Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв)

Фото к рецепту: Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв)

Английская

60 мин.

Простой

23076

30

25

04 ноября 2013, 22:37

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У меня мультиварка VITEK VT-4205 BK и сегодня я готовила в ней английский финиковый пудинг.

Финики освободить от косточек, залить горячей водой и дать им настояться.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, медом, патокой (я брала 2 разных вида меда) и яйцами.

Небольшими порциями всыпать муку с разрыхлителем, перемешать ложкой.

Набухшие финики вместе с водой измельчить погружным блендером, добавить соду.

Финиковую массу добавить к тесту, хорошо перемешать.

Чашу мультиварки смазать маслом, вылить в нее тесто, запустить программу "Выпечка" на 45 минут.

Готовому пудингу дать остыть в мультиварке (выключить ее) минут 20.

Переложить пудинг на сервировочное блюдо.

Приготовить карамельный соус. В небольшой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить мед (кленовый сироп), сахар и готовить пока сахар не расплавится, около 5 минут.

Влить сливки, перемешать, довести до кипения, варить, помешивая 2-3 минуты, снять с огня . Дать карамели остыть 10 минут, полить пудинг карамелью.

Пошаговые фото рецепта

Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв): шаг 1Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв): шаг 2Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв): шаг 3Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв): шаг 4Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв): шаг 5Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв): шаг 6Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв): шаг 7Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв): шаг 8Английский финиковый пудинг с карамельным соусом (тест-драйв): шаг 9

Дополнительная информация

Рецепт из нового (последнего в этом году) номера журнала "Saveurs" ("Савёр"). Пудинг мне понравился, он хотя и очень сладкий, но какой-то притягательный, к несладкому чаю просто идеален.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
04.11.2013 22:57
Ответить
Не знаю,как насчёт пудинга, но выглядит, как отличный пирог!*THUMBS UP*
krolya
04.11.2013 23:36
Ответить
ага, это точно подмечено*THUMBS UP*
fanny
04.11.2013 23:54
Ответить
Ну, девочки, что у нас пирог, у англичан - пудинг!*ROFL* На самом деле у него такая структура, всё думала с чем сравнить и поняла - с пирожным картошка, когда такая влажная и липкая.
mama tasi
05.11.2013 00:09
Ответить
После твоих слов пудинг стал ещё притягательнее :)
ма-ма
05.11.2013 00:10
Ответить
Оленька, он очень соблазнительно выглядит! С удовольствием бы угостилась! ;)@}--}--
mama tasi
05.11.2013 00:10
Ответить
Оль, люблю финики так просто есть, интересно было бы попробовать кусочек испечённого тобой пудинга! Забираю рецепт в закрома, авось испеку :( @}--}--
fanny
05.11.2013 00:19
Ответить
Я очень тоже финики люблю, потому и решила его приготовить, а соус карамельный это просто расплавленные ириски, такая прелесть!:)
mama tasi
05.11.2013 10:42
Ответить
Да, да, знаю и готовлю такой соус, он и к мороженому и к выпечке идёт на ура! @}--}--
nira60
05.11.2013 00:23
Ответить
Оля, я решила, что это пирог, очень достойно выглядит. Аппетитно. Нужно попробовать.
fanny
05.11.2013 00:34
Ответить
Узнала тут между прочим, что тоффи пудинг (так он по-аглицки зовется) любимый десерт Кейт Мидлтон.;)
chef
05.11.2013 00:24
Ответить
Пирог :p Очень притягательный состав, а карамель так и завлекает... Ммм...! *KISSED*
fanny
05.11.2013 00:31
Ответить
Ой, какая гостья у меня, умираю от восторга!O<img loading=" />
chef
05.11.2013 00:21
Ответить
В личку загляни. Не умирай O<img loading=" />
chef
05.11.2013 00:22
Ответить
Обрати внимание на время в комментах. Оно играет как всегда злые шутки )))))))))))))))0
TANCHITTA
05.11.2013 00:47
Ответить
*BRAVO* Вкусный пудинг-пирожок!!! И финики у меня залежались с лета,тунисские...;)
ogiway
05.11.2013 08:02
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Прелесть пудинг-ссс!!!!!!!!! Знаешь, что я тебе скажу? Не знаю-как последний номер умного журнала-у меня подобный рецепт записан в тетрадке и я как раз собиралась его на днях озвучить(токо у меня финики сразу с содой мокнут)*ROFL*;)Хорошо-не успела!!!!!!!!!!;)*DRINK*За флюиды!
fanny
05.11.2013 11:08
Ответить
Это я вовремя подсуетилась!*ROFL* А то бы пришлось еще какой десерт/выпечку реализовывать в рамках тест-драйва.:) Оксанчик, ну ты и свой выкладывай - сладкого много не бывает!:)
jamiroquai
05.11.2013 08:53
Ответить
Сладкий, влажный - прекрасный пудинг! И с несладким чаем - как я люблю! Подобный встретила не так давно у Ольги Баклановой - она предлагает в карамельный соус добавить темный ром и слегка подсоолить.@}--}--
fanny
05.11.2013 11:22
Ответить
Ольга Бакланова это известное в узких кругах имя? :) Не слышала.
манюша
05.11.2013 17:34
Ответить
Хорош!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
byrenka
05.11.2013 18:24
Ответить
Аппетитненько!!!! Завлекательно!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
05.11.2013 18:50
Ответить
у нас финики ну никто не жалует.Но наглядный пример очень заразителен;)Надо рискнуть:)*THUMBS UP*
fanny
05.11.2013 22:03
Ответить
Алла, они там не чувствуются.:)
Olga
05.11.2013 19:37
Ответить
Интересный рецепт пудинга ;) Уж очень аппетитный разрез*BRAVO*
sweta1
05.11.2013 21:15
Ответить
:)как он вовремя ,этот рецепт,Оля!Самое то!с финиками?!АБАЛДЕТь!*BRAVO**DANCE*
chudo
06.11.2013 11:28
Ответить
Оля, пирог действительно замечательный и особенно понравилось, что с карамельной заливкой:[
fanny
07.11.2013 00:36
Ответить
Это самое вкусное в нем!;)
mellorn
06.11.2013 16:17
Ответить
Очень нравится! Люблю выпечку с финиками (они предают сочность), надо соус взять на вооружение. Спасибо.
fanny
07.11.2013 00:36
Ответить
Пользуйся, Машенька!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru