Вход | Регистрация
Английская кухня
Лучшие рецепты английской кухни
292 рецепта английской кухни
Профитроли с тройной начинкой
вода — 1 стак.
соль (щепотка)
сахар-песок — 1 ст.л.
мука пшеничная — 1 стак.
масло сливочное — 50 г
яйцо куриное (сырое - 2шт отварное - 3 шт. ) — 5 шт
масло растительное (для смазывания формы)
рагу овощное (в банке (консервированное)) — 7 ст.л.
форель слабосоленая (филе) — 7 ломт.
майонез — 100 г
зелень укропа (украшение)
сыр (тертый) — 7 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
652730 мин.7834
19 августа 2009, 12:29
вода — 1 стак.
соль (щепотка)
сахар-песок — 1 ст.л.
мука пшеничная — 1 стак.
масло сливочное — 50 г
яйцо куриное (сырое - 2шт отварное - 3 шт. ) — 5 шт
масло растительное (для смазывания формы)
рагу овощное (в банке (консервированное)) — 7 ст.л.
форель слабосоленая (филе) — 7 ломт.
майонез — 100 г
зелень укропа (украшение)
сыр (тертый) — 7 ст.л.
Английский пирог?? с говядиной и почками.
300 гр. говяжьих почек (в оригинале бараньих)
300 гр. бескостной говядины (у меня лопатка)
2 ст.л. муки
3-4 ст.л. сливочного масла
8 полосок бекона
3 луковицы
5 средних картофелин
300 мл. молока
банка консервированных резаных томатов (400 гр. )
для теста
250 гр. муки
60 гр. сливочного масла
1 ч.л. тимьяна (у меня несколько веточек свежего)
150 мл. молока
1 яйцо
Каталог: Блюда из мяса
119610 мин.63153
23 июля 2009, 19:27
300 гр. говяжьих почек (в оригинале бараньих)
300 гр. бескостной говядины (у меня лопатка)
2 ст.л. муки
3-4 ст.л. сливочного масла
8 полосок бекона
3 луковицы
5 средних картофелин
300 мл. молока
банка консервированных резаных томатов (400 гр. )
для теста
250 гр. муки
60 гр. сливочного масла
1 ч.л. тимьяна (у меня несколько веточек свежего)
150 мл. молока
1 яйцо
Фламери (манный пудинг) с вишневым соусом
6 (10 г) пластин желатина (у меня был желатин красного цвета)
1 пакетик ванилина
500 мл. молока
100 гр. сахара и ванильным стручка до кипения. удалить стручка ванили и
100 гр. манной крупы
4 яйца
250 мл. сливок
для соуса:
250 мл. готового вишневого компота
1 ст.л. крахмала
50 мл. белого сухого вина
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
142780 мин.42446
15 июля 2009, 02:34
6 (10 г) пластин желатина (у меня был желатин красного цвета)
1 пакетик ванилина
500 мл. молока
100 гр. сахара и ванильным стручка до кипения. удалить стручка ванили и
100 гр. манной крупы
4 яйца
250 мл. сливок
для соуса:
250 мл. готового вишневого компота
1 ст.л. крахмала
50 мл. белого сухого вина
Торт "пай"
200 гр. сливочного масла (маргарина),
200 гр. сметаны,
3 ст муки,
0,5 ч.л. соли
бисвит: 4 яйца,
1 ст сахара,
1 ст муки
начинка: 1 ст яблочного пюре
Каталог: Торты
141400 мин.1233
25 мая 2009, 20:58
200 гр. сливочного масла (маргарина),
200 гр. сметаны,
3 ст муки,
0,5 ч.л. соли
бисвит: 4 яйца,
1 ст сахара,
1 ст муки
начинка: 1 ст яблочного пюре
Творожно-лимонный кекс
2 ст. пшеничной муки,250 г. масло сливочное(можно заменить маргарином).250 г. 9% творога. 3 яйца,1 лимон,1 ст. сахара,1 ч. л .соды,соль
Каталог: Другая выпечка
944090 мин.82642
13 мая 2009, 17:15
2 ст. пшеничной муки,250 г. масло сливочное(можно заменить маргарином).250 г. 9% творога. 3 яйца,1 лимон,1 ст. сахара,1 ч. л .соды,соль
Апельсиновые сконы с соусом.
для сконов:
2,5 ст. муки
0.5 ст. сахара
сахар для посыпки
2 ч.л. разрыхлителя
125 гр. масла сливочного охлажденного
1 ст.л. цедры апельсина
0.5 ст. сливок жирных или сметаны жирной
1 ст.л. сливок или масла для смазывания
0,5 ст. апельсинового сока
для апельсинового соуса:
1 шт. апельсин с кожурой
2 полные ст.л. сахара
0,5 ст. апельсинового сока
0,5 ч.л. корицы
кусочек небольшой бадьяна или аниса
Каталог: Печенье
614840 мин.2645
27 апреля 2009, 21:26
для сконов:
2,5 ст. муки
0.5 ст. сахара
сахар для посыпки
2 ч.л. разрыхлителя
125 гр. масла сливочного охлажденного
1 ст.л. цедры апельсина
0.5 ст. сливок жирных или сметаны жирной
1 ст.л. сливок или масла для смазывания
0,5 ст. апельсинового сока
для апельсинового соуса:
1 шт. апельсин с кожурой
2 полные ст.л. сахара
0,5 ст. апельсинового сока
0,5 ч.л. корицы
кусочек небольшой бадьяна или аниса
Мясной пирог
тесто слоеное 0,5 кг.
начинка:
телятина -500 гр.
лук-3-4 небольшие луковицы.
морковь- 1 шт.
шампиньоны-6-7 шт.
сельдерей-3-4 стебля.
чеснок-1 зубчик.
розмарин-2-3 веточки.
твердый сыр-150-200 гр.
пиво темное-1 бутылка 0,5л.
масло сливочное-50 гр. масло растительное,бульон 100-200 мл.,соль,черный перец молотый.
Каталог: Другие рецепты
5146150 мин.730
15 апреля 2009, 01:47
тесто слоеное 0,5 кг.
начинка:
телятина -500 гр.
лук-3-4 небольшие луковицы.
морковь- 1 шт.
шампиньоны-6-7 шт.
сельдерей-3-4 стебля.
чеснок-1 зубчик.
розмарин-2-3 веточки.
твердый сыр-150-200 гр.
пиво темное-1 бутылка 0,5л.
масло сливочное-50 гр. масло растительное,бульон 100-200 мл.,соль,черный перец молотый.
Съедобное украшение для торта в стиле викторианской англии - не для оценки!
фиалки, фиалки, фиалки..
сахарная пудра
яичный белок
ваниль
пергамент
Каталог: Другие рецепты
1136630 мин.4166
03 апреля 2009, 21:55
фиалки, фиалки, фиалки..
сахарная пудра
яичный белок
ваниль
пергамент
Пирушка сыроедов - салат из сельдерея
2/3 корня сельдерея среднего размера
4 шт. стеблей (из пучка) сельдерея черешкового
1 гранат - зерна
дрессинг - соус:
4 ст.л. оливкового масла первой холодной выжимки
1/2 лимона - сок - среднего размера (можно чуть меньше)
1 ч.л. меда
соль
молотый перец
Каталог: Салат из сельдерея
1107915 мин.4561
02 апреля 2009, 16:50
2/3 корня сельдерея среднего размера
4 шт. стеблей (из пучка) сельдерея черешкового
1 гранат - зерна
дрессинг - соус:
4 ст.л. оливкового масла первой холодной выжимки
1/2 лимона - сок - среднего размера (можно чуть меньше)
1 ч.л. меда
соль
молотый перец
Крем брюле с апельсином и зангвилем (джинджер)
сахар ст. с половиной
ст. молока
ст. сливок
6 яиц
1-2 апельсина
25-30 грам свежего зангвиля
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
915370 мин.102041
30 марта 2009, 05:38
сахар ст. с половиной
ст. молока
ст. сливок
6 яиц
1-2 апельсина
25-30 грам свежего зангвиля
Сконы с шоколадом
для теста:
2 ст. муки
2 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
110 гр. охлажденного маргарина
50 гр. мелко порубленного шоколада
1 яйцо
120 мл. молока
для глазури:
1/2 ст.сахарной пудры
молоко
Каталог: Другая выпечка
92730 мин.4688
22 марта 2009, 01:55
для теста:
2 ст. муки
2 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
110 гр. охлажденного маргарина
50 гр. мелко порубленного шоколада
1 яйцо
120 мл. молока
для глазури:
1/2 ст.сахарной пудры
молоко
Имбирное пиво
имбирь - 140 г.
лимон 1-2 шт.
сахар - 6 ст.л
минеральная вода- 1 литр
мята
много льда
Каталог: Пиво
1470430 мин.3276
19 марта 2009, 00:35
имбирь - 140 г.
лимон 1-2 шт.
сахар - 6 ст.л
минеральная вода- 1 литр
мята
много льда
Миндальные маффины
мука - 2 ст.
разрыхлитель – 1 ч. л
сахар - 100 гр.
сливочное масло – 75 гр.
сметана – 1 ст.
миндаль – 150 гр.
изюм - 50 гр.
яйца – 2 шт.
ванильный экстракт - 1 ч.л
молочно-шоколадная глазурь в виде шоколадки.
Каталог: Другая выпечка
79310 мин.1020
09 марта 2009, 02:27
мука - 2 ст.
разрыхлитель – 1 ч. л
сахар - 100 гр.
сливочное масло – 75 гр.
сметана – 1 ст.
миндаль – 150 гр.
изюм - 50 гр.
яйца – 2 шт.
ванильный экстракт - 1 ч.л
молочно-шоколадная глазурь в виде шоколадки.
Кекс "аглийский"
100 гр. маргарина
1ст сахара
2 яйца
1 чайн л корици
0,5 ст кефира
1 ст изюма
сода уксус
прибл.2,5 ст муки
Каталог: Другая выпечка
442990 мин.8938
06 марта 2009, 13:23
100 гр. маргарина
1ст сахара
2 яйца
1 чайн л корици
0,5 ст кефира
1 ст изюма
сода уксус
прибл.2,5 ст муки
Картофельные сконы
1 яйцо
3 ст. муки с разрыхлителем
2 ст. картофельного пюре
соль
100 г. растопленного сливочного масла
1 ст. молока
1/2 ст. крупно натертого сыра (по выбору
Каталог: Другая выпечка
697850 мин.16742
24 февраля 2009, 19:59
1 яйцо
3 ст. муки с разрыхлителем
2 ст. картофельного пюре
соль
100 г. растопленного сливочного масла
1 ст. молока
1/2 ст. крупно натертого сыра (по выбору
Апельсиновые маффины « оранжевое солнце»
сахар – 1 ст.
сливки – 250 мл.
мука – 1 ¾ ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
апельсин : 2 ст.л. – апельсиновой цедры 2 ст.л. – апельсиновый сок.
сливочное масло – 50 гр.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Каталог: Кексы и маффины
81110 мин.2348
16 февраля 2009, 15:00
сахар – 1 ст.
сливки – 250 мл.
мука – 1 ¾ ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
апельсин : 2 ст.л. – апельсиновой цедры 2 ст.л. – апельсиновый сок.
сливочное масло – 50 гр.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Маффины шоколадно-апельсиновые
сахар – 1 ст.
молочный шоколад ( топленый ) – 50 гр.
молочный шоколад ( кусочками ) – 50 гр.
какао – 50 гр.
сливки – 250 гр.
мука – 1 ¾
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 50 гр.
апельсин – 1 шт. : апельсиновый сок – 2 ст.л. апельсиновая цедра – 2 ст.л.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Каталог: Маффины шоколадные
190920 мин.142053
16 февраля 2009, 03:33
сахар – 1 ст.
молочный шоколад ( топленый ) – 50 гр.
молочный шоколад ( кусочками ) – 50 гр.
какао – 50 гр.
сливки – 250 гр.
мука – 1 ¾
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 50 гр.
апельсин – 1 шт. : апельсиновый сок – 2 ст.л. апельсиновая цедра – 2 ст.л.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Паста со шпинатом и курица
паста в виде трубочек - 500 г
2 пучка свежих листьев шпината или 175 гр. замороженных листье шпината
оливковое масло
куриное филе - 500 г
1 луковица, порезанная полукольцами
0,5 литра молока
25 гр. - обычной белой муки
25 гр. - сливочного масла
140 гр. - потертого на крупной терка сыры чеддар
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
661150 мин.4514
12 февраля 2009, 18:18
паста в виде трубочек - 500 г
2 пучка свежих листьев шпината или 175 гр. замороженных листье шпината
оливковое масло
куриное филе - 500 г
1 луковица, порезанная полукольцами
0,5 литра молока
25 гр. - обычной белой муки
25 гр. - сливочного масла
140 гр. - потертого на крупной терка сыры чеддар
соль
перец
Банановый пудинг (быстро и легко)
150 гр. сливочного масла
150 гр. муки
250 гр. сахара
2 яйца
3 банана
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
(или 1 ч.л. соды, гашенная соком 1 лимона)
ванилин на кончике ножа
духовку предварительно разогреть до 150 градусов
Каталог: Другие десерты
755535 мин.61133
10 февраля 2009, 21:49
150 гр. сливочного масла
150 гр. муки
250 гр. сахара
2 яйца
3 банана
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
(или 1 ч.л. соды, гашенная соком 1 лимона)
ванилин на кончике ножа
духовку предварительно разогреть до 150 градусов
Запечённый лук
лук - 2 шт.
бекон или сало - 50 гр.
сливочное масло - 1 ст.л.
чеснок - 1-2 дольки.
соль - .
черный перец - .
Каталог: Другие горячие закуски
103150 мин.22045
31 января 2009, 18:42
лук - 2 шт.
бекон или сало - 50 гр.
сливочное масло - 1 ст.л.
чеснок - 1-2 дольки.
соль - .
черный перец - .
Английский пирог для tea paty
мука 150 гр.
сахарный песок 3 ст.л.
сахарная пудра с ванилью 15 гр.
масло сливочное 125 гр.
цедра 1 лимона
мягкий творог 125 гр.
сметана 4 ст.л.
чёрная смородина замороженная 300 гр.
щепотка соли
Каталог: Сладкие пироги
5895120 мин.81548
29 января 2009, 22:20
мука 150 гр.
сахарный песок 3 ст.л.
сахарная пудра с ванилью 15 гр.
масло сливочное 125 гр.
цедра 1 лимона
мягкий творог 125 гр.
сметана 4 ст.л.
чёрная смородина замороженная 300 гр.
щепотка соли
Potatos в духовке, выстраданная версия английских картофелепоклонников. не смог отказать свете…
картофель в клубнях свежий – даже и не самый свежий – 3 крупных шт. на одну серьёзную порцию
масло растительное высокотемпературное – совсем немного, не в нём суть
приправы «картофель америка» -
Каталог: Другие основные блюда
80340 мин.4873
23 января 2009, 12:47
картофель в клубнях свежий – даже и не самый свежий – 3 крупных шт. на одну серьёзную порцию
масло растительное высокотемпературное – совсем немного, не в нём суть
приправы «картофель америка» -
Крамбл с яблоками
1 яблоко (у меня было крупное 200-300 гр. )
1 груша (примерно такая же)
сок половины лимона
70 гр. сливочного масла
1 ч.л. корицы
2 ст.л. измельчённого фундука
1 ч.л молтого сушеного имбиря
для крошек:
100 гр. муки
50 гр. измельченного фундука
80 гр. сливочного масла
80 гр. кричневого сахара
щепотка соли
Каталог: Другие десерты
620835 мин.6940
19 января 2009, 01:52
1 яблоко (у меня было крупное 200-300 гр. )
1 груша (примерно такая же)
сок половины лимона
70 гр. сливочного масла
1 ч.л. корицы
2 ст.л. измельчённого фундука
1 ч.л молтого сушеного имбиря
для крошек:
100 гр. муки
50 гр. измельченного фундука
80 гр. сливочного масла
80 гр. кричневого сахара
щепотка соли
Тыква запечённая, с пикантным вкусом
тыква 1-1,5 кг.
1 ст.л. оливкового масла
приправы:
2 ч.л. семян корианда
1/2 ч.л. семян фенхеля
2 маленьких чили
1 ч.л. орегано
1 ч.л. чёрного перца
1 зубочек чеснока
1 ч.л. соли
Каталог: Из овощей и грибов
1104945 мин.61935
15 января 2009, 00:51
тыква 1-1,5 кг.
1 ст.л. оливкового масла
приправы:
2 ч.л. семян корианда
1/2 ч.л. семян фенхеля
2 маленьких чили
1 ч.л. орегано
1 ч.л. чёрного перца
1 зубочек чеснока
1 ч.л. соли
Стейки из тыквы
тыква - 2 стейка
соль
перец
масло для жарки
кляр:
яйцо - 2 шт.
молоко - 0,5 ст.
мука - 1,5 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из тыквы
973430 мин.21537
13 января 2009, 04:44
тыква - 2 стейка
соль
перец
масло для жарки
кляр:
яйцо - 2 шт.
молоко - 0,5 ст.
мука - 1,5 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.
Apple-crumble (яблоко под "коркой")
1 кг. яблок разных сортов
100 гр. изюм
апельсиновая кожура
заливка:
сок 1 апельсина
1 ст.л. сахара
1 ст.л. коньяка
ваниль
корица
тесто(crumble):
2,5 ст.муки
1 ст.л. разрыхлителя
1,5 ст. сахара(коричневого)
250 гр. сливочного масла
Каталог: Сладкие пироги
630145 мин.8929
10 января 2009, 03:56
1 кг. яблок разных сортов
100 гр. изюм
апельсиновая кожура
заливка:
сок 1 апельсина
1 ст.л. сахара
1 ст.л. коньяка
ваниль
корица
тесто(crumble):
2,5 ст.муки
1 ст.л. разрыхлителя
1,5 ст. сахара(коричневого)
250 гр. сливочного масла
Лимонное мороженое с имбирем
сливочное масло -50 г
сахар -170 гр.
яйца -3шт
лимон -3шт
имбирь (средний) -1шт
натуральный йогурт -300 мл.
сметана(либо сливки) -300 мл.
Каталог: Лимонное мороженое
86420 мин.429
08 января 2009, 04:17
сливочное масло -50 г
сахар -170 гр.
яйца -3шт
лимон -3шт
имбирь (средний) -1шт
натуральный йогурт -300 мл.
сметана(либо сливки) -300 мл.
Гоголь-моголь "тропический"
50 мл. молока
1 банан
сахарная пудра со вкусом ванили
1 яйцо
1 ч.л. кокосовой стружки
Каталог: Безалкогольные напитки
62720 мин.11839
07 января 2009, 02:20
50 мл. молока
1 банан
сахарная пудра со вкусом ванили
1 яйцо
1 ч.л. кокосовой стружки
Английские злаковые кексы с сухофруктами.
смесь злаковых хлопьев или "геркулес" (овсяные хлопья) - 1 ст.
сухофрукты - 1 ст. и горсть очищенных семян подсолнечника
мука -1,5 ст.
сахар-песок (лучше если есть коричневый) - 3/4 ст.
разрыхлитель - 10 гр.
апельсиновый сок - 2/3 ст.
растительное масло - 1/3 ст.
яйца - 3 шт.
Каталог: Кексы и маффины
102490 мин.2453
29 декабря 2008, 12:54
смесь злаковых хлопьев или "геркулес" (овсяные хлопья) - 1 ст.
сухофрукты - 1 ст. и горсть очищенных семян подсолнечника
мука -1,5 ст.
сахар-песок (лучше если есть коричневый) - 3/4 ст.
разрыхлитель - 10 гр.
апельсиновый сок - 2/3 ст.
растительное масло - 1/3 ст.
яйца - 3 шт.
Яйца по шотландски
300 гр. мяса (свинина или говядина)
4 яйца
соль
перец, зеленая петрушка
2-3 ст.л. муки
панировочные сухари
растителное масло
Каталог: Другие гарниры
553630 мин.32756
19 декабря 2008, 15:41
300 гр. мяса (свинина или говядина)
4 яйца
соль
перец, зеленая петрушка
2-3 ст.л. муки
панировочные сухари
растителное масло
Поделись с друзьями
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
