Профитроли с тройной начинкой

Фото к рецепту: Профитроли с тройной начинкой

Ингредиенты

  • * Вода — 1 стак.
  • * Соль (Щепотка)
  • * Сахар-песок — 1 ст. л.
  • * Мука пшеничная — 1 стак.
  • * Масло сливочное — 50 г
  • * Яйцо куриное (сырое - 2шт; отварное - 3шт.) — 5 шт
  • * Масло растительное (Для смазывания формы)
  • * Рагу овощное (В банке (консервированное)) — 7 ст. л.
  • * Форель слабосоленая (филе) — 7 ломт.
  • * Майонез — 100 г
  • * Зелень укропа (Украшение)
  • * Сыр (Тертый) — 7 ст. л.

Способ приготовления

Сначала замешиваем заварное тесто: на 1 стакан кипящей воды - щепотка соли, 1 -2 столовых ложек сахара, 1 стакан муки; все это хорошо промешиваем, сняв с огня. Добавляем 50 г сливочного масла и 2 яйца. Должно получиться мягкое, приятное, желтое заварное тесто. Наполняем этим заварным тестом кондитерский шприц или кондитерский мешочек и выдавливаем небольшие шарики на смазанный маслом лист. Можно выкладывать шарики чайной ложечкой. Выпекать профитроли в духовке при температуре 180 градусов 20 минут до розового цвета.

Пока профитроли пекутся, готовим начинку.

Яйца отварные рубим мелко, зелень-рубим, сыр-трем на терке, филе форели режем на 7 небольших полосок.

Теперь готовые профитроли остужаем, сделав надрез на боковой стороне. Затем убираем верхнюю шапочку и начинаем начинять:

яйцо, 1 ст. л. овощного рагу, сверху (заранее закатать полоску рулетиком)-рыбка. Поливаем немножко майонезом и накрываем шапочкой.

Зубочисткой делаем отверстие в каждой шапочке и аккуратно украшаем укропом, тертым сыром.

ГОТОВО!!! Теперь можно немного дать постоять даже в холодильнике и можно кушать!

Всего вам самого лучшего и приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Этот рецепт полезен тем, что начинка играетважную роль, заполняя хрустящее тесто. Внутри может быть и рыба, и просто овощи, тем самым польза очевидна-никакого вреда для организма, насыщенность и нет чувства голода! Наоборот, очередной прилив и позитив!

5.04.5768320995793771.032
clair19

Кухня: Английская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
19.08.2009 12:36

13 (!!!!!!) рецептов за несколько минут!!!! Пожалуй вы переплюнули всех.....

odessa1949

Дисскусия о количестве рецептов в блогах вызвала ответную реакцию. Не хотите 5-6 рецептов в один день, получите 15-20. Но рецепты ведь неплохие, единицу то за что? За то, что их много? Это как-то несерьезно. Кухня домашняя, фотографии сделаны в одном и том-же помещении, описание рецептов достойное. Да и рецепты неплохие. Ну ушли с главной рецепты замечательных кулинаров. Я вообще смотрю рецепты не на главной, а в сортировке по дате.

cpz_new
19.08.2009 13:25

Лично я смотрю на содержание рецепта и соответствие фотографии... У заварного теста есть строгая технология приготовления, здесь она нарушена, и что получится в итоге - не понятно?!

anny-lat
19.08.2009 15:03

от меня 5!Может это повысит вашу оценку!

mersedes
19.08.2009 15:22

мне понравился рецепт, хотелось бы увидеть пошаговые фоты. 5+

mersedes
19.08.2009 15:25

puellula: нашей уважаемой администрации сайта уже несколько раз предлагали ввести ограничения на количество рецептов, так что все вопросы наверное кнашей администрации.

irusya.by

этот рецепт оценивать не буду, т.к. на фото мне не видно, что там внизу - профитроли или не профтитроли....

двоечка

ПЯТЬ!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...