Английские злаковые кексы с сухофруктами.
Ингредиенты
- смесь злаковых хлопьев или "геркулес" (овсяные хлопья) - 1 ст.
- сухофрукты - 1 ст. и горсть очищенных семян подсолнечника
- мука -1,5 ст.
- сахар-песок (лучше если есть коричневый) - 3/4 ст.
- разрыхлитель - 10 гр.
- апельсиновый сок - 2/3 ст.
- растительное масло - 1/3 ст.
- яйца - 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Сухофрукты, я взяла курагу, чернослив (сливовая кислинка в выпечке - это на любителя) и изюм - промыть и залить кипятком минут на 10-15.
В одной миске смешать апельсиновый сок, яйца и растительное масло. В другой - муку, разрыхлитель, соль, сахар, хлопья, семки и мелко нарезанные сухофрукты.
Затем соединить и тщательно перемешать обе смеси, масса получается довольно густая. Разложить её по формочкам для кексиков, заполняя их на две трети, и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов С, 20-25 минут. Оставшееся тесто я разлила в более крупные по диаметру формы (см.фото), соответственно ещё плюс минут 15.
Получились нежные рассыпчатые кексики.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Юр, а как же "Овсянка, сэр..."? уж чего-чего, а овсянка у них\англичан думаю не в дефиците..
Катюша отличные кексики получились!5555555555
Вот именно, что полезные и практически диетические... и уж точно в них никак нету Калорий в блюде: 3098. Автомат на сайте явно считает что-то не то...в шоколадном торте на сливочном масле показывает намного меньше калл., а здесь злаки и растительное масло.. ай-ай...неправда это...
Какие апетитные красавчики.5.
Спасибо! и Всех С Наступающими праздниками!!!
Спасибочки Вам всем!!!
Только что приготовила! Это что то невероятное! Огромное спасибо за рецепт!!!
