Мясной пирог

Фото к рецепту: Мясной пирог
Английская150 мин.Не определен
3747730

Ингредиенты

  • тесто слоеное 0,5 кг.
  • начинка:
  • телятина -500 гр.
  • лук-3-4 небольшие луковицы.
  • морковь- 1 шт.
  • шампиньоны-6-7 шт.
  • сельдерей-3-4 стебля.
  • чеснок-1 зубчик.
  • розмарин-2-3 веточки.
  • твердый сыр-150-200 гр.
  • пиво темное-1 бутылка 0,5л.
  • масло сливочное-50 гр. масло растительное,бульон 100-200 мл.,соль,черный перец молотый.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать:мясо небольшими кусочками (примерно 2х2см),

лук полукольцами,грибы пластинками.Морковь натереть на крупной терке.

На сковороду влить немного растительного масла,добавить кусочек сливочного масла,высыпать мясо,овощи и грибы и все прожарить 5-7 минут.

Все выложить в более глубокую посуду,удобную для тушения.

Добавить мелко нарезаный стебель сельдерея,измельченный чеснок,розмарин,черный молотый перец,соль.Залить бульоном и

пивом и тушить 1,5 часа на маленьком огне на печке или в духовке при температуре 180градусов.

В тушеное мясо и овощи добавить 80-100гр. тертого сыра и перемешать.

Слоеное тесто разделить на две части,одна должна быть немного больше.Взять большую часть теста,раскатать и положить на смазанную маслом форму.На тесто выложить мясную начинку,сверху посыпать оставшимся тертым сыром.

Раскатать вторую часть теста и накрыть ней пирог.Края теста защипнуть.Сверху пирог можно смазать взбытым яйцом-это даст красивую корочку.

Пирог поместить в духовку и выпекать при температуре 180град. 20 минут.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Мясной пирог: фото шаг 1
Мясной пирог: фото шаг 2
Мясной пирог: фото шаг 3
Мясной пирог: фото шаг 4
Мясной пирог: фото шаг 5
Мясной пирог: фото шаг 6
Мясной пирог: фото шаг 7
Мясной пирог: фото шаг 8

Дополнительная информация

Пирог получается очень нежный и сочный.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
begi
15.04.2009 01:56

Очень вкусный пирог! 5++++++++!

кисюля

Спасибо!

ya-xont
15.04.2009 02:49

Хорош!

кыш
15.04.2009 03:08

Сочно!

makakulja

Вкусно! :) 5+++

пики
15.04.2009 04:10

Здорово!5

гетьмановна

вкусно очень!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты