Apple-crumble (яблоко под "коркой")

Яблоки очистить и порезать на средние ломтики.

Апельсиновую кожуру очистить от белых волокон, нарезать тонко и обдать несколько раз кипятком, постоянно меняя воду.

Яблоки смешать с апельсиновой кожурой и изюмом.

Глубокую форму смазать маслом, выложить фрукты и добавить заливку.

Поcтавить на несколько минут в духовку-180*С.

Тем временем приготовить тесто:

Муку, разрыхлитель и сахар смешать.

Масло растопить на паровой бане и смешать с мукой.

Тесто получается, как песок.

Посыпать яблоки и в духовку-180-200*С.

Как только на поверхности пирога появляется сок, пирог готов.