севуля

севуля

Рейтинг активности: 124.995
Пол: Женский
День рождения: 23 августа 1968
Город: Баку
Регистрация: 12.09.2009 05:33
Последний визит: 26.02.2016 13:40
Отзывы: 12    Изменить/посмотреть


Творожный пудинг со сливочным соусом
Творожный пудинг со сливочным соусом
творог нежирный - 500 г
сахар - 1/2 ст. (я уменьшила кол-во сахара до 1/4 ст.)
ванильный сахар - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
сливочное масло - 4 ст.л.
сметана жирная - 3 ст.л.
Базиликово-лимонный напиток
Базиликово-лимонный напиток
базилик (рейхан) фиолетовый - 2 больших пучка
лимон или лайм - 1 шт.
сахарный песок - приблизительно неполный ст. (но это дело вкуса, конечно же)
вода - 1 литр
Каталог: Безалкогольные напиткисевуля
  • 27 февраля 2012, 14:47
Фасолевый суп с лапшой (əriştəli qaragöz lobyalı şorba)
Фасолевый суп с лапшой (əriştəli qaragöz lobyalı şorba)
телятина или говядина (грудинка) – 500 г
фасоль мелкая с глазком – 1 ст.
домашняя лапша – 2 горсти
лук репчатый – 2 головки
морковь – 1 шт.
картофель – 2 шт.
Каталог: Мясные супысевуля
  • 28 ноября 2011, 21:40
Пирожки ( еще один рецепт замечательного теста)
Пирожки ( еще один рецепт замечательного теста)
мука - приблизительно 500 г
сахар - 1-2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
пакетик сухих дрожжей - 11 г
пакетик разрыхлителя - 7 г
кефир, йогурт. мацони, катык - 200 г
Каталог: Пирожкисевуля
  • 10 февраля 2012, 22:45
Плов с курицей и гранатами (toyuq-nar qovurmalı plov)
Плов с курицей и гранатами (toyuq-nar qovurmalı plov)
курица - 1 шт.
лук репчатый - 4 крупные головки
гранаты - 2 крупных
сливочное масло - 150 г
куркума - 1/4 ч.л.
соль
Каталог: Плов с курицейсевуля
  • 08 февраля 2012, 11:50
blank
Хоягушт
курица, 2-3 крупные луковицы, каштаны, 4 яйца.
Каталог: Блюда из птицысевуля
  • 18 сентября 2009, 21:54
Хачапури имеретинские
Хачапури имеретинские
тесто:
мука - 800 гр. - 1 кг.
катык (мацони, йогурт) - 500 гр.
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
растопленное и охлажденное сливочное масло - 100 гр.
Каталог: Хачапури с сыромсевуля
  • 02 августа 2012, 16:13
Доймеч
Доймеч
алыча
вишня
зелень (чуть-чуть укропа, немного мяты и пучок ароматного базилика)
пол-зубчика чеснока
соль
Каталог: Другие холодные закускисевуля
  • 14 мая 2012, 09:48
Яблочный кекс с корицей
Яблочный кекс с корицей
3 яйца
150 гр. сахарного песка
150 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
1 большое кислое яблоко
Каталог: Кексы и маффинысевуля
  • 07 декабря 2012, 09:24
Хлеб восточный
Хлеб восточный
молоко - 200 мл.
мука - 350 г
маргарин - 30 г
сухие дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Хлебсевуля
  • 27 ноября 2011, 14:35
Плов с фасолью и копченой рыбой (lobyalı plov balıqla)
Плов с фасолью и копченой рыбой (lobyalı plov balıqla)
рис сорта "басмати" - 4 ст.
фасоль "черный глаз" - 500 г
сливочное масло - 300-400 г
картошка - 2-3 шт.
копченая рыба (кутум, сазан, сиг)
Каталог: Азербайджанский пловсевуля
  • 05 февраля 2013, 13:48
Фесенджан плов
Фесенджан плов
рис (сорт басмати) - 4 ст.
сливочное масло - 200 г
для газмаха:
160-170 гр. муки
1 яйцо
1 ст.л. жирной сметаны
Каталог: Блюда из мясасевуля
  • 21 января 2012, 02:15
Голубцы по-азербайджански 2 с орехово-каштановой начинкой(qozlu-şabalıdlı kələm dolması)
Голубцы по-азербайджански 2 с орехово-каштановой начинкой(qozlu-şabalıdlı kələm dolması)
капуста - 1 небольшой кочан
очищенные грецкие орехи - 500 г
очищенные каштаны - 300 г
лук репчатый - 2 небольшие головки
рис круглый - 1/2 ст.
сливочное масло - 100 г
Каталог: Другие основные блюдасевуля
  • 23 ноября 2011, 14:52
Тере из зелени (göy tərəsi)
Тере из зелени (göy tərəsi)
круглый рис – 150 г
шпинат – 3 пучка
кинза – 3 пучка
сливочное масло
алча – 6 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
Каталог: Другие рецептысевуля
  • 09 июля 2012, 02:36
Суп-харчо по-мегрельски
Суп-харчо по-мегрельски
говядина на ребрышках или грудинка - 1 кг
рис круглый - 1 чашка
вода - 1,5 - 2 л
лук репчатый - 5 головок
петрушка - 1 пучок
чеснок - 3-4 зубчика
Каталог: Харчо из говядинысевуля
  • 03 декабря 2012, 22:46
Варенье из райских яблочек
Варенье из райских яблочек
на 1 кг. райских яблочек
1 кг. сахарного песка
300 гр. воды
1 лимон или лайм
Каталог: Джемы и конфитюрсевуля
  • 25 ноября 2011, 12:40
Бюджетный кекс и маффины из серии "гости на пороге"
Бюджетный кекс и маффины из серии "гости на пороге"
яйца - 4 шт.
сахар - 1-1,5 ст.
сода - 1/2 ч.л.
сметана или кефир (йогурт) - 200 г
мука - 2 ст.
если есть лимонная или апельсиновая цедра, изюм, сухофрукты, цукаты, орехи, добавляйте - это уже импровизация, которой нет в маминых записях))
Каталог: Кексы на кефиресевуля
  • 12 февраля 2012, 02:44
Азербайджанский плов с укропом (şüyüdlü plov)
Азербайджанский плов с укропом (şüyüdlü plov)
рис (сорт басмати) - 4 ст.
укроп - 4 больших пучка
сливочное масло - 200 г
яйца - 3-4 шт.
курочка или бараньи ребрышки и кусочки с жирком
соль
Каталог: Плов из баранинысевуля
  • 18 сентября 2011, 14:47
Плов с мясом и зеленью (səbzi qovurmalı plov)
Плов с мясом и зеленью (səbzi qovurmalı plov)
рис (сорт басмати) - 4 ст.
сливочное масло - 200 г
для газмаха:
160-170 гр. муки
1 яйцо
1 ст.л. жирной сметаны
Каталог: Блюда из мясасевуля
  • 07 ноября 2011, 15:31
Чечевичный суп "мерчи"
Чечевичный суп "мерчи"
на 600-700 мл. мясного бульона
200 гр. красной чечевицы
1 большая морковь
2 картошки
1 зубчик чеснока
лимон
Каталог: Супы-пюресевуля
  • 14 мая 2010, 19:29
Сырдаг баклажанный
Сырдаг баклажанный
4-5 крупных баклажана
5-6 помидоров
4 зубчика чеснока
петрушка
растительное масло
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовсевуля
  • 04 августа 2011, 21:31
Шекербура
Шекербура
тесто:
200 гр. сливочного масла
200 г. сметаны
2,5-3 ст. муки
разрыхлитель
начинка:
Каталог: Другая выпечкасевуля
  • 22 марта 2010, 13:39
Говурма  по-азербайджански
Говурма по-азербайджански
1 кг. мякоти баранины (можно телятины, тоже очень вкусно)
2 большие луковицы
1 кг. молодого картофеля
50-60 гр. слив. масла
оливк. масло
3 зубчика чеснока
Каталог: Блюда из мясасевуля
  • 19 апреля 2010, 19:13
Кята карабахская
Кята карабахская
опара:
1 ст. муки
1 пакетик дрожжей (10 г)
1 ст. теплого молока
1 ст.л. сахарного песка
щепотка соли
Каталог: Блинысевуля
  • 04 июля 2012, 01:30
Долма с виноградными листиками (мой вариант)
Долма с виноградными листиками (мой вариант)
1 кг. баранины, желательно жирной, если есть кусочек бараньего курдюка, 2 луковицы, 1 пучок кинзы, 1 пучок укропа, если есть свежая мята, хорошая горсть круглого риса, виноградные листья ( свежие или маринованные).
для соуса: 1 ст. мацони (кефира), 2-3 зубчика чеснока.
Каталог: Блюда из мясасевуля
  • 10 декабря 2009, 17:41
Голубцы по-азербайджански (kələm dolması)
Голубцы по-азербайджански (kələm dolması)
капуста - 1 средний кочан
баранина - 500 г
лук репчатый - 2 головки
рис круглый - 1/3 ст.
зелень (кинза, укроп, мята (можно сухую), базилик) - по 1/4 пучка
сухая мелисса - 1/2 горсти
Каталог: Блюда из мясасевуля
  • 15 ноября 2011, 13:52
"бомба" азербайджанский суп
"бомба" азербайджанский суп
мясной бульон - приблизительно 700 мл.
шпинат - 1 большой или 2 маленьких пучка
кинза - 1 большой или 2 маленьких пучка
укроп - 1 большой или 2 маленьких пучка
репчатый лук - 1 средняя головка
круглый рис - 1 ст.
Каталог: Мясные супысевуля
  • 22 августа 2011, 18:00
Хачапури по-менгрельски
Хачапури по-менгрельски
тесто:
мука - 3 ст.
сливочное масло - 50 г
молоко - 250 мл.
дрожжи - 5 г
яйцо - 1 шт.
Каталог: Хачапури по-мегрельскисевуля
  • 08 сентября 2011, 22:14
Халва бакинская (возможно вариант)
Халва бакинская (возможно вариант)
2 неполных ст. муки, 350-400 гр. масла, 1 полный ст. сахарного песка, 1 неполный ст. кипяшей воды, можно добавить нарезанные мелко грецкие орехи.
Каталог: Другие десертысевуля
  • 28 октября 2009, 12:10
Соевые бобы, замоченные в рисовом уксусе (профилактика атеросклероза) не для оценки!
Соевые бобы, замоченные в рисовом уксусе (профилактика атеросклероза) не для оценки!
соевые бобы (они могут быть разных цветов)
рисовый уксус
красный перчик чили
Каталог: Другие рецептысевуля
  • 21 сентября 2011, 14:05

Дорогой кулинар, севуля! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой степени сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят уникальные статьи и подборки рецептов.