Маринованная рыбка

Ингредиенты

1 кг. рыбы (у меня судак, можно любую мороженную или охлажденную, хек, треску и т.п.))
3-4 луковицы
уксус 6% (я разбавляю 9%)

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу режем на кусочки и присыпаем большим кол-вом соли - оставляем на 12 часов.

Промываем от соли, заливаем уксусом на 4 часа.

Затем сливаем уксус и укладываем плотно слоями рыба-перец-лук...

Заливаем растительным маслом и оставляем на 12 часов.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Точно по времени у меня не получалось выдерживать. Я время сокращала и в соли и в уксусе и в масле.(на вкусе не отразилось)Но пишу так как было в рецепте. Рыбка получается замечательная. Моя семейка плотно подсела на такую рыбку. Пробовала с разными сортами рыбы, но самым вкусным это блюдо оказалось из морского окуня.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
68 человек оценили

Сохранить рецепт
83 человек сохранили

Рецепт хороший , знаю точно ! Потому что давненько я им пользовалась , а вот пропорции не знала... теперь мне этот рецепт очень пригодится и напомнит мою молодость ... а Вам 5 ++++++++

07.10.2008 19:27

Симпатично! 5!

07.10.2008 19:28

Забыла добавить , что лучше всего к этому рецепту подходит рыбка " белый амур " она у нас в лимане раньше была , а теперь я здесь ее на прилавках вижу .

фрау блюм

07.10.2008 19:33

Ответить

Как-то коллега по работе угощала такой рыбкой. Вкус отличный! Я потом жалела, что рецепт не спросила, а тут вот он!

змейка

07.10.2008 19:53

Ответить

Чувствую, что тоже "подсяду" на такую рыбку