Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка а ля плов

Нежная запеканка "а ля плов" с телятиной, рисом, замороженной морковкой, луком, чесноком и специями. Идеальное блюдо для любителей вкусной кухни!

Продукты

1 кг. мяса (у меня телятина)
1,5 ст. риса
300 г замороженной морковки
1 луковица
3 зубчика чеснока
половинка болгарского перца
бульон 3 ст.
специи для плова (можно конечно любые)
оливк. масло для обжаривания мяса.

Пошаговый способ приготовления

Обжарить недолго мясо в небольшом кол-ве оливк. масла.

В форму для запекания положить промытый рис.

Поверх риса полукольцами лук и морковку. Пересыпать специями.

Затем обжаренное мясо с рубленным чесноком и чуть сладкого перца тоже пересыпать специями.

Залить бульоном 3 стакана (я чуть сметаны добавила)

Накрыть фольгой и запекать 1 час.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13856

Понравилось: 54

Автор: Лена-zepter

Создан: 28 января 2010, 02:15

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Ну конечно это не плов, но тоже вкусно. Для тех кто не доволен названием, объясню: состав продуктов почти как в плове.

ну морковка возможно уже замороженная продается (я тоже овощи замороженные часто покупаю)... а я как то раз сварила рис (в пакетиках) обжарила отдельно лук, морковь и мясо (ну как мясо с рисом в виде гарнира)... а на следующий день просто все это смешала. Так мне сразу три человека сказали что плов получился просто обалденный (так теперь и делаю, плов за 10мин)

luba5

28 января 2010, 02:40

И не сомневаюсь что вкусно!5555555555555

bratyury

28 января 2010, 02:45

Не понимаю, почему в рецепте отсутствует масло - хлопковое, оливковое, подсолнечное, сливочное... В чём мясо обжаривается? И что, получится без масла? Не тороплюсь с оценкой, подожду ответа.

кыш

28 января 2010, 02:48

Очень я люблю такой вот а-ля плов! 5!

MissJoker

28 января 2010, 03:09

Юрий, можно и с маслом конечно, но иногда мясо можно пожарить и на сухой сковороде, поверьте, я так иногда делаю.. Но думаю, что автор просто забыла (забыл) написать, и возможно отредактирует... а блюдо вкусное...555

nikiskin

28 января 2010, 03:12

вообще то да! Я года два назад купила классную сковородку (в мак даке приобрела, по блату!) так на ней и мясо и яйца жарю без масла.
Но в данном рецепте, думаю все же, если человек написал "обжарить" то он подразумевал под этим "на масле, по вкусу", вот я тоже часто не пишу о масле, если оно не играет никакой роли. Пишу только если это арахисовое, или соевое, или сливочное (потому что сильно на вкус влияет)

Лена-zepter

28 января 2010, 03:17

Братюра: мясо я обжарила в небольшом кол-ве оливк. масла, настолько незначительном что не придала этому значения, правильно сказала ленок-никишин иногда я обжариваю и без масла, мне кажется это мелочи, оценку можно и не ставить.

Steblik

28 января 2010, 03:21

Аппетитно!!!

Лена-zepter

28 января 2010, 03:22

Для дюдюки: морковку можно и свежую, но я использовала мини морковки, они продаются у нас замороженные.

наталия-5

28 января 2010, 03:38

Ух скока мяса!!!,не пожадничала!!!555!!!

chef

28 января 2010, 03:42

Конечно вкусно! Я тоже такие морковки купила вчера, ещё не открывала пакет, но хотелось до жути... Теперь перестала сгорать от любопытства 55555+

bratyury

28 января 2010, 04:04

Вернулся и прочитал ответ на свой вопрос. Уважаю мнение, согласен, но я также имел в виду, что если бы добавить чуть-чуть хлопкового масла, получился бы неистребимо-вкусный запах узбекского плова... А почему же не поставить оценку? Поставлю, конечно.

laralaram

28 января 2010, 04:22

ой, а мне кажется, что рецепт окэюшный! во избежание мордобоя мона и название поменять, но мне так кааэца, что на 5!

boela

28 января 2010, 04:39

Мне очень нравится! Ставлю отлично.

gera-skarga

28 января 2010, 07:25

Мне нравится! Так захотелось кусик мяса утащить... 5+

ирусик-88

28 января 2010, 07:46

Очень аппетитный плов,рецепт очень понравился!5555++