Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Английские злаковые кексы с сухофруктами

Английские злаковые кексы с сухофруктами: идеальное сочетание овсяных хлопьев, семян подсолнечника, муки и апельсинового сока для полезного перекуса!

Продукты

смесь злаковых хлопьев или "геркулес" (овсяные хлопья) - 1 ст.
сухофрукты - 1 ст. и горсть очищенных семян подсолнечника
мука -1,5 ст.
сахар-песок (лучше если есть коричневый) - 3/4 ст.
разрыхлитель - 10 г
апельсиновый сок - 2/3 ст.
растительное масло - 1/3 ст.
яйца - 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Сухофрукты, я взяла курагу, чернослив (сливовая кислинка в выпечке - это на любителя) и изюм - промыть и залить кипятком минут на 10-15.

В одной миске смешать апельсиновый сок, яйца и растительное масло. В другой - муку, разрыхлитель, соль, сахар, хлопья, семки и мелко нарезанные сухофрукты.

Затем соединить и тщательно перемешать обе смеси, масса получается довольно густая. Разложить её по формочкам для кексиков, заполняя их на две трети, и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов С, 20-25 минут. Оставшееся тесто я разлила в более крупные по диаметру формы (см.фото), соответственно ещё плюс минут 15.

Получились нежные рассыпчатые кексики.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Английская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10997

Понравилось: 53

Автор: katerinka.kz

Создан: 29 декабря 2008, 12:54

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

По исходному рецепту ещё добавлялись 1 ч.ложка апельсиновой цедры и треть стакана любых измельчённых орехов. Я ограничилась добавлением семян подсолнечника, и заменила апельсиновый сок на яблочно-персиковый (апельсинов-мандаринов дома много перед НГ, но у малой нашей аллергия на них, потому такая замена). Дорогие кулинары, с грядущими Вас праздниками!!!

Вот именно, что полезные и практически диетические... и уж точно в них никак нету Калорий в блюде: 3098. Автомат на сайте явно считает что-то не то...в шоколадном торте на сливочном масле показывает намного меньше калл., а здесь злаки и растительное масло.. ай-ай...неправда это...

варуник

29 декабря 2008, 18:40

Красота неописуемая!!

inesska

29 декабря 2008, 18:57

СУПЕР!

машенька-84-

29 декабря 2008, 23:16

Какие апетитные красавчики.5.

bart

30 декабря 2008, 01:40

Вкусняшки у тебя получились! 5+