела...думаю, вкусно и сытно!!! 555!!! :) Вот, только интересно, как его есть с сахарным песком...не представляю...

anasstko
14.05.2010 01:14

Плов с сахаром%)Во дают ваши мужики=OА блюдо очаровательнейшее, я бы угостиласьO<img src=" />

ботакоз

Такой плов не пробовала,но должно быть вкусно,будем пробовать (пока,правда,без сахара)! И фото очень аппетитное!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

гульшан

Обажаю плов из лобия.Чох саг олун!;)55

strelec148

что-то очень новое для меня...5!

алёнушка777

Интересно! 5

lianaaa
14.05.2010 05:14

Вкусный плов,но только мне без сахара*THUMBS UP*

chef Ruletka

Интересно! А я в детстве плов с сахаром ела, мне было очень вкусно :) 5+

шуш
14.05.2010 10:39

Очень вкусный плов!!! С сахаром не пробовала :)! Тарелочка оч красивая! 555555*THUMBS UP*

mumuska
14.05.2010 15:20

Спасибо огромное всем, рада что удивила и надеюсь угодила;) а к советам авторитетов конечно же прислушаемся

lillit1
14.05.2010 15:51

вкусный плов, но я тоже без сахара бы съела:)

olga-vredina

Я зная вариант плова с изимом, ну тоже очень вкусно, от меня вам, пятёрочка !

севуля

Мы тоже очень любим этот плов! Вкуснющий! Молодец! 5+! И мой муж тоже ест его с сахарным песком.;)

севуля

Мы тоже очень любим этот плов! Вкуснющий! Молодец! 5+! И мой муж тоже ест его с сахарным песком.;)

Inna_2107

Интересно!

mumuska
14.05.2010 20:01

spasibo olga za 5! Ura moy muj ne odinok !!! Sevochka a ti sama probovala s saharom ?

севуля

Да, я тоже пробовала, но, честно говоря, это на любителя...:)

adalat
15.05.2010 06:15

Вкусно:p:p:p:p:p

mumuska
15.05.2010 21:51

spasibo, adalat , naxida

sabisha
03.03.2011 00:31

Klassniy Plov!toye chasto eqo qotovlyu:)*THUMBS UP*555

kostya.akulshin

Очень любопытно!!! Плов,без лука и моркови.?????? Спасибо !!!! Вкусно !!!!!:)*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты