Дачный ответ плову

Фото к рецепту: Дачный ответ плову
Домашняя90 мин.Не определен
190082840

Ингредиенты

  • окорочка-2 шт.
  • рис(краснодарский)-800 гр.
  • морковь-6 шт.
  • лук - 2 большие головки
  • масло растительное - 200-300 мл.
  • чеснок - 1 головка
  • зира, барбарис, соль
  • перец, приправа для плова(все )
  • вода кипяток

Пошаговый рецепт приготовления

Разжечь огонь. Он должен быть сильным, и обжигать только дно нашего казана. ОСТОРОЖНО!!! БЕРЕГИТЕСЬ ОГНЯ!!!

Окорочка кусочками, морковь кольцами, лук четвертинками колец. Рис промыть, чтоб вода была чистая. Чеснок очистить от шелухи.

На сетку поставить казан, налить растительное масло и ждать пока оно нагреется(показатель-черный дымок от масла)

Когда масло разогрето, отправляем туда морковь на 10 минут. Перемешиваем иногда :).

Отправляем следом лук. Закрываем крышку и ждем еще минут 10.

Окорочка отправляем в нашу луково-морковную поджарочку, солим, перчим. Закрываем крышкой и ждем минут 5.

Открываем крышку, перемешиваем, закрываем крышечку и ждем...

Прошло минут 10, добавляем зиру, барбарис, приправу для плова( все по вкусу-у меня папа не очень любит много специй всяких).

Когда курочка подрумянится, высыпаем на нее рис(разровнять), подсаливаем чуть-чуть, и добавляем кипяток, чтобы накрыл наш рис сверху примерно на 1,5 см. ЗАКРЫВАЕМ КРЫШКУ! Теперь готовим на все том же сильном огне 12 минут!

Открыть крышку, натыкать чеснок, быстро собрать рис горкой, крышку закрыть.

Готовить еще 8 минут на слабом огоньке. КРЫШКУ НЕ СНИМАТЬ!

Снять с огня казан, дать плову минутки 3 отдохнуть. Открыть. Перемешать. Подавать с овощами, водочкой и хорошим аппетитом!

Приятного и Вам!

Пошаговые фото рецепта

Дачный ответ плову: фото шаг 1

2. Окорочка режем кусочками

Дачный ответ плову: фото шаг 2

3. Лук четвертинками колец

Дачный ответ плову: фото шаг 3

4. Морковку кружочками

Дачный ответ плову: фото шаг 4

5. Вот это трио которое нужно нам вначале

Дачный ответ плову: фото шаг 5

6. Масло разогрелось, отправляем туда морковку

Дачный ответ плову: фото шаг 6

7. Затем лучок. Оставляем с закрытой крышкой.

Дачный ответ плову: фото шаг 7

8. Перемешиваем...

Дачный ответ плову: фото шаг 8

9. Время для курочки. Посолить, поперчить, перемешать. Закрыть крышкой

Дачный ответ плову: фото шаг 9

10. Зира, барбарис, приправа для плова-по вкусу. Закрыть крышкой и ждать

Дачный ответ плову: фото шаг 10

11. Когда курочка приобрела золотистый оттенок, добавляем рис, разравниваем его и заливаем кипятком на 1,5 см выше. Оставляем на сильном огне на 12 минут под закрытой крышкой

Дачный ответ плову: фото шаг 11

12. Ах да, вот и специи которые я использовала...

Дачный ответ плову: фото шаг 12

13. Открываем, навтыкиваем туда чеснок, собираем быстро горочкой и закрываем крышкой. Убавляем огонь, и ждем еще 8 минут.

Дачный ответ плову: фото шаг 13

14. Вот, что получилось и осталось пока я готовила шашлычок. Приятного аппетита

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

zurakan
14.04.2010 12:35

Ah plov in na priride da po vesne chto mojet bity luchshe!!

mara
14.04.2010 12:42

Что может быть лучше. когда все сыты и довольны, особенно на свежем воздухе, когда кругом весенняя природа! Молодец!!!5

игорьuas

5+, вкусно написано, спасибо!

ксения1973

Весна,природа,шашлычок и ...плов,очень вкусно!!! 555+++

glaros
14.04.2010 13:10

Прекрасно приготовлено!Вкусно написано!Аппетитные фото!!!*BRAVO*

*маша*

Хороший плов 55555555

alyakeyk
14.04.2010 13:34

очень вкусный,с дымком!А шашлык,сами?=OЗдорово!!!

natalusik_

ВСЁ Сама O<img src=" />. И шашлык мариновала и жарила тоже Я! Всем спасибо огромное.

Marusy
14.04.2010 13:50

Умница! Все вкусно и красиво! А шашлычок какой.....555+++

Nathalya
14.04.2010 13:59

как у вас хорошо пахнет!;)

ната777

Отлично.5.

lillit1
14.04.2010 14:13

эххх, на природу потянуло:) а я не умею шашлыки делать:) 555!

irina90-60-90

ОХ!как хочется на дачу%)отличный плов!отличные шашлычки*THUMBS UP*

Armushik
14.04.2010 15:07

СУПЕР!555

lianaaa
14.04.2010 15:09

Очень аппетитный плов*THUMBS UP*

MissJoker

на огне...замечательный вкус...получился...не сомневаюсь...555

светлана65

Отлично! 555!*THUMBS UP*

natalusik_

Спасибо:) Да я тоже шашлыки не у мела готовить, но когда вопрос стоит ребром, то хочешь не хочешь научишься. А про то, что женщины не умеют готовить шашлык (и суши!) теперь готова опспорить. Все наши друзья(мужская половина тем более) обожают мой шашлык!(Совсем нескромная):[

manj
14.04.2010 16:10

Люблю пловчик!*THUMBS UP* 5+!

фрау блюм

Какое великолепие!

севуля

Красотища у вас на даче!:p Плов - очень грамотный! Молодец!*BRAVO*

angeli
14.04.2010 17:19

Вам 555555555+!А нам наверное нужно собираться на природу!;)Эх заразили*DRINK*

светка-пипетка

какая прелесть! *BRAVO*

cus-pus
14.04.2010 21:18

Обалдеть , какая прелесть плов и шашлычок !!! Жарить не пробовала , а вот мариную шашлык в нашей семье всегда я . 555

natalusik_

*DRINK*Особенно под это дело все пошло пучком

chef
15.04.2010 23:22

Ммм, какие кадры! Хочу к вам в гости :)

natalusik_

Приезжайте мы очень будем вам всем рады! И сделаем плов в большом казане!!!

makakulja

5+++;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты