мясо с кртошкой и тыквой в тыкве делала, а до плова не додумалась. Здорово. Плов пропитывается ароматом тыквы. А горшочек мы потом выскребли так, что одна шкурка осталась. ВАМ 5555
объясните пожалуйста смысл варения мяса, в следствии чего тупо потерян его аромат, полезность и прочие вкусовые качества?.. Про специи вообще умолчу. Идея 5. Исполнение 3.
Объясняю. Если просто тупо положить сырое мясо в тыкву, то оно не сварится, т.к. тыква очень большая, и содержимое тыквы настаивается, а не варится. О каких специях вы умалчиваете? Существует сто разновидностей плова, среди которых есть пловы и со специями и без них. В частности, в азербайджанских пловах редко когда используются специи, кроме шафрана. И если бы вы внимательно читали бы рецепт, то поняли бы, наверное, что приготовление этого блюда - экспромт.
Нет слов. Рецепт бесподобен. Такая насыщеннось плова тыквенными живыми ароматами просто не сравнимы ни с чем. Всё живое и всё дышит. Умница. И фото супер.
севуля - а чего опять нервничаем? Если положить сырую баранину в тыкву - она действительно не приготовиться, а вот если её обжарить и потушить с полчасика с тем же луком и морковью - ХОТЯ БЫ - вы получите ароматное мясо, которое дойдёт в тыкве. А так можно было и поролон положить. Ну а про специи, о которых умалчиваете Вы, а не я - то ХОТЯ БЫ тот же шафран. Или экспромт у Вас подразумевает "пустой" вкус и запах?..
Полковнег, мы не нервничаем. Просто, если бы я прочла бы критику по поводу приготовления пищи от человека хоть как-то знакомого с кухней, другое дело, а от вас... То вы хотите в долму молоко налить, то здесь не знаете к чему прицепиться... Следующий раз приготовьте хоть что-то, не говорю плов. Хоть на вашей страничке какое-то блюдо будет, так для приличия что ли.
Севуля, какой прекрасный плов!!! Почему я не догадалась в тыкве сделать :-)!!! Для жтого ты на сайте :-)!!! Спасибо за прекрасный рецепт!!!!
5+5+5+5+5+5+
Дивный плов))) Я представляю как это вкусно было))) Я только картофельно-мясное рагу в тыквочке небольшой делала. Плов - это очень интересно!!! Севуля - умница, красавица!!! Мастерица, рукодельница!!! Как замечательно, что Вам попалась такая тыква))) А у нас - с точностью до наоборот - в основном именно такие вдоль дорог продают))) Оранжевых удлинненных крайне редко можно встретить)))
