Треска с овощами на пару

Фото к рецепту: Треска с овощами на пару

Ингредиенты

  • треска — 200 гр
  • спаржа — 70 гр
  • морковь — 100 гр
  • лук порей белая часть — 50 гр
  • сельдерей — 30 гр
  • лук шалот — 20 гр
  • чесок — 5 гр
  • перец чили — ½ стручка бес семян
  • масло оливковое — 30 гр
  • соль —
  • перец —
  • вяленые томаты — 15 гр
  • томат черри — 30 гр
  • горошек зеленый стручковый — 15 гр
  • брокколи — 70 гр
  • тимьян — 5 гр
  • лимон — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Я участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook. Сегодня я готовлю ингредиент «Брокколи» на режиме «Пароварка».

1. Стебель спаржи режем на 4 части, лук порей и шалот – кольцами, чеснок и сельдерей – ломтиком, перец чили режем пополам и удаляем семена, нарезаем кольцами.

2. Черри режем пополам, вяленные томаты – соломкой, брокколи делим на соцветия и разрезаем их пополам.

3. Лимон делим на четыре части. Из моркови с помощью нуазетки вырезаем 5 шариков.

4. Наливаем в мультиварку воду и кладем лемонграсс.

5. Ставим решетку для готовки на пару и стелим пергамент (для того, чтобы соус из рыбы и овощей не стекал в воду, а оставался на бумаге и пропитывал ароматом нашу рыбу)

6. Кладем на пергамент треску. На рыбу сверху выкладываем брокколи и остальные овощи.

7. Солим и перчим и сверху кладем тимьян, поливаем оливковым маслом и добавляем сок четвертинки лимона.

8. Включаем мультиварку и ставим режим «Пароварка», «средняя» продолжительность времени.

9. При подаче часть овощей выкладываем на тарелку и на них выкладываем треску, сверху – остальные овощи, брокколи выкладываем сверху и по бокам. Сбоку кладем дольку лимона и украшаем веточками тимьяна, посыпаем свежесмолотым черным перцем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, т.к. приготовлено на пару. В мультиварке Bosch AutoCook и рыба и овощи получились сочными и вкусными. 

 


5.04.23025850929940451.01
Дмитрий Романовский

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: #МОЙЭКСПЕРТ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
TANCHITTA

Вкусно! Красиво!  Столько любимых продуктов в вашем рецепте !!! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Решаете, что приготовить в мультиварке? Смело берите на вооружение этот простой рецепт. Треска в мультиварке получается восхитительной, а овощи к ней очень сочными и ароматными. 

Инструменты