Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог из теста фило с пряной мясной начинкой

Попробуйте пирог из теста фило с пряной мясной начинкой из фарша, томатов и специй. Легкий и ароматный, идеально подойдёт для любого стола!

Продукты

10 – 12 листов теста фило,
600 г смешанного фарша (говядина-свинина),
1 мелко нарезанная луковица,
2 ст.л. оливкового масла и дополнительно для смазывания теста,
2 нарезанных зубчика чеснока,
половина ч.л. сладкой паприки,
2 крупных спелых помидора, без кожи и мелко нарезанных, щепоть сушеного тимьяна,
соль,
черный молотый перец,
специи .

Пошаговый способ приготовления

Разогреть оливковое масло в глубоком сотейнике на небольшом огне, обжарить лук минут 10, до прозрачности, добавить чеснок и паприку, тимьян и специи. Готовить при помешивании 1 мин. Добавить сырой фарш и обжарить, постоянно разминая вилкой и перемешивая. Когда цвет фарша изменится и он будет разделен на очень мелкие кусочки, добавить помидоры, посолить и поперчить по вкусу, снять с огня, охладить.

Разогреть духовку до 200С. Разморозить тесто фило, доставать по 2 пластины, смазать кисточкой маслом, выложить немного фарша на короткую сторону теста, (лучше фарш предварительно разделить лопаткой на 6 частей), свернуть рулетом и смазать оливковым маслом. Так же свернуть остальные листы-рулеты. Выложить противень пекарской бумагой, смазать бумагу оливковым маслом. Взять один рулет и закрутить его по кругу (улиткой), приложить остальные рулеты и сделать большую улитку. Смазать кисточкой оливковым маслом и поставить запекаться в духовку на 30 – 35 мин до красивой коричневой корочки.

Достать из духовки, дать постоять 10 минут, подавать.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 85819

Понравилось: 39

Автор: ушки

Создан: 24 августа 2011, 02:21

Каталоги: Выпечка Пицца Тесто фило

Дополнительная информация

Люблю, когда в доме пахнет пирогами. Это вкусно, уютно, а для меня еще это символ уютного дома, любви в семье, если хотите. Многие хозяйки пекут пироги, я – не исключение, нравится мне работать с тестом. Этот вариант пирога очень удачно подошел к обеду. Мои заелись и отказались от всех заправочных супов, которые я предложила на выходные. Поэтому я сварила вкусный бульон и испекла этот пирог. Вкусно. Нет. Очень вкусно! Хрустящее, легкое тесто. Сочная ароматная начинка – все получилось и обед был великолепен. Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Спасибо за отзывы. Поняла, у вас пироги в фавОре. ТОлько недавно определила для себя, что пироги в доме - это благосоединение души и желудка. Буду готовить еще что-то оригинальное.

lil-8888

26 августа 2011, 22:18

Отлично!

tatian-1956

22 марта 2012, 18:55

Изумительный пирог!!! Но тесто фило у нас не бывает в продаже. Единственный выход, на сегодняшний день, научиться делать его самой. Ну хотя бы попробовать сделать.

Катюха

22 апреля 2013, 22:11

Пробовала такую вкуснятину. Делала из слоеного теста, но вкус с тестом фило на порядок лучше)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 323