Мясной пирог хризантема

Пошаговый способ приготовления

Как приготовить

В миску вливаем теплое молок, добавляем сахар и дрожжи.

Перемешиваем.

Оставляем на 5 минут.

Добавляем соль, растительное масло, кефир, яйцо.

Перемешиваем.

Частями просеиваем муку и перемешиваем.

Оставшуюся муку просеиваем на стол и выкладываем тесто.

Вымешиваем тесто 7-10 минут подсыпая к тесту просеянную муку на стол, до момента как тесто перестанет липнуть к рукам.

Перекладываем тесто в миску присыпанную мукой и накрываем полотенцем.

Оставляем в теплом тихом месте без сквозняков на 1 час.

Приготовим начинку.

К фаршу добавляем измельченный лук, соль, специи и черный перец.

Перемешиваем, отбиваем.

Добавляем натертый на крупную терку сыр, перемешиваем, отбиваем.

Начинка готова.

Тесто поднялось.

Обминаем его, присыпаем стол мукой и тесто.

Раскатываем толщиной 3мм.

Вырезаем круги диаметром 7-8 см.

Получается 34 шт.

Выкладываем на каждый круг по 1 ч.л. фарша.

Складываем пополам.

Придавливаем слегка ладонью.

Затем снова складываем пополам и защипываем нижний край.

Получаем лепесток.

Форму для выпекания(диаметр 26 см.) смазываем растительным маслом.

Выкладываем лепестки.

Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

Через 20 минут смазываем пирог желтком взбитым с водой.

Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 45-60 минут.

Пирог готов.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.