Печенье ёлочка а может и еловый лес бонус конфетки из поломанных ёлок
Приготовьте печенье ёлочка в уютном еловом лесу! Сладкие бонусы – конфетки из поломанных ёлок, орехи, сливочное масло и белый шоколад. Можно добавить вишню!
Продукты
- орехи любые 1 ст. ( ст. 250 мл.) у меня миндаль и фундук.
- яйцо куриное 2 шт.
- масло сливочное 150 г
- сахарный песок 1 ст. (у меня был коричневый)
- корица 2 ч.л.
- имбирь свежий кусочек величиной с грецкий орех
- мука 2,5-3 ст.
- для декора:
- ст. не очищенных фисташек.
- сушеная вишня, замоченная на ночь в роме.
- сахарные карандаши.
- белый шоколад 100 г
- для «конфеток»:
- крошка из печенья 150 г
- масло сливочное 50 г
- сливки 1-2 ст.л. (у меня 10%)
- мёд 1 ст.л.
- кокосовая стружка и какао.
- кроме того: сахарная пудра и немного воды для глазури.
Пошаговый способ приготовления
Вот и я поддалась всеобщей предновогодней лихорадке! Очень уж заразительно наши Кулинары превращают еду в домики, в снеговиков, в снежинки и ЁЛОЧКИ! Вот что в результате моих размышлений у меня получилось. Рецепт не для оценки, у него слишком много недостатков – это просто идея, вдруг кому понравится и пригодится Верю в таланты наших Кулинаров!
Для приготовления печенья: орехи смолоть в блендере в мелкую крошку. Добавить сахар, корицу.
Масло, размягченное при комнатной температуре смешиваем с яйцами и натертым на мелкой терке имбирем.
Объединяем обе смеси, добавляем муку и замешиваем быстро тесто. Скатываем в шар и убираем в холодильник, минимум на час. У меня тесто пролежало в холодильнике ночь.
Раскатываем кусок теста (отрезаем небольшую часть, а остальное пусть остается в холоде) раскатываем и вырезаем по шаблону ёлочки и звёздочки. По задумке нужно парное количество и того и другого. На половинки не резать! Это была моя ошибка.
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем в духовке при 180градусах 15минут.
Тем временем очищенные фисташки превращаем в мелкую крошку, растапливаем плитку белого шоколада на водяной бане. Готовые и остывшие заготовки смазываем белым шоколадом и обваливаем с орехах, сначала одну сторону, а после другую.
Смешиваем сахарную пудру и чайную ложку воды – полученной глазурью склеиваем между собой части ёлочки. Украшаем на свой вкус. Я попыталась украсить вымоченной в роме вишней, но ягодки не очень хорошо держались, пришлось воспользоваться сахарными карандашами.
Это был первый опыт приготовить красивое подарочное печенье, опыт не самый удачный! В результате было сломано пара ёлок а задумка со звездами вообще не увенчалась успехом. очень надеюсь, что у талантливых и умелых Кулинаров нашего сайта получится куда как красивее и лучше!
Для приготовления конфеток: из поломанного печенья я сделала в блендере крошку, добавила кусочек размягченного масла, мёд, немного сливок, размешала и мокрыми руками сформировала шарики, в которые спрятала пьяную вишню, она у меня тоже осталась без дела! Половину обваляла в кокосовой стружке (я к ней ровно дышу! а вторую в какао, украсила той же вишней и растопленным молочным шоколадом.
Печенье очень ароматное, хрустящее, но не рассыпчатое, как вариант вы можете взять любой имеющийся рецепт песочного теста! Это скорее идея, а не точный рецепт.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 декабря 2009, 20:34
25 декабря 2009, 20:40
25 декабря 2009, 20:42
25 декабря 2009, 20:50
25 декабря 2009, 20:53
25 декабря 2009, 20:57
25 декабря 2009, 20:58
25 декабря 2009, 20:59
25 декабря 2009, 21:12
Спасибо всем большое! Двоечка, Маша mellorn, Жемчужина, Ната777, Рая мне очень приятна ваша похвала!
Лена nikiskin учту Ваш опыт на будущее главное с размером разреза не промахнуться!!! А то или не пролезет или сломается Спасибо!
Алёна, можно и кушать и "на стенку поставить" выбирай что больше хочется в этот момент! Но сочетание печенья с белым шоколадом и фисташками - суппер!
25 декабря 2009, 21:22
25 декабря 2009, 21:26
25 декабря 2009, 22:04
Тоня, спасибо Тася пыталась стащить печенье, но я до трёх лет не буду ей орешки давать (говорят орехи аллерген, не хочу рисковать ) и пьяную вишню ели успела у неё отнять!
Оля, спасибо, такой славный снеговик!
Венера, ой не могу, пускаюсь в пляс вместе с "ребятами" эээээээээх!
Маргалета, простите не знаю Вашего имени! Славная ёлочка, спасибо БикЮ Raile, jowrat, спасибо большое!!!
25 декабря 2009, 22:07
25 декабря 2009, 22:22
25 декабря 2009, 22:45
25 декабря 2009, 22:58
25 декабря 2009, 23:17
25 декабря 2009, 23:26
26 декабря 2009, 00:12
Натали, "брак" можно было отдельным рецептом пускать, так как мне эти конфетки показались даже вкуснее самих ёлочек )) вишня с ромом своё дело сделали
zepter, luba5, murrrrya, спасибо, милые Кулинары!
26 декабря 2009, 00:16
26 декабря 2009, 00:56
26 декабря 2009, 01:00
Саша, спасибо!
26 декабря 2009, 01:12
26 декабря 2009, 01:12
26 декабря 2009, 01:15
26 декабря 2009, 01:51
26 декабря 2009, 01:57
Наташик Utro, спасибо за комментарий!
Людмила lusya_l, и Вам спасибо за такие слова!
26 декабря 2009, 02:16
26 декабря 2009, 02:24
26 декабря 2009, 02:26
26 декабря 2009, 02:46
26 декабря 2009, 03:06
26 декабря 2009, 03:22
26 декабря 2009, 05:42
26 декабря 2009, 13:26
26 декабря 2009, 13:45
26 декабря 2009, 14:04
Виктория вот я и дождалась твоего комментария да сегодня придет племянница мужа, ёлочки я уже упаковала, и они ждут своего часа!
Ирусик, спасибо, дорогая!
веданта, благодарю за оценки!
26 декабря 2009, 14:19
26 декабря 2009, 16:21
27 декабря 2009, 03:35
27 декабря 2009, 05:39
28 декабря 2009, 18:02
29 декабря 2009, 20:02
06 декабря 2011, 07:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти