Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку

Фото к рецепту: Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку

Домашняя

Не определен

33063

31

55

02 марта 2010, 19:10

Ингредиенты

  • 0,5 кг. гречки, баранина, 2 большие морковки, 2 больших лука, оливковое масло, соль
  • перец, зира.

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт я тоже стащила у Сталика Ханкишиева. Дело в том, что Сталик сказал, что это рецепт для тех, кто не ест гречку.

"Вы не любите гречку? Да вы просто не умеете ее готовить!"

Меня это очень заинтересовало, т.к. мой сын к гречке не притрагивается. Так вот, как же я была рада, когда, приготовив этот замечательный плов, я увидела как мой капризный на еду сын с удовольствием уминал гречку, да еще просил добавки.

Хочу поделиться этим рецептом с вами.

Итак, берем чугунный или алюминиевый казан и прокаливаем в нем предварительно промытую гречку, т.е. без масла как бы жарим ее. Прокалили? Теперь отсыпаем эту гречку в другую посуду, а в этот же казан наливаем оливковое масло и пассеруем на нем лук, порезанный полосками, как на пошаговых.

Спассеровав лук, добавляем к нему порезанную соломкой морковку. Все это дело перемешав, пассеруем.

Далее добавляем сюда же большие куски баранины, куски вот как на пошаговых.

Прожариваем, перемешивая, мясо, лук и морковку. Добавляем сюда соль, перец и зиру. Теперь, рекомендую вам с зирой не переборщить. Сталик насыпает ее в своих рецептах много. Но это дело вкуса, опять-таки. Попробуйте сначала чуть-чуть. Я добавляю сюда зиры буквально на кончике ножа, совсем чуть-чуть.

Теперь всыпаем сюда нашу гречку. Заливаем это дело кипятком так, чтобы вода была выше гречки где-то на 2 пальца. По небходимости досаливаем.

Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на маленький-маленький огонь, можно на железку. Через часа 2 наше блюдо готово, т.е. воды в кастрюле уже не должно быть.

Аромат - обалдеть!

Выкладываем в тарелку сначала гречку, а затем достаем со дна наше ароматное мясо с морковкой и лучком, которое уже настолько сварилось, что уже буквально отделяется от костей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 1Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 2Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 3Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 4Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 5Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 6Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 7Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 8Плов с гречкой для тех, кто не любит гречку: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
02.03.2010 19:17
Ответить
Это для меня. Гречку не люблю:|, но ем, баранину обожаю%)555
elenozka
02.03.2010 19:23
Ответить
Обажаю гречку !!!! Спасибо !*THUMBS UP*555555
севуля
02.03.2010 19:29
Ответить
Девочки, большое спасибо!@}--}--
Lgrant (Лена)
02.03.2010 19:37
Ответить
Спасибо за рецепт, автор прав, зира- на любителя, мне совсем на вкус не нравится. А вот рецепт возьму на вооружение и обязательно приготовлю, тем более я гречку люблю.
севуля
02.03.2010 19:39
Ответить
Lgrant, в принципе зиру можно вовсе не класть. Думаю вкус не очень пострадает. Это для тех кто зиру не очень...
hayemes
02.03.2010 19:52
Ответить
Знакомый,вкусный плов.555@}--}--
krakazuka
02.03.2010 19:57
Ответить
вкусно!
sigma002
02.03.2010 20:06
Ответить
Хороший рецепт!555555
alyakeyk
02.03.2010 20:50
Ответить
Какой подробный,наглядный и самое главное-очень вкусный!!! рецептик:p%)*YAHOO* Ужин,Севуля-у тебя;)- сама виновата:*
luba5
02.03.2010 21:20
Ответить
А я люблю, и готовлю гречку с мясом и луком,только без морковки.Очень вкусно!55555555555
Ответить
Очень вкусненько! я так же делаю, только с говядиной :). Баранину не любим*DONT_KNOW*. Севочка, тебе только 5+ ;)
чили
02.03.2010 21:44
Ответить
Ой, а я гречку обожаю! И зиру обожаю! :) Но вместе их представить пока не могу. Значит, надо будет попробовать! Спасибо!!!! @}--}--
naumovec
02.03.2010 22:08
Ответить
Севуля, очень вкусно. Делаю похоже со свининой, но без морковки. Как-нибудь попробую с бараниной.
cофуша
02.03.2010 22:14
Ответить
А я готовлю с морковью и луком даже без мяса вкуная, сочная получается :) Вот еще приправ добавлю 5!
gelsomina
02.03.2010 22:21
Ответить
@}--}-- пять! гречку очень люблю!
Nathalya
02.03.2010 22:39
Ответить
отлично! а то мои готовы круглосуточно есть только один сорт "гречки" - КАРТОШКУ! :)
irishka95
02.03.2010 23:09
Ответить
Очень люблю этот рецепт, готовлю именно так, но со свининкой или птицей, а еще незадолго до конца приготовления туда чесночок добавляю. 5555555555+++++++++++++
миска
02.03.2010 23:48
Ответить
а я тоже так готовлю, только без этих специй и потом с квашеной капусткой!ням-ням.
eirad-irad-e
03.03.2010 01:22
Ответить
вахсей!!!прочитав на главном "плов"из гречки...я чуть в обморок не упала %)%)%)%)да еще под твоим ником =O=O=O...ну ты и шутница:)после того как прочла рецепт, УСПОКОИЛАСЬ O<img src=" /> рецепт твой превосходный,то что надо для моего мужа ,большими кусочками барашка + гречка.он ест того и другого, с большим аппетитом.*THUMBS UP*@}--}--
севуля
03.03.2010 01:36
Ответить
:):):) Ирадочка, уверена мужу понравится! Потом расскажешь!:*
eirad-irad-e
03.03.2010 01:53
Ответить
обязательно:*
chef
03.03.2010 01:57
Ответить
Это я с яндекса фото в хорошем качестве упёрла :)
севуля
03.03.2010 01:58
Ответить
Спасибо, солнышко! А то фотоаппарата под рукой не оказалось в это время. Телефоном сняла.:(
дарья_элис
03.03.2010 02:17
Ответить
Слюнки текут! от Сталика все так аппетитно!*IN LOVE* везет вашим домашним!;)
севуля
03.03.2010 02:33
Ответить
Спасибо большое! Да Ваши тоже не горюют, судя по Вашим рецептам!@}--}--
кыш
03.03.2010 03:49
Ответить
Как же так, почему для тех кто не любит!? Я люблю гречку и плов такой люблю.:) 5!
ciren_
03.03.2010 04:41
Ответить
Отличный ВКУСНЕЙШИЙ плов!!:p 55555+@}--}--
mameyb
03.03.2010 11:03
Ответить
vot eshe 1 ne lyubitel' grechki - poprobuyu 55555
Ответить
А я не любитель гречки, так-что обязательно попробую!55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели