Фламери (манный пудинг) с вишневым соусом

Фото к рецепту: Фламери  (манный пудинг) с вишневым соусом

Ингредиенты

  • 6 (10 г) пластин желатина (у меня был желатин красного цвета)
  • 1 пакетик ванилина
  • 500 мл молока
  • 100 г сахара и ванильным стручка до кипения. Удалить стручка ванили и
  • 100 г манной крупы
  • 4 яйца
  • 250 мл сливок
  • Для соуса:
  • 250 мл готового вишневого компота
  • 1 ст.л. крахмала
  • 50 мл белого сухого вина

Способ приготовления

Вскипятить молоко с сахаром и ванилином. В кипящее молоко всыпать манку и сварить обычную манную кашу. Снять с огня.

Желатин замочить в холодной воде.

Белки отделить от желтков. Желтки по одному вмешать в манку. Отжать желатин и смешать с манной массой. Белки взбить и тоже аккуратно вмешать. Также поступить со сливками.

Массу разложить в формочки, предварительно смазанные растительным маслом и выстланные пищевой пленкой. Это облегчит процесс извлечения фламери из формочек. И поставить в холодильник на пару часов.

Приготовить соус. Компот довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве вина. Добавить вино с крахмалом к компоту. Полученную киселеобразную массу остудить.

Застывший фламери выложить на тарелку, полить соусом. И подать к столу.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Фламери  (манный пудинг) с вишневым соусом
Фото приготовления рецепта: Фламери  (манный пудинг) с вишневым соусом
Фото приготовления рецепта: Фламери  (манный пудинг) с вишневым соусом
Фото приготовления рецепта: Фламери  (манный пудинг) с вишневым соусом
Фото приготовления рецепта: Фламери  (манный пудинг) с вишневым соусом
Фото приготовления рецепта: Фламери  (манный пудинг) с вишневым соусом
Фото приготовления рецепта: Фламери  (манный пудинг) с вишневым соусом
Фото приготовления рецепта: Фламери  (манный пудинг) с вишневым соусом

Дополнительная информация

Если готовите фламери для детей вино в соус лучше не добавлять. Получается нежный воздушный десерт, совершенно ничем не напоминающий манку.

5.04.6109247582764361.045
passion1963

Кухня: Английская

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Манный пудинг


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
15.07.2009 02:38

Вкусно и нежно. 5

administra

замечательный десерт!555

utro8
15.07.2009 02:45

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПУДИНГ!!!55555

fcb111
15.07.2009 02:47

Вот и я к ним, к пудингам, неровнодушна! :) 55555555555555

рафаэлла

Какая красота!

drivein2009

как аппетитно!!!555555555555555+++++++++++++++

johnny
15.07.2009 02:57

Классный рецепт!

двоечка

Это вкусно, я знаю. И подача отличная! ПЯТЬ!

bart
15.07.2009 03:21

Обожаю! Очень вкусно! 5+

sussi30
15.07.2009 03:22

MOE!!!!!!5!

for_ever
15.07.2009 03:47

Вика, Замечательно! Нежно, красиво, вкусно! 55555555555555555

малурияна1978

вкуснятина 5555555555555

natapit
15.07.2009 05:02

красота!!!555!

chef Ruletka

Очень красивый десерт!!! 55555+

ирусик-88

вкусно-красый десерт!555

иррез

Нежный и вкусный!555

puellula
15.07.2009 14:09

Очень! 5++++

irina-kolyshkova

вкусняшка 55555555555

nikachka
15.07.2009 17:34

очень заманчивый рецепт!!

натаха

Красиво и вкусно с вишенкой!

fraut
16.07.2009 01:34

как красиво!!!

jelena_73

красиво и нежно!!!!

шуш
28.07.2009 11:56

Очень вкусно!!! 5+5+5+!

севуля

Викуль, спасибо за рецепт! Как же я люблю такие весЧи!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...