Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку

Фото к рецепту: Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку

Ингредиенты

  • 0,5 кг. гречки, баранина, 2 большие морковки, 2 больших лука, оливковое масло, соль
  • перец, зира.

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт я тоже стащила у Сталика Ханкишиева. Дело в том, что Сталик сказал, что это рецепт для тех, кто не ест гречку.

"Вы не любите гречку? Да вы просто не умеете ее готовить!"

Меня это очень заинтересовало, т.к. мой сын к гречке не притрагивается. Так вот, как же я была рада, когда, приготовив этот замечательный плов, я увидела как мой капризный на еду сын с удовольствием уминал гречку, да еще просил добавки.

Хочу поделиться этим рецептом с вами.

Итак, берем чугунный или алюминиевый казан и прокаливаем в нем предварительно промытую гречку, т.е. без масла как бы жарим ее. Прокалили? Теперь отсыпаем эту гречку в другую посуду, а в этот же казан наливаем оливковое масло и пассеруем на нем лук, порезанный полосками, как на пошаговых.

Спассеровав лук, добавляем к нему порезанную соломкой морковку. Все это дело перемешав, пассеруем.

Далее добавляем сюда же большие куски баранины, куски вот как на пошаговых.

Прожариваем, перемешивая, мясо, лук и морковку. Добавляем сюда соль, перец и зиру. Теперь, рекомендую вам с зирой не переборщить. Сталик насыпает ее в своих рецептах много. Но это дело вкуса, опять-таки. Попробуйте сначала чуть-чуть. Я добавляю сюда зиры буквально на кончике ножа, совсем чуть-чуть.

Теперь всыпаем сюда нашу гречку. Заливаем это дело кипятком так, чтобы вода была выше гречки где-то на 2 пальца. По небходимости досаливаем.

Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на маленький-маленький огонь, можно на железку. Через часа 2 наше блюдо готово, т.е. воды в кастрюле уже не должно быть.

Аромат - обалдеть!

Выкладываем в тарелку сначала гречку, а затем достаем со дна наше ароматное мясо с морковкой и лучком, которое уже настолько сварилось, что уже буквально отделяется от костей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 1
Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 2
Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 3
Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 4
Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 5
Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 6
Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 7
Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 8
Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 9

5.04.6309918278226511.055
севуля

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Svettt
02.03.2010 19:17

Это для меня. Гречку не люблю:|, но ем, баранину обожаю%)555

elenozka
02.03.2010 19:23

Обажаю гречку !!!! Спасибо !*THUMBS UP*555555

севуля

Девочки, большое спасибо!@}--}--

Lgrant (Лена)

Спасибо за рецепт, автор прав, зира- на любителя, мне совсем на вкус не нравится. А вот рецепт возьму на вооружение и обязательно приготовлю, тем более я гречку люблю.

севуля

Lgrant, в принципе зиру можно вовсе не класть. Думаю вкус не очень пострадает. Это для тех кто зиру не очень...

Armushik
02.03.2010 19:52

Знакомый,вкусный плов.555@}--}--

krakazuka

вкусно!

sigma002
02.03.2010 20:06

Хороший рецепт!555555

alyakeyk
02.03.2010 20:50

Какой подробный,наглядный и самое главное-очень вкусный!!! рецептик:p%)*YAHOO* Ужин,Севуля-у тебя;)- сама виновата:*

luba5
02.03.2010 21:20

А я люблю, и готовлю гречку с мясом и луком,только без морковки.Очень вкусно!55555555555

светка-пипетка

Очень вкусненько! я так же делаю, только с говядиной :). Баранину не любим*DONT_KNOW*. Севочка, тебе только 5+ ;)

чили
02.03.2010 21:44

Ой, а я гречку обожаю! И зиру обожаю! :) Но вместе их представить пока не могу. Значит, надо будет попробовать! Спасибо!!!! @}--}--

naumovec
02.03.2010 22:08

Севуля, очень вкусно. Делаю похоже со свининой, но без морковки. Как-нибудь попробую с бараниной.

cофуша

А я готовлю с морковью и луком даже без мяса вкуная, сочная получается :) Вот еще приправ добавлю 5!

gelsomina

@}--}-- пять! гречку очень люблю!

Nathalya
02.03.2010 22:39

отлично! а то мои готовы круглосуточно есть только один сорт "гречки" - КАРТОШКУ! :)

irishka95

Очень люблю этот рецепт, готовлю именно так, но со свининкой или птицей, а еще незадолго до конца приготовления туда чесночок добавляю. 5555555555+++++++++++++

миска

а я тоже так готовлю, только без этих специй и потом с квашеной капусткой!ням-ням.

eirad-irad-e

вахсей!!!прочитав на главном "плов"из гречки...я чуть в обморок не упала %)%)%)%)да еще под твоим ником =O=O=O...ну ты и шутница:)после того как прочла рецепт, УСПОКОИЛАСЬ O<img src=" /> рецепт твой превосходный,то что надо для моего мужа ,большими кусочками барашка + гречка.он ест того и другого, с большим аппетитом.*THUMBS UP*@}--}--

севуля

:):):) Ирадочка, уверена мужу понравится! Потом расскажешь!:*

eirad-irad-e

обязательно:*

chef
03.03.2010 01:57

Это я с яндекса фото в хорошем качестве упёрла :)

севуля

Спасибо, солнышко! А то фотоаппарата под рукой не оказалось в это время. Телефоном сняла.:(

дарья_элис

Слюнки текут! от Сталика все так аппетитно!*IN LOVE* везет вашим домашним!;)

севуля

Спасибо большое! Да Ваши тоже не горюют, судя по Вашим рецептам!@}--}--

кыш
03.03.2010 03:49

Как же так, почему для тех кто не любит!? Я люблю гречку и плов такой люблю.:) 5!

ciren_
03.03.2010 04:41

Отличный ВКУСНЕЙШИЙ плов!!:p 55555+@}--}--

mameyb
03.03.2010 11:03

vot eshe 1 ne lyubitel' grechki - poprobuyu 55555

тамара агапитова

А я не любитель гречки, так-что обязательно попробую!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт