Треска – блюда

Треска - рыба из  семейства тресковых. Место обитания  океаны и моря Северного полушария. Быстрорастущая рыба, к трём  годам достигает 40-50 см  в длину.

Описание

Треска имеет своеобразный внешний вид,  поэтому её трудно спутать с другой рыбой.

Чешуя  трески зубчатая и мелкая. Цвет трески может быть  оливковым, бурым или жёлтовато зелёным с коричневыми пятнами.

Калорийность

  • 69 - Ккал
  • Белки -16 г
  • Жиры - 0,6 г
  • Углеводы- 0 г.

Как выбрать продукт

У рыбы не должно быть повреждений на коже и чешуе. Глаза прозрачные и чистые. Мутные глаза и тёмные жабры, признаки неправильного хранения.  Срок хранения трески 3 дня при температуре -2 до 0 градусов. В морозильнике можно хранить до 10 месяцев.

В кулинарии

Её используют для приготовления различных блюд. Можно тушить, жарить, готовить на пару, солить, коптить. Также можно приготовить супы и котлеты из филе трески. Треска привычный продукт, употребляемый в пищу во многих странах.

Рецептов с ингредиентом треска: 718

Эйфория - паштет из печени трески.Эйфория - паштет из печени трески.

Каталог: Паштет из трески

1980310 мин.62862

strelec148

04 мая 2012, 16:29


печень трески в масле 200 г
творог нежный 200 г
зеленый лук несколько перьев.
маслины каланата и паприка для декора.

Салат "пирамида"Салат  "пирамида"

Каталог: Другие салаты

103600 мин.2262

notik

10 января 2008, 23:21


1 баночка печени трески в масле
2 средние отварные картофелины
5 шт. маринованных огурцов
2 яблока
2 яйца
твердый сыр
майонез

Печень трески с перепелиными яйцамиПечень трески с перепелиными яйцами

Каталог: Другие холодные закуски

778610 мин.21429

iamvalery

05 июля 2010, 21:44


печень трески-100 г
перепелиные яйца-9-10 шт. (сваренные вкрутую)
пёрышко зеленого лука.
масло (чуть-чуть из баночки с печенью трески).

Салат "подполковничий"Салат "подполковничий"

Каталог: Салат из печени трески

157330 мин.5537

манюша

17 апреля 2012, 19:47


200 г печени трески в масле
1 длинноплодный огурец
2 яйца
15 г зелёного лука
2-3 веточки петрушки
2 средние картофелины

Салат из печени трескиСалат из печени трески

Каталог: Салат из печени с морковью

76680 мин.1025

hammi4uga

11 ноября 2009, 15:50


косервированая банка печени трески в масле
2 сваренных вкрутую яйца
1 тертая морковь свежая
1 свежий огурчик
консервированный горошек
сок лимона
перец

Закуска"божьи коровки"Закуска"божьи коровки"

Каталог: Другие холодные закуски

70580 мин.1333

sunnycate

07 декабря 2007, 15:17


помидорки «черри»,
печень трески в банке,
1 яйцо, кусочек сыра,
маслины без косточек,
салатные листья.
количество продуктов зависит от количества «божьих коровок», которое вы собираетесь приготовить.

Тарамасалата. икорная намазка, путешествуем по кипру.Тарамасалата. икорная намазка, путешествуем по кипру.

Каталог: Соусы, дипы, маринады

312280 мин.2428

mama tasi

07 августа 2013, 19:47


икра трески или сельди 140-150 г
творожный сыр (у меня хохланд) 140 г
масло оливковое 50 мл.
сок половины лимона.
свекольный сок примерно 1 ч.л.

Салат "лебеденок"Салат "лебеденок"

Каталог: Салат из печени минтая

93890 мин.2138

krisenok

07 мая 2009, 03:11


2 средние картофелины
4 яйца
1 банка печени трески или минтая
2 плавленых сырка "дружба"
1 головка лука
немного виноградного уксуса
майонез
маслины и морковь для украшения

Террин из трески с помидорами и базиликом.Террин из трески с помидорами и базиликом.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

148910 мин.3535

lil-8888

03 апреля 2012, 21:41


800 г филе трески или любой другой белой рыбы
500 г спелых томатов
3 зубка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
3 яйца
1 пучок базилика
соль
перец

Салат из печени трески " аппетитный"Салат из печени трески " аппетитный"

Каталог: Салат из печени с морковью

3830920 мин.3665

иррез

13 января 2010, 01:57


печень трески в масле натуральная - 125 г
яйцо - 3 шт
морковь - 1-2 шт
сыр (твердый) - 75 г
майонез (для смазывания)
для украшения:
1 луковица
свекольный сок
петрушка

Маслянная рыба с портоМаслянная рыба с порто

Каталог: Блюда из рыбы

512230 мин.2137

ворчунелли

10 марта 2010, 14:21


изначально планировал приготовить черную треску под соусом марсала но в связи с кризисом черной трески я не нашел а про марсалу в ближайшее время вообще забыть можно
в итоге сделал из маслянной рыбы и портвейна
получилось необычайно вкусно
рыба маслянная
портвейн
корица
ваниль
картофель
лук красный
чеснок
сливочное масло
специи
зелень свежая
мята
лайм

Салат «аппетитный» с печенью трески на праздничный столСалат «аппетитный» с печенью трески  на праздничный стол

Каталог: Салат из печени трески

852000 мин.1742

mar33_33

04 января 2012, 13:55


125 г - печень трески в масле натуральная
2-3 шт. - яйца
1-2 шт. морковь
80 г - сыр (твердый)
1 шт. - луковица
майонез
растительное масло
черри
оливки
чипсы
укроп

Рыба с маслом из каперсов и петрушкиРыба с маслом из каперсов и петрушки

Каталог: Блюда из рыбы

671020 мин.105

danich

20 декабря 2013, 22:18


треска, пикша или камбала (в этот раз у меня была треска, но больше всего, мне нравится с камбалой)
петрушка - 1 пучок
каперсы - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 г
половина лимона.

Спиральки из печени трески.Спиральки из печени трески.

Каталог: Другие холодные закуски

51940 мин.2153

она.

30 июля 2008, 01:29


120 г (1/2 банки) печени трески по-мурмански(или обычной печени трески)
200 г муки
3 ч.л. соевого соуса
1/2 ч.л. соды
25 г сливочного масла
соль
перец

Треска по-испанскиТреска по-испански

Каталог: Другие основные блюда

777360 мин.2819

antea

31 мая 2009, 16:20


на 2 порции:
300-400 г трески или другой рыбы (филе)
100 г черствого ржаного хлеба
0,5 апельсина
2 ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
перец черный молотый
зелень укропа или петрушки

Треска на луковой подушке в духовкеТреска на луковой подушке в духовке

Каталог: Треска

82280 мин.10

HomeRecipes

18 августа 2020, 12:02


треска (стейки или филе трески) - 1 кг
лук - 3 шт.
сметана или йогурт - 250 г
розмарин - 0,5 ч.л.
перец чили острый - 1/4 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль
перец
цедра одного лимона

Рулет из баклажан с печенью трески.Рулет из баклажан с печенью трески.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1399140 мин.4487

она.

29 июля 2008, 17:09


2 длинных молодых баклажана
1 средняя луковица
1 средняя морковь
120 г (1/2 банки) печени трески по-мурмански(или обычной печени трески)
75г риса
4 ч.л. соевого соуса
растительное масло
соль
перец

Уха поморскаяУха поморская

Каталог: Уха

1008430 мин.327

passion1963

23 июля 2021, 11:37


1 луковица
1 морковь
2 картофелины
30 г растительного масла
200 г замороженной трески
1 баночка печени трески
500 мл. воды
300 мл. молока
100 мл. сливок
соль, молотый перец
лавровый лист
зеленый лук

Рыбные рулетики с грибами от батюшки гермогенаРыбные рулетики с грибами от батюшки гермогена

Каталог: Блюда из рыбы

2950650 мин.54081

lola45

15 февраля 2012, 15:19


5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль
перец, карри
2-3 ст. л. сметаны(если в пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения

Яйца фаршированныеЯйца фаршированные

Каталог: Другие холодные закуски

301020 мин.3979

elitna

15 февраля 2010, 19:35


яйца вареные 6-7 шт
печень трески в масле 115 г
авокадо 1/2 шт
сок лимона (немного)
зелень (шнит-лук и укроп)
соль и молотый перец
для украшения подойдут: огурец, оливки, зелень и тд.

Макаронный салат с красной икрой и...Макаронный салат с красной икрой и...

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

85330 мин.3444

elitna

17 июня 2011, 22:09


красная икра ок.100-150 г
банка консервированной печени трески или горбуши или лосося ок.200 г
мелкие макароны (типа звёздочки, буквы) ок.200-250 г
головка красного лука
пучок укропа (или др.зелени)
майонез 1-2 л.

Рыбные котлеткиРыбные котлетки

Каталог: Другие основные блюда

1323845 мин.104185

ya-xont

23 мая 2009, 22:51


филе трески (или любой другой белой рыбы) 1 кг.
белый хлеб 4-5 кусочков
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
сметана 2 ст.л.
тёплое молоко 1 ст.
панировочные сухари
растительное масло
соль и перец

ГрибочкиГрибочки

Каталог: Другие холодные закуски

46080 мин.1958

angelinai

13 марта 2009, 22:27


яйца вареные
банка печени трески
майонез
зелень

Томленая треска с луком и морковью в томатном соусеТомленая треска с луком и морковью в томатном соусе

Каталог: Треска

1239940 мин.205

Roman Kefir

25 января 2022, 08:00


филе трески в брикетах - 500 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
мука пшеничная - 100 г
томатная паста - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 л.
растительное масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 50 г
соль
черный перец

Треска с кабачками и сыромТреска с кабачками и сыром

Каталог: Блюда из рыбы

1461960 мин.4719

antea

12 июня 2009, 00:24


на 4 порции:
500 г филе трески (или другой рыбы)
1 молодой кабачок
2 картофелины
1-2 помидора
30 г сыра
1 ч.л. лимонного сока
250 г майонеза (или сметаны)
1 ст.л. муки
соль
перец
растительное масло
зелень укропа.

Рыбная похлебка из трески с соевым молокомРыбная похлебка из трески с соевым молоком

Каталог: Уха

133630 мин.401

Марина

20 марта 2023, 09:18


филе трески - 400 г
картофель - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
молоко соевое - 2 ст.
печень трески консервированная - 1 банка
вода - 1 л
зелень рубленая - 1 ст.л.
перец черный горошком - 5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль

Миланский рыбный пирогМиланский рыбный пирог

Каталог: Пицца

109810 мин.2362

siyanie

22 июля 2009, 22:34


500 г филе трески (или любой другой белой рыбы)
2 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. томатной пасты
250 мл. молока
80 г сыра
2 яйца
1 ч.л. орегано
1 ч.л. базилика
пучок укропа
пучок петрушки
соль-перец

Салат экзотикСалат экзотик

Каталог: Другие салаты

40210 мин.819

аноним

02 декабря 2007, 20:27


1б. печени трески
1б. кукурузы
лимоны 2шт
киви 3шт

Печень трескиПечень трески

Каталог: Другие холодные закуски

583430 мин.4366

cheburashkin

28 сентября 2008, 03:15


свежая печень трески
соль
душистый перец горошком
лавровый лист

Салат из печени трески,креветок и перепелиных яицСалат из печени трески,креветок и перепелиных яиц

Каталог: Салат из печени трески

195250 мин.33350

sweta1

20 января 2012, 18:04


печень трески в собств.соку 185 г
креветки сырые 250 г
вино белое 150 мл.,
лавровый листик,
чеснок зубчик,
яйца перепелиные 12 шт.
салат сборный 150-200 г
зелень,
цедра лимона 1 ч.л.
соль/перец ,
масло из виноградных косточек 1 ст.л.
crema di balsamico .

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru