irusya.by

Заливное от лентяйки

2 куриных спинки
2 луковички средненькие
1 банка зеленого горошка (обычная, средняя)
1 банка маринованного сладкого перца (у меня было 0.5 собственного маминого закатывания)
4 литра воды
чеснок

Вафли "райское наслаждение"

для теста:
мука 2/3 ст.
сахар 0.5 ст.
масло растительное 4 ст.л.
2 - 3 яйца
молоко 1 ст.

Суп с вешенками и шпинатом (не проходите мимо)

500 гр. говядины (или индейки)
700 гр. вешенок
полпачки фунчозы
морковь – 1 шт. (небольшая)
шпинат
для маринада:

"горячие роллы" из фарша (дуэль "дешево и сердито")

количество продуктов на ваше усмотрение:
фарш (у меня был свиной, перекручен в домашних условиях)
лук репчатый
специи для фарша (тоже на ваше усмотрение)
рис
шпинат

Салат с капустой и перчиком "полуплагиат"

2.5 кг. капусты, белокачанной
0.5 кг. моркови
1-2 шт. сладкого перца, желательно красного
для маринада:
2 ст.ложки соли
175 гр. сахара

Холодник "тонкий намёк №1"

1. маринованные бураки (свекла) - 1 банка (0,5литра)
2. огурец - 3-4 шт
3. зелень - укроп, зеленый лук
4. яйца - 3-4 шт
5. кефир - 1 литр
6. сметана - 200 гр

Салат "для тебя"

руккола - 100 гр
черри - 6 шт.
помидор обычный - 1-2 шт.
лук репчатый, красный - 1 шт.
сыр "дор блю" - 100 гр
кунжутное масло - чутка

Кабанчики маринованные "что ты выберешь сейчас...""

кабачки молодые - 1 кг
для маринада:
1/3 ст. уксуса 9 %
1/2 ст. растительного масла
6 зубков чеснока
20 горошин черного перца

Цветные пельмешки

для теста:
мука пшеничная - 250 гр.
яйца - 2 шт.
шпинат - 50 гр.
оливковое масло - 1 ст.ложка
соль - 0.5 с. ложки

Салат "викалапамания"

капуста - полкачанчика, что на фото)))
помидор - 2 шт
огурец - 1 шт
зеленый лук
укроп
лук репка-красный - 1шт

Минтай "обалденный"

минтай - 1 большая тушка
шампиньоны - 6шт
лук репчатый - 3шт
сыр плавленный - 1шт
сыр "беловежский пармезан" - 50 гр
укроп - сколько не жалко

Салат "о'серёж"

салат - 50-60 гр
руккола - 15 гр
отварная курица - 100-150 гр
консервированный ананас - на ваше усмотрение
миндаль обжаренный - 3-4 орешка
соус взбитый в блендере:

Крылышки intelligent(-ные) острые и сладкие в хрустящей корочке

куриные крылья - 10 шт
для маринада:
см. фото - кол-во регулируете сами))))
для панировки:
2 яйца, но можно 1, что и сделаю в следующий раз: сначала взбить яйцо и влить в крылья
мука - 1/3 ст.

Соус из шампиньонов к макарошкам (от пасты до ракушек))))

шампиньоны свежие - 10 шт. (а вообще сколько хотите, я не против))))
лук зеленый - пару перьев
сливки 10% - 0,5 литра (или 500 мл.) - как вам нравится
плавленый сырок - 2 шт. (помягче, у меня был «кисломолочный»)
сливочное масло (я покупаю только приготовленное из сливок, без добавок)
специи, соль

Салат "саблиньон"

мясо криля - 1 баночка
креветки отварные - 10 шт
молодой картофель (горох)))) отварной в тулупе - 10 шт
морковь отварная в сарафане - 1 шт
огурец маринованный средних размеров (дело ведь не в размере, а сколько их) - 2 шт. (но лучше 3-4)
яйцо куриное отварное, в скорлупе отварное - 3 шт

Филе селёдочки "вкусняшка"

филе сельди свежей - 1 кг
лук репчатый - 3шт
для маринада:
перец красный молотый - 1/2 ч.ложки
перец черный молотый - 1 ч.л.
специи для рыбы (не для засолки) - 1/4 ч.ложки

Салат "nirvana"

отварная курица, желательно не белое мясо - 200 гр
грейпфрут - половинка
любисток (руккола, кресс-салат или что есть)))) - 50 гр
миндаль обжаренный, паприка молотая - щепотка
соль, если не хватать)
соевый соус

Сочники "я в шоке"))))))

для теста:
2 ст.муки( ст. 250 гр. )
1 ст.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

Гуляш "позднее питание без труда вместе с koolinar.ru"

свинина - 500 гр
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томаты в собственном соку - 1 банка
опята консервированные - 1 банка
шампиньоны свежие - 200 гр

"лодочка, плыви по москве-реке на встречу с кулинарами"...))))))

кабачок молодой - 3шт (малюпаськи)
шампиньоны - 10шт
лук репчатый - 2шт
помидор - 1/2 шт. (среднего)
грудинка (варено-подкопченная)- 50 гр
сосика (вкусная) - 1 шт.

Томатный суп "intelligent и ко"

1 средняя луковица
1 большой сладкий красный перец
2-3 очищенного помидора в собственном соку
3-4 зубчика чеснока
1 ст. воды
0.7 литра томатного сока

Тортик "мой вариант "вышиванки"))))

белое тесто:
2 ст. муки
1/2 п. маргарина
1/3 ст. сахара
1 яйцо
2 ст.л. сметаны

Шампиньоны в два названия - "сойти с ума" и "тонкий намёк №2"))))

1. шампиньоны свежие - 9-11 шт.
2. сыр твердый - сколько хотите
3. петрушка, укроп - сколько желаете
4. сметана 18% - 3-4 ст.ложки
5. сливочное масло - 30 гр
6. два кусочечка колбаски вареной - вкусной

Салат "мадагаскар"

1. кальмар - 2 средних тушки.
2. свекла отварная - 2 средних шт.
3. лук репчатый - 2 средних шт.
4. сыр твердых сортов - 100-150 гр.
5. соль
перец - .

Салат "а может да, а может нет, ведь в салате есть майонез"

1. кальмар отварной - 3 тушки
2. свекла отварная - 3 средних шт. (отварная)
3. морковь - 2 средних шт. (отварная)
4. картофель - 3 средних шт. (отварной)
5. лук - 2 средних шт. (маринованный в уксусе)
6. шампиньоны - 200-300 гр. (обжаренный)

Салат "юбилейный"

1. обжаренное филе курицы - 300 гр
2. свежий огурец - 1шт
3. маринованный огурец (6-9см) - 5шт
4. яйца отварные - 5шт
5. картофель отварной (средний) - 3шт
6. морковь отварная - 3шт

Супчик с рыбкой "невозможно испортить рыбу"))) (первый, т.е. первый дуэльный)))

филе рыбы - 500 гр
картофель - 6 средних шт
морковь - 1 средняя
репчатый лук - 1 средняя
зеленый лук - пару перьев
томат-пюре (у меня был кетчуп хайнц) - 1-2 ст.ложки

Салат "nikaмания"

капуста белокачанная (молодая) -450 гр
огурец свежий - 2-3 шт
помидор свежий - 1 шт. (большой)
грудинка (варено-подкопченная) - 100-150 гр
сыр "беловежский пармезан" - 50 гр
чипсы лэйс - с сыром и сметаной - рифленые - на ваше усмотрение

Куриные рулетики "когда в холодильнике мышь уже петлю повесила"

1. куриная грудка от одной цыпки
2. шкурка цыпки - 2 шт
3. сыр "мраморный" - 20 гр
4. сливочное масло (чисто из сливок, без всяких е)))- 10 гр
5. майонез (да простит меня тётя маша))) - 1-1,5 ст.ложки
6. соль, черный и красный перец, майоран.

Помидорчики "славные"

помидоры (я взяла желтые не совсем зрелые), лук, морковь, специи, подсолнечное масло, уксус 9%, соль, сахар, чеснок