Лена-zepter

Лена-zepter

Рейтинг активности: 38.67
Пол: Женский
Город: москва
Регистрация: 11.06.2009 20:33
Последний визит: 04.04.2013 19:26
Отзывы: 5    Изменить/посмотреть


Печенье  из тхины.
Печенье из тхины.
100 гр. слив. масла комнатной температуры
100 гр. мелкого сахара
100 гр. тхины
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
любые орехи для украшения (кешью у меня)
Каталог: ПеченьеЛена-zepter
  • 17 января 2012, 14:01
Чизкейк "pina colada"
Чизкейк "pina colada"
основа:
юбилейное традиционное печенье 2 пачки по 126 гр.
3 ст.л. кокосовой стружки
растопленное слив масло 100 гр
начинка:
840 гр. (6 уп. х140 гр. сливочного творожного сыра)
Каталог: ТортыЛена-zepter
  • 26 декабря 2011, 23:22
Фисташковый йогуртовый десерт
Фисташковый йогуртовый десерт
1 кг. йогурт молочный (у меня бифилайф 5шт по 200 гр)
фисташковая паста 40 гр
сахар (в зависимости от сладости йогурта, у меня около 100 гр)
2 уп желатина (2
х 10 гр. )
цедра половины лимона
Каталог: Рецепты для школьниковЛена-zepter
  • 25 декабря 2011, 17:28
Новогодние елки
Новогодние елки
125 гр. размягченного слив. масла
100 гр. коричневого сахара
500 гр. муки
1 ч.л разрыхлителя
50 гр. патоки
60-80 гр. меда
Каталог: ПеченьеЛена-zepter
  • 25 декабря 2011, 16:47
Ньокки из творога с клубничным соусом
Ньокки из творога с клубничным соусом
уп. творога (у меня 250 гр. )
1 яйцо
1 ст.л. с горкой сахара
цедра половины лимона
50 гр. смеси муки и манки ( я взяла поровну по 25 гр. муки и манки)
клубничный соус: клубника, сах пудра, и неск. капель лим. сока (кол.-во регулировать )
Каталог: Готовим с детьмиЛена-zepter
  • 13 декабря 2011, 09:41
Коврижка  (бывшая по госту)
Коврижка (бывшая по госту)
250 гр. муки
75 гр. сахара
125 гр. меда
25 гр. слив. масла
32 гр. воды
1 ч.л. разрыхлителя
Каталог: ПеченьеЛена-zepter
  • 21 января 2012, 01:11
Шоколадно-апельсиновый рулет
Шоколадно-апельсиновый рулет
для рулета:
желтки 3 шт.
яичных белков 3 шт.
сахар 150 гр.
мука пшеничная 50 гр.
крахмал кукурузный 50 гр.
Каталог: Шоколадный рулетЛена-zepter
  • 17 октября 2011, 14:22
Тыквенный суп с бататом "оранжевое трио"
Тыквенный суп с бататом "оранжевое трио"
500 гр. кусочек тыквы
1 средний батат (сладкий картофель)
30 гр. сливочное масло
150 мл. морковного свежевыжатого сока
250 мл. молока 3,2%
100 мл. овощного бульона (куриный у меня)
Каталог: Супы-пюреЛена-zepter
  • 28 января 2012, 00:12
Рыба запеченная в прянной соли
Рыба запеченная в прянной соли
рыба-около 1 кг. у меня янтарная форель
400 гр. упаковка морской крупной прянной соли (с добавками базилик, розмарин, петрушка)
600 гр. морская крупная соль
1 яичный белок (он способствует образованию очень крепкого панциря)
вода 50-60 мл.
цедра 1 лимона
Каталог: Блюда из рыбыЛена-zepter
  • 15 декабря 2011, 17:49
Тартифлет (французская крестьянская запеканка)
Тартифлет (французская крестьянская запеканка)
4 отварные картофелины
1 луковица
50 гр. густой сметаны
бекон или ветчина 100 гр.
100 мл. белого вина
оливк. масло для обжаривания
Каталог: Другие горячие закускиЛена-zepter
  • 09 марта 2011, 01:39
Инжир под грилем с сыром "горгонзола"
Инжир под грилем с сыром "горгонзола"
инжир 6 ш.
сыр горгонзола около 100 гр.
перец свежемолотый
для соуса:
мед 2 ст.л.
красный винный уксус 2 ст.л.
Каталог: Другие горячие закускиЛена-zepter
  • 16 октября 2011, 23:12
Блинчики креп "сюзетт"
Блинчики креп "сюзетт"
для блинов:
200 гр. муки
500 мл. молока
2 яйца
20 гр. слив. масла
2 ч.л. сахара
Каталог: БлиныЛена-zepter
  • 02 марта 2011, 03:56
Три завтрака
Три завтрака
300 мл. молока, 2 ст.л. манки
клубника, сахарная пудра
сосиски, слоеное тесто,1 желток
блины, яйца, прошуто(хамон) или бекон
Каталог: Другие горячие закускиЛена-zepter
  • 04 декабря 2011, 14:48
Ягодный тортик
Ягодный тортик
2 уп. черного шоколада
100 гр. подсолнечн. очищенных семечек
100 гр. воздушных хлопьев
1,5 пакетика желатина
350 гр. ягодного сока или компот я использовала клюквенный
2 уп. клубники
Каталог: Десерты из фруктов и ягодЛена-zepter
  • 22 февраля 2011, 23:51
Перепелинные яйца по-китайски
Перепелинные яйца по-китайски
уп. перепелинных яиц. (у меня 20 шт. )
соевый соус 1 ст. (у меня кикоман, я использовала целую бутылочку)
черный чай очень крепко заваренный 1 ст.
чеснок 2 зубчика
имбирь 2 см.
перец
Каталог: Из сыра и яицЛена-zepter
  • 13 февраля 2011, 00:46
Греческая закуска с печеным перцем, фетой и маслинами "каламата"
Греческая закуска с печеным перцем, фетой и маслинами "каламата"
1 банка маслин "каламата"
100 гр. фета
2 красных сладких перца
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
оливк. масло 4 ст.л
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовЛена-zepter
  • 21 октября 2011, 22:12
Бисквитные пирожные с вишней
Бисквитные пирожные с вишней
для бисквита:
6 яиц
150 гр. муки
150 гр. сахара
пакетик разрыхлителя 10 гр
30 гр. крахмал кукурузн.
Каталог: ПирожноеЛена-zepter
  • 17 августа 2011, 21:16
Мясной рулет с тыквой и орехами
Мясной рулет с тыквой и орехами
500-600 гр. телятина
230 гр. тыквы очищенной от кожуры
60 гр. орехов (фундук)
3 зубчика чеснока
мускат. орех, перец чили
соль
Каталог: Блюда из мясаЛена-zepter
  • 26 января 2012, 13:34
Треска в кисло-сладком соусе
Треска в кисло-сладком соусе
треска около 1 кг.(у меня половинка рыбки, потому что была огромная)
соль, молотый красный перец, сбрызнуть оливк. маслом.
для соуса:
2 помидорки
1 морковка
1 луковица
Каталог: Блюда из рыбыЛена-zepter
  • 04 февраля 2011, 02:12
Творожно-фисташковый кекс
Творожно-фисташковый кекс
200 гр. творога
200 гр. сахара
200 гр. муки
150 гр. слив. масла
3 яйца
1 ст.л. разрыхлителя
Каталог: Кексы и маффиныЛена-zepter
  • 17 сентября 2011, 01:34
Лигурийская лазанья с базиликом
Лигурийская лазанья с базиликом
12 листов лазаньи
250 гр. сыра маскарпоне
большой пучок свежего зел. базилика
4 ст.л. кедровых орешков или орехов пинии
2 зубчика чеснока
250 гр. сыра рикотта
Каталог: Другие горячие закускиЛена-zepter
  • 22 января 2011, 03:16
Черные спагетти с морепродуктами и сырным соусом.
Черные спагетти с морепродуктами и сырным соусом.
черные спагетти (порция на двоих)
150 гр. крупных креветок (можно замороженные, предварительно разморозить их)
100 гр. мидии (можно и замороженные)
2 зубчика чеснока
оливк. масло (для обжаривания)
сливки 22% - 100 мл.
Каталог: Блюда из морепродуктовЛена-zepter
  • 07 мая 2011, 00:54
Хачапури по- аджарски (тесто на мацони)
Хачапури по- аджарски (тесто на мацони)
тесто:
250 мл. прокисшего мацони
1 яйцо
сода пищ 0,5 ч.л.
уксус столовый 1-2 капли
мука 2-2,5 ст.
Каталог: Другие горячие закускиЛена-zepter
  • 12 мая 2011, 14:54
Закуска из баклажан с томатным тартаром
Закуска из баклажан с томатным тартаром
1 баклажан
оливк. масло для оюжаривания
соль для посыпки
для тартара:
оливк. масло 50 гр.
томаты 3 шт.
Каталог: Из овощей и грибовЛена-zepter
  • 20 февраля 2011, 00:32
Завтрак "сердечко из лососевого мусса"
Завтрак "сердечко из лососевого мусса"
250 гр. лосось свежий
1 красная луковица
4 веточки тимьяна
1 ст.л. лимонного сока
упаковка сыра филадельфия
оливк. масло для сбрызгивания (у меня спрей)
Каталог: Другие холодные закускиЛена-zepter
  • 06 февраля 2011, 19:02
Креветки с овощами и брынзой
Креветки с овощами и брынзой
цветная капуста 300 гр. морожен.
брокколи 300 гр. морожен.
креветки уп. морожен.
2 зубчика чеснока
200 гр. брынзы
оливк. масло
Каталог: Из овощей и грибовЛена-zepter
  • 01 февраля 2011, 23:09
Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете"
Тарталетки с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете"
тесто для тарталеток:
сливочное масло 100 гр.
мука 200 гр.
сах. пудра 70 гр.
обезжиренный творог 100 гр.
крем:
Каталог: Другие десертыЛена-zepter
  • 08 декабря 2010, 02:10
Тушеная говядина с паприкой
Тушеная говядина с паприкой
600-700 гр. говядины (у меня вырезка)
мука 30 гр.
2 ч.л. паприки
оливк. масло для обжаривания
3 зубч. чеснока
белое сухое вино 100 мл.
Каталог: Блюда из мясаЛена-zepter
  • 14 апреля 2011, 02:29
Медовая пасха
Медовая пасха
300 гр. домашнего творога
70 гр. сметаны
цукаты, изюм -50 гр.
цедра половины лимона
сок половины лимона
сливочное масло -20 гр.
Черничная запеканка с медом
Черничная запеканка с медом
400 гр. упаковка мороженной черники
150 гр. меда
125 гр. муки
250 мл. молока
2 яйца
щепотка соли
Каталог: Десерты из фруктов и ягодЛена-zepter
  • 23 января 2011, 02:14

Уважаемый кулинар, Лена-zepter! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать неповторимую коллекцию блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и коллекции блюд.