Зелёная спаржа

755820 мин.464

---

семга свежая -4 филе по 150 гр. каждое.
спаржа зеленая-200 гр.
лук -порей-2 стебеля
вяленые томаты -4 шт.
маслины itlv с косточкой-10 шт
лимон -1 шт
extra virgen itlv-2 ст л
прованские травы-1 ч.л.
свежий тимьян -пару веточек
соль морская-
перец свежемолотый -

---

3278815 мин.41617

---

1 ст л оливкового масла
2 луковицы шалот, нарезать кубиками
2 зубчика чеснока, мелко нарубить
180 гр. шампиньонов, нарезать пластинками
100 гр. зеленой спаржи, ( если крупная нарезать вдоль пополам)
100 гр. любых салатных листьев
4 ст л оливкового масла
2 ст л белого винного уксуса
соль

---

922640 мин.81720

---

фарш свиной 500 гр.
спаржа свежая 500 гр.
лук репчатый 200 гр.
картофель 500 гр.
помидоры в собственном соку 400 гр.
томатная паста 2 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
вода 2 литра

---

2913115 мин.34750

---

10 морских гребешков(свежеморож.)
200-300 гр. спаржи
1 шт. лук (у меня зеленый)
1/2 небольшого корешка имбиря (натереть и выдавить сок)
2 ст.л. сока лайма или обычн.лимона
1/2 ч.л. соуса чили (по желанию)
1/2 ст. свежей кинзы
оливковое или растит.масло
соль
перец

---

197070 мин.1745

---

спаржа соевая(сухая) 200 гр.
морковь 1-2 шт.
редька зеленая 1 шт.
цуккини 1/2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
перец чили молотый 1/2 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
глютамат натрия 1 ч.л.
масло раст. 2 ст.л.
уксус столовый 5 % 1-2 ст.л.
соль

---

893330 мин.53746

---

куриные грудки(филе) отварные 2-3 шт. (300-400 гр. в сыром виде)
спаржа молодая 1 упаковка (150-200 г)
авокадо 1 шт.
фасоль зеленая(у меня мороженая)150-200 г
яйца 3 шт.
масло раст. 100 мл.
яблоки 2 шт. маленьких
сок лимонный 1-2 ч.л.
соль

---

56790 мин.1637

---

400 гр. зеленой спаржи
250 гр. грибов (у меня вешенки)
1/2 баклажана
масло из косточек винограда
соль
свежеобмолоченный, цветной перец
1 зубчик чеснока
1 лук
1/2чл. сухого, молотого чеснока
3 веточки свежего розмарина
3 веточки свежего эстрагона
пармезан (10-20 гр)
клубника и базилик по желанию

---

1241915 мин.54451

---

креветки вареные 150 г
спаржа зеленая 100 г
салат листовой (у меня смесь) 100 г
редис 6 шт.
яйца перепелиные 10 шт.
для заправки:
масло раст.(у меня из виноградных косточек) 4 ст.л.
уксус белый винный 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
огурец 1 шт.
соль
перец белый молотый

---

97070 мин.2342

---

рисовая лапша
200 гр. свежего лосося
молодая зеленая фасоль (в оригинальном рецепте использовалась спаржа)
помидорки-шерри
по четверть пучка мяты и кинзы
обжаренные орешки, миндаль или семечки
для соуса
четверть ст. подсолнечного масла
2 ложки кисло-сладкого соуса чили
1 ч.л. сахара
щепотка соли
1.5-2 ст.л. лимонного или лаймового сока

---

1291645 мин.44273

---

картофель молодой (средней величины) 5 шт.
спаржа зеленая (замороженная) 300 гр.
филе форели 300 гр.
моцарелла 100 гр.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло
заправка:
вино белое сухое 3 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
горчица с зернами 3 ст.л.
соль, сахарный песок.
для подачи:
бальзамический крем с вишневым вкусом.
смесь перцев.

---

665060 мин.122828

---

рёбра 5 кг. (верхняя часть рёбер молодых поросят)
соль 3 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
чеснок сухой 1 ст.л.
паприка копчёная 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. чипотле перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л. чили перец 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
спаржа зелёная 1 кг., оливковое масло 2 ст.л. соль

---

66080 мин.22411

---

блинчики:
мука пшеничная 50 гр.
молоко 90 мл.,
яйца 2 шт.
соль чуть,
масло топлёное 2 ст.л.
зелень (петрушка,лучок).

спаржа белая 500 гр.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
масло сливочное 50 гр. +1 ч.л.
сок лимона (1-2 ст.л. ),
перец чёрный молотый ,
ветчина пармская 50-80 гр.

---

81900 мин.2664

---

400 г куриной печенки
200 г зеленой спаржи
200 г томатов-черри
4 яйца, сваренных вкрутую
для заправки:
2 ст.л. томатов в собственном соку без кожицы
сухие базилик и орегано
1/2 ч.л. табаско
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. коньяка
соль
2 ст.л. растительного масла для обжаривания

---

1675460 мин.64463

---

языки говяжьи 2 шт. (общим весом 2 кг.)
лавровый лист 4 шт.
имбирь 30 гр. (свежий)
гвоздика 6 шт.
чёрный перец 1 ст.л. (горошек)
соль морская 2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л.
спаржа 500 гр. (зелёная)
оливковое масло 1 ст.л. (для смазки решётки гриля)

---

10282120 мин.6611

---

тесто слоеное — 250 г
.................
начинка:
куриная грудка отварная — 300 г
крылышки куриные в/к — 2 шт
яйцо сырое — 2 шт
спаржа замороженная — 70 г
лук зеленый — 1 стебель
соль
перец —
петрушка рубленная — 2 ст.л.
сметана — 150 г
картофель — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
гречневые хлопья тм мистраль — 2 ст.л.
кипяток — 8 ст.л.

---

893240 мин.22640

---

спаржа 500 гр. (у меня была мороженая, взяла по 250 гр. белой и зеленой)
упаковка нарезки пармской ветчины (или любой тонкой сыровяленой, у меня прошутто)
сыр 5-6 ломтиков
шпинат несколько крупных листьев
помидорки черри 8-10 шт.
желток 2 шт.
сливочное масло 30 гр.
сметана 100 гр.
горчица сладкая 1 ч.л.

---

684650 мин.41624

---

хлеб 4 не больших булки (с кислого молока)
хвосты омаров 4 шт. (800 гр. )
креветки крупные 400 гр.
бекон 200 гр.
лук репчатый 200 гр.
мука 4 ст.л.
ром 50 мл.
картофель 800 гр.
спаржа 200 гр.
куриный бульон 500 мл.
сливки жирные 250 мл.
чёрный перец 1 ч.л.
соль
кинза зелёная 1/4 пучка

---

376390 мин.41731

---

утиное филе – 100 гр.
спаржа зеленая (фасоль стручковая) – 40 гр.
перец болгарский – 1/2 шт.
помидоры черри – 3-4 шт.
ассорти салатов лоло-россо, ромен, руккола
коньяк для фламбе - 50 гр.
розмарин - веточка
соль
перец
для заправки:
ежевика замороженная - 50 гр.
масло оливковое
уксус бальзамический - 1 ч.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.

---

9607100 мин.81031

---

тесто:
мука - 150 г
сливочное масло (заменимо и сливочным маргарином) - 100 гр.
яйца - 1 шт.
белое вино - 1 ст.л.
соль
начинка:
окорок сырокопченый - нарезка около 100-120 г
сыр - 150 гр. (можно смесь) и пару горстей для посыпания пирога
яйца - 4-5 шт.
молоко - 150 мл.
мука - 2 ст.л.
консервированная спаржа - 2 баночки (белая и зеленая) по 110 г
мускатный орех
зеленый лук - несколько перьев (по желанию и наличию)

---

2921130 мин.43250

---

500 гр. филе рыбы (возможны варианты, у меня была горбуша)
500 гр. зеленой спаржи
40 гр. сливочного масла
1 лимон
несколько веточек розмарина (по количеству порций)
соль
перец
пекарская бумага для запекания
соль, свежемолотый перец
для соуса:
4-5 ст.л. майонеза
по несколько веточек петрушки и укропа
или соус ремулад по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/46074

---

64710 мин.11

---

треска — 200 г
спаржа — 70 г
морковь — 100 г
лук порей белая часть — 50 г
сельдерей — 30 г
лук шалот — 20 г
чесок — 5 г
перец чили — ½ стручка бес семян
масло оливковое — 30 г
соль
перец
вяленые томаты — 15 г
томат черри — 30 г
горошек зеленый стручковый — 15 г
брокколи — 70 г
тимьян — 5 г
лимон — 1 шт.

---

90650 мин.3138

---

семга(филе) - 200 гр
у меня еще 4 пластины слабосоленой
спаржа зеленая -12шт(у меня 16)
сок лимона, перец, соль
для соуса:
оливковое масло
лук-шалот - 1шт(мелко порезанный)
шафран - на кончике ножа
вино белое, сухое - 5дл
сливки - 1дл
масло сливочное - 60 гр
соль, лим.сок
листик лимона сушеный
салат(факультативно)
корень сельдерея, вареная свекла, сметана, васаби, лим.сок

---

984860 мин.81439

---

бекон 250 г
1 луковица
1 фенхель
3 стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
1 красный острый перец
картофель 1 шт
красный сладкий перец 4 шт
спаржу 5 шт
зеленый замороженный горошек - 200 г
кабачок - 1 шт
томаты - 4 шт. (большие)
белая консервированная фасоль - банка
томатный сок - 1 л
пучок свежего базилика
морская соль
свежемолотый черный перец
пармезан

---

2002545 мин.43548

---

800 гр. пангазиуса (4 филе) (подойдет любая белая рыба)
500 гр. смеси замороженных овощей (у меня зеленый горошек, морковь, спаржа)
250 гр. свежих шампиньонов (можно заменить замороженными или консервированными)
½ красной паприки
½ лимона порезанного на дольки
4-5 см стебля порея (зеленая часть)
для соуса:
200 гр. сливок
небольшой кусочек имбиря ( можно заменить сушенным)
рыбный соус (fishsause) (продается в азиатских магазинах)
молотый перец
1 ст.л. муки
для сервировки: готовый азиатский сладко острый соус

---

244520 мин.297117

---

тыквенный чизкейк:
тыква очищенная и нарезанная – 200-220 гр.
мягкий творожный сыр (у меня карат «violette»)– 200 гр.
крахмал (кукурузный, картофельный) – 1 ст.л.
сахар – 1/3 ст.
цедра лимона – 1 шт.
желтки – 4 шт.

рыбные роллы:
филе жирной белой рыбы(палтус, масляная) – 200 гр.
филе красной рыбы – 100 - 150 гр.
листы нори – 2 шт.
острый красный чили(маленький) – 1 шт.
зеленый лук – маленький пучок,
масло кунжутное темное – 0,5 ч.л.
японское кулинарное вино мирин(у меня сухое белое) – 1 ч.л.
соль
перец,
маринованный имбирь, васаби, соевый соус – для подачи.

салат со спаржей и грейпфрутом:
спаржа – 12 шт.
шампиньоны свежие – 200 гр.
авокадо – 1 шт.
грейпфрут – 1 шт.
руккола.
заправка для салата:
сок грейпфрута – 1 ст.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
горчица – 1 ч.л. соль
перец.

---

960740 мин.63727

---

спаржа 400 гр.
филе тунца 1 кг. (желто-пёрый)
растительное масло 2 ст.л.
кунжутные семена 4 ст.л.
лапша "соба" 400 гр.
красный чили перец 1 шт. (сухой)
лук зелёный 4 шт.
соль,чёрный перец
for dressing:
имбирь свежий 30 гр.
горчица 2 ч.л. (wasabi)
соевый соус 4 ст.л. (kikkoman)
кунжутные семена 2 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л.
рыбный бульон 100 мл. (dashi)

---

1757920 мин.21914

---

рис белый "басмати" от тм "мистраль" - 1 пакетик
вода - для варки риса
-
морковь - 1шт
перец болгарский (красный) - 1шт
лук репчатый - 1шт
шампиньоны - 4шт
оливки - 10шт
спаржа (готовая) - 5полосок
растительное масло (для обжарки овощей)
томатная паста (густая) - 1 ст.л. с горкой
аджика (можно использовать любой острый соус) - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
орегано - 1 ч.л.
перец душистый -
перец красный -
чеснок - 1зубой
зелень

---

3546835 мин.47281

---

4 филе форели на коже (около 230-250 гр. каждое)
300 гр. риса басмати
250 гр. зелёной спаржи
100 гр. свежего корня имбиря
2 ст.л. светлого кунжута
1 чайн.ложка кунжутного масла
растительное масло для жарки (у меня оливковое)
свежемолотый чёрный перец (у меня смесь перцев)
соль
для маринада:
6 стол.ложек тёмного соевого соуса
4 ст.л. сухого хереса
2 ст.л. жидкого мёда
2 небольших зубчика чеснока

---

9287240 мин.81644

---

250 г. (1/2 пакета) соевой спаржи
3 маленькие или 2 большие морковки (или 200-250 г. готовой корейской моркови)
2 огурца
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. густого соевого соуса
100 г. рафинированного раст. масла
5 капель уксусной кислоты (1 ч.л. )
1 ч.л. молотого красного жгучего перца
по ½ ч.л. черного молотого перца и молотого кориандра
по ½ пучка укропа, петрушки и зеленого лука
кусочек репчатой луковицы.

---

3264115 мин.15152

---

45 гр. копчёного лосося
1 кольцо для выкладки салата d=10см
для яйца-пашот:
55 гр. яйца (1шт)
500 гр. воды
10 гр. 6% светлого винного уксуса
морская соль
свежемолотый чёрный перец
для спаржи:
40 гр. зелёной спаржи
10 гр. оливкового масла
для гренок:
13 гр. белого хлеба
5 гр. оливкового масла
для микс-салата:
13 гр. рукколы
13 гр. лола-россы
13 гр. фриллис
20 гр. винной заправки
для винной заправки:
25 гр. 6% светлого винного уксуса
75 гр. оливкового масла extra virgin
1 гр. морской соли
0,5 гр. свежемолотого чёрного перца
для сервировки:
2 гр. смеси из желтка и бальзамического уксуса
2 гр. лука-сибулет (лук-резанец)
для смеси из желтка и бальзамического уксуса:
6 гр. яичного желтка
85 гр. оливкового масла extra virgin
18 гр. бальзамического уксуса

---